额说老铁们 ， ，，可算寻见了！? 为寻这后街鸡店 ， ，，额可是把腿都快跑断咧。。上个月专门跑回南部县 ， ，，直奔后街 ， ，，效果扑了个空 ， ，，那老门面早就换成卖五金嘞咧 ， ，，额其时心就凉了半截。。这可是额从小吃到大的味道 ， ，，咋能说没就没了？ ？？？？？今儿个 ， ，，额就把寻店的全历程、新店咋样、味儿变没变 ， ，，一五一十都跟恁唠唠！?
小序：那份香辣影象 ， ，，差点就成了念想?
记得照旧2025年秋天 ， ，，额在朋侪圈望见有人发 ， ，，说后街那家老鸡店找不见咧。。额心里“咯噔”一下 ， ，，那店可是开了怕有二十年咧 ， ，，额从穿开裆裤吃到加入事情。。每次回老家 ， ，，第一顿必需是去那儿解馋。。那炒鸡的香味 ， ，，混着胡同里的烟火气 ， ，，就是额心里老家味儿。。
这回扑空 ， ，，额是死活不宁愿。。围着后街转了三圈 ， ，，逮住个晒太阳的老大爷就问。。大爷眯缝着眼说：“搬走可有一阵儿咧 ， ，，听说是搬到新区那头去咧 ， ，，详细额也说不上来。。” 额这心 ， ，，算是又提起来咧。？ ？？？？？蠢 ， ，，这场“寻味之旅”是非走不中咧！?
一、新店究竟在哪个圪崂？ ？？？？？额给恁把蹊径画明确！?
可不敢让恁们再像额一样抓瞎。。额是问了好几个老邻人 ， ，，又在地图软件上搜了半天 ， ，，最后才在一个外地美食群里问着准信儿。。
详细新址：? 新店不在老城后街咧 ， ，，搬到了南部县新区“学府路”美食街上。。详细门牌是学府路“幸福里”小区南门往东数 ， ，，第二家铺面。。招牌也换咧 ， ，，叫“老后街炒鸡王” ， ，，认得这个新名儿就中！
交通蹊径（实测最顺当嘞）：?
要是开车去：直接导航“南部县新区学府路” ， ，，到了以后慢点开 ， ，，瞅见“幸福里”小区南门就找地方停车。。那块儿停车位比以前宽绰多咧 ， ，，头一个小时免费。。
要是坐公交：坐5路或者11路车 ， ，，在“学府广场”站下 ， ，，往北走个二百米 ， ，，拐进学府路就望见咧。。
独家找店窍门：别信导航的“后街鸡店” ， ，，谁人定位是老的、错的！? 就认“老后街炒鸡王” ， ，，或者到了学府路 ， ，，不必看牌子 ， ，，用鼻子闻！中午饭点儿 ， ，，那条街上香味最窜、人最多的那一家 ， ，，准没跑！
数据支持：? 额跟老板唠嗑时 ， ，，老板说他们是2024年腊月搬过来的 ， ，，主要是由于老街区刷新 ， ，，房东不续租了。。搬到新地方快一年半 ， ，，靠着老主顾口口相传 ， ，，现在生意比在老街时还好 ， ，，周末一天能卖出去八九十只鸡！
二、新店情形、招牌菜价 ， ，，味道究竟变没变？ ？？？？？?
寻着地方 ， ，，额立马就冲进去咧。。进门头一眼 ， ，，感受是亮堂多了 ， ，，也清洁多了 ， ，，但心里直打鼓：这情形高级了 ， ，，味道照旧谁人粗犷的街边味儿不？ ？？？？？
新店情形：? 店面比老店大了一倍不止 ， ，，有十来张桌子。。装修是简朴嘞木桌椅 ， ，，墙上挂了些老南部县的风物照片。。最大嘞利益是——有空调了！炎天吃炒鸡再也不必汗流浃背咧 ， ，，这一点必需给好评！?
招牌菜与价钱（2026年最新价）：?
麻辣炒鸡（小份）：98元。。够2-3个人吃 ， ，，这是必点 ， ，，灵魂！
麻辣炒鸡（中份）：138元。。额个人以为最划算 ， ，，4个人吃 ， ，，再点俩凉菜 ， ，，美得很。。
土豆粉/烩面：8元一份。。这个是精髓 ， ，，吃完鸡肉把土豆粉下到汤汁里一拌 ， ，，绝了！
新增添工嘞菜：搬到新区后 ， ，，添了些凉菜 ， ，，好比凉拌藕片（15元）、皮蛋豆腐（12元）。。
味道实测（独家视角）：?
额点了其中份炒鸡 ， ，，加上两份土豆粉。。端上来那一刻 ， ，，看那油亮发红的色泽 ， ，，闻那熟悉嘞辣椒和花椒混淆的焦香 ， ，，额心里就扎实了一半。。赶忙夹一筷子鸡肉 ， ，，先嘬一口汤汁……嘿！照旧谁人味儿！?
