哎呦，，，，，，列位老表，，，，，，今天摆点龙门阵，，，，，，摆一哈我们郫都区这边，，，，，，好多朋侪都在问的谁人“卖批”的地方。。。。。先说明哈，，，，，，我嘞是正儿八经的美食探店博主，，，，，，遵纪遵法，，，，，，只摆吃的哈！今天要摆的，，，，，，是郯筒镇那里，，，，，，一条街都是卖“郫县豆瓣批把肉”? 的店，，，，，，简称“批把肉一条街”，，，，，，或者我们外地人开玩笑说的“卖批一条街”。。。。。莫想歪了哈！?
最近不是刷到好多外地朋侪，，，，，，尚有成都会区嘞好吃嘴，，，，，，专门开车过来找，，，，，，效果跑错地方，，，，，，吃了闭门羹，，，，，，气得跳。。。。。我今天就以一个土生土长郫都人的身份，，，，，，好生给各人摆一下，，，，，，这条“传说中的街”究竟在哪凼，，，，，，哪几家最资格，，，，，，咋个吃才不踩雷。。。。？？？？赐暾馄，，，，，，保准你门儿清！
一、究竟在哪凼？？？？莫再当“瞎猫”了！
首先，，，，，，给各人说清晰，，，，，，最正宗、最成天气的这条街，，，，，，不在郫筒城区中心，，，，，，而是在靠近老成灌路（就是老317国道）边边上，，，，，，一个叫“宋公桥”周围嘞老街。。。。。你直接在地图高德头搜“宋公桥美食街”或者“批把肉”，，，，，，基本上就对了。。。。。?
以前嘛，，，，，，就是些自家屋头的铺子，，，，，，后头由于味道确实巴适，，，，，，一传十十传百，，，，，，逐步就聚到一起了。。。。。现在你走拢，，，，，，一眼望已往，，，，，，招牌十家有八家都跟“批把肉”有关，，，，，，热闹得很。。。。。可是哈，，，，，，铺子多，，，，，，味道就鱼龙混杂咯。。。。。有些是开了十几年的老字号，，，，，，有些是看到生意好，，，，，，去年子才开张的“跟风店”，，，，，，味道差得不是点把点。。。。。
二、外地人实测3家，，，，，，亲测不扯把子！
上个月，，，，，，我专门花了三天时间，，，，，，把这条街上著名有姓的七八家店都吃了个遍，，，，，，最后挑出这三家，，，，，，是至心以为可以拍胸口推荐的。。。。。?人均嘛，，，，，，或许在50-70块之间，，，，，，吃得胀憨。。。。。
1. 王老五批把肉（老招牌）
这家是资格嘞“开山元老”之一，，，，，，少说也开了有十五六年了。。。。。老板是个先生傅，，，，，，炒料的火候掌握得之好。。。。。他家嘞批把肉，，，，，，最大的特点就是“入味”和“耙和”。。。。。肉选的是三线五花，，，，，，先用豆瓣、泡椒、花椒种种香料煸得干香干香嘞，，，，，，然后再用小火逐步“收”，，，，，，收到最后，，，，，，谁人肉哦，，，，，，用筷子一夹就烂，，，，，，可是又不得散，，，，，，豆瓣的醇香和肉嘞油脂香完全融合在一起，，，，，，下饭简直一绝！我每次去，，，，，，最少要刨两碗毛干饭。。。。。弱点是铺面小，，，，，，饭点去肯定要排队。。。。。
2. 张记第一家批把肉（网红店）
这家算是后起之秀，，，，，，但势头猛得很，，，，，，在短视频平台上火过一阵。。。。。为啥子火？？？？除了味道确着实线，，，，，，主要是他家在古板基础上搞了点“新名堂”。。。。。好比有个“晾干肥肠拼批把肉”? 的双拼锅，，，，，，一次性可以吃到两种招牌。。。。。肥肠处理得相当清洁，，，，，，先卤后炸，，，，，，再和批把肉一起炒，，，，，，吃起来外皮有点焦脆感，，，，，，内里又是糯叽叽的，，，，，，口感条理很富厚。。。。。?他家的情形相对要好一丢丢，，，，，，适合带起外地的朋侪来尝鲜。。。。。味道偏麻辣一点，，，，，，适合重口胃的好吃嘴。。。。。
3. 老街无名小店（我的私藏）
