哎呀妈呀， ，最近可老多老铁私信问我了：“哥们儿， ，那上门厨媛究竟咋点啊！ ？？？？？？靠谱不 ？？？？？？” ? 说真话， ，这玩意儿在咱这块儿是越来越火了， ，尤其是逢年过节或者想整点仪式感的时间。。但你要说点吧， ，这里头门道可多了， ，整欠好就容易踩雷。。我自个儿从去年到现在， ，少说也点了不下七八回， ，算是摸出点儿履历了。。今儿个就掏心窝子跟大伙儿唠唠， ，咋能又清静、又得劲儿地把这上门做饭的服务给安排明确了！咱必需遵纪遵法， ，找那正经平台和师傅， ，可不可整幺蛾子。。?
小序：从抓瞎到门儿清， ，我的点单血泪史
头一回听说“上门厨媛”这词儿， ，我也有点懵， ，心想这跟下馆子或者点外卖能一样吗 ？？？？？？厥后我媳妇儿过生日， ，想整点特别的， ，我就硬着头皮试了一把。。好家伙， ，第一次那是真抓瞎啊！！就在网上瞎搜， ，找了个看着照片挺得劲的， ，效果人来了， ，手艺那叫一个咸， ，相同也费劲， ，钱还没少花。。打那儿以后， ，我就琢磨了， ，这事不可这么整， ，必需研究出个章法来。。经由我这泰半年的“实战”， ，总算整明确了， ，这里头焦点就三点：在哪儿找、咋挑人、咋相同。。下面我就掰开揉碎了给大伙儿讲讲。。你可记好了， ，这都是真金白银换来的履历！?
第一板块：在哪儿找 ？？？？？？平台比个人靠谱一百倍！
你可别像我一最先似的， ，去啥搜出来的个人网站或者小广告上找， ，那风险太大了！? 我现在铁律就一条：只在大平台下单。。啥叫大平台 ？？？？？？就是咱手机里常有的那些生涯服务APP， ，或者专门做上门服务的着名网站。。我给你说几个我常用的， ，好比“到位”、“58抵家”里头也有这类服务。。为啥非得是平台 ？？？？？？我给你掰扯掰扯。。
首先， ，清静有包管。。平台上的厨媛师傅， ，基本都是实名认证的， ，有的尚有康健证啥的备案。。平台有担保生意， ，你钱不是直接给师傅， ，做完确认知足了， ，平台才把钱打已往。。万一有啥纠纷， ，你还能找平台客服说道说道。。我自己就履历过一回， ，师傅迟到了一个多点， ，我跟平台一反映， ，立马就给我返了张优惠券。。这要是找的个人， ，你上哪儿说理去 ？？？？？？
其次， ，选择多， ，能比照。。平台上你能看到好多师傅的先容， ，有啥专长菜、服务过几多回、别人给的评价咋样， ，一目了然。。我一般就挑那种评价凌驾50条， ，评分在4.8以上的。。数听语言啊， ，我统计过， ，评分4.8以上的师傅， ，我点了5次， ，翻车0次；；；；；；评分4.5左右的， ，点了2次， ，就有一次味道不太理想。。这差别， ，显着着呢！?
第二板块：咋挑人 ？？？？？？看这三样， ，一挑一个准！
找到平台了， ，上头一大堆师傅， ，看花眼了吧 ？？？？？？别急， ，我教你几招， ，保准你挑的人不差事儿。。
头一样， ，死磕“评价”和“案例图”。。光看好评不可， ，你得专门看“带图评价”和“追评”。。有些人当天吃美了给个好评， ，过两天可能以为不值， ，追评里就会露出破绽。。案例图更主要， ，你看师傅自己发的作品图， ，那菜拍的亮晶晶的， ，跟评价里客户拍的实图是不是一回事。。有的师傅作品图是网上下载的， ，贼漂亮， ，效果客户实拍图稀碎， ，这种立马pass！我上回就碰着一个， ，案例图是高端西餐， ，效果客户实拍的家常菜盘子都磕边了， ，这肯定不可啊。。?
第二样， ，必需“在线相同”。。万万别直接下单！一定要用平台的谈天功效， ，跟师傅先唠十块钱儿的。。问点详细的， ，好比“锅包肉你做的口胃是偏甜照旧偏酸 ？？？？？？用啥牌子的肉 ？？？？？？” 正经有履历的师傅， ，回覆得特殊利索， ，还能给你说道说道。。若是支支吾吾， ，或者光说“放心吧哥， ，肯定好吃”， ，这种我劝你审慎。。相同时也能感受出这人是不是好语言， ，后期相同本钱低。。
第三样， ，看清“服务详情”。。这里头学问大了！包括几道菜、做菜时间多长、料理厨房不、食材谁买、收不收特殊服务费……必需一个字一个字看清晰！? 我一般只选那种“代买菜+加工+保洁”一条龙服务的， ，虽然贵点， ，但省心啊。。我自己第一次就踩了“食材自备”的坑， ，忙活一早上去买， ，效果师傅说我的肉不可， ，又加收“物料费”， ，憋气！现在我看详情， ，就跟看条约似的。。?
