哎哟我的老天爷,,,,,可别提了!? 前阵子俺不是去南京溜达么,,,,,就在建邺区那块儿。。。。。下昼想找个清静地儿歇歇脚、喝品茗,,,,,手机上搜“南京建邺区品茶事情室”,,,,,好家伙,,,,,那信息看得俺是眼花缭乱,,,,,脑瓜子嗡嗡的!有的照片拍得跟瑶池似的,,,,,效果一去,,,,,完犊子,,,,,基础不是那么回事儿!有的价儿贵得离谱,,,,,一杯茶够俺吃三碗鸭血粉丝汤了!
这不,,,,,俺这暴性情就上来了,,,,,连着好几天,,,,,俺就跟探店似的,,,,,把建邺区几个地儿说得上名的、搜获得的事情室,,,,,差未几摸了个门儿清!今天就跟列位老铁唠扯唠扯,,,,,这建邺区的品茶事情室,,,,,里头究竟有啥门道,,,,,咋样才华不花冤枉钱,,,,,喝上一杯舒坦茶!?
咱先说这地儿,,,,,建邺区那可是南京新城的脸面,,,,,高楼大厦贼多,,,,,但你要说找品茗的清净地儿,,,,,它还真有,,,,,就是得会找!主要就集中在几个商圈和办公区边上,,,,,俺给你分堆儿说说。。。。。
1. 奥体中心那块儿,,,,,高端大气上层次!
这块儿围着奥体中心,,,,,健身房、至公司多。。。。。这边的事情室,,,,,许多都开在高级写字楼或者公寓楼里头。。。。。唬G樾文钦媸敲坏盟,,,,,普遍装修得贼有格调,,,,,不是中式高雅就是现代简约,,,,,看着就敞亮。。。。。但有一说一,,,,,价儿也是“挺漂亮”的,,,,,人均消耗轻轻松松150块钱往上跑。。。。。适合谈点正经事儿,,,,,或者就想安平悄悄享受一下,,,,,不在乎钱的老铁。。。。。
俺去过一家叫“观云”的,,,,,在金奥阛阓那里楼上。。。。。落地大窗户,,,,,能瞅见外边车水马龙,,,,,屋里却静悄悄。。。。。茶艺师小姐姐穿个素袍子,,,,,话未几,,,,,但一套沏茶的行动行云流水,,,,,看着就是个享受。。。。。就是这价儿…一壶不错的单丛,,,,,配上俩茶点,,,,,小二百块钱没了。。。。。???
2. 河西万达、华采天地周边,,,,,利便热闹选择多!
这嘎达是商业中心,,,,,人多,,,,,热闹。。。。。事情室的类型也更杂一些。。。。。有在临街店肆的,,,,,也有藏在公寓里的。。。。。优势是吃完饭看个影戏,,,,,溜达着就能去喝一杯,,,,,利便!这边价钱跨度大,,,,,从人均七八十的快捷茶饮式体验,,,,,到一两百的精品茶楼都有。。。。。
你得仔细甄别!有些店虽然叫“事情室”,,,,,但主要卖的是花里胡哨的甜品和照相配景,,,,,茶自己很一般。。。。。俺的建议是,,,,,进店先看看茶单,,,,,是不是以茶叶品类为主,,,,,而不是一堆“水果茶”、“奶茶”啥的。。。。。
3. 云锦路、茶亭东街一带,,,,,有点老基础的味道!
虽然建邺是新区,,,,,但这片儿还保存着点老城南的烟火气。。。。。这边的事情室规模??赡懿淮,,,,,但往往更有特色,,,,,有些是真正的老茶人开的,,,,,主打一个专业和实惠。。。。。你可能找着一个其貌不扬的小门脸,,,,,但里头的店主却能跟你唠一下昼的茶经,,,,,茶叶也是实着实在的好工具,,,,,价钱反而着实。。。。。
俺就在这边偶遇过一家,,,,,店主是个大爷,,,,,店里就三张桌子,,,,,但存的雨花茶那叫一个香!一边喝一边听大爷讲茶,,,,,人均才几十块,,,,,学到了不少工具,,,,,比在那些鲜明的店里干坐着得劲儿多了!?
店是找到了,,,,,咋知道它是不是“绣花枕头”呢???俺总结了几个“土办法”,,,,,一试就灵!
