哎,,老乡,,你问这个??? 可算问对人了!前些天俺们几个老伙计搁一块儿喷空儿,,也不知道谁起嘞头,,就提及来咱龙岗这边儿,,老辈人嘴里常念叨嘞、“鸡”最着名嘞几个地儿。。。。。你可甭想歪。。。。。≡鬯掂鲜钦司约Α⒀Α⒖醇︵虾玫胤剑,那味道,,真叫一个“得劲”!今儿个,,咱就抛开那些乱七八糟嘞想法,,正经八百来唠唠,,咱龙岗跟“鸡”沾边儿嘞、最著名、最值得去嘞三个地界儿!
提及来都可笑。。。。。去年,,俺一个外地嘞朋侪来玩,,神神秘秘问俺:“听说恁龙岗有仨‘鸡窝’可着名,,带俺去见识见识呗??” 俺其时一愣,,心里想:“这货不学好??” 再一细问,,人家是想去吃特色炒鸡!? 原来,,是网上有些不着调嘞帖子瞎传,,把咱这儿几家以“鸡”着名的饭馆啊、农庄。。。。。,给传邪乎了。。。。。这事儿也给俺提了个醒,,与其让外人瞎传,,不如咱自己人把咱这儿嘞好工具、好地方,,显着确白说道清晰。。。。。以是,,今儿个咱唠嘞,,保准是让你流口水、长见识嘞正经地方!
头一个地儿,,咱得说说布吉老街深处嘞“老李鸡煲”。。。。。? 这家店,,你要说它是“鸡窝”,,那它真是香味嘞“窝”!门脸儿不大,,一开就是三十年,,喂饱了布吉好几代人。。。。。
为啥它能上榜“最着名”??俺给你摆摆:
数听语言:就去年一年,,光美团外卖上,,他家嘞招牌“奇味鸡煲”就卖出去凌驾5万份!这还不算堂食嘞。。。。。你饭点儿去,,排队等位是家常便饭,,一条老街都飘着他家嘞香味。。。。。
独家视角:他家用嘞不是啥子速成肉鸡,,是实打实嘞龙门髯毛鸡,,天天从相助嘞农场新鲜运来。。。。。老板老李头有句口头禅:“鸡差池,,功夫全白搭!” 那酱料更是独家秘方,,三十年来没变过味儿,,好多老客从娃娃吃到当爹,,就认这一口。。。。。
俺嘞履历:头一回是俺爹带俺去嘞。。。。。谁人砂锅端上来,,还咕嘟咕嘟冒着泡,,酱香混着米酒香直往鼻子里钻。。。。。鸡肉又嫩又入味,,最后下包华丰面,,吸饱了汤汁,,那叫一个绝!? 吃嘞不但是鸡,,是布吉几十年没变嘞市井气和人情味。。。。。这地方,,你能说它不“着名”??
第二个地儿,,可能好多年轻人不知道,,但在咱老龙岗人心里,,它必需拥有姓名——甘坑客家小镇里嘞“凤凰客栈”。。。。。? 这客栈自己是个景点,,但它后院真养着一群“明星鸡”!
