哎，，，，俺说伙计们，，，，今儿个咱可得好好喷喷这个“一品楼江苏”了！? 前一阵子，，，，好几个老表都搁俺跟前儿念叨，，，，说网上有个叫“一品楼江苏”的馆子，，，，传得可神乎，，，，俺这心里头就跟猫抓一样，，，，非得去瞅瞅不中。。。。这不，，，，俺专门跑了一趟，，，，还探询了一大圈，，，，可算是摸着点门道了，，，，这就给恁唠唠清晰，，，，保准恁听得得劲儿！?
俺一最先也迷糊，，，，这名儿起得，，，，“一品楼”听着像是个老字号酒楼，，，，可后头又带个“江苏”，，，，这究竟是卖啥吃食嘞？？？？？是江苏人开嘞，，，，照旧卖江苏菜嘞？？？？？俺带着一肚子问号就出发了。。。。这一趟可没白跑，，，，里头嘞故事跟门道，，，，多着哩！?
咱先甭管它卖啥，，，，得先弄清晰它是“谁”。。。。俺跟店里的先生傅喷了片晌，，，，才算弄明确。。。。这个“一品楼江苏”，，，，说白了，，，，就是一家主打江苏风味儿的饭馆，，，，但里头掺和了不少咱外地人都好嘞那一口儿，，，，算是个“混血”。。。。?
它开嘞时间不算老长老长，，，，满打满算也就五六年光景，，，，但势头可猛着哩。。。。最早就是一家临街小店，，，，现在在咱这儿已经有两家分店了。。。。老板是地隧道道的江苏人，，，，姓王，，，，早些年过来做生意，，，，厥后想家了，，，，又舍不得咱这儿的人情味儿，，，，爽性就开了个馆子，，，，把老家味儿带过来了。。。。先生傅说，，，，刚开张那会儿，，，，一天也进不来几桌客，，，，可把人给愁毁了。。。。厥后逐步调口胃，，，，琢磨着咋能让咱外地人吃惯，，，，这才逐步火起来。。。。
俺觉着吧，，，，它这名字起得可真是有学问。。。。“一品”听着就上层次，，，，让人觉着握嗅庀定不赖；； ；；；；“江苏”点明晰来路，，，，让人知道是南方风味。。。。俩词儿往一块一凑，，，，好奇的人，，，，像俺这样的，，，，可就随着味儿找过来了。。。。? 俺看他们店里的账本（虽然是人家让看的部分），，，，现在一天光是中午，，，，就能翻台三四回，，，，晚上要是去晚了，，，，指定得排队。。。。这生意，，，，可是中得很！
进了馆子，，，，最要紧嘞就是点菜。。。？？？？？杀鹣沟，，，，俺头回就差点儿点砸了。。。。厥后随着熟客学了几手，，，，又跟厨师唠了唠，，，，这才摸清门道。。。。他家菜，，，，俺给分成三大类：正宗江苏味、改良融合菜、尚有隐藏服法。。。。
头一类，，，，正宗江苏味，，，，那是招牌。。。。? 头牌必需是“金陵盐水鸭”?。。。。王老板说了，，，，鸭子都是专门从南京那里发过来的麻鸭，，，，用老办法腌，，，，皮白肉嫩，，，，咸香适口。。。。俺尝了，，，，确实跟咱这儿的烧鸭、烤鸭不是一个路数，，，，肉更紧实，，，，味道也清亮。。。。一份是78块钱，，，，够两三个人下酒了。。。。
第二个得数“镇江肴肉”。。。。这菜样子可悦目，，，，水晶冻儿里头包着瘦肉，，，，吃起来凉丝丝、弹牙，，，，得蘸着姜丝香醋吃。。。。这可是功夫菜，，，，俺看后厨做，，，，得花上一天功夫才华成型。。。。桌桌必点，，，，一天能卖出去五六十份。。。。
第二类，，，，改良融合菜，，，，这是他们蓬勃的窍门。。。。? 好比说“红烧臭鳜鱼烧饼”?。。。。听听这名儿！臭鳜鱼是安徽江苏那里的名菜，，，，他们给改良了，，，，烧得没那么臭，，，，汤汁更浓，，，，然后配上咱这儿现打的烧饼，，，，蘸着汤吃。。。。我的天爷呀，，，，那味儿真是绝了！烧饼吸饱了鲜辣的鱼汤，，，，一口下去，，，，知足得直顿脚。。。。这道菜算是他们的独创，，，，别的馆子可吃不着，，，，算是镇店之宝之一。。。。
第三类，，，，是隐藏服法，，，，得会点。。。。? 好比点一份“阳春面”，，，，看着清汤寡水的，，，，但你可以让伙计上一小碟他们自己熬的“蟹粉浇头”?。。。。这浇头是用小河蟹的蟹黄跟蟹肉熬的，，，，金黄油亮。。。。往面里一拌，，，，那层次“噌”一下就上去了，，，，比单点蟹粉面划算多啦！这一套下来，，，，也就40块钱左右，，，，吃得又鲜又美。。。。这可是俺跟老食客偷师学来的，，，，一般人俺可不告诉他！
喷了这么多，，，，咱得落到实处：这地儿究竟中不中？？？？？值不值得跑一趟？？？？？俺就以自个儿上回宴客的履历，，，，给恁说道说道。。。。
俺是上个星期天晚上，，，，带着家里头五六口人去的。。。。提前一天订的包间，，，，低消是300块，，，，俺觉着不贵。。。。一进门，，，，情形是中式装修，，，，挺雅致，，，，墙上还挂了些江南水乡的画，，，，有点那味儿。。。。服务员语言温声细语，，，，确实有点南方女人的劲儿，，，，但服务儿利索，，，，不磨叽。。。。
俺点了五个菜一个主食：盐水鸭、肴肉、臭鳜鱼烧饼、一盘清炒时蔬、一份大煮干丝，，，，外加一锅扬州炒饭。。。。总共花了350块钱，，，，一家子吃得肚儿圆，，，，还打包了。。。。?
