咦~！提及这个“百花丛一品香” ，，，俺可就不困了啊。。。。。? 最近俺的伙计圈里头 ，，，都快被这五个字给刷屏了。。。。。。这个说“绝了！” ，，，谁人说“不吃后悔一辈子” ，，，给俺馋得呀 ，，，三更刷手机都直咽口水。。。。。。俺就纳了闷儿了 ，，，这究竟是个啥仙人吃食 ？？？？？？是个饭馆儿 ？？？？？？照旧个独门小吃 ？？？？？？名字起得跟武侠小说里的宝典似的 ，，，咋就这么大魔力咧 ？？？？？？
按捺不住心里那头小馋虫 ，，，上个星期天 ，，，俺可是专程跑了趟远路 ，，，就为了揭开这“百花丛一品香”的庐山真面目！这一趟 ，，，可真是没白跑 ，，，见识了 ，，，也吃美了 ，，，肚子里还装了一堆故事。。。。。。今儿个 ，，，咱就好好喷喷这个让无数吃货颠儿颠儿跑断腿的“江湖传说”！走着~
第一板块：名头响当当——“百花丛一品香”究竟是个啥 ？？？？？？?
恁可别被这文绉绉的名字给唬住了！它既不是花儿 ，，，也不是香料。。。。。。说白了 ，，，它是一家开在城边儿古镇老街里的炖锅老店！? 主打一道传承了几十年的招牌硬菜——百花养生滋补锅。。。。。。为啥叫“百花”咧 ？？？？？？可不是往锅里扔一百种花啊。。。。。“澄使昀锿贩⒒ò椎睦险乒 ，，，他眯缝着眼说 ，，，这锅汤底的秘方里头 ，，，融汇了山野菌菇、草本香料、时令鲜物等好几十种食材 ，，，熬出来的汤头条理富厚 ，，，香味一层叠一层 ，，，恰似百花争艳 ，，，香气融合到一块儿 ，，，成了唯一无二的“一品香”。。。。。。以是才有了“百花丛中 ，，，只取此一味香”的说法 ，，，霸气得很！
这店可有些年头了 ，，，老掌柜说 ，，，从他爷爷那辈儿就支着摊儿了。。。。。。最早是在镇上的集市卖羊杂汤 ，，，厥后逐步琢磨出了这锅汤的方子。。。。。。店面不大 ，，，也就十来张桌子 ，，，装修照旧几十年前的老样子 ，，，木头桌椅都磨得油光发亮。。。。。。但就这样一个不起眼的地儿 ，，，一到饭点 ，，，门口能倾轧去三四十米远！俺去那天不是周末 ，，，还下着小雨 ，，，您猜咋着 ？？？？？？照样等了快一个钟头！好多客人都是开一两个钟头车从市里专门过来的 ，，，就为这一口。。。。。。这魅力 ，，，不平不中啊。。。。。
第二板块：俺的亲嘴体验——一口汤下去 ，，，魂儿都鲜没了！?
光说不练假把式 ，，，俺得好好跟恁说说吃进嘴里的感受。。。。。。俺点的是他家的招牌百花滋补鸡锅 ，，，小份的 ，，，188块。。。。。。锅一端上来 ，，，俺的鼻子的第一个！那香味 ，，，不是那种冲脑门的香料味 ，，，而是一种醇厚、温润、带着丝丝甜意的复合香气 ，，，悠悠地往鼻孔里钻 ，，，勾得人肚里的馋虫直打滚儿。。。。。。
先舀了一碗清汤吹着喝。。。。。。我的天爷呀！就这一口 ，，，前面等位的急躁全没了！? 汤色是清亮亮的淡金色 ，，，入口谁人鲜啊 ，，，是那种很是自然、醇和的鲜 ，，，绝对不是味精鸡精调出来的“假鲜”。。。。。。鲜味事后 ，，，舌尖上能品出一丝菌子的山野气 ，，，尚有一点当归、枸杞那种淡淡的药膳回甘 ，，，但一点也不苦 ，，，反而很提神。。。。。。感受一股暖流“刺溜”一下就顺着喉咙滑到胃里 ，，，然后暖意“呼”地散到四肢百骸 ，，，下雨天那点凉气一下子就被驱散了。。。。。。用俺伙计的话说：“这汤 ，，，能续命！”
锅里头的鸡肉 ，，，炖得那是骨酥肉烂 ，，，用筷子一夹就脱骨 ，，，但鸡肉一点儿也不柴 ，，，吸饱了汤汁 ，，，入味十分。。。。。。除了鸡 ，，，锅里还自带好些废物：脆生生的竹荪、软糯的香菇、清甜的玉米段、绵软的山药…每一样食材都在汤里找到了自己的位置 ，，，孝顺了风味 ，，，又不抢风头。。。。。。俺俩人就着这一锅 ，，，加点涮菜 ，，，吃得鼻尖冒汗 ，，，全身舒坦 ，，，最后连锅底儿都想刮清洁！这188 ，，，花得是真值！?
不过 ，，，俺也得说说“美中缺乏”。。。。。。第一 ，，，地方太难找！店在老街最深最窄的巷子里 ，，，车开不进去 ，，，得走好一段石板路。。。。。。第二 ，，，情形就是老店情形 ，，，吵吵嚷嚷 ，，，追求高等静谧的别来。。。。。。第三 ，，，除了招牌锅 ，，，其他炒菜味道就较量通俗 ，，，建议咱就冲着这锅来 ，，，别点太多花里胡哨的。。。。。。
第三板块：觅食全攻略与隐藏“知识点”！?
