哎呦喂，，介不巧了嘛！您了问的介问题——“重庆鸡窝最着名三个地方”，，可算是问对人了！? 我上个月刚打重庆回来，，好嘛，，为找您了说的内种“鸡窝”，，我腿儿都快遛细了！您了可别误会，，咱说的可不是养鸡的地界儿，，是咱重庆老哥们儿对那种藏在咔咔角角、味道倍儿正宗、情形还特“接地气”的老馆子的爱称！?
介种馆子，，门脸儿可能不起眼，，可能就在一老住民楼底下、防朴陋里头，，或者七拐八拐的巷子止境，，但里头做的菜，，尤其是辣子鸡、芋儿鸡、烧鸡公这类，，那味道，，绝了！是真能鲜掉眉毛，，香迷糊了！我回来琢磨好几天，，必需得跟您了好好唠唠，，我觉着最着名、最值得去的，，还得是介仨地界儿！
介第一位，，我必需得说道说道石灰市李记芋儿鸡。。。好家伙，，介地方，，那叫一个“隐于市”！?
它就在一个老菜市场的二楼，，您了得穿过一堆卖菜的摊儿，，闻着种种生鲜味儿，，顺着一个黑黢黢的楼梯上去。。。头回去，，我愣是转了三圈没找着门，，最后照旧一位买完菜的大姐看我像迷路的，，用重庆话给我指的道儿（我连蒙带猜才明确）。。。一上楼，，豁，，别有洞天！屋里头摆着十来张木头方桌，，墙皮都有点脱落了，，但坐得满满当当，，空气里全是花椒、辣椒和鸡肉炖煮出来的那股子浓香，，哈喇子其时就不受控制了。。。
他家的芋儿鸡是招牌，，按份卖，，不但点。。。我们俩人要了份小锅，，端上来是一黑铁锅，，咕嘟咕嘟冒着泡。。。芋头炖得溜耙（就是特殊烂糊），，用筷子一夹就断，，入口即化，，还吸饱了汤汁的英华。。。鸡肉更是嫩而不柴，，入味十分，，不是纯粹的辣，，是香、麻、鲜、辣一层层在嘴里头炸开。。。我算了算，，我们俩人，，人均也就70来块钱，，吃得饱饱的，，性价比没挑了！就是情形嘛，，您了得做盛意理准备，，考究的是个味道，，不是情调。。。?
第二位，，咱得说说“老院子肥肠鸡”。。。介馆子，，名儿就透着股子“混不吝”的着实劲儿。。。它开在一个90年月老住民小区的一楼，，老板直接把自家住房改成了馆子，，还在外头小院儿里搭了棚子。。。?
我那天是下昼5点到的，，好嘛，，棚子底下已经坐了好几桌了，，都是外地街坊，，喝着啤酒，，摆着龙门阵，，热闹极了。。。他家的特色是肥肠和鸡的“仙人组合”。。。肥肠处理得倍儿清洁，，一点邪味儿没有，，炖得是软糯又有嚼头，，跟紧实入味的鸡肉在一块儿，，简直是天作之合！汤汁属于浓稠油亮的那种，，您了舀一勺浇在米饭上，，我能干下去三碗不费劲！?
据我视察，，晚上6点半以后，，准得排队，，并且许多都是拖家带口来的。。。我旁桌一年迈说，，他吃了十来年了，，味儿就没变过。。。人均或许80-90元，，肥肠给得挺着实。。。弱点嘛，，就是炎天在棚子底下吃，，有点热，，并且蚊子多，，但架不住味道勾人。。。∥苏饪，，嘛都值了！
第三位，，我给您了推荐个体验感唯一无二的——防朴陋里的暖锅鸡。。。诶，，您了没听错，，就是真真正正的防朴陋！??
洞子口看着不大，，一进去，，嚯，，内里老深了，，曲里拐弯的，，自然的空调，，炎天进去得穿件外衣。。。墙壁就是原来的山体石头，，挂着些老照片，，灯光朦胧，，那气氛，，哏儿极了！他家是暖锅鸡的形式，，端上来一锅红彤彤的汤底，，鸡肉已经煮在里头了。。。焚烧，，开涮！可以再点些菜啊、宽粉啊啥的往里下。。。
介里的味道，，我以为是麻辣鲜香特殊直接、特殊热烈。。。由于情形特殊，，所有的味道似乎都被放大了。。。鸡肉在洞里“熏陶”过，，似乎也更嫩了。。。我一边吃一边琢磨，，这吃的不是鸡，，是历史，，是感受！虽然味道上可能跟前两家比没那么“细腻”，，但综合体验绝对是第一名。。。价钱稍贵，，人均得100块左右，，但您了想啊，，在防朴陋里吃暖锅鸡，，这履历，，别的地儿您了上哪找去？？？？？绝对值回票价！?
Q1：嘛叫“鸡窝”馆子？？？？？情形都次吗？？？？？
A1：哎呦，，介叫法就是爱称，，带着亲昵劲儿！情形确实大多不 fancy，，可能没嘛装修，，桌子旧，，地方挤。。。但咱吃的就是个市井气、烟火气和几十年稳固的老味道。。。您了要是追求高级餐厅的格调，，那可能不适合。。。但要论味道正宗、价钱着实，，介些“鸡窝”绝对是王者！?
Q2：这仨地儿，，哪个最辣？？？？？我能吃了吗？？？？？
A2：论辣度，，防朴陋暖锅鸡 > 石灰市芋儿鸡 ≈ 老院子肥肠鸡。。。重庆的辣，，一般是香辣、麻辣，，不是干辣。。。您了要是怕辣，，点菜时间一定告诉老板“微辣”或者“少麻少辣”，，他们都明确。。。搭配唯怡豆奶或者酸梅汤，，解辣神器！
Q3：除了鸡，，尚有嘛别的吃的推荐吗？？？？？
A3：有。。。石灰市那里可以点点他家的凉拌菜，，爽口。。。老院子的现炸酥肉，，倍儿香！防朴陋里您了就主攻暖锅，，涮嘛都好吃，，特殊是苕皮和芽菜，，吸味！
以是说，，哥哥姐姐们，，您了要是去重庆，，想找点纷歧样的味道体验，，别光奔着网红打卡地。。。照着我这票据，，去探探这仨“鸡窝”，，保管您了吃得汗流浃背，，嘴角流油，，还直呼“过瘾”！?
重庆的魅力，，一大都儿就藏在这些弯弯绕绕的巷子、热热闹闹的市井、和一口入魂的老味道里头。。。别怕找不着，，鼻子下头有张嘴，，勤探询！着实不可，，您了就翻开我这文章，，按图索骥！包管您了这趟重庆之旅，，吃得显着确白，，舒惬意服！得嘞，，咱就聊到介，，回见了您内！?