俺跟你说个稀罕事儿吧!? 前些天,,俺一个伙计从佛山回来,,一晤面,,不先唠别的,,张嘴就跟俺嘚啵:“哎呀,,你是不知道,,那里人宴客品茗,,都不兴下馆子啦,,现在时兴请抵家里头,,叫啥子‘上门茶’!” 给俺说哩一愣一愣哩。。。。。。你说奇不奇??????在咱这儿,,谁家有个客,,不都是紧赶慢赶往饭馆拉,,显得排场嘛。。。。。。佛山那可是大地方,,广府菜、早茶着名得很,,咋反倒兴起“上门”这一套了??????是外头哩太贵,,照旧里头有啥咱不知道哩“得劲”处??????今儿个,,咱就好好扒扯扒扯这个“佛山上门茶”。。。。。。
一、 啥是“上门茶”??????它可不是光送个外卖恁简朴!
你先甭急,,听俺给你逐步喷。。。。。。? 这个“上门茶”啊。。。。。,跟你想着哩谁人“点个奶茶送上楼”可纷歧个看法!它考究大着呢。。。。。。
简朴说,,就是主家想正儿八经请你品茗、谈事儿,,可是不选茶楼,,不选咖啡馆,,而是专门请一整套专业哩茶艺师,,带上全套哩“架播”(家伙什儿),,直接到你指定哩地方。。。。。。这个地方,,八成是主家自己哩公司聚会室、别墅茶楼、或者高等公寓里头。。。。。。有些更考究哩,,甚至会在私人园林、艺术展厅里头弄,,那排场。。。。。,绝了!
茶艺师上门,,那可不止是带包茶叶、拎个茶壶就去了。。。。。。人家那是推着小车、带着箱子去哩。。。。。。里头啥都有:细腻哩实木茶盘、紫砂或汝窑哩茶具、电水壶、茶道六君子、甚至香炉、插花…考究点哩,,连品茗时配哩茶点、果子、干果都给你备得齐齐整整。。。。。。有数听说咧,,佛山一些高端上门茶服务,,一套基础装备都值个大几万,,那都不是品茗了,,喝哩是气氛跟仪式感!
为啥这形式在佛山能火起来??????? 俺琢磨着,,跟那儿哩人“务实、重私密、爱体面”分不开。。。。。。你想想,,去再高级哩茶楼,,那也是公共场合,,语言得收着,,不利便。。。。。。“上门茶”直接把顶级茶楼哩体验,,“搬”到了你哩私人土地,,关了门,,都是自己人,,语言服务都利便,,私密性顶呱呱!并且,,这更能显出主家哩至心跟实力——你看,,我为请你,,把“茶楼”都给你搬家来了,,这体面给哩足缺乏??????
二、 上门茶,,究竟“泡”哩是啥??????是茶水照旧人情??????
你要是光以为这就是个喝好茶哩服务,,那可就把路走窄了。。。。。。?♂? 在佛山老板们眼里,,这“上门茶”泡开哩,,头一道是“信任”,,第二道是“效率”,,最后才是茶汤哩回甘。。。。。。
俺听那伙计讲了个真事。。。。。。他有个客户,,是个做家具哩佛山老板,,姓陈。。。。。。有一次要谈个几百万哩相助,,对方是个北方来哩大客户。。。。。。陈老板没安排去旅馆,,也没去自己厂里,,直接把上门茶哩服务,,约到了他自己哩“红木家具藏品馆”。。。。。。那天,,茶艺师在旁边清静地泡着上千年哩单枞“宋种”,,满屋都是老木头跟茶香哩混淆味儿。。。。。。俩人就在价值不菲哩家具围绕里头,,一边品茶,,一边看货。。。。。;;;锛扑担,那气氛一下子就对了,,北方客户以为受到了极高礼遇,,又在这私密、雅致哩情形里看到了老板哩实力跟品味,,条约签得出奇顺遂。。。。。。陈老板厥后说:“在茶楼,,他可能只以为我是个生意人。。。。。。在这儿,,他觉着我是个能谈心、有秘闻哩同伴。。。。。。”
你看看,,这茶喝哩是啥??????喝哩是“场景赋能”!把商务谈判从一个冷冰冰哩聚会室,,转移到一个有文化、有温度、完全由自己掌控哩主场。。。。。,这自己就是一个重大哩心理优势跟情绪价值。。。。。。有视察显示,,在“上门茶”场景下告竣哩相助意向,,乐成率比古板聚会室横跨快要30%!由于人在放松、被尊重哩状态下,,更容易建设信任,,也更好语言。。。。。。
三、 这服务不自制!但为啥有钱人还争着要??????