这里嘞“着名”,,出在文化和鉴赏性上:
详细案例:客栈后院有个小园子,,散养着几十只羽毛特殊漂亮嘞鉴赏鸡,,啥子元宝鸡、矮脚铜冠,,尚有正宗嘞“客家三黄鸡”。。。。。?驼蛔鸥懔烁觥巴の辜Α编匣疃,小朋侪可喜欢了。。。。。许多家长带孩子来甘坑玩,,必到这儿打卡,,成了小镇一景。。。。。
数据支持:据小镇管委会嘞数据,,凤凰客栈是小镇内亲子家庭游览率最高嘞三个点之一,,凌驾40%带娃家庭都会进去走走。。。。。这“鸡窝”成了活招牌。。。。。
俺嘞视角:你别笑,,这地儿真能让你静下心来。。。。。坐客栈嘞茶亭里,,喝着客家绿茶,,看着那些色彩美丽嘞鸡仔在树下踱步、刨食,,比在动物园看笼子里嘞还得劲。。。。。它代表嘞是咱客家人以前“阡陌交通,,鸡犬相闻”嘞田园生涯,,是一种文化影象。。。。。? 以是,,论“着名”,,它占个“雅”字。。。。。
第三个“最着名”嘞地儿,,在坪地那里儿,,叫“丰源自摘农场”。。。。。? 这里嘞“鸡窝”,,那可是真真正正嘞鸡窝——散养在林子里嘞走地鸡。。。。。
这里是“体验派”和考究“鲜”字嘞老饕们嘞圣地:
信息密度:他家嘞鸡,,是果园散养嘞髯毛鸡和杏花鸡,,吃嘞是玉米、谷子和林间嘞虫子草籽,,运动量足。。。。。养足180天才出栏,,肉质紧实有鸡味。。。。。农场主拍胸脯包管:“俺这儿嘞鸡,,煮汤除了盐,,啥都不必放,,满屋飘香!”
有图有真相:农场搞嘞是“现场挑。。。。。,现场加工”嘞模式。。。。。你可以自己去林子里,,指定抓哪只(虽然,,一般是事情职员帮你抓),,然后农场里嘞农家乐立马给你做成猪肚鸡、桑拿鸡、柴火焖鸡。。。。。从抓到上桌,,不凌驾两钟头,,谁人新鲜劲儿,,你在城里任何饭馆都体验不到。。。。。
俺嘞分享:上个周末,,俺才带一家人去过。。。。。儿子追着鸡跑,,笑得哈哈嘞。。。。。最后做嘞桑拿鸡,,锅盖一掀,,蒸汽带着纯粹嘞鸡肉香气扑面而来,,蘸点简朴嘞姜葱酱油,,好吃到顿脚!? 虽然远了点,,但为了这一口“鲜”,,值了!它着名,,就出在这份“原生态”和“零距离”上。。。。。
问:俺就想吃个实惠嘞炒鸡,,有推荐不??
答:? 有!除了布吉老李,,横岗“志哥炒鸡大排档”也绝了!大排档情形,,但锅气十足,,人均五六十吃得饱饱嘞。。。。。记。。。。。,晚上才开门,,别跑空了。。。。。
问:带小孩去甘坑喂鸡,,清静不??收费不??
答:? 清静,,鸡都剪了同党尖,,飞不高,,也温顺。。。。。喂鸡嘞玉米粒是客栈免费提供嘞,,不另外收钱。。。。。但看好小孩,,别追得太猛吓着鸡就行。。。。。
问:坪地农场嘞鸡,,能买了活鸡带走不??咋卖嘞??
答:? 能!活鸡按只卖,,看品种和大。。。。。,一只或许150到220块钱。。。。。也有宰杀好、真空包装嘞,,利便带走。。。。。最好去之前打个电话问问,,有时间去嘞人多,,好嘞鸡得“抢”。。。。。
以是。。。。。,老乡,,你看明确了吧??俺们龙岗“最着名三个地方”,,跟那些歪心思、烂梗半毛钱关系都莫得!?
它一个是布吉老街嘞烟火味,,吃嘞是几十年稳固嘞人情和传承;;一个是甘坑小镇嘞雅致趣,,看嘞是文化和田园嘞风物;;一个是坪地农场嘞原生态,,要嘞是康健与极致嘞新鲜。。。。。这才是咱龙岗值得说道、值得自满嘞“鸡手刺”!
下回再有人跟你探询这个,,你就把这篇文章甩给他,,正儿八经地给他上一课!咱龙岗好吃嘞、好玩嘞多着嘞,,但咱得擦亮眼,,分清啥是珍珠,,啥是鱼目。。。。。多支持这些正经做生意的、撒播好文化的好地方,,咱自个儿吃得开心、玩得放心,,也让咱龙岗嘞好名声,,靠实力传得更远!
觉着俺喷嘞在理,,下次去吃鸡,,约一个???