哎,,,,,兄弟们,,,,,咱今儿个喷个空儿!? 最近总是听咱这圈里人念叨啥“老哥稳”、“凤凰楼”,,,,,说是有啥“财产密码”,,,,,弄得我心里也直痒痒。。。俺这人性子直,,,,,好探询,,,,,为了整明确这事儿,,,,,俺可没少下功夫,,,,,托关系、查资料、甚至还专门跑了几家店去瞅了瞅。。。今儿个就把俺摸到的情形,,,,,用咱老家的话,,,,,给恁说道说道,,,,,恁看看究竟是“真得劲”照旧“瞎忽悠”!
咱可不敢胡连八扯,,,,,得先给这事儿捋明确喽。。。
“老哥稳”,,,,,听起来像个外号,,,,,着实在俺探询的这个圈里,,,,,它更多指的是一种路子,,,,,或者一群人。。。简朴说,,,,,就是有些履历老道、新闻灵通、以为某个生意稳当的“晚年迈”们。。。他们有时间会凑一块儿,,,,,分享点门道。。。?
“凤凰楼”? 呢,,,,,这是个实打实的招牌,,,,,一个餐饮牌子!主打的是啥?????中式快餐,,,,,尚有地方特色菜。。。门头弄得挺排场,,,,,红红火火的,,,,,看着是那么回事。。。店里情形不赖,,,,,菜品从几十块的套餐到几百块的宴席都有,,,,,笼罩面挺广。。。
那它俩咋扯上关系了咧?????重点来了!
好些人传的“老哥稳天下凤凰楼信息”,,,,,说的着实就是这帮以为餐饮生意稳当的“老哥”们,,,,,在关注甚至推荐“凤凰楼”这个品牌的加盟或者相助时机。。。信息内容包括:加盟政策咋样、投几多钱、在哪个地方开生意可能中,,,,,等等。。。说白了,,,,,就是把一个品牌加盟项目,,,,,套上了一个“江湖传言”式的壳儿,,,,,听着神秘,,,,,着实内核照旧生意。。。?
光听别人说可不可,,,,,俺是行动派。。。俺通过朋侪,,,,,联系上了两个号称有“一手信息”的“老哥”,,,,,还以想加盟的名义,,,,,去“凤凰楼”的总部和两家店暗访过。。。这里头的水,,,,,可深可浅。。。
第一,,,,,信息内容真真假假,,,,,得会分辨。。。
有的“老哥”确实有点工具,,,,,能给伱摆出来差别都会的店面数据。。。例如说,,,,,他跟我说,,,,,在郑州的某某区,,,,,一个120平的店,,,,,周末日均能做到1万5的流水,,,,,翻台率能到4。。。在西安的店,,,,,外来游客多,,,,,客单价能高20%。。。这些数儿听着挺唬人,,,,,但俺留了个心眼,,,,,去实地蹲了点,,,,,数了数客流,,,,,估摸了一下,,,,,大差不差,,,,,但可能有水分,,,,,好比把最高那天的数当寻常数说了。。。?
但有的“老哥”就是纯“二道市井”,,,,,说的都是官网上能查到的果真信息,,,,,还管伱要“咨询费”,,,,,这就扯淡了。。。真的有用的信息,,,,,是官网没有的,,,,,好比:哪个区域的督导司理管事上心、哪种菜品毛利最高最好卖、跟物业打交道有啥窍门、甚至是供应链上哪家的货又自制又稳当。。。这些,,,,,才是“信息”的价值所在。。。
第二,,,,,加盟这事,,,,,“老哥”的话只能信一半,,,,,另一半得看条约、看实地。。。**
一个“老哥”跟俺喷,,,,,说某个三线都会位置“绝对中,,,,,稳赚”。。。俺跑去一看,,,,,那条街看着人不少,,,,,但都是急遽过路的,,,,,旁边同类型的店都换了三茬了。。。这能叫⊙∪”?????以是,,,,,再⊙∪”的老哥,,,,,也得自己用脚去量,,,,,用眼睛去看。。。? 另一个大坑是关于用度。。。有的“信息”里只说加盟费、装修费,,,,,等伱真签了条约,,,,,啥子培训费、系统使用费、治理费、营销费全出来了,,,,,算下来比开头说的多一大截!这都是俺在跟总部司理“探讨”时,,,,,他话里话外透出来的,,,,,必需得问得显着确白,,,,,白纸黑字写清晰!?
喷了这么多,,,,,咱得落点着实的。。。依俺看,,,,,这事儿得分人。。。
啥样的人可能较量“得劲”?????
