额说老铁们，，，，可算寻见了！? 为寻这后街鸡店，，，，额可是把腿都快跑断咧。 。。上个月专门跑回南部县，，，，直奔后街，，，，效果扑了个空，，，，那老门面早就换成卖五金嘞咧，，，，额其时心就凉了半截。 。。这可是额从小吃到大的味道，，，，咋能说没就没了？ ？？今儿个，，，，额就把寻店的全历程、新店咋样、味儿变没变，，，，一五一十都跟恁唠唠！?
小序：那份香辣影象，，，，差点就成了念想?
记得照旧2025年秋天，，，，额在朋侪圈望见有人发，，，，说后街那家老鸡店找不见咧。 。。额心里“咯噔”一下，，，，那店可是开了怕有二十年咧，，，，额从穿开裆裤吃到加入事情。 。。每次回老家，，，，第一顿必需是去那儿解馋。 。。那炒鸡的香味，，，，混着胡同里的烟火气，，，，就是额心里老家味儿。 。。
这回扑空，，，，额是死活不宁愿。 。。围着后街转了三圈，，，，逮住个晒太阳的老大爷就问。 。。大爷眯缝着眼说：“搬走可有一阵儿咧，，，，听说是搬到新区那头去咧，，，，详细额也说不上来。 。。” 额这心，，，，算是又提起来咧。 。。 ？？蠢，，，，这场“寻味之旅”是非走不中咧！?
一、新店究竟在哪个圪崂？ ？？额给恁把蹊径画明确！?
可不敢让恁们再像额一样抓瞎。 。。额是问了好几个老邻人，，，，又在地图软件上搜了半天，，，，最后才在一个外地美食群里问着准信儿。 。。
详细新址：? 新店不在老城后街咧，，，，搬到了南部县新区“学府路”美食街上。 。。详细门牌是学府路“幸福里”小区南门往东数，，，，第二家铺面。 。。招牌也换咧，，，，叫“老后街炒鸡王”，，，，认得这个新名儿就中！
交通蹊径（实测最顺当嘞）：?
要是开车去：直接导航“南部县新区学府路”，，，，到了以后慢点开，，，，瞅见“幸福里”小区南门就找地方停车。 。。那块儿停车位比以前宽绰多咧，，，，头一个小时免费。 。。
要是坐公交：坐5路或者11路车，，，，在“学府广场”站下，，，，往北走个二百米，，，，拐进学府路就望见咧。 。。
独家找店窍门：别信导航的“后街鸡店”，，，，谁人定位是老的、错的！? 就认“老后街炒鸡王”，，，，或者到了学府路，，，，不必看牌子，，，，用鼻子闻！中午饭点儿，，，，那条街上香味最窜、人最多的那一家，，，，准没跑！
数据支持：? 额跟老板唠嗑时，，，，老板说他们是2024年腊月搬过来的，，，，主要是由于老街区刷新，，，，房东不续租了。 。。搬到新地方快一年半，，，，靠着老主顾口口相传，，，，现在生意比在老街时还好，，，，周末一天能卖出去八九十只鸡！
二、新店情形、招牌菜价，，，，味道究竟变没变？ ？？?
寻着地方，，，，额立马就冲进去咧。 。。进门头一眼，，，，感受是亮堂多了，，，，也清洁多了，，，，但心里直打鼓：这情形高级了，，，，味道照旧谁人粗犷的街边味儿不？ ？？
新店情形：? 店面比老店大了一倍不止，，，，有十来张桌子。 。。装修是简朴嘞木桌椅，，，，墙上挂了些老南部县的风物照片。 。。最大嘞利益是——有空调了！炎天吃炒鸡再也不必汗流浃背咧，，，，这一点必需给好评！?
招牌菜与价钱（2026年最新价）：?