这家连个正经招牌都没得，，，，，，就在一个住民楼嘞一楼，，，，，，摆了几张桌子。。。。。是我一个住那里的发小带我去嘞，，，，，，说吃了好多年。。。。。老板是对中年伉俪，，，，，，话未几，，，，，，就闷到脑壳炒菜。。。。。他家的批把肉，，，，，，没那么重的“匠气”，，，，，，就是屋里妈妈炒出来的那种感受。。。。。豆瓣酱放得没那么多，，，，，，更能吃出猪肉自己的香味，，，，，，并且加了点切碎的泡豇豆，，，，，，多了一分清新的酸味，，，，，，很解腻。。。。。?属于那种吃第一口以为“还行嘛”，，，，，，可是越吃越想吃，，，，，，吃完还想嘞类型。。。。。位置欠好找，，，，，，想晓得详细在哪的，，，，，，可以私信问我（搞点互动，，，，，，嘿嘿）。。。。。
三、避坑指南与独家点单攻略
吃了这么多，，，，，，坑也踩过几个，，，，，，给各人提个醒：
避开“拉客店”：有些店门口站到个人，，，，，，很是热情地往里头拉，，，，，，这种店大都要审慎。。。。。味道好的老店，，，，，，老板忙得脚板翻，，，，，，哪有空出来拉客嘛。。。。。
看“锅气”：饭点的时间，，，，，，你在街上看一眼，，，，，，哪家店门口炒菜的灶火旺，，，，，，香气飘得远，，，，，，或许率不得错。。。。。冷秋八淡的店，，，，，，就算了嘛。。。。。
点单窍门：
必点批把肉，，，，，，这是灵魂。。。。。
人少的话，，，，，，点个批把肉，，，，，，再加个耙耙菜（清水煮的时蔬）或者豆花，，，，，，一荤一素，，，，，，巴适得板。。。。。
人多可以像前面说的，，，，，，搞个双拼，，，，，，再点个肝腰合炒或者泡椒鸡杂，，，，，，丰盛得很。。。。。
米饭一定要点，，，，，，这种菜就是为米饭而生的！
时间：建议中午11点半，，，，，，或者下昼5点半之前到，，，，，，否则等位子比及你心慌。。。。。好多老店卖完就关门，，，，，，莫跑空了。。。。。
FAQ（各人常问的）：
问：开车去，，，，，，车子停哪凼？？？？
答：? 老街嘛，，，，，，停车一直是个老浩劫。。。。。街边边有划线的车位，，，，，，但基本靠抢。。。。？？？？梢酝员叩男∠镒踊蛘咦∶裥∏锿房纯，，，，，，有些收费停车场，，，，，，5-10块钱停一下昼。。。。。着实不可，，，，，，停远点，，，，，，走几步，，，，，，当消化。。。。。
问：除了批把肉，，，，，，尚有啥子好吃的？？？？
答：? 这条街主打就是批把肉，，，，，，但像“王老五”家的凉拌剔骨血，，，，，，“张记”家的酥肉汤，，，，，，都很有特色，，，，，，可以试试。。。。。
问：味道是不是都很辣？？？？不吃辣咋办？？？？
答：? 批把肉的焦点是豆瓣的“香辣”和“咸鲜”，，，，，，不是干辣。。。。。给老板说“微辣”或者“少盐”，，，，，，一般都可以调解。。。。。完全不吃辣的话…可能兴趣就少了一泰半咯。。。。。
问：值不值得专门从成都跑过来吃？？？？
答：? 若是你是重度川菜喜欢者，，，，，，或者喜欢探寻这种市井隧道的老味道，，，，，，专门跑一趟绝对值得。。。。。若是只是随便吃个饭，，，，，，成都会区类似味道的店也有，，，，，，就不必折腾了。。。。。
好了，，，，，，今天就摆到这儿。。。。。总嘞来说，，，，，，郫都区这条“批把肉一条街”，，，，，，绝对是藏在咔咔角角嘞美食宝藏。。。。。希望我这篇掏心窝子的分享，，，，，，能帮到你。。。。。下次来郫都，，，，，，晓得咋个吃了撒？？？？记得，，，，，，找对地方，，，，，，认准老店，，，，，，你才华吃到最巴适的“批把”味道！有啥不清晰的，，，，，，谈论区问我，，，，，，看到就回！??