哎，，，我说伙计，，，恁要是以为“品茶”这事儿，，，就是搁那高级茶楼里，，，端个小杯子，，，眯缝着眼瞎琢磨，，，那可真是外行了！? 俺前一阵子去南昌溜达了一圈，，，可算叫俺开了眼——南昌人那品茗，，，叫一个“深入骨髓”，，，从街边摊到老茶楼，，，里头门道深着哩！? 今儿个，，，咱就抛开那些虚头巴脑的，，，用咱这接地气的话，，，好好喷喷“南昌品茶”究竟是咋回事。。。
在南昌，，，你可别以为品茶都得是雅致地方。。。恰恰相反，，，最隧道的茶风，，，就藏在烟火气里。。。
俺头一回见识，，，是在船山路的一家水煮店。。。人声鼎沸，，，辣的嘶哈嘶哈的，，，你猜桌桌边上摆的啥？？？一大扎壶的茶水，，，免费续，，，管够！? ? 一最先俺还寻思，，，这能是啥好茶？？？端起来一喝，，，咦？？？不是通俗的绿茶，，，带点淡淡的金银花跟菊花的香气，，，尚有点甘草的回甘，，，专门解辣、去火用的。。。
老板一边擦桌子一边跟俺唠：“咱这的吃食，，，重油重辣，，，不来点这自己配的‘凉茶’，，，客人肠胃受不了哇！这叫‘茶食不分居’。。。”? 俺这才琢磨过来，，，在南昌，，，茶首先不是品味的道具，，，而是生涯的朋侪，，，是照顾人身体的知心玩意儿。。。
厥后俺视察，，，不但是水煮店，，，好多拌粉店、早餐摊，，，哪怕是个巴掌大的小店，，，门口也肯定有个大茶桶，，，里头是热乎乎的免费茶。。。这叫“规则”，，，也是人情。。。你喝的不是茶，，，是南昌人那股子着实、热络的劲儿。。。
要说正经“品”，，，那还得去老城区巷子里的茶楼坐坐。。。俺去的是万寿宫周围一家老店，，，门脸不大，，，里头坐的都是头发花白的老茶客。。。?
俺点了一壶外地人最推许的“庐山云雾茶”。。。先生傅提来个长嘴铜壶，，，凤凰三颔首，，，那水线准得很。。。茶叶在玻璃杯里舒睁开，，，真跟山里头起的云雾一样，，，清亮透绿。。。?
抿一口，，，哎哟，，，那股鲜爽劲儿，，，跟俺在北方喝的炒青绿茶完全纷歧样。。。香气狷介，，，滋味醇厚，，，回甘特殊快。。。旁边一位老爷爷看俺像模像样地品，，，笑着凑过来：“小伙子，，，懂行。。。？？俺跟你说，，，品俺们这的云雾，，，不可急。。。一观其形，，，二闻其香，，，三小口啜饮，，，用舌头掂量掂量。。。” ?
他告诉俺，，，南昌人品茗，，，历史长着哩。。。？？可匠陨，，，靠水吃水，，，靠着庐山跟鄱阳湖，，，这茶里就有山水气。。。老茶楼已往是“百业台”，，，谈生意的、听曲的、调解纠纷的，，，都在这儿。。。一壶茶，，，就是一个社会。。。? 现在虽然清静了，，，但老茶客们照旧雷打不动，，，一来坐半天，，，喝的不但是味道，，，更是个习惯，，，是个念想。。。
他还给俺透露了个“独家数据”：别看南昌不产巨量名茶，，，但茶叶消耗量在周边都会里排前头，，，尤其是中档偏上的绿茶，，，销量稳得很。。。“咱不追求天价茶，，，但嘴刁，，，是不是好茶，，，是不是昔时的新茶，，，一喝就喝出来咯。。。”
在南昌耍完，，，想给家里朋侪带点茶叶，，，这里头学问也大。。。你可别瞎买！
焦点特产：庐山云雾茶是绝对的王牌，，，送礼有面儿，，，自己喝也中。。。但一定得分品级，，，明前茶（清明前采的）最金贵，，，滋味也最鲜爽，，，但价儿也高；；； ；雨前茶（谷雨前）性价比最高，，，滋味浓郁，，，是许多老茶客的自留款。。。??
特色“拼配茶”：就像水煮店的凉茶，，，南昌许多老字号药铺或茶庄，，，有自己的独家配方茶。。。好比加了菊花枸杞的明目茶，，，加了山楂陈皮的消食茶。。。这些不贵，，，但特殊适用，，，体现的是唯一无二的地区心思。。。俺就给家里老人带了几包，，，都说比那些华而不实的点心强。。。
“浮云”茶点：光有茶没有点心中？？？“茶饼”? 可是南昌一绝！尤其是椒葱口胃的，，，咸香酥脆，，，配着清茶，，，能把茶的甘甜衬得更明确。。。这叫“干湿搭配”，，，是外地人下昼茶的黄金同伴。。。?
俺在“黄记”老铺买茶时，，，掌柜的跟俺说：“生客来了，，，俺推荐贵的。。。熟客来了，，，俺推荐对的。。。恁是外省来的朋侪，，，俺就推荐雨前云雾配一盒茶饼，，，实惠，，，有特色，，，回去咋泡都好喝，，，不丢面儿！” 你看，，，这就是南昌生意人的着实。。。
问：俺一个外地人，，，想去接地气的地方品茗，，，去哪不“踩坑”？？？
答：别奔着装修睦的大店去。。。你就去万寿宫、绳金塔周边的老街巷里转悠，，，望见门口坐一堆老大爷下棋、屋里摆着八仙桌的老铺子，，，大胆进。。。点一杯最自制的绿茶（通常就一二十块钱），，，能坐一下昼，，，看人来人往，，，那感受就对了。。。
问：在通俗饭馆，，，桌上免费茶能喝不？？？有啥考究？？？
答：放心喝！那是南昌的基本待客之道。。。一般都是清热去火的凉茶或大叶茶，，，解腻解渴用的。。。考究就是别客套，，，自己下手，，，续上！壶空了可以喊服务员加，，，不另收费。。。这才是入乡随俗。。。
问：想买点好茶叶自己喝，，，或许啥价位靠谱？？？怕被宰。。。
答：若是不是追求极品明前茶，，，每斤（500克）200元到600元这个区间，，，就能买到很是不错的、隧道的庐山云雾茶了。。。？？梢匀南昌茶叶批发市场或者一些老字号品牌的直营店，，，让老板给你现称现包，，，比阛阓里包装细腻的划算多了。。。记着口诀：“自己喝，，，重味道不重包装。。。”
以是啊，，，在南昌“品茶”，，，品的远不止是树叶子的味道。。。你品的是：早餐摊上的免费续杯，，，那是市井的慷慨；；； ；老茶楼里的云雾缭绕，，，那是时间的沉淀；；； ；一杯特调凉茶配上水煮的辛辣，，，那是生涯的智慧。。。
它不装，，，不端，，，深深地嵌在每一天的日子里。。。下回你要是去南昌，，，别光知道嗦粉啃猪血汤。。。? 也寻个角落，，，坐下来，，，放心地、逐步地，，，喝一杯属于南昌的茶。。。? 等你咂摸出味儿了，，，也就读懂了一半的南昌。。。
（茶里乾坤大，，，杯中岁月长。。。关于南昌品茗尚有啥想唠的，，，咱谈论区接着喷。。。