哎吆 ， ，，，可算是想起来写写这个咧！你问我为甚？？还不是由于前阵子领上个外地朋侪去逛 ， ，，，让人家问得咱是酡颜脖子粗！“这饼子多钱？？”“那家为甚贵五毛？？”“究竟哪家是正宗哩？？”……咱一个外地人 ， ，，，差点让问住！！。。。? 以是呀 ， ，，，今儿就憋住一股劲儿 ， ，，，非得给咱奓山这条“饼子街”说道说道 ， ，，，从价钱到门道 ， ，，，给你抖搂个干清洁净！你搬个小板凳坐稳 ， ，，，听咱逐步跟你谝。。。。。。
一、 饼子街上“价儿”的门道 ， ，，，可不止明面上那么简朴
你甭看一条街上都是卖饼子的 ， ，，，那价儿可是五花八门。。。。。。咱先说个或许齐 ， ，，，让你心里有个底。。。。。。
最通俗的葱油饼、芝麻饼 ， ，，，这算是“基本功”。。。。。。大部分摊摊都是2块钱一个 ， ，，，你要是饭量小 ， ，，，一个饼子配碗稀饭 ， ，，，晌午饭就解决咧 ， ，，，真是实惠得不可。。。。。。?
带点“荤腥”的 ， ，，，好比肉馅饼、酱香饼 ， ，，，那价儿就蹭蹭上去了。。。。。。一般是4块到6块不等。。。。。。为甚差两块？？这里头学问大咧！有的是肉馅几多 ， ，，，有的是用的肉纷歧样（后腿肉跟五花肉能一个价？？） ， ，，，尚有的是祖传的酱料秘方 ， ，，，人家就敢卖这个价！
“立异派”和“网红款” ， ，，，这就更有意思了。。。。。。好比前一阵子火的芝士榴莲饼 ， ，，，一个敢卖到15块！尚有那红糖麻酱饼、玫瑰鲜花饼 ， ，，，做得细腻小巧 ， ，，，一盒四个能卖10块钱。。。。。。年轻人好尝个新鲜 ， ，，，就爱买这个。。。。。。
诶 ， ，，，你发明没？？光是“饼子”俩字 ， ，，，从2块到15块 ， ，，，能差出七八倍去！这可不是人家胡乱要价 ， ，，，里头都是生意经。。。。。。咱再说个真事 ， ，，，街口老李家 ， ，，，葱油饼就敢卖2块5 ， ，，，比别人贵五毛。。。。。。为甚？？人家是老酵子发面 ， ，，，头天晚上就得准备上 ， ，，，烙出来那叫一个酥软分层 ， ，，，放凉了都不硬。。。。。。就为这口口感 ， ，，，多花五毛 ， ，，，老主顾们排队也愿意！以是说 ， ，，，看价儿 ， ，，，也得看“值不值这个价儿”。。。。。。
二、 为甚这家自制那家贵？？咱给你扒扒里头的“潜规则”
光知道价儿不可 ， ，，，你得知道这价儿是咋来的。。。。。。否则 ， ，，，你总以为卖得贵的是“黑心店家” ， ，，，那可冤枉好人咧！
头一宗：质料是基础。。。。。。? 面粉就分三六九等 ， ，，，专用的饼子粉跟通俗家用面粉 ， ，，，一斤就差着钱哩。。。。。。油更是要害 ， ，，，一桶正经的品牌色拉油和一桶来路不明的“清香油” ， ，，，本钱差下一大截 ， ，，，烙出来的饼子味道和吃着放不放心 ， ，，，那能一样？？有些店家 ， ，，，好比中心段的“王记” ， ，，，门口就摆着他用的面粉袋子和油桶 ， ，，，就是告诉你：“咱用料着实 ， ，，，贵有贵的原理！” ?
第二宗：手艺是招牌。。。。。。? 和面是冷水、温水照旧开水？？面要醒多长时间？？火候咋样掌握？？这都是先生傅几十年的履历。。。。。。街尾有家店 ， ，，，老板是个闷葫芦 ， ，，，可手艺是祖传的 ， ，，，一天就做三袋面 ， ，，，卖完拉倒。。。。。。他家的千层肉饼卖7块一个 ， ，，，历来不管价 ， ，，，可不到后晌就关张。。。。。。为啥？？人家卖的是手艺 ， ，，，是时光钱！
第三宗：位置和店面。。。。。。? 街当间儿的摊位 ， ，，，租金肯定比街两头贵呀！这本钱自然就摊到饼子上了。。。。。。再有 ， ，，，你要是有个能坐下吃的两三平米小店 ， ，，，那跟风吹日晒的流动三轮车摊摊 ， ，，，本钱又纷歧样。。。。。。多花块儿八毛的 ， ，，，买了个遮风挡雨的地界 ， ，，，舒舒坦坦吃口热乎的 ， ，，，对不少人来说 ， ，，，也值！
三、 不花冤枉钱！咱的“独家逛吃攻略”与心得
谝了这么多 ， ，，，你得嫌咱啰嗦了。。。。。。行 ， ，，，直接上干货 ， ，，，告诉你去了咋吃最得劲！
“尝鲜式”服法：你要是头一回来 ， ，，，就想都尝尝。。。。。。我建议你 ， ，，，找两三家 ， ，，，每家买上一个纷歧样的 ， ，，，掰开分着吃。。。。。。先来个基础的2块葱油饼打底 ， ，，，再买个4块的肉馅饼尝尝咸淡 ， ，，，最厥后个6块的“立异饼”解解馋。。。。。。这么下来 ， ，，，人均十来块钱 ， ，，，能把主流口胃尝个遍 ， ，，，还不会撑得走不动道。。。。。。?