最让俺知足嘞有三点：
第一，，，，食材新鲜。。。。王老板说，，，，像笋、荠菜这类南方时蔬，，，，都是隔天发过来的冷链货，，，，虽然贵点，，，，但味道正。。。。俺吃那炒时蔬，，，，脆甜脆甜的，，，，跟外地菜场买的就是纷歧样。。。。
第二，，，，口胃改良得巧妙。。。。像那道大煮干丝，，，，汤头是用老母鸡跟火腿吊的，，，，鲜得掉眉毛，，，，但盐味放得轻，，，，咱这儿的人吃正好，，，，不像在江苏外地吃那么咸。。。。这心思，，，，用到了。。。。
第三，，，，价钱着实。。。。俺算了算，，，，人均60到80块钱，，，，能吃好几个硬菜，，，，在现在这年头，，，，算是很可以了。。。。比那些虚头巴脑、光考究排场的饭馆强多了。。。。
虽然啦，，，，也不是说没一点误差。。。。等菜时间有点长，，，，尤其那臭鳜鱼，，，，等了快半个钟头。。。。服务员说那是现杀现烧，，，，急不得。。。。再一个，，，，有些菜量不算大，，，，像那碟肴肉，，，，切得薄薄的，，，，一人两筷子就没了，，，，大老爷们去，，，，得多点俩菜。。。。
1. 这地儿详细搁哪儿。。。？？？？？好找不？？？？？
好找！总店就在市中心解放路跟人民路交织口往北一百米路东，，，，门口有个大红灯笼，，，，挺显眼。。。。另一家分店在新城区，，，，导航一搜“一品楼江苏”就能出来。。。。
2. 人均消耗究竟得几多？？？？？
俺以为吧，，，，要是就吃点家常的，，，，五六十块管饱。。。。要是想尝尝招牌硬菜，，，，喝点小酒，，，，那得照着人均80到100块准备。。。。菜价俺觉着还算公正。。。。
3. 啥时间去人少，，，，不必排队？？？？？
可别赶着周末晚上去，，，，那人是真多！? 俺建议中午去，，，，或者周一到周四晚上去。。。。他们家下昼不歇业，，，，两三点去，，，，那才清静，，，，师傅做得也详尽。。。。
4. 适合宴客或者家庭聚会不？？？？？
太适合了！有包间，，，，情形也得劲，，，，菜也有体面。。。。宴客的话，，，，点个鸭子、点个鱼，，，，再配俩炒菜，，，，绝对拿得脱手。。。。家庭聚会更不说了，，，，老人小孩都能找着对胃口的。。。。
5. 停车利便不利便？？？？？
总店门口有划线的停车位，，，，但未几，，，，也就十来个，，，，去晚了就得停旁边商园地下车库了，，，，得自个儿掏停车费。。。。分店那里停车地方大点儿。。。。
总的来说，，，，这个“一品楼江苏”，，，，俺觉着是家用了心思、味道也中的饭馆。。。。它不是那种“假南方菜”，，，，为了讨好咱的嘴把味儿改得面目全非；； ；；；；也没愣头青似的完全照搬，，，，让咱吃不惯。。。。它在中心找了个巧劲儿，，，，让你既能尝到江南的鲜，，，，又以为顺口、得劲。。。。?
要是恁吃惯了咱外地嘞烩面、胡辣汤，，，，想换换口胃，，，，尝尝南方的细腻跟鲜甜，，，，那去试试准没错。。。。要是请南方来的朋侪用饭，，，，这儿更是个好选择，，，，既有家乡味，，，，又能让朋侪尝尝咱这儿对口胃儿的“刷新”，，，，话题一下子就有了。。。。
横竖俺是相中了，，，，家里来客或者想改善生涯嘞时间，，，，指定还会去。。。；； ；；；；锛泼且侨チ，，，，可别忘了试试俺说嘞谁人“阳春面加蟹粉浇头”的隐藏服法，，，，保准不后悔！吃了可得劲儿，，，，回来记得跟俺喷喷。。。。?