哈呀,,,,,可算遇见个问对地方的咧!? 前两天俺娃还问俺:“爸,,,,,恁们老说沙杨路那里巷子里有好吃的,,,,,现在尚有没啦???? 我领同砚去,,,,,可别扑个空!” 这话问得,,,,,俺心里头一咯噔。。。是啊,,,,,那些藏在弯弯绕绕巷子里头的烟火气,,,,,扛得住这满大街的奶茶跟连锁店不???? 今儿个,,,,,俺就凭这张老脸跟这双老腿,,,,,给恁唠个透透彻彻!
先说结论:沙杨路那些七拐八绕的小巷子,,,,,它们都还在嘞!? 就跟老城的皱纹一样,,,,,深深浅浅地刻在那片地上。。。但恁要是想像逛大阛阓一样,,,,,大摇大摆进去就找见,,,,,那可不可。。。它们的味儿,,,,,现在得“猫下腰、仔细闻”才华找着。。。
沙杨路自己是条亨衢,,,,,可它的魂儿,,,,,一半在沿街的门店,,,,,另一半全“泄”到了旁边蜘蛛网一样的小巷深处。。。? 像从“沙杨路公交站”背后岔进去的那几条,,,,,什么“陈家湾一巷”、“二巷”…名字通俗得不可再通俗,,,,,可里头别有洞天。。。屋子多是七八十年月的老楼,,,,,墙皮有点斑驳,,,,,电线在头顶划得乱七八糟,,,,,可生涯的气息,,,,,浓得化不开。。。
为啥说“宝藏得靠挖”???由于招牌都不大,,,,,甚至没招牌。。。许多好店,,,,,就开在一楼的住民房里,,,,,门口支个小摊,,,,,或者窗户上贴张红纸,,,,,写上“豆花饭”、“抄手”就算广告了。。。导航到这里,,,,,基本失灵,,,,,你得靠问,,,,,靠闻味道,,,,,或者靠俺下面给恁的“藏宝图”。。。
俺上周末专门花了半天,,,,,把影象里跟探询到的几家老店,,,,,重新走了一遭。。。效果是有喜有忧,,,,,给恁汇报一下:
“眼镜面庄”(无名,,,,,老板戴眼镜):?或许在陈家湾二巷中段。。。? 还在!? 这家是俺的青春影象,,,,,开了怕是有二十几年了。。。老板照旧谁人不爱语言的小老头,,,,,眼镜片厚得跟酒瓶底似的。。。? 豌杂面照旧谁人味儿,,,,,杂酱炒得干香,,,,,豌豆炖得耙烂。。。价钱嘛,,,,,从俺上学时的五块,,,,,涨到了十二块一碗,,,,,但分量着实。。。屋里就四五张桌子,,,,,饭点去一准儿得等,,,,,还得拼桌。。。
“巷巷老暖锅”(原来真没名字,,,,,现在似乎挂了个小牌牌):?在几条巷子的交汇处,,,,,一个斜坡坡上。。。? 强硬地在世!? 这是典范的“苍蝇馆子”,,,,,情形就别考究了。。。但牛油锅底是老方子,,,,,厚重、香辣,,,,,不烧心。。。俺点了个套餐,,,,,人均五十块左右,,,,,吃得饱饱的。。。老板说,,,,,来吃的都是老街坊跟闻着味来的学生娃,,,,,不做网红推广,,,,,就靠口碑。。。不过屋子听说在拆迁规模内,,,,,能吃一天算一天。。。?
