恁要是外地来的朋侪,,,一听“鸡窝里”,,,保不齐得想岔喽!? 在咱这儿,,,这可不是啥别的意思,,,它说的是那种藏得深、味儿正、烟火气能呛人一跟头的美食扎堆地儿,,,跟鸡窝一样,,,看着不起眼,,,可里头净是好“货”!今儿个,,,咱就掏心窝子拉拉,,,在株洲厮混这么多年,,,俺心里头排前三的“鸡窝”究竟是哪,,,保准你听了就淌哈喇子!?
要说“鸡窝”里的晚年迈,,,那贺家土夜市敢说第二,,,没人敢认第一!? 这地界,,,白天看着就是个通俗老街,,,可一到晚上五六点,,,那可真是变了天!各路仙人摊主推着小车就出来啦,,,那阵势,,,乌泱泱的,,,空气里头都是辣椒、孜然跟油脂混淆的香味,,,勾魂儿哩!
俺最钦佩里头一家卖“胡子烧烤”的,,,开了怕是有小二十年了。。。他家那烤牛油,,,一粒粒金黄透亮,,,咬下去“滋”一声爆开,,,满嘴都是奶香味,,,一点不腻,,,配上冰啤酒,,,那叫一个得劲儿!老板是个着实人,,,用料扎实,,,火候掌握得那是入迷入化。。;;;;;I杏心“刘记臭豆腐”,,,跟别地儿真纷歧个味儿,,,外皮炸得酥脆像纸,,,里头豆腐嫩得跟豆花似的,,,灌上特制的汤汁跟剁椒,,,一口下去,,,汤汁四溅,,,臭中带香,,,绝了!?
这边消耗也不高,,,人均四五十块钱能吃得走不动道。。。为啥它着名????就凭这几十年如一日的着实口胃,,,跟那股子吵喧华闹、活色生香的生涯气。。。你来这不但是用饭,,,你是来感受老株洲的魂儿嘞!
第二个地儿,,,恁可能不太好找,,,得往董家塅高科园那里,,,331的老眷属区里头钻。。。??♂? 这地方,,,那可真是“鸡窝”本窝了!全是七八十年月的红砖老楼,,,巷子窄得两人并排走都费劲,,,可好吃的馆子,,,就爱在这种地方生根抽芽。。。
这里头有一家“胖子食堂”(着实连个正经招牌都没),,,做的全是厂区老职工爱吃的老湘菜。。。他家的“肉炒肉”是镇店之宝,,,用前腿肉和五花肉一起爆炒,,,镬气十足,,,香辣下饭,,,用汤汁都能拌下去两碗米!尚有“酸菜炒粉皮”,,,粉皮是自己家晒的,,,口感特殊筋道,,,酸菜酸爽开胃。。。坐那儿用饭,,,耳边听着的都是叔叔姨妈用株洲话唠家常,,,感受时间都慢下来了。。。?
这地儿着名的,,,是那种“情怀”跟“隧道”。。。没啥装修,,,服务也“自助”,,,但味道是几十年没变过的老味道。。。人均三十块就能吃到撑,,,吃的是一份影象。。。许多在外面发了财的老株洲人,,,回老家还专门开车来这找这一口,,,你说它着名不着名????
第三个,,,得说说后起之秀——钟鼓岭夜市。。。? 跟贺家土的“老派”差别,,,钟鼓岭更年轻、更潮,,,名堂也更多,,,是年轻人扎堆的“新派鸡窝”。。。一到晚上,,,那真是人山人海,,,种种网红小吃、创意甜品看得你眼花缭乱。。。
这里头,,,“猛火牛肉”? 的步队永远最长。。。小哥拿着大把的牛肉串在火焰上翻飞,,,肉质嫩滑,,,辣中带着一股奇异的焦香,,,过瘾得很!尚有“泡菜巨匠”? 的湘式泡菜,,,水果、蔬菜好几十种,,,拌上油辣子,,,酸甜辣脆,,,口感富厚得不得了,,,特殊解腻。。。最近还兴起了“手打柠檬茶”摊,,,吃完辣的来一杯,,,爽翻天!?
这里着名,,,就着名在“新鲜”跟“活力”。。。它紧跟潮流,,,啥火就卖啥,,,但味道也经得起磨练。。。人均消耗稍高一点,,,或许六七十,,,但买到的是一份热闹和新鲜体验。。。照相也悦目,,,特殊容易出片,,,以是它在网上也火得一塌糊涂,,,是新时代的“着名鸡窝”。。。
问:恁说的“鸡窝里”究竟是好词照旧赖词啊。????
答:虽然是好词啦!在俺们这儿,,,这是对“美食宝藏地”的最高夸奖,,,意思是别看地方破旧,,,里头藏的惊喜多着哩!放心用,,,中!?
问:这三地儿,,,俺该先去哪一个????
答:想吃古板老味道、感受老株洲气息,,,去贺家土。。。想找情怀、吃隧道家常湘菜,,,钻331眷属区。。。想凑热闹、尝鲜打卡、感受年轻气氛,,,直奔钟鼓岭。。。都中,,,看恁好哪一口!?
问:消耗咋样,,,宰客不????
答:俺推荐的这些,,,都是老黎民吃出来的口碑店,,,价钱着实得很。。。夜市小吃人均几十,,,饭馆也就人均几十块。。。记着一个理:哪儿外地人多往哪儿钻,,,准没错!
问:啥点儿去最得劲儿????
答:夜市类(贺家土、钟鼓岭)晚上7点到10点最热闹,,,气氛最好。。。像331那种饭馆,,,中午晚上饭点去都中,,,去晚了可能想吃的菜就卖光啦!
好啦,,,叨叨了这么多,,,俺肚子里的馋虫又叫唤了。。。? 说究竟,,,株洲这些“鸡窝里”着名的地方,,,着名的不是情形,,,而是那一口让人念念不忘的味道,,,和那热气腾腾的人世烟火气。。。它们可能没在大阛阓里,,,也没啥高级装修,,,但就是这份接地气的真实,,,才最感感人心。。。
甭管你是外地人照旧外来客,,,要想真正相识株洲,,,别光去那些大景点,,,钻进这些“鸡窝”里吃一趟,,,保准你对这座工业都会的影象,,,除了火车头,,,尚有满嘴的香辣味儿!还等啥嘞????赶忙约上伙计,,,去“扒拉”美食吧!咱株洲,,,管待!?