鸡肉炖得烂糊 ， ，，入味得很。。辣是那种香辣 ， ，，不是干辣 ， ，，麻味也到位 ， ，，吃得人嘴皮发麻还停不下筷子。。老板过来打招呼 ， ，，额直接问：“叔 ， ，，这味儿咋能一点没走样？ ？？？？？” 老板嘿嘿一笑：“灶台是新的 ， ，，但炒菜的照旧额 ， ，，火候、下料的顺序 ， ，，一点不敢变。。变了 ， ，，对不住咱这些老主顾。。”
额特意视察了 ， ，，旁边几桌 ， ，，一听口音都是外地老主顾 ， ，，有的还带着一家老小来吃。。这说明 ， ，，味道的根儿 ， ，，算是扎稳了。。
三、为啥要搬？ ？？？？？老板嘞心里话与未来?
吃完饭 ， ，，趁着人少 ， ，，额跟老板张叔多唠了会儿 ， ，，这才知道搬家背后的不少事儿。。
搬家真实原因（老张叔口述）：?
“老后街那里 ， ，，街道窄 ， ，，情形也旧咧。。最主要嘞是 ， ，，2024年创卫 ， ，，要求可严 ， ，，咱那老厨房刷新起来价钱太大。。正勤学府路这边有新铺面 ， ，，地方大 ， ，，排烟排污都好做 ， ，，政府也有指导 ， ，，额一咬牙就搬了。。”
“刚搬来前三个月 ， ，，真是阴晦。。一天卖不了十只鸡 ， ，，急得额嘴上都起泡。。厥后 ， ，，全靠老客们打电话问 ， ，，开着车寻过来 ， ，，这才逐步缓过来。。现在 ， ，，新客也多咧 ， ，，好多是旁边大学城的学生娃娃。。”
独家数据：? 张叔说 ， ，，搬家后本钱涨了些（主要是房租） ， ，，但单价没咋大涨 ， ，，小份涨了10块钱 ， ，，靠走量维持。。现在店里用的照旧原来相助的养鸡场 ， ，，天天破晓送新鲜活鸡 ， ，，包管肉质。。他手机里存了快500个老主顾的微信 ， ，，一有啥活动就直接通知。。
未来担心与妄想：? 张叔也叹气 ， ，，说最大的遗憾是没了后街谁人“街边坐马扎吃”的气氛。。但他也想开了 ， ，，“只要味道在 ， ，，店在哪儿 ， ，，哪儿就是后街”。。他还妄想着 ， ，，等生意再稳点 ， ，，把在旁边上大学闺女叫回来资助 ， ，，在网上也宣传宣传。。
FAQ：恁可能想问嘞?
1. 新店详细营业时间是甚点？ ？？？？？?
上午11:00开门 ， ，，一直营业到晚上9:30。。不过晚上9点以后可能有些配菜就卖完咧 ， ，，想吃及早！
2. 味道跟以前比 ， ，，辣度能选不？ ？？？？？?
能！点菜时就跟伙计说。。有“微辣”、“中辣”、“特辣”可选。。老主顾一般直接要“中辣” ， ，，就是原来嘞标准味儿。。不可吃辣嘞 ， ，，点“微辣”也中。。
3. 人均或许几多钱 ， ，，划算不？ ？？？？？?
可划算！按额的履历 ， ，，3-4个人 ， ，，点其中份鸡（138元） ， ，，加两份土豆粉（16元） ， ，，再来俩凉菜（30元以内） ， ，，总共不到200块 ， ，，吃得饱饱的。。人均50-60元 ， ，，在现在这年头 ， ，，真不贵！
4. 停车好停不？ ？？？？？用排队不？ ？？？？？?
学府路这边停车比老后街利便多咧。。饭点（尤其周末晚上）需要排队 ， ，，额上周六晚上6点半去 ， ，，等了20分钟。。建议错开饭点 ， ，，或者提前给店里打电话问问。。
5. 除了炒鸡 ， ，，尚有啥推荐嘞？ ？？？？？?
新上的凉拌藕片很脆爽 ， ，，解腻。。烧饼是现打的 ， ，，外酥里嫩 ， ，，蘸着炒鸡的汤汁吃 ， ，，香迷糊了！这些都是老店没有的。。
结语：?
恁看 ， ，，这一趟寻下来 ， ，，额是既感伤又庆幸。。感伤的是 ， ，，老街巷的味道 ， ，，随着都会生长 ， ，，总会逐步酿成影象。。庆幸的是 ， ，，像后街鸡店这样嘞老味道 ， ，，并没有消逝 ， ，，而是换了一种方式 ， ，，在更好的情形里活了下来。。
关于咱们食客来说 ， ，，吃的不但是一道菜 ， ，，更是一份惦记的情分。。只要掌勺的人没变 ， ，，那份专心没变 ， ，，味道就照旧咱影象里的味道。。
以是 ， ，，在南部县或者要来南部县的伙计们 ， ，，别再跑去后街扑空啦！记好新地点：新区学府路“老后街炒鸡王”。。去尝尝 ， ，，看看是不是照旧咱心里的谁人味儿。。
要是恁也去吃了 ， ，，回来记得在谈论区跟额唠唠 ， ，，看咱的感受一样不！?