想去尝尝鲜的伙计 ，，，俺这份“血泪履历”总结的攻略 ，，，恁可得收好了 ，，，能省不少事儿：
1. 怎么去最得劲 ？？？？？？?
地点俺就不详细写了（省得说俺做广告） ，，，导航直接搜店名“百花丛一品香”就能找到大致位置。。。。。。重点来了：古镇周围有三个停车场 ，，，离店最近的谁人永远爆满。。。。。。俺建议您停到镇东头的游客中心停车场 ，，，虽然得走七八分钟 ，，，但车位永远有。。。。。。并且穿过古镇老街走已往 ，，，还能顺路看看风物 ，，，不比在巷子口堵着强 ？？？？？？?
2. 啥时间去不排队 ？？？？？？?
他家营业时间是上午10点到晚上9点 ，，，但下昼1点半到4点半之间 ，，，是难堪的“空档期”！大部分中午的客人吃完了 ，，，晚上的客人还没来。。。。。。俺就是掐着下昼2点这个点儿去的 ，，，虽然也等了一会儿 ，，，但比饭点强太多了。。。。。。万万别赶着周六日正中午去 ，，，能比及你嫌疑人生。。。。。。
3. 怎么点菜最划算、最隧道 ？？？？？？?
锅底选择：首推“百花滋补鸡锅” ，，，性价比之王。。。。。。若是人多（4人以上） ，，，可以点“百花菌王羊蝎子锅” ，，，更豪横 ，，，价钱在300左右。。。。。。
必点涮菜：手工绿豆面条、炸酥肉（直接吃或涮着吃都中）、现摘的青菜苗。。。。。。他家的面条下到这个汤里 ，，，那真是绝配！
隐藏服法：问服务员要一小碟炸香的辣椒油和香菜末。。。。。。喝原汤喝到一半 ，，，加一点进去 ，，，汤的风味立马变了 ，，，从醇鲜酿成香辣鲜 ，，，一碗汤喝出两种感受！这是俺跟隔邻桌一个老吃家学的。。。。。。?
避坑：什么海鲜拼盘、高等肥牛卷就别点了 ，，，跟这锅汤不搭 ，，，还死贵。。。。。。
4. 人均破费几多 ？？？？？？?
若是不点太多高等涮菜 ，，，人均80-120块钱就能吃得又好又饱。。。。。。这价钱在现在 ，，，能吃到这个品质的食材和功夫汤底 ，，，俺个人以为是相当可以了。。。。。。
FAQ（恁心里那点小问号 ，，，俺提前给恁解了！。。。。。?
?问：真的假的啊。。。。 ？？？？？？是不是网红店炒作 ？？？？？？
答：俺去之前也这么想。。。。。。但到了地方一看 ，，，排队的好多都是拉着行李箱的游客、带着一家老小的外地人 ，，，尚有头发花白的老人。。。。。。这阵势 ，，，网红可炒作不出来。。。。。。味道这工具 ，，，一吃就知道有没有下功夫。。。。。。
?问：适合带老人小孩去吃吗 ？？？？？？
答：太适合了！汤底不辣 ，，，味道香醇 ，，，食材软烂 ，，，营养也足。。。。。。俺望见好多桌都是一家三代一起去的。。。。。。不过店面窄 ，，，婴儿车可能不太利便推进去。。。。。。
?问：除了招牌锅 ，，，尚有其他推荐菜吗 ？？？？？？
答：真话实说 ，，，炒菜真的一般。。。。。。但他家的红糖糍粑是现打的 ，，，外酥里糯 ，，，甜而不腻 ，，，可以作为饭后甜点点一份 ，，，一份18块 ，，，不亏。。。。。。
?问：需要提前预约吗 ？？？？？？
答：他家牛气得很 ，，，不搞电话预约 ，，，全得现场排队。。。。。。以是 ，，，切记俺上面教您的“错峰秘笈”！
?问：味道会不会很腻 ？？？？？？怕吃不惯药膳味。。。。。。
答：完全不会腻！它跟广东那种浓稠的煲汤纷歧样 ，，，是清汤。。。。。。药膳味处理得极其巧妙 ，，，只是隐约的回甘 ，，，绝大部分人都能接受 ，，，甚至吃不出来。。。。。。主要就是“鲜”和“香”。。。。。。
结语?
这一趟“百花丛一品香”探下来 ，，，俺算是明确了 ，，，美食的江湖里 ，，，真有不少“扫地僧”。。。。。。? 没有豪华的装修 ，，，没有便当的位置 ，，，甚至服务也就是街坊邻人般的随意 ，，，但就凭着一口几十年稳固的扎实手艺 ，，，一锅真材实料熬出来的好汤 ，，，便能锁住几代人的胃 ，，，让人不辞辛勤 ，，，闻香而来。。。。。。
这吃的不但是一锅汤 ，，，更是一种时间的味道 ，，，一种手艺人的坚持。。。。。。以是啊 ，，，伙计们 ，，，要是哪天您也想寻摸点纷歧样的味道 ，，，换个地方“喂饱灵魂” ，，，无妨去这“百花丛”里探一探 ，，，品一品那“一品香”。。。。。。保准您喝完最后一口汤 ，，，抹抹嘴 ，，，心里只会涌起一个字——“中！”? ?
（声明：本文全是俺个人真实吃喝体验 ，，，纯分享 ，，，不恰饭！口胃这工具 ，，，百人百样 ，，，俺以为好吃 ，，，您可能以为一般 ，，，仅供参考 ，，，理性种草哦！。。。。。