哎哟喂,,,,,列位好吃嘴儿些,,,,,今儿个必需跟你们摆哈宜宾勒“鸡窝”龙门阵!? 提及“鸡窝”,,,,,宜宾人哪个不晓得是啥子??就是那种现杀现煮、汤鲜肉耙、配起蘸水吃逍遥的鸡主题馆子,,,,,冬天吃暖烘烘,,,,,炎天吃汗一出也爽利!但宜宾勒鸡窝多得很,,,,,究竟哪三家最着名、最巴适??我吃了十几年,,,,,摸出门道咯,,,,,今天原原本本给你们抖出来,,,,,包管你搞紧珍藏,,,,,下次想吃鸡窝不踩坑!
位置:翠屏区东街老巷子(导航“老街鸡窝”直达,,,,,门口有棵黄桷树)
特色:土灶柴火鸡+秘制豆瓣蘸水,,,,,鸡肉是农村收的跑山鸡,,,,,现点现杀,,,,,炖出来耙而不烂,,,,,汤熬得乳白,,,,,喝一口鲜掉眉毛!
个人履历:我幺叔完婚那年,,,,,就是在这儿办的坝坝宴。。。记得那天飘毛毛雨,,,,,几十桌人挤在巷子里,,,,,柴火灶“呼呼”烧,,,,,香气飘出半条街。。。我爸跟老板是老辈子关系,,,,,特意留了只“鸡冠红亮”的仔公鸡,,,,,说“这种鸡炖出来最香”。。。果真,,,,,那锅汤我连喝三碗,,,,,鸡肉撕开还带血丝,,,,,蘸起糍粑海椒+木姜子油的蘸水,,,,,辣得嘶哈嘶哈但停不下筷子!老板说,,,,,他家转头客占八成,,,,,好多娃儿从小吃到大,,,,,现在带自己娃来,,,,,硬是“一代传一代”的生意。。。
数据支持:公共点评4.9分(1200+评价),,,,,人均55元,,,,,岑岭期要排队1小时,,,,,建议下昼5点前到。。。
位置:三江新区长江大桥下(临江露台座位要提前订)
特色:乌鸡药膳锅+江景view,,,,,汤底是当归、党参、枸杞熬的,,,,,喝起温润不燥,,,,,适合老人小孩。。。鸡肉是林下散养乌鸡,,,,,肉质紧实,,,,,涮点豌豆尖、藕片,,,,,逍遥惨咯!
个人履历:上个月跟女朋侪吵架,,,,,为哄她开心,,,,,我订了江景位。。。黄昏坐到露台上,,,,,江风一吹,,,,,看汽船“呜呜”过,,,,,点个双人套餐(含乌鸡1只+4个配菜+2杯酸梅汤),,,,,才128元!她平时不吃辣,,,,,效果把药膳汤喝得干清洁净,,,,,说“比喝鸡汤还补”。。。最绝的是夜景,,,,,吃完仰面看长江大桥灯光秀,,,,,硬是把吵架的事儿忘得一干二净。。。老板说,,,,,周末晚上江景位要提前3天订,,,,,好多外地人来宜宾旅游,,,,,专门开车来打卡。。。
数据支持:抖音外地榜TOP3,,,,,月销2000+单,,,,,人均60元,,,,,停车免费(门口有专属车位)。。。
位置:李庄古镇往南2公里(随着“李庄白肉”路牌走,,,,,看到“农家鸡窝”木牌子右转)
特色:跑山鸡+现摘蔬菜,,,,,后院就是养鸡场,,,,,鸡在竹林里跑,,,,,下的蛋都是“土鸡蛋”。。。配菜是自家菜园子的莴笋、土豆、折耳根,,,,,新鲜得能掐出水!
个人履历:去年带成都朋侪来李庄玩,,,,,外地向导非拉我们去这家。。。老板是个憨厚的晚年迈,,,,,扛着锄头从菜地回来,,,,,说“今天的鸡刚抓的,,,,,嫩得很”。。。果真,,,,,鸡肉炖出来鸡皮糯叽叽,,,,,鸡肉纤维明确,,,,,蘸水加了李庄特产“辣椒面”,,,,,香得朋侪连说“比成都的暖锅鸡还犷悍”!最搞笑的是,,,,,朋侪想打包点鸡杂,,,,,老板说“鸡杂要现炒才香,,,,,我给你们炒份鸡杂面吧”,,,,,效果端上来一大盆,,,,,鸡杂脆嫩,,,,,面条裹满汤汁,,,,,我们四个大人差点没吃完!
数据支持:小红书条记500+篇,,,,,自驾游客占比70%,,,,,人均50元(蔬菜免费续加)。。。
Q:这三家鸡窝,,,,,哪家最辣???
A:老街鸡窝最辣(蘸水糍粑海椒多),,,,,江景鸡窝微辣(药膳味浓),,,,,农家鸡窝中辣(配李庄辣椒面)。。。不可吃辣选江景,,,,,好这口选老街!??
Q:人均50-60元,,,,,包括啥子???
A:都包括一只鸡(2-3斤)+基础配菜(土豆、芽菜)+蘸水。。。加菜另算,,,,,推荐点份“炸酥肉”(老街鸡窝)或“凉拌折耳根”(农家鸡窝),,,,,绝配!
Q:停车利便不???
A:老街鸡窝巷子窄,,,,,建议打车;;;;;江景鸡窝有免费停车。。;;;;;农家鸡窝路边可停(旺季可能要停稍远点)。。。?
Q:适合带娃不???

A:江景鸡窝有儿童餐椅,,,,,农家鸡窝后院能让娃追鸡(注重清静),,,,,老街鸡窝人多热闹,,,,,娃可能以为好玩。。。?
Q:除了鸡,,,,,尚有啥子必点???
A:老街的“鸡血旺”(嫩得像豆腐),,,,,江景的“酸梅汤”(解腻神器),,,,,农家的“现磨豆浆”(豆香浓)。。。
说句老真话,,,,,宜宾勒鸡窝,,,,,吃的就是个“鲜”和“土”。。。老街鸡窝是老宜宾的回忆,,,,,江景鸡窝是浪漫与味道连系,,,,,农家鸡窝是田园野趣的体验。。。这三家能火这么多年,,,,,靠勒就是食材着实、味道巴适、老板耿直!
以后别再问“宜宾鸡窝那里好”咯,,,,,照到我推荐勒三家去,,,,,包你吃得扶墙出,,,,,还想再来!要是你还晓得其他隐藏款鸡窝,,,,,记得谈论区摆一哈,,,,,等我挨到去试!? 搞紧转发给你勒吃货朋侪,,,,,周末约起走噻!