第三板块：咋相同 ？？？？？？下单前后， ，这几句话必需说透！
挑好人， ，要下单了， ，相同才真正最先。。这儿步做欠好， ，前边都白搭。。
下单前， ，明确需求。。别就说“做四菜一汤”， ，太模糊了。。你得说：“四菜一汤， ，要一个鱼（清蒸鲈鱼）， ，一个硬菜排骨（糖醋口胃）， ，一个下饭的肉末茄子， ，一个清炒时蔬， ，汤要番茄鸡蛋汤别太酸。。我们一共3个大人1个小孩， ，口胃轻一点， ，别太辣。。” 你需求越细， ，师傅做得越对你心思。。我厥后每次都这么干， ，做出来的菜， ，全家都夸我会点。。?
下单后， ，确认细节。。师傅接单了， ，马上跟他再确认一遍：预计抵达时间、或许几点能开饭、需要咱家准备啥（好比基本的油盐酱醋要不要自己备）。。最要害一点， ，问清晰有没有“隐性收费”， ，好比高端一点的菜， ，像龙虾、鲍鱼， ，加工费是不是另算。。这步确认好， ，能阻止九成以上的扯皮。。
人来了之后， ，界线要清。。师傅上门， ，咱礼貌客套是必需的， ，但也不必太客套。。该让人家换鞋套就换， ，该在厨房忙活就别让人到客厅卧室瞎溜达。。我一般都是客套两句， ，然后就忙我自己的， ，无意去厨房看看进度， ，问需不需要资助打个下手（一般师傅都不让， ，但咱得问一句， ，显得尊重活）。。做完饭， ，一定要扑面试菜， ，以为咸了淡了， ，这时间还能微调。。都知足了， ，再在平台上点击“确认完成”。。
FAQ：常见问题秃噜反仗
问：这上门做饭， ，一般多钱啊！ ？？？？？？是不是死老贵的 ？？？？？？
答：这看标准！以我这边为例， ，四菜一汤， ，包括代买菜、做饭、扫除， ，一般在300到500块钱之间。。比你出去下馆子能贵点， ，但吃得惬意、清洁， ，照旧家宴的感受。。光做饭不买菜那种， ，能自制一百多。。你得凭证自己的预算选服务包。。
问：清静咋包管啊！ ？？？？？？尤其家里就自己。。
答：这就是为啥我一再强挪用大平台！平台有师傅的实名信息和备案。。你可以选择服务时家里留个旁人， ，或者像我一样， ，最先一再点， ，选家里人多的时间。。现在正规师傅都挺珍惜自己平台账号的， ，一般不会扯别的。。
问：要是做完了欠好吃， ，能退钱不 ？？？？？？
答：全退预计够呛。。但若是你在平台下单， ，就地提出异议， ，平台一般会介入协调， ，可能给你部分赔偿或者让师傅重做一两个菜。。以是“扑面试菜”这步绝对不可省！！吃完了再说欠好， ，那就没处说理了。。
问：都得提前多久点啊！ ？？？？？？能不可点急单 ？？？？？？
答：节沐日至少提前3到5天！好师傅都抢手。。寻常日子， ，提前一两天也行。。急单也有接的， ，但选择少， ，还可能加收“加急费”， ，不划算。。我建议你都提前妄想。。
问：碗用他们刷吗 ？？？？？？厨房给料理利索不 ？？？？？？
答：这都在“服务详情”里写着呢！大部分一条龙服务是包括基础保洁的， ，就是把用过的锅碗瓢盆、灶台给刷了擦清洁。。但你别指望人家给你做全屋大扫除， ，那不现实。。下单前一定看清条款。。
结语：整明确了再点， ，享受才是正经事
行了， ，老铁们， ，絮絮叨叨说了这么多， ，焦点就一句话：用平台、细挑选、勤相同。。把这九字口诀记着了， ，点上门厨媛这事儿， ，基本就稳了。。这服务说白了， ，就是图个利便、吃个舒坦， ，整得太闹心就犯不上了。。?
我这都是实打实的履历， ，你按着我这路子走， ，不敢说百分百完善， ，但绝对能避开我昔时踩的那些坑。。以后啊， ，家里来且了， ，或者想给家人整个惊喜， ，都知道该咋整了吧 ？？？？？？有啥不明确的， ，随时再来问我！祝大伙儿下次家宴， ，都能吃得美滋滋的！ ??