哎呦喂，， ，列位老小爷们儿，， ，探询个事儿呗！? 这两天可让咱挠头了，， ，满天下探询“郭巷姜庄谁人鸡窝”，， ，好么，， ，问了一圈儿，， ，十个有八个懵登，， ，剩下俩指的道儿还纷歧样！您说这玩意儿邪性不邪性？？？？介不纯纯跟咱“藏闷闷儿”嘛！我寻思着，， ，肯定有不少哥们儿姐们儿也跟我一样，， ，听着风就是雨，， ，知道是个好地界儿，， ，可就是找不着庙门！? 今儿个咱就好好掰扯掰扯介个“姜庄鸡窝”，， ，把我趟出来的道儿、踩过的坑，， ，都跟您念叨念叨，， ，保不齐您看完，， ，一拍大腿：“嗨，， ，原来就在介儿。。。
# 头一桩：您得先明确，， ，咱找的“鸡窝”它究竟是嘛？？？？
您可别乐，， ，以为咱真找下蛋的老母鸡去！? 在咱介片儿，， ，“鸡窝”它是个“民间美食据点”的戏称，， ，专门指那种藏在咔咔咯咯、不显山不露珠，， ，但味道绝对是一绝的小馆子或者农家院。。。尤其以做鸡著名，， ，什么烧鸡、熏鸡、炒鸡、鸡汤，， ，那叫一个隧道！
为嘛非找它？？？？? 您想啊，， ，现在满大街都是连锁店，， ，味儿都跟一个模子刻出来赛的。。？？？？伞凹ξ选狈灼缪，， ，那都是老板自家琢磨的秘方，， ，带着灶火气儿，， ，吃着有“家”味儿。。。我头回听说，， ，是听一开出租的姐夫说的，， ，他说：“想吃口儿着实的？？？？奔姜庄那‘鸡窝’啊，， ，去晚了准卖没！” 好么，， ，一句话给我勾得，， ，心里跟长了草似的。。。
有嘛数据？？？？? 咱不玩虚的。。。我厥后跟一常去的食客聊，， ，他说就这么个不起眼的地儿，， ，旺季一天能卖出小两百只鸡！您算算，， ，这得是多大的认可。。。并且转头客占了七八成，， ，好多都是开车几十公里专门来“解馋”的。。。
# 第二桩：郭巷姜庄在哪儿？？？？“鸡窝”的庐山真面目！
介可是重中之重，， ，您掏出小本本记好了（或者爽性珍藏咱介篇文章）。。。?
郭巷跟姜庄，， ，着实是挨着的俩地儿，， ，属于城乡连系部那种感受，， ，路不算特宽，， ，但烟火气倍儿浓。。。您要是启发航，， ，就直接搜“姜庄农家院”或者“姜庄老味菜馆”，， ，大偏向先瞄准喽。。。
详细怎么摸已往？？？？? 我跑了两趟才找对。。。头一趟凭证模糊地点，， ，拐进一小胡同，， ，死路了。。。第二回长记性了，， ，到了姜庄主街，， ，认准一个红底白字的旧灯箱，， ，上头就简朴写个“炒鸡”俩字，， ，旁边挨着个小卖部。。。店门口永远停的车最多的那家，， ，准没跑！门脸儿不大，， ，也就三五张桌子，， ，但后院儿尚有棚子，， ，挺宽敞。。。
独家视角：? 您去了别嫌情形不考究。。。真正的“宝藏”都这样。。。老板是一对五十明年的伉俪，， ，姓李，， ，话未几，， ，就闷头在厨房里忙活。。。他家的鸡，， ，听说都是周围村里散养的“溜达鸡”，， ，跟市场上买的肉鸡那绝对不是一个味儿。。。
# 第三桩：介“鸡窝”里，， ，究竟有嘛好吃的？？？？值当咱这么费劲？？？？
哎呦，， ，这可问到根儿上了！要不为这口吃的，， ，谁费这劲啊。。。? 咱直接上干货，， ，说说必点的几样：
