俺前阵子坐火车去韶关办点事儿，，，，，出了韶关东站，，，，，导航一开，，，，，懵了！? 眼前是阔气滴大马路，，，，，可俺朋侪在电话里嗷嗷叫，，，，，非让俺去“东站旁边滴小巷子”寻他，，，，，说那儿才有真滋味。。。 。。俺心里直打鼓：这火车站边上，，，，，不都是坑外地人滴地儿么？？？? 效果这一钻进去，，，，，好家伙，，，，，真是“柳暗花明又一村”！今儿个，，，，，俺就跟恁好好喷喷，，，，，这韶关东站滴小巷子，，，，，究竟是个啥光景，，，，，丙午马年了，，，，，它还值不值得咱去淘换淘换？？？
恁可别一听“火车站小巷子”就撇嘴，，，，，心里想着无非是烤面筋、臭豆腐那老一套。。。 。。那恁可就大错特错咧！韶关东站边儿上滴这几条巷子（主要是站南路那一溜），，，，，年头可不短，，，，，俺跟一个卖甘蔗汁滴老伯唠，，，，，他说他在这儿摆摊都二十多年了，，，，，眼看着火车站翻新，，，，，巷子却照旧谁人味儿。。。 。。?
这里头，，，，，最少挤着五六十家小店小摊，，，，，但跟别处纷歧样滴是，，，，，它卖滴许多是别地儿见不着滴韶关外地“土味”。。。 。。举个栗子，，，，，俺瞅见一家专做“冬瓜盅”滴，，，，，就是把整个冬瓜挖空了炖汤，，，，，内里塞满薏米、排骨啥滴，，，，，清甜解暑，，，，，俺在俺老家就没见过这么吃冬瓜滴！尚有卖“酸笋焖鸭”滴，，，，，谁人酸笋滴味道，，，，，闻着冲，，，，，吃着香，，，，，是韶关滴招牌。。。 。。以是说，，，，，这儿更像是个露天滴、外地人滴食堂，，，，，游客反倒未几。。。 。。
为啥能这样？？？俺琢磨着，，，，，是由于东站这边不但有游客，，，，，后头尚有一大片老住民区，，，，，老街坊们滴嘴可刁了，，，，，欠好吃滴店基础开不下去！以是，，，，，这巷子滴生涯逻辑，，，，，跟那种纯宰客滴地方完全纷歧样。。。 。。
俺那天从下昼逛吃到天黑，，，，，肚子圆得跟鼓似的。。。 。。挑几样让俺印象最深滴跟恁说说。。。 。。
头一个，，，，，必需是“龙姨扣肉粉”。。。 。。店就开在巷子口拐角，，，，，不起眼滴很，，，，，但门口排了十来个人。。。 。。俺随着排，，，，，一碗粉12块钱，，，，，端上来俺惊了：那扣肉，，，，，巴掌大一块，，，，，油光锃亮，，，，，炖得稀烂，，，，，用筷子一夹就断，，，，，入口即化，，，，，配着清新滴米粉，，，，，香而不腻！俺跟龙姨唠了两句，，，，，她说这肉得炖4个钟头以上，，，，，天天早上5点就起来准备。。。 。。这味道，，，，，俺回老家后想了好几天！
第二个是个走鬼摊，，，，，卖“炸芋头丝饼”。。。 。。一个大妈，，，，，推个小车，，，，，现炸现卖。。。 。。3块钱一个，，，，，芋头丝切得细细滴，，，，，掺了点米粉，，，，，炸得外头金黄金黄、嘎嘣脆，，，，，里头照旧糯糯滴，，，，，撒上点椒盐，，，，，那叫一个香！? 俺一口吻干了俩。。。 。。这种摊子，，，，，没个牢靠位置，，，，，能不可遇上全靠缘分，，，，，但俺觉着，，，，，这才是巷子美食滴精髓。。。 。。
第三个是家糖水铺，，，，，叫“街坊甜栈”。。。 。。俺点了个“红豆甘薯糖水”，，，，，5块钱一碗，，，，，冰冰冷凉，，，，，甜度恰恰，，，，，红豆煮得着花，，，，，甘薯又甜又面。。。 。。坐俺旁边滴是个外地年迈，，，，，他告诉俺，，，，，这家店开了十几年，，，，，价钱没咋涨，，，，，街坊们炎天都爱来这喝一碗。。。 。。你看，，，，，数据纷歧定是冷冰冰滴数字，，，，，这十几年滴坚守和5块钱滴良心价，，，，，就是最好滴数据。。。 。。
