哎呀妈呀,,,,,伙计们!今儿个咱不唠别的,,,,,就唠唠在长沙城里头,,,,,究竟上哪儿能喝上一口舒坦茶?。。。你可别觉着长沙只有小龙虾和奶茶,,,,,那藏在犄角旮旯、闹市深处的茶楼,,,,,可老有味道了!作为一个走哪儿都惦记着“泡”一壶的茶腻子,,,,,俺可是把长沙城溜达了个遍,,,,,今儿就把这些压箱底儿的宝藏地界儿,,,,,一股脑儿都抖搂给你们!保管你看了这篇,,,,,再也不愁“上哪儿品茗”这事儿了,,,,,绝对得劲!?
咱首先得掰扯明确,,,,,在长沙品茗,,,,,那可不但是为相识渴。。。这里头的考究,,,,,多了去了!
一种是“网红打卡式”。。。那茶楼装修得叫一个漂亮,,,,,ins风、新中式、复古怀旧……咋拍咋悦目!这种地儿吧,,,,,茶点做得细腻,,,,,适合小姐姐们照相发朋侪圈,,,,,发完指定收获一堆点赞?。。。但茶自己咋样??????嗯……咱就不细品了,,,,,气氛到位就中!
另一种是“老口子专属”。。。这可就接地气儿了。。??????赡芫驮诶辖窒镒永,,,,,一个不起眼的小门脸,,,,,老板可能就是长沙“老满哥”。。。一壶高沫,,,,,一碟瓜子,,,,,能跟你唠一下昼。。。喝的不是茶,,,,,是那股子人世烟火气,,,,,是听不完的长沙老故事。。。这种地界儿,,,,,你不跟外地人混熟了,,,,,还真找不着!
尚有一种是“专业玩家局”。。。茶楼主人大都是资深茶客,,,,,店里摆着种种你没见过的茶具、老茶饼。。。你一进门,,,,,人家跟你聊的不是价钱,,,,,是山头、年份、工艺。。。在这品茗,,,,,你得静下心来,,,,,逐步品,,,,,能学到不少真工具。。。虽然啦,,,,,价钱也可能稍微“上层次”一点。。。
以是啊,,,,,你先琢磨琢磨,,,,,自个儿究竟想干啥??????是图个新鲜漂亮,,,,,照旧想体验本土味儿,,,,,或是真想好好品茶??????整明确了,,,,,咱再往下看推荐,,,,,那才不蒙圈!
唠完理论,,,,,咱来点着实的!下面这几个地儿,,,,,是俺亲自“肉测”过,,,,,以为相当靠谱的,,,,,分门别类说给你听!
你要想感受最隧道的老长沙茶生涯,,,,,别去商业街,,,,,就往那些老巷子里钻!俺首推的就是 “化龙池”和“都正街”? 周围。。。
这边藏着好些个自家刷新的小茶楼,,,,,没挂大招牌,,,,,可能就在一楼小院里。。。老板往往就住在楼上,,,,,楼下摆几张竹椅木桌。。。茶不算名贵,,,,,可能就是安化黑茶或者外地绿茶,,,,,但水是烧开的山泉水,,,,,喝起来透着一股子甘甜。。。
俺常去化龙池的一家,,,,,老板是个退了休的嗲嗲,,,,,一边给你沏茶,,,,,一边能跟你从民国长沙的茶楼文化,,,,,唠到前两年旧城刷新。。。一壶茶也就三四十块钱,,,,,能坐一下昼,,,,,看着巷子里的人来人往,,,,,那感受,,,,,比在阛阓花一百多喝杯工具惬意多了!这种地方,,,,,玩的就是个随意和人情味。。。
你要是就想找个地方发发呆、看看景,,,,,顺便把茶喝了,,,,,那湘江边上绝对是你的不二之选。。。
北辰三角洲和大悦城那里,,,,,开了好几家view(视野)无敌的江景茶楼。。。尤其是黄昏的时间,,,,,斜阳余晖洒在江面上,,,,,橘子洲头和扑面的岳麓山都看得清清晰楚。。。你坐在这,,,,,点一壶金骏眉或者白茶,,,,,配点小茶点,,,,,这格调一下子就上来了?。。。
不过咱得说真话,,,,,这种地方的茶资(价钱)肯定比老街巷里高,,,,,人均怎么也得七八十往上走。。。你买的不但仅是茶,,,,,更多的是这个景观和空间。。。特殊适合约会、谈点小事情,,,,,或者就想一个人悄悄。。??????醋趴砝慕,,,,,啥烦心事儿似乎都能暂时扔到脑后去。。。
关于真想学点茶知识、品点好茶的伙计,,,,,长沙也有一些很是专业的自力茶空间。。。它们可能开在社区里、创意园区,,,,,甚至写字楼上。。。
老板通常是茶圈里的资深人士,,,,,对茶叶的明确很是深入。。。你去了可以按“道”来品茗,,,,,一道一道地品,,,,,老板会跟你解说每道茶汤的香气、滋味转变。。。俺去过岳麓山脚下一家,,,,,主人每年都亲自去云南茶山收料,,,,,他泡的古树生普,,,,,那回甘和喉韵,,,,,真是让俺影象犹新,,,,,感受以前喝的茶都白喝了!?