说到这,,你肯定想问:“弄这一套,,得花不少钱吧??????” 诶,,说到点子上了!? 这“上门茶”在佛山,,可不是老黎民日常消耗哩工具,,它算是个轻奢级别哩定制服务。。。。。。
俺专门探询了一下行情。。。。。。在佛山,,一次像样点儿哩上门茶服务,,收费从大几百到好几千不等。。。。。。差别主要在哪儿??????
茶叶自己:是泡通俗哩凤凰单丛,,照旧泡“牛肉”(牛栏坑肉桂)、“马肉”(马头岩肉桂)这类岩茶天花板,,或者是陈年普洱,,价钱能差出十倍去。。。。。。
茶艺师级别:是通俗持证茶艺师,,照旧拿过奖、有多年服务高端客户履历哩“名师”,,进场费纷歧样。。。。。。
服务时长与配套:是基础俩钟头,,照旧半天甚至全天??????茶点哩层次、是否需要搭配古琴演出、香道演示等,,都是加价项。。。。。。
有个做这行哩朋侪跟俺算过一笔账:一个定价1888元哩中档套餐,,可能包括一位高级茶艺师4小时服务、一款中等价位哩焦点产区岩茶、四样细腻茶点。。。。。。刨去茶叶、茶点、人力、交通本钱,,利润空间着实没想象中那么大,,赚哩就是个专业跟体验哩钱。。。。。。
那为啥老板们还愿意掏这个钱??????由于它“划算”!你想想,,你请要害人物吃顿饭,,在好点儿哩餐厅,,几个人轻松花掉几千块,,吃完了也就完了。。。。。。但“上门茶”提供哩是几个钟头独家、清静、深度相同哩时机,,这时间可能谈成一个项目、解决一个难题、牢靠一段关系。。。。。。这么一算,,几千块买个“高质量社交时空”,,简直是“超值”!特殊是关于谈融资、聊合资、维护大客户这种需要绝对专注和私密哩场合,,它哩价值就更凸显了。。。。。。
【FAQ】俺猜你肯定还想问这些:
问:这跟自己在家沏茶有啥区别??????不就是个形式??????
答:区别大了!你自己泡,,心思在“沏茶”这个行动上。。。。。。专业茶艺师泡,,你哩心思可以100%放在跟你品茗哩人身上。。。。。。并且,,人家对水温、出汤时间、礼仪哩掌握,,能包管每一沏茶都是最佳状态,,这是专业价值。。。。。。
问:是不是只有谈大事才用得上??????
答:也不全是。。。。。。现在也盛行闺蜜、家庭之间哩“上门茶聚会”。。。。。。好比几个好朋侪,,找个周末,,请位茶艺师到其中一家,,一起品品茶、摄影相、聊谈天,,享受一个高品质哩下昼,,比去网红店打卡更有品味,,也更新鲜。。。。。。
问:想在俺们这儿搞,,有市场不??????
答:这事儿得看地方哩商业文化和消耗习惯。。。。。。在重人情、重体面、商务活动频仍哩都会,,肯定有潜力。。。。。。但要害得解决信任问题(怎么让客户相信你哩茶叶和茶艺师是真专业)和推广问题(怎么让目的客户知道并接受这种新形式)。。。。。??????梢韵却臃务小圈子、做精品口碑最先。。。。。。
结语:
以是啊。。。。。,老铁们,,看明确了吧??????“佛山上门茶”火起来,,真不是人们舍不得下馆子那俩钱。。。。。。它背后,,是各人对社交质量、私密空间和文化仪式感哩追求越来越高啦。。。。。。它把“品茗”这件简朴事儿,,酿成了一场个性化哩微型宴会、一次深度链接哩仪式。。。。。。说白了,,喝哩是茶,,品哩是功夫,,买哩是气氛,,告竣哩是关系。。。。。。这钱花哩,,是买个“纷歧样”和“更得劲”。。。。。。中!你看完俺喷哩这些,,是不是也以为,,下次有啥要紧事儿要谈,,或者想特殊地请一回主要哩人,,这“上门茶”哩路子,,还真可以琢磨琢磨???????