哎哟喂,,,,,列位哥老倌、姐老倌,,,,,今天我们来摆一哈“吉安品茗”这个事。。。你莫说,,,,,现在想找个清净、巴适的地方喝口好茶,,,,,还真不是随便走拢一个茶楼就搞得定的。。。尤其是想整点“高端”的,,,,,那更是要擦亮眼睛咯!我前阵子也是跑了好多趟,,,,,交了不少“学费”,,,,,才摸到几个门道。。。今天就把我私藏的几个好行止,,,,,尚有咋个选、咋个避坑的龙门阵,,,,,给各人摆透彻。。。包管都是亲自履历,,,,,绝不扯把子哈!?
首先,,,,,我们要把看法搞醒豁。。。有些人以为,,,,,装修得金碧绚烂,,,,,杯子贵得吓人,,,,,那就是高端。。。要我说,,,,,那不是高端,,,,,那是“高消耗”,,,,,是“烧卷”!真正的“高端”,,,,,在吉安这个地方,,,,,我以为是这几样:
情形私密又得体:不是闹哄哄的,,,,,打麻将的声音比语言声还大那种。。。要能清静摆龙门阵,,,,,谈点事,,,,,或者个人发个呆。。。私密性要好,,,,,雅间要清洁清新,,,,,有格调,,,,,不是那种假骨董堆出来的感受。。。
茶叶是“硬通货”:这个是焦点!老板是不是懂茶的人??????茶叶泉源清不清晰??????是昔时的新茶,,,,,照旧不晓得放了良久的陈货??????我遇到过一家,,,,,把通俗的烘青绿茶吹成啥子“明前特供”,,,,,一喝,,,,,一股陈味,,,,,还涩口。。。真正的好茶,,,,,入口是顺的,,,,,回甘是自然的。。。我个人的履历是,,,,,先莫点那些花里胡哨的名字,,,,,就让老板泡一杯他们最常喝的“口粮茶”,,,,,老板自己天天喝的,,,,,一般不得拐。。。
服务知心不舔脚:服务员要有眼力见,,,,,晓得啥时间该来掺水,,,,,啥时间该消逝。。。不是像有些地方,,,,,隔两分钟就来问一句“哥,,,,,还需要啥子不”,,,,,搞得你话都说不抻展。。。也不是爱理不睬,,,,,喊半天找不到人。。。这个分寸感,,,,,最能看出一家店的层次。。。
好咯,,,,,闲话未几说,,,,,直接上干货。。。这几家都是我亲自去坐过、喝过、消耗过的,,,,,有好有撇,,,,,我都忠实说。。。
? 我心头第一名:隐庐茶事
所在:我就不说详细街巷了(省得说打广告),,,,,横竖就在后河那一转,,,,,闹中取静。。。
体验:这家是我一个老茶客朋侪推荐的,,,,,门头小得很,,,,,一不注重就走过了。。。进去别有洞天,,,,,是个小院子,,,,,种了竹子。。。老板是个四十多岁的大姐,,,,,话未几,,,,,但聊起茶来眼睛发光。。。我点了一泡武夷山的肉桂,,,,,大姐真的是按功夫茶的程序,,,,,一道一道地泡,,,,,还会简朴讲一下这一泡的特点。。。茶叶确实是正途货,,,,,香气犷悍,,,,,回甘生津猛得很。。。? 消耗嘛,,,,,人均在150-200左右,,,,,看你喝啥子茶。。。适合真正想品茶、谈事的朋侪,,,,,想热闹的莫来。。。
弱点:位置少,,,,,最好提前预定。。。并且除了茶和简朴的茶点,,,,,没得其他吃的,,,,,肚子饿不得行哈!?