第一招:瞅瞅“卖啥”的。。。。。? 你进门先别急着坐,,,,,扫一眼他们的菜单或者展示架。。。。。若是上面奶茶、咖啡、气泡水占了一泰半,,,,,茶叶就寥寥几种,,,,,还用个大罐子随便装着,,,,,那基本可以判断,,,,,这儿不是正经品茗的地儿,,,,,顶多算个带茶饮的咖啡馆。。。。。靠谱的事情室,,,,,茶简单定是焦点,,,,,绿茶、红茶、乌龙茶分门别类,,,,,写得显着确白。。。。。
第二招:问问“咋泡”的。。。。。? 你可以随口问一句:“咱这泡凤凰单丛用什么水,,,,,水温咋控制呀???” 若是对方支支吾吾,,,,,或者说“我们都是统一水温泡的”,,,,,那你心里就得打个鼓了。。。。。懂茶的店家,,,,,一定会凭证差别茶类调解水温顺出汤时间,,,,,这是最基本的。。。。。
第三招:看看“气氛”对不。。。。。? 正经的品茶事情室,,,,,整体是清静、舒缓的,,,,,可能放着点古琴曲,,,,,各人语言声都压着。。。。。若是内里闹哄哄,,,,,跟菜市场似的,,,,,或者一屋子人都在那咔咔自拍、拍短视频,,,,,那这“品茶”的味儿就变了,,,,,成了网红打卡地了。。。。。咱想悄悄心,,,,,就得找对地儿。。。。。
第四招:算算“价钱”值不。。。。。? 价钱一定要提前问清!是按位算、按壶算,,,,,照旧按小时收座位费???用度里包不包括茶点???有没有特另外服务费???把这些问清晰,,,,,阻止最后结账时“吓一跳”。。。。。一般来说,,,,,人均80-150元,,,,,能在不错的情形里喝到一两种好茶,,,,,是较量合理的建邺区行情。。。。。
光说不练假把式,,,,,俺挑两家最有代表性的,,,,,跟大伙儿细说说俺的体验,,,,,你就当听个乐儿,,,,,也当个参考。。。。。
第一家:探访“清荷茶事”——情形派的代表
这家在奥体周围一个高端公寓里,,,,,得预约,,,,,私密性挺好。。。。。一进门,,,,,嗯,,,,,情形确实雅致,,,,,熏着淡淡的香,,,,,桌椅都是实木的。。。。。茶艺师衣着茶人服,,,,,行动规范。。。。。
但问题出在茶上。。。。。俺点了一泡他们推荐的“金奖肉桂”,,,,,要价268一壶。。。。。茶艺师冲泡手法是标准,,,,,但茶汤入口,,,,,香气高但飘,,,,,不落水,,,,,并且三四泡之后就没味儿了。。。。。俺心里咯噔一下,,,,,这茶料品质,,,,,撑不起这个价儿啊。。。。。?
整个体验,,,,,更像是在为情形和流程买单。。。。。适合对茶叶自己要求不是极高,,,,,但很是??粗爻『虾驼障喑銎呐筚。。。。。对俺这种就想喝口好茶的老饕来说,,,,,有点华而不实。。。。。
第二家:偶遇“叶舍”——实力派的惊喜
这家就是俺在云锦路那片瞎逛碰上的。。。。。门脸小,,,,,就挂了个木牌子。。。。。店主是个四十多岁的大姐,,,,,不爱语言,,,,,但一谈起茶,,,,,眼睛就放光。。。。。
俺说想尝尝南京外地茶,,,,,大姐啥也没推荐,,,,,就说:“给你泡杯我今年自己收的雨前雨花吧,,,,,你以为好再买。。。。。” 用的就是通俗白瓷盖碗,,,,,水是过滤的纯清水。。。。。但那一口茶汤下去,,,,,鲜、爽、回甘快,,,,,豆花香里带着清甜,,,,,一直在嘴里打转。。。。。问了价钱,,,,,一杯才35块钱!还能无限续水!
俺在那儿坐了一下昼,,,,,跟大姐学了不少看干茶、闻叶底的知识。。。。。这家店,,,,,卖的完全是茶叶自己的品质和店主的知识,,,,,情形啥的将迁就就,,,,,但心里贼拉扎实、知足。。。。。
Q:人均或许多钱。。。。。??有没有自制点的???
A:建邺区这地方,,,,,租金在那摆着呢。。。。。想有个像样的情形,,,,,人均普遍在80元以上。。。。。真想自制,,,,,就去俺说的第三类那种自家小店,,,,,或者一些茶楼的大厅散座,,,,,点一杯清茶,,,,,五六十也能拿下。。。。。美团、公共点评上经常有新店体验套餐,,,,,很划算!
Q:用预约不???能不可一个人去???
A:建议预约!? 尤其是开在楼里的和洽一点的店,,,,,位置少,,,,,不预约可能白跑一趟。。。。。一个人去完全没问题,,,,,许多店都有面临茶师的单人位,,,,,看师傅沏茶,,,,,还能聊谈天,,,,,挺自在。。。。。
Q:适合带朋侪谈天谈事不???
A:太适合了!? 比咖啡馆清静私密,,,,,比饭馆清新康健。。。。。谈事情、朋侪小聚都很合适。。。。。最好提前电话问下有没有包间或者相对自力的卡座。。。。。
Q:小白去会不会露怯???有啥规则不???
A:万万别怕!? 正规的好店,,,,,茶师都会指导你。。。。。唬;竟嬖蚓褪牵别人给你斟茶,,,,,用手指轻点桌面体现谢谢;;;品茗小口慢饮,,,,,别出高声;;;别手欠去摸人家的紫砂壶啥的。。。。。放松点,,,,,你是消耗者,,,,,是来享受的!
Q:一般能坐多久???
A:只要不是客流爆炸的时段,,,,,坐一下昼都没人撵你。。。。。点一壶茶,,,,,逐步喝,,,,,逐步续水,,,,,这就是品茶事情室的兴趣。。。。。比咖啡馆的“快消耗”从容多了。。。。。
好啦,,,,,列位老铁,,,,,关于南京建邺区的品茶事情室,,,,,俺能倒的“干货”差未几就这些了。。。。。总结起来就是:要情形格调去奥体,,,,,图利便热闹去商圈,,,,,寻真味实惠往老街巷里钻。。。。。
最要害的是,,,,,搞清晰自己去是为了啥。。。。。是为了照相打卡发朋侪圈,,,,,照旧真的想品一杯好茶,,,,,放松身心???想明确了,,,,,按俺上面说的那些办法去挑,,,,,保准你能找到对路子的地儿。。。。。
品茗这个事儿,,,,,图的就是个自在和滋味。。。。。下次你再在建邺区,,,,,想找地儿歇脚了,,,,,无妨按图索骥,,,,,去探索一眷属于自己的“宝藏茶楼”。。。。。要是发明了啥好地方,,,,,也别忘了回来跟俺唠唠!咱一起分享,,,,,那才有意思呢!?