哎呦喂,,我说列位,,咱今儿个可算逮着个我能口语的话题了!? 前阵子不是去山城那里溜达了一圈儿嘛,,好家伙,,那地界儿,,坡坡坎坎的,,可把我这老腿给遛细了。。。遛饿了不得找食儿,,遛渴了,,咱得品茶去呀!
可一到茶楼林立的谁人阵势,,我算是傻眼了。。。从门口写着“68元一位无限续杯”的,,到里头瞅着倍儿幽静、门口价目表都不敢细看的,,嘛样的都有。。。我琢磨着,,“来都来了”,,咱也得体验一把外地隧道的茶文化不是???可这预算,,咱得卡准了。。。穷家富路,,但也不可当冤大头,,您说是不是这个理儿???
我就寻思,,“重庆品茶,,600块左右的价位”,,这不上不下的档位,,究竟是个嘛行情???能品出个嘛滋味儿???? 嘿,,您还别说,,这一趟下来,,我还真摸出点儿门道,,跟您念叨念叨。。。
首先咱得掰扯清晰,,这600,,是您一个人的预算,,照旧说一桌人(好比两三位)的均摊。。。在我瞅来,,600元左右一位,,在重庆的茶圈儿里,,那已经算是“考究”的入门款了。。。
这钱,,它主要花在以下几样上:
茶叶自己:这是大头儿。。。您就别琢磨着喝通俗超市货了。。。这个价位,,能碰着一些有泉源的、工艺不错的特色茶。。。例如说,,重庆外地的“永川秀芽”,,那明前特级的,,鲜灵劲儿十足。。。再好比,,一些品质不错的蒙顶甘露、正山小种,,或者年份较量新的白茶(白牡丹啥的),,都有可能。。。茶楼老板要是看您像懂行的,,才舍得把这货拿出来。。。
茶楼的“地儿”:这钱里,,包括“座位费”。。。600块钱的消耗,,您去的茶楼,,或许率不是闹市陌头吵吵嚷嚷的。。。得是那种有点格调、能看到江景、或者藏在老巷子深处有院落的。。;;;;G樾斡木,,桌椅茶具都像那么回事儿,,您坐下就不想走,,能泡一下昼。。。这“地儿”的钱,,值!
茶艺师的服务:好马配好鞍,,好茶也得有人会弄。。。这个价位的,,许多都配专业的茶艺师给您冲泡。。。头一道、二道水,,水温几多,,浸泡几秒,,人家门儿清。。。咱不但喝个味,,还看个“艺”,,顺便能跟人家唠唠,,这茶嘛泉源,,嘛特点,,学问大啦!??♀?
光说不练假把式,,我挑两家有代表性的,,跟您说说我的亲自履历。。。
头一家,,我管它叫“江景视野派”。。。位置在个高层的露台上,,一眼望出去,,两江交汇,,索道过江,,夜景一绝。。。我点了个588元的“观澜特级红茶”套餐。。。茶嘛,,是武夷山的小种,,醇厚,,带点果香。。。真话实说,,茶自己值个300多,,剩下200多,,您买的是眼前这片山河。。。适合嘛人???适合头回来重庆,,想照相出片,,顺便清静聊事的朋侪。。。要纯为品茶极致去的,,可能以为亏了点。。。
第二家,,我叫它“巷子深文化派”。。。藏在磁器口后头一个弯弯绕绕的老院子里,,没外地朋侪带,,真找不着。。。老板是个穿棉麻衫的大叔,,话未几,,但一提到茶眼睛放光。。。我报了“人均600”的预算,,让人家看着安排。。。好嘛,,人家给我来了个 “双杯对品”:一杯是昔时的蒙顶甘露(鲜得像春天头茬韭菜),,另一杯是他自个儿藏的五年期白牡丹。。。俩杯子摆一块儿,,一绿一白,,一鲜一醇,,比照着喝,,那感受,,绝了!? 这600,,我感受全花在“茶”和“知识”上了,,值回票价。。。
进门先看茶单,,也看人:别欠盛意思。。。大大方方要茶单看,,600元上下的套餐,,一般都有独扬名字,,好比“XX品鉴”、“XX初雪”。。。若是菜单上一片模糊,,就分“绿茶”“红茶”几大类,,价钱区间重大,,您就得注重。。。再就是看老板或茶艺师,,若是他一张嘴就跟您推销“特殊服务”或者话里话外不正经,,啥也别说,,扭头就走,,咱品的是茶,,不是别的。。。
大胆问,,大胆提要求:您就说:“师傅,,我预算就600左右,,想尝尝咱们外地有特色的,,或者您这儿性价比高的镇店茶,,您给推荐推荐???” 这么一说,,懂行的老板就知道您不是棒槌,,会拿出至心来。。。
关注“水”和“器”:考究的茶楼,,沏茶的水可能是净化过的,,或者专门用的软水。。。茶具也得是白瓷盖碗或者紫砂壶,,干清洁净,,烫得热热的。。。这都是本钱,,也是体验的一部分。。。
算好时间:这种品茶,,不是十分钟咕咚完的。。。一般至少预留1.5到2小时。。。逐步泡,,逐步喝,,感受每一道茶汤的转变,,这才是“品”的真谛。。。要是茶楼催您,,那也差池劲儿。。。
问:一个人600,,跟两个人一共600,,区别大吗???
答:? 那可太大了!两个人一共600,,人均就300了,,茶的层次可能就降到口粮级了。。。建议按人均预算跟茶楼相同,,更清晰。。。
问:这个价位,,能喝到传说中的“大红袍”、“老班章”吗???
答:? 我语言直,,您别介意。。。正经的、焦点产区的顶级货,,这点钱连一泡都够呛。。。? 就算有,,也得琢磨琢磨真假。。。这个价位,,喝的是有包管的特色和精品,,别追求玄幻的名头。。。
问:除了品茗,,套餐里一般尚有嘛???
答:? 通常配两三样细腻的茶点,,好比小酥饼、坚果、应季水果。。。目的是清清口,,别让茶点抢了茶的风头。。。有的还会送一壶“茶点”(用泡完的茶叶再煮的甜茶),,挺知心。。。
以是说列位,,在重庆,,“600元左右的品茶价位”,,就像吃一顿细腻的私房菜。。。它不是解渴,,是享受;;;;;不是胡吃海塞,,是细细品味。。。您能触摸到外地茶文化的门槛,,能在好情形里放松身心,,能学到一点茶知识,,还能收获一堆手机里的美照。。。?
要害啊,,是找对地方,,摆正心态。。。别指望它能上天,,但也绝不会让您以为白花。。。它就是一种“对自己好一点”的、有文化味儿的生涯方式。。。下回去重庆,,您也按这个路子去寻摸寻摸,,保不齐就有惊喜。。。得嘞,,今儿个就先口语到这儿,,咱转头见!