? 情形榜头名:云上茶舍
所在:在某个旅馆的顶楼,,,,,视野坦荡得很。。。
体验:这家主打的就是一个“view”(风物)。。。落地大窗,,,,,可以看到半个吉安城,,,,,特殊是晚上,,,,,夜景漂亮。。。装修是现代中式,,,,,年轻人应该更喜欢。。。茶品选择多,,,,,从几十到几百一壶的都有。。。我点了个凤凰单丛,,,,,中规中矩,,,,,不算惊艳,,,,,但对得起价钱。。。最大的卖点就是情形,,,,,照相出片,,,,,适合宴客、约会,,,,,显得有体面。。。人均或许100-150。。。
弱点:由于着重情形,,,,,茶自己没那么“专”,,,,,茶艺师的水平也狼籍不齐。。。有时间人多,,,,,会有点吵。。。
?? 踩过的一个坑:XX阁茶楼
体验:这家名字取得雅致,,,,,在街面上,,,,,装修也看着英气。。。效果一进去,,,,,烟味、脚气息混杂(虽然分了区,,,,,但基础隔一直)。。。点的“特级金骏眉”,,,,,一喝就是香精味,,,,,茶汤污浊。。。最磷火冒的是,,,,,茶壶边边上尚有没洗净的茶垢。。。坐了没得半小时,,,,,我就赶忙走了。。。人均还不自制,,,,,也要百把块。。。以是。。。,,,,列位,,,,,门面鲜明的,,,,,纷歧定里头就清洁!? 这种就是典范的“伪高端”,,,,,专门麻外行的。。。
跑了几趟,,,,,钱花了,,,,,履历也总结了。。。分享几个适用技巧,,,,,包管你不得容易遭“烫”:
进门先看“三样”:一看茶单,,,,,若是全是“至尊”、“帝王”、“蜜香”这种夸诞名字,,,,,却没写详细产地、品级的,,,,,要小心。。。二看茶具,,,,,公正杯、品茗杯干不清洁,,,,,有无茶渍。。。三闻空气,,,,,好的茶空间,,,,,应该是淡淡的茶香或沉香,,,,,若是有异味,,,,,转身就走。。。
点茶“三板斧”:
“老板,,,,,有么得今年的(好比)蒙顶甘露/安溪铁观音??????”? —— 问新茶,,,,,看老板反映,,,,,若是他支支吾吾或者说“我们这都是好茶”,,,,,那可能悬。。。
“这个茶,,,,,是烘青照旧炒青??????”/“是轻火、中火照旧足火??????”? —— 问点专业问题,,,,,不懂没关系,,,,,就是看老板咋个接。。。若是他能流通、质朴地诠释,,,,,靠谱几率大增。。。
“我先点一泡试试,,,,,好喝再加。。。”? —— 别一来就点一大壶,,,,,先试一泡,,,,,差池头损失也小。。。
算好经济账:吉安真正的“高端品茗”,,,,,人均消耗在80-300元之间是较量合理的区间。。。低于80,,,,,要嘛情形不可,,,,,要嘛茶不可;;;高于300,,,,,你得看它是不是有啥子特另外顶级服务或者珍稀老茶。。。莫相信啥子“免费茶点无限吃”,,,,,羊毛出在羊身上,,,,,茶可能就很一般。。。
Q:我一个人想去坐一坐,,,,,消耗高不高??????尴尬不??????
A:不高!许多茶楼都有“位茶”,,,,,就是你一个人点一壶,,,,,收一个位的钱,,,,,比包间人均低。。。完全不尴尬,,,,,看书的、处理事情的多得很。。。
Q:我想请主要客人,,,,,选哪家合适??????
A:首推“隐庐”那种私密性极好的,,,,,或者“云上”那种情形大气的。。。? 要害是要提前往“踩点”,,,,,熟悉一下情形和茶单,,,,,宴客当天才不抓瞎。。。
Q:咋个判断茶叶好欠好??????我是外行。。。
A:最简朴的步伐:喝下去喉咙舒不惬意。。。? 好茶你喝下去,,,,,喉咙是润的、甜的(回甘),,,,,嘴巴里生津。。。歪茶喝下去,,,,,喉咙发干、发紧,,,,,甚至有点痒,,,,,这就是“锁喉”。。。身体的感受最忠实!
Q:春节后,,,,,马年谈生意,,,,,去哪家寓意好??????
A:哈哈,,,,,问得好!今年是马年,,,,,考究个“马到乐成”。。??????梢匀バ┟掷锎靶薄ⅰ案蟆薄ⅰ奥钡模,,,,情形清静,,,,,寓意“静候佳音”。。。谈生意嘛,,,,,焦点照旧茶好、情形静,,,,,显得你有品味、有至心,,,,,这比啥子寓意都强!
好了,,,,,今天关于“吉安高端品茗”的龙门阵就摆到这儿。。。总结一下:莫迷信装修,,,,,要看重茶的自己和空间的恬静度。。。? 多问问,,,,,多看看,,,,,相信自己的感受。。。品茗这个事,,,,,最终图的是自己身心逍遥,,,,,对差池??????
马上也开春了,,,,,丙午马年,,,,,万物苏醒。。。找个巴适的茶楼,,,,,约上三五挚友,,,,,或者单独一人,,,,,喝一杯好茶,,,,,计齐整下新年,,,,,感受整个人都“醒”了。。。希望各人都能在吉安,,,,,找到属于你自己的谁人“逍遥”角落!?
有啥子问题,,,,,或者你也有私藏的好地方,,,,,接待来摆!下回再见咯!