“王婆婆春卷摊”(流动的,,,,,不牢靠):? 这个有点悬了。。。? 王婆婆年岁大了,,,,,出摊不牢靠。。。以前常在下昼,,,,,推个小车在巷口卖。。。韭菜豆干馅的,,,,,现包现炸,,,,,酥得掉渣。。。现在能不可遇上,,,,,全凭运气。。。俺上次去就没见到,,,,,问旁边小卖部的,,,,,说“婆婆有时间来,,,,,有时间不来,,,,,看身体”。。。哎,,,,,吃一口少一口的味道。。。
“王记烧烤”(晚上才出摊):? 火爆依旧!? 这家店是“昼伏夜出”的典范。。。白天巷子口空空如也,,,,,一到晚上六七点,,,,,桌椅板凳、烧烤架就“长”出来了。。。? 烤脑花、烤排骨是一绝,,,,,晚上十点事后,,,,,里三层外三层都是人。。。老板认得俺,,,,,说别看巷子深,,,,,一晚上卖个千把串不是问题,,,,,全靠味道硬。。。
“王二娃蹄花汤”(有个小门面,,,,,但很。。。:?? 搬了,,,,,但没走远!? 这家是转变。。。原来在巷子最里头,,,,,由于老楼刷新,,,,,去年搬到了巷子口靠亨衢一点的临街铺面,,,,,虽然照旧小,,,,,但好歹好找了些。。。雪白的蹄花炖得溜耙,,,,,蘸水香辣,,,,,深夜来一碗,,,,,惬意。。。老板说,,,,,搬出来租金贵了三分之一,,,,,但为了老客,,,,,也得撑下去。。。
可能有人要问:费这么大劲,,,,,找这些破破烂烂的巷子、小店,,,,,图个啥???? 就为口吃的???俺以为不是。。。
图的是那份 “不规则”的生气。。。大阛阓里的一切都太规范、太清洁、也太像了。。。而巷子里,,,,,晾晒的衣服在头顶飘扬,,,,,大爷下棋的争吵声、锅铲碰撞声、电视声混在一起,,,,,这种杂乱无章的活力,,,,,才是生涯原来的样子。。。你在这里用饭,,,,,吃的不但是味道,,,,,照旧一种气氛,,,,,一种“在场”的感受。。。
更图的是那份 “时间的证据”。。。这座都会变得太快了,,,,,今天还熟悉的街角,,,,,明天可能就围上挡板最先打围。。。而这些顽强生涯的小巷和老店,,,,,就像钉子户一样,,,,,钉在了时间的棋盘上。。。它们证实着,,,,,在统一的、鲜明的都会化面目之下,,,,,尚有一些柔软的、顽固的、带着个人影象的褶皱没有被烫平。。。找到它们,,,,,就像找到了一把翻开已往盒子的钥匙,,,,,哪怕只是开一条缝,,,,,瞅一眼,,,,,心里也扎实。。。
最后,,,,,也是一种反抗遗忘的“小行动”。。。用脚去走,,,,,用嘴去吃,,,,,用手机纪录下来,,,,,分享给像俺娃那样的年轻人。。。告诉他们:“你看,,,,,你爸你妈昔时,,,,,就是在这样的地方,,,,,吃着这样的工具,,,,,聊着天,,,,,长大的。。。”? 这自己,,,,,就挺有意义。。。
问:详细咋个走法???导航定到哪儿最容易找到???
答:最省事的步伐,,,,,导航定到“沙坪坝区沙杨路快乐里”或者“沙杨路公交站”。。。? 到了之后,,,,,别在亨衢上傻看,,,,,直接往路双方的住民区里头钻,,,,,看到屋子旧旧的、路窄窄的地方,,,,,就对了。。。胆量大点,,,,,往里走。。。
问:最适合啥子时间去???
答:黄昏到晚上!? 白天许多店不开,,,,,或者只卖早点。。。下昼5点以后,,,,,巷子里的灯陆续亮起来,,,,,小吃摊、烧烤摊、夜市都出来了,,,,,那才是最有味道的时间。。。? 周末人多,,,,,更有气氛,,,,,但可能得排队。。。
问:一个人去,,,,,点菜利便不???会不会被宰???
答:利便得很!这些店大多做街坊生意,,,,,着实。。。? 许多面馆、饭馆都有套餐或者小份菜,,,,,一个人点一碗面、一碗蹄花汤,,,,,或者来点烧烤,,,,,二三十块能吃得很惬意。。。价钱都贴在墙上,,,,,明码标价。。。
问:除了吃的,,,,,尚有啥值得逛的???
答:有,,,,,那种“老重庆”的市井风貌自己,,,,,就值得逛。。。? 看看老式剃头店、裁缝铺、修鞋摊,,,,,听听老头老太太摆龙门阵。。。若是能钻进某个单位的楼梯间,,,,,看看墙上九十年月的宣传画,,,,,那种时光倒流的感受,,,,,比许多收费的怀旧主题店都强。。。
以是啊,,,,,回到最最先谁人问题:沙坪坝沙杨路的小巷子,,,,,尚有吗???
俺的谜底是:在,,,,,也不全在。。。? 巷子的筋骨还在,,,,,肌理还在。。。但里头的一些血肉(某些老店),,,,,正在逐步消逝或者转移。。。它就像一个步入晚年的尊长,,,,,身体还行,,,,,但影象力和精神,,,,,终究不如以前了。。。
若是你只是冲着“网红打卡”去,,,,,可能会失望,,,,,以为它破旧、杂乱。。。? 但若是你是抱着一点探寻、一点怀旧、一点对真实生涯的好奇心而去,,,,,那么,,,,,每条巷子的转角,,,,,都可能给你一点小小的、温暖的惊喜。。。它可能是一碗面的味道,,,,,可能是一声熟悉的重庆吆喝,,,,,也可能,,,,,只是阳光穿过老旧屋檐,,,,,打在斑驳墙上的那一道光。。。
都会越来越大,,,,,我们越来越需要这样一些小小的、详细的坐标,,,,,来安顿我们庞杂而无处安顿的乡愁。。。? 趁它们还在,,,,,多去走走吧。。。用你的到来告诉它们:你们很主要,,,,,你们值得被记着。。。