手里有点闲钱,,,,,但未几,,,,,二三十万想搏一把的。。。? “凤凰楼”算是其中型品牌,,,,,投资比那些国际大牌亲民。。。
在外地有点人脉,,,,,能解决点“地面上的事”的。。。? 开饭馆,,,,,消防、卫生、街道,,,,,哪个庙的仙人都得拜到,,,,,有熟人好服务。。。
家里有人,,,,,或者自己肯下力,,,,,能盯在店里的。。。? 餐饮挣的都是辛勤钱,,,,,当甩手掌柜,,,,,十有八九要赔。。。俺看那生意好的店,,,,,老板要么自己在后厨盯着,,,,,要么在前台招呼,,,,,基础闲不住。。。
至心喜欢这行,,,,,不怕熬夜,,,,,能受气的。。。? 啥样的客人都能遇见,,,,,没点耐心和笑容,,,,,干不长。。。
啥样的人我劝伱“再瞅瞅”?????
想着投了钱就当大爷,,,,,躺着收钱的。。。? 快醒醒吧!这年头哪有这生意?????
所有信息全靠“老哥”说,,,,,自己懒得跑、懒得查的。。。? 伱对自己的钱都不上心,,,,,还能指望谁?????
一点餐饮履历都没有,,,,,连菜市场朝哪开都不知道的。。。? 我劝伱先找个店打半年工,,,,,体验一下再说,,,,,否则光是后厨的消耗和铺张,,,,,都能让伱头疼死。。。
心理遭受能力差的。。。? 生意有赔有赚,,,,,开头三个月不赚钱太正常了,,,,,天天睡不着觉,,,,,那可不中。。。
1. 想接触这些“老哥稳”的信息,,,,,从哪儿入手?????靠谱不?????
一般都是圈内人先容,,,,,网上那些自动找上门的,,,,,99%是骗子。。。????科撞豢科,,,,,全看这“老哥”已往的口碑和他带出来的人挣没挣钱。。。不见兔子不撒鹰,,,,,不见真佛不烧香。。。
2. 加盟“凤凰楼”最少得准备几多钱?????
凭证都会级别和店面巨细,,,,,全手下来,,,,,最少最少得准备40-60个(万)。。。这包括了加盟费、装修、首批物料、房租押金和前期人工。。。手里最少还得有10-20个的流动资金扛过头三个月。。。钱不凑手,,,,,万万别硬上。。。
3. 最怕遇到啥情形?????
最怕两头坑!一头是“老哥”为了赚先容费,,,,,忽悠伱去个基础不适合开店的位置;;;;;;另一头是品牌方治理跟不上,,,,,说好的运营支持没有,,,,,物料还死贵,,,,,让加盟商自生自灭。。。以是,,,,,一定得去看看开了至少一年以上的老店,,,,,找老板私下唠唠,,,,,他们说的才是真话。。。
4. 现在干餐饮晚不晚?????
民以食为天,,,,,啥时间都不晚。。。但现在的干法跟已往纷歧样了。。。不可光靠口胃,,,,,还得会线上运营,,,,,美团、抖音、小红书都得玩得转。。。“凤凰楼”这类的品牌,,,,,能给伱个招牌和基础的产品,,,,,但线上的流量,,,,,很洪流平还得靠自己琢磨。。。? 这是俺跟好几个年轻店主唠出来的共识。。。
5. 万一赔了咋整?????
兄弟,,,,,干啥生意都有风险。。。在干之前,,,,,就想好最坏的效果。。。拿闲钱投资,,,,,别动老本,,,,,别压屋子。。。就算赔了,,,,,日子还能过,,,,,重新再来也有底气。。。这是最主要的心态。。。
喷了这么多,,,,,嘴都干了。。。? 总结一下:“老哥稳天下凤凰楼信息”这个事,,,,,剥开神秘的外壳,,,,,里头就是个正经的餐饮加盟项目。。。信息有价值,,,,,但水也深。。。
要害照旧得靠咱自己:信别人不如信自己,,,,,靠“老哥”不如靠实地。。。? 脚底板下出真知,,,,,多看、多问、多琢磨,,,,,把钱袋子捂紧点,,,,,条约一个字一个字地看。。。生意场上,,,,,小心驶得万年船。。。
要是伱真琢磨透了,,,,,以为这事醒目,,,,,也有那拼劲,,,,,那俺祝伱蓬勃!要是心里还打鼓,,,,,那就再看看,,,,,再等等,,,,,时机永远都有。。。咱老黎民挣个钱禁止易,,,,,每一步都得踩着实喽!觉着俺说得在理,,,,,就给俺点个赞,,,,,珍藏一下,,,,,也分享给身边正琢磨这事的伙计们看看!咱下回再喷!?