时间来到丙午马年，，，，，俺以为逛这种老街巷，，，，，跟以前又有点纷歧样了。。。 。。好滴方面是，，，，，信息更透明晰。。。 。。恁可以事先在手机地图上搜“韶关东站 美食”，，，，，好多巷子里滴店都能搜到评价，，，，，虽然评价数未几，，，，，但参考价值大。。。 。。像俺去滴“龙姨扣肉粉”，，，，，在某点评上就有100多条外地人评价，，，，，分数还挺高。。。 。。
另一个转变是，，，，，巷子里多了些年轻人开滴“新式”小店，，，，，好比用古板食材做滴创意饮品，，，，，装修也挺文艺，，，，，适合拍个照打个卡。。。 。。新老交替，，，，，挺有意思。。。 。。
可是！“坑”也得防着点。。。 。。头一条，，，，，巷子岔路多，，，，，情形较量旧，，，，，地上可能湿滑，，，，，晚上灯光也暗，，，，，恁去逛滴时间最好结伴，，，，，穿双惬意防滑滴鞋。。。 。。第二条，，，，，虽然大部分店家着实，，，，，但也保不齐有一两家看着游客脸就涨价滴。。。 。。俺滴诀窍是：看哪家外地人多就往哪家钻，，，，，或者直接看价目表，，，，，没明码标价滴，，，，，咱就问清晰再买。。。 。。第三条，，，，，卫生条件别指望跟大阛阓一样，，，，，有点心理准备，，，，，考究情形滴朋侪可能得斟酌下。。。 。。
从俺滴独家视角看，，，，，这韶关东站小巷子，，，，，在丙午马年滴价值，，，，，恰恰在于它“没完全变”。。。 。。它反抗住了千篇一律滴商业刷新，，，，，还留着浓浓滴市井气和人情味。。。 。。在这儿，，，，，恁花不了几个钱，，，，，就能吃到最隧道滴韶关味，，，，，还能看到这座都会最鲜活、最接地气滴一面。。。 。。这可比去那些人挤人滴网红街强多了！
1. 详细咋找到这些小巷子？？？
一出韶关东站滴出站口，，，，，别上大马路，，，，，直接往左手边（南方）? 看，，，，，那里有一片看上去旧旧滴、楼层不高滴屋子，，，，，往里走就是。。。 。；；；；；；蛘咧苯拥己健站南路”，，，，，那一片就是焦点区域。。。 。。
2. 安不清静？？？卫生能不可行？？？
白天人多，，，，，很清静。。。 。。晚上也热闹，，，，，但最好结伴。。。 。。卫生嘛，，，，，小店小摊肯定没法跟大饭馆比，，，，，但俺吃了好几家，，，，，肚子都没闹意见。。。 。。窍门是：吃现做现卖滴、吃热乎滴，，，，，凉拌菜之类滴就看个人肠胃了。。。 。。
3. 或许啥时间去最得劲？？？
建议下昼4点到晚上8点这个时间段去。。。 。。太早了许多店没开门，，，，，太晚了一些好卖滴工具就卖光了。。。 。。黄昏时分，，，，，华灯初上，，，，，巷子里炊烟袅袅，，，，，最有感受！
4. 消耗贵不贵？？？
自制得很！俺那天从陌头吃到街尾，，，，，肚子滚圆，，，，，花了不到50块钱。。。 。。大部分小吃都在5-15元之间，，，，，粉面饭类滴主食也就15-25元，，，，，绝对是良心价。。。 。。
5. 除了吃，，，，，还能逛点啥？？？
有滴！巷子深处有些卖杂货滴、改衣服滴、配钥匙滴老铺子，，，，，很有生涯气息。。。 。。吃饱了溜溜食，，，，，看看老街坊们下棋、唠嗑，，，，，也挺有意思，，，，，能感受到慢下来滴时光。。。 。。
总而言之，，，，，韶关东站滴小巷子，，，，，在丙午马年，，，，，依然是个“宝藏地”?。。。 。。它不适合追求豪华情形滴人，，，，，但绝对适合像俺一样，，，，，想用味蕾和脚步，，，，，去真切触摸一座都会灵魂滴吃货和探索者。。。 。。在这里，，，，，恁吃到滴不但是食物，，，，，更是时光熬出来滴人情和外地人实着实在滴日子。。。 。。
下回恁要是途经韶关，，，，，时间又不赶，，，，，万万别急着走。。。 。。出站后，，，，，拐进那条看起来旧旧滴巷子，，，，，用一碗热腾腾滴扣肉粉，，，，，或者一块香喷喷滴芋头饼，，，，，来给自己滴旅途，，，，，添上一笔最接地气、最有温度滴影象。。。 。。俺包管，，，，，恁不会后悔！?♂?? 有啥不清晰滴，，，，，恁只管问，，，，，俺知无不言！