招牌炒鸡（必点。。。? 嚯！端上桌那一刻，， ，香味“轰”一下就上来了。。。用的是大铁锅和柴火灶炒的，， ，酱汁味儿特殊浓，， ，都炖进鸡肉里了。。。鸡肉紧实又不柴，， ，一吃就知道不是饲料喂的。。。里头的板筋和鸡肝是灵魂，， ，可别剩下。。。? 价钱实惠，， ，小份够俩人吃，， ，才七八十块钱。。。
贴饼子/粘卷子：? 吃炒鸡不配主食，， ，那算白来。。。他家的玉米面贴饼子，， ，底下有一层焦黄的咯吱，， ，蘸着炒鸡的汤吃，， ，哎呀，， ，没治了！尚有的人爱吃粘卷子，， ，就是面片贴在锅边蒸熟的，， ，沾了鸡汤的鲜，， ，比肉都香。。。
自家拌的小菜：? 别看是赠的，， ，一点不瞎搅。。。糖醋心里美萝卜，， ，爽利解腻；；；；；腌黄瓜条，， ，咸香适口。。。这都是老板自己腌的，， ，外面吃不着这味儿。。。
我的履历：? 我上次带一北京朋侪去，， ，他一最先还嘀咕：“跑这么远就为吃个鸡？？？？” 效果菜一上来，， ，他头都不抬，， ，闷头造，， ，最后用饼子把锅底的汤汁擦得倍儿清洁，， ，摸着肚子说：“值！下回我还来！” 您看，， ，美食的魅力就在介儿了。。。
# 常见问题FAQ（咱用口语唠）
Q：说了半天，， ，究竟详细地点是嘛？？？？
A：咳，， ，最大的“神秘”就是它没挂正式招牌。。。您就记。。。姜庄村主街，， ，中段，， ，找“炒鸡”旧灯箱，， ，看哪家车多、人多，， ，往里进就对了！? 着实不可，， ，到了周围下车，， ，用鼻子闻，， ，谁家炒鸡香味最窜，， ，一准儿是。。。
Q：好停车吗？？？？人多吗用排队？？？？
A：门口路边都能停，， ，不碍事就行。。。饭点儿（尤其周末）肯定得排队，， ，屋里坐不下，， ，老板就在后院支桌子。。。建议您要么错峰，， ，中午一点后、晚上六点前往，， ，要么就有排队半小时的心理准备。。。为了这口，， ，等会儿不叫事儿！
Q：人均几多钱。。？？？？清洁吗？？？？
A：人均五六十能吃挺饱，， ，实惠。。。清洁卫生您放心，， ，厨房是开放式的，， ，能望见，， ，老板自己一家也吃这个。。。就是情形别指望大饭馆那样，， ，吃的是个味道和气氛。。。
Q：除了鸡，， ，尚有别的菜推荐吗？？？？
A：有！垮炖鱼也不错，， ，挺入味的。。。主要是鸡做得太精彩，， ，把别的都盖了。。。第一次去，， ，主攻炒鸡，， ，配饼子和小菜，， ，就齐活了！
# 最后再絮叨两句
以是说啊，， ，列位，， ，别再满天下问“谁知道郭巷姜庄鸡窝那里”了。。。? 按咱今天说的这路子，， ，您肯定能摸着门。。。这种深藏不露的“鸡窝”，， ，代表的是一种咱对古板味道的念想，， ，是一种不肯意迁就的生涯态度。。。它可能没那么好找，， ，也没那么好的情形，， ，但那一口下去，， ，您就以为，， ，所有的寻找都值了！
赶明儿个，， ，您要是按图索骥找着了，， ，吃着好了，， ，记得回来，， ，在咱介文章底下留个言，， ，吱一声，， ，也让咱知道这时光没白搭！要是您还知道别的嘛类似的“宝藏小馆”，， ，也分享出来，， ，独乐乐不如众乐乐嘛！? 得嘞，， ，咱今天就聊到介儿，， ，转头见！