这种地方消耗不低,,,,,但能喝到市面上不常见的好茶,,,,,学到真工具。。。去之前最好提前预约,,,,,由于老板接待的客人有限,,,,,要包管每个客人的体验。。。适合真正爱茶、想深入交流的朋侪。。。
光知道地儿还不可,,,,,俺再教授你几招“心法”,,,,,保你在长沙的茶楼里,,,,,显得像个懂行的,,,,,不露怯!
第一招:进门先看茶单,,,,,也看“气氛”。。。别急着点,,,,,先扫一眼其他桌都喝的啥,,,,,听听各人聊啥。。。若是满屋子都是照相的小年轻,,,,,那这儿可能就是打卡地;;;;;;若是都是低声唠嗑或者清静看书的,,,,,那妥了,,,,,这地儿能坐。。。
第二招:大胆问老板推荐。。。特殊是小茶楼,,,,,你就直接说:“老板,,,,,今儿个天儿有点燥/有点凉,,,,,您看给我来点啥合适??????” 老板一兴奋,,,,,说未必就把自己留着的好茶给你泡上了,,,,,还能跟你多唠几句。。。
第三招:茶点搭配有考究。。。喝清香型的绿茶、白茶,,,,,可以配点清淡的糕点、坚果,,,,,不抢茶味。。。喝浓郁的黑茶、普洱,,,,,那就可以来点味道重些的,,,,,好比麻辣肉干、臭豆腐(没错!长沙茶楼真有配这个的。。。,,,,,那叫一个反差萌,,,,,滋味十足!
第四招:算好“时间账”。。。老街茶楼适合下昼慢泡,,,,,江景茶楼黄昏看日落绝佳,,,,,专业茶空间则要留出完整的2-3小时,,,,,逐步品。。。别赶时间,,,,,品茗最隐讳的就是“急赤白脸”。。。
记着这几条,,,,,你再去长沙的茶楼,,,,,指定比大部分人都从容、都会玩!
Q1:在长沙茶楼,,,,,人均或许得花几多钱。。??????
A1:这差价可大了!老街巷的亲民茶楼,,,,,一壶茶+开水,,,,,30-60块能坐一下昼。。。江景或网红茶楼,,,,,人均一般在80-150元。。。要是去专业茶空间品鉴,,,,,按茶收费,,,,,人均150-300元甚至更高都很常见。。。你就看自个儿钱包和需求来!
Q2:一个人去品茗,,,,,会不会很尴尬??????
A2:尴尬啥呀!俺告诉你,,,,,一个人品茗那才叫享受!许多茶楼都有面向墙壁或窗子的单人位,,,,,就是给咱这种想自己待会儿的人准备的。。。带本书,,,,,或者就刷刷手机、看看窗外,,,,,不知道多自在。。。茶楼老板也见惯了,,,,,不会以为你希奇。。。
Q3:第一次去,,,,,点啥茶禁止易蜕化??????
A3:稳妥起见,,,,,俺推荐安化黑茶(如茯砖)? 或者茉莉花茶。。。安化黑茶是湖南特产,,,,,口感醇和,,,,,不苦不涩,,,,,还养胃,,,,,接受度高。。。茉莉花茶香气迷人,,,,,险些没人不喜欢。。。先喝这些入门,,,,,以后再逐步实验别的。。。
Q4:需要提前预约吗??????
A4:大部分通俗茶楼不必,,,,,直接去就成。。。但若是是特殊火的网红店、或者很是私密的专业茶空间,,,,,最好提前打个电话问问,,,,,省得大老远跑已往,,,,,遇上包场或者没位子,,,,,那就失望了。。。
好啦,,,,,伙计们,,,,,叨叨了这么老多,,,,,俺这肚子里关于“长沙品茗”的干货,,,,,可算是倒得差未几了?。。。从陌头巷尾到江边楼阁,,,,,从热闹烟火到静谧专业,,,,,长沙的茶楼就像这座都会一样,,,,,富厚、容纳、有条理。。。
茶这工具,,,,,说简朴也简朴,,,,,就是树叶泡水;;;;;;说重大也重大,,,,,里头是生涯,,,,,是心情,,,,,也是一方水土的性子。。。希望你看了俺这篇唠嗑,,,,,不但能找到品茗的好地儿,,,,,更能找到属于你自己的那份悠闲和滋味。。。
别光珍藏吃灰。。。≌腋鲅艄夂玫南律,,,,,约上朋侪,,,,,或者就自个儿,,,,,出门,,,,,品茗去!保准有你意想不到的收获!咱下回再唠别的!?