“饱腹式”服法：就是专门去解决一顿饭的。。。。。。那你就盯准一家 ， ，，，买两个扎实的饼子 ， ，，，再在隔邻端碗豆腐脑或者馄饨。。。。。。好比 ， ，，，两个酱香饼（8块）+一碗馄饨（5块） ， ，，，13块钱吃得又饱又好 ， ，，，美滋滋！
“伴手礼”式买法：想给家里人捎点回去？？认准那些能凉着吃也不赖的品种。。。。。。好比芝麻小糖饼、椒盐旋饼。。。。。。找生意好的店家 ， ，，，让他给你刚出炉的 ， ，，，单独晾一晾 ， ，，，用纸袋装好 ， ，，，万万别用塑料袋捂着 ， ，，，一捂就软塌了 ， ，，，口感全完！一般买上十个二十个 ， ，，，店家还能给你自制点。。。。。。
咱个人最推荐的是啥？？是黄昏五六点那会儿去！为啥？？这个点 ， ，，，第一波出炉的饼子卖完了 ， ，，，店家要准备晚岑岭的货 ， ，，，这时间去的饼子 ， ，，，大都是刚烙出来没多久 ， ，，，还热乎着 ， ，，，但又不是放陈了的。。。。。。并且这会儿人还未几 ， ，，，不必排队！这可是咱探索出来的“黄金时间”。。。。。。
FAQ（咱这儿叫“你问我答”）
问：饼子一条街究竟在哪圪崂咧？？
答：? 咳 ， ，，，这还用明说？？你就到了奓山 ， ，，，探询“卖饼子最聚堆的那道街” ， ，，，没人不知道！着实不可 ， ，，，导航“奓山中心小学” ， ，，，那条街就在它扑面。。。。。。
问：哪一家是最好吃的？？有没有排行榜？？
答：? 吃这工具 ， ，，，一人一个口胃。。。。。。咱不爱搞啥排行榜 ， ，，，容易打斗。。。。。。但有个诀窍：你看哪家门口摆的电动车、自行车最多 ， ，，，特殊是尚有穿睡衣的外地住户在排队 ， ，，，随着买 ， ，，，准没错！? 群众的眼睛是雪亮的 ， ，，，群众的嘴也是叼的。。。。。。
问：一般营业到几点？？去晚了尚有没？？
答：? 大部分是从清早六七点开到晚上七八点。。。。。。但像肉饼、馅饼这类费时光的 ， ，，，卖完就收摊 ， ，，，可能下昼就没了。。。。。。想吃热乎的、种类全的 ， ，，，最好赶在中午饭点前或者晚饭点前往。。。。。。
问：价钱会不会坑我们外地人？？
答：? 这你放心 ， ，，，咱这生意着实。。。。。。所有价钱都在玻璃橱窗或者招牌上用大字写得显着确白 ， ，，，都是“一口价”。。。。。。你要是不放心 ， ，，，指一下想吃的 ， ，，，问一句“多钱？？” ， ，，，人家告你几多就是几多 ， ，，，童叟无欺。。。。。。
结语
哎呀 ， ，，，不知不觉说了这么一大摊。。。。。。总归一句话 ， ，，，来咱奓山饼子一条街 ， ，，，你放心来 ， ，，，铺开吃。。。。。。从2块钱的着实饱腹 ， ，，，到20块钱的细腻尝鲜 ， ，，，丰俭由人 ， ，，，各有各的美。。。。。。吃的不是个饼子 ， ，，，是那股子热热闹闹的烟火气 ， ，，，是先生傅手上几十年稳固的老味道。。。。。。? 花点小钱 ， ，，，买个大知足 ， ，，，你说 ， ，，，值不值？？下次来 ， ，，，要是望见个边吃边拍、还拿个小本本记的 ， ，，，没准就是咱 ， ，，，过来打个招呼 ， ，，，咱一起谝！?