麻辣炒鸡（小份）：98元。 。。够2-3个人吃，，，，这是必点，，，，灵魂！
麻辣炒鸡（中份）：138元。 。。额个人以为最划算，，，，4个人吃，，，，再点俩凉菜，，，，美得很。 。。
土豆粉/烩面：8元一份。 。。这个是精髓，，，，吃完鸡肉把土豆粉下到汤汁里一拌，，，，绝了！
新增添工嘞菜：搬到新区后，，，，添了些凉菜，，，，好比凉拌藕片（15元）、皮蛋豆腐（12元）。 。。
味道实测（独家视角）：?
额点了其中份炒鸡，，，，加上两份土豆粉。 。。端上来那一刻，，，，看那油亮发红的色泽，，，，闻那熟悉嘞辣椒和花椒混淆的焦香，，，，额心里就扎实了一半。 。。赶忙夹一筷子鸡肉，，，，先嘬一口汤汁……嘿！照旧谁人味儿！?
鸡肉炖得烂糊，，，，入味得很。 。。辣是那种香辣，，，，不是干辣，，，，麻味也到位，，，，吃得人嘴皮发麻还停不下筷子。 。。老板过来打招呼，，，，额直接问：“叔，，，，这味儿咋能一点没走样？ ？？” 老板嘿嘿一笑：“灶台是新的，，，，但炒菜的照旧额，，，，火候、下料的顺序，，，，一点不敢变。 。。变了，，，，对不住咱这些老主顾。 。。”
额特意视察了，，，，旁边几桌，，，，一听口音都是外地老主顾，，，，有的还带着一家老小来吃。 。。这说明，，，，味道的根儿，，，，算是扎稳了。 。。
三、为啥要搬？ ？？老板嘞心里话与未来?
吃完饭，，，，趁着人少，，，，额跟老板张叔多唠了会儿，，，，这才知道搬家背后的不少事儿。 。。
搬家真实原因（老张叔口述）：?
“老后街那里，，，，街道窄，，，，情形也旧咧。 。。最主要嘞是，，，，2024年创卫，，，，要求可严，，，，咱那老厨房刷新起来价钱太大。 。。正勤学府路这边有新铺面，，，，地方大，，，，排烟排污都好做，，，，政府也有指导，，，，额一咬牙就搬了。 。。”
“刚搬来前三个月，，，，真是阴晦。 。。一天卖不了十只鸡，，，，急得额嘴上都起泡。 。。厥后，，，，全靠老客们打电话问，，，，开着车寻过来，，，，这才逐步缓过来。 。。现在，，，，新客也多咧，，，，好多是旁边大学城的学生娃娃。 。。”
独家数据：? 张叔说，，，，搬家后本钱涨了些（主要是房租），，，，但单价没咋大涨，，，，小份涨了10块钱，，，，靠走量维持。 。。现在店里用的照旧原来相助的养鸡场，，，，天天破晓送新鲜活鸡，，，，包管肉质。 。。他手机里存了快500个老主顾的微信，，，，一有啥活动就直接通知。 。。
未来担心与妄想：? 张叔也叹气，，，，说最大的遗憾是没了后街谁人“街边坐马扎吃”的气氛。 。。但他也想开了，，，，“只要味道在，，，，店在哪儿，，，，哪儿就是后街”。 。。他还妄想着，，，，等生意再稳点，，，，把在旁边上大学闺女叫回来资助，，，，在网上也宣传宣传。 。。
FAQ：恁可能想问嘞?
1. 新店详细营业时间是甚点？ ？？?
上午11:00开门，，，，一直营业到晚上9:30。 。。不过晚上9点以后可能有些配菜就卖完咧，，，，想吃及早！
2. 味道跟以前比，，，，辣度能选不？ ？？?
能！点菜时就跟伙计说。 。。有“微辣”、“中辣”、“特辣”可选。 。。老主顾一般直接要“中辣”，，，，就是原来嘞标准味儿。 。。不可吃辣嘞，，，，点“微辣”也中。 。。
3. 人均或许几多钱，，，，划算不？ ？？?
可划算！按额的履历，，，，3-4个人，，，，点其中份鸡（138元），，，，加两份土豆粉（16元），，，，再来俩凉菜（30元以内），，，，总共不到200块，，，，吃得饱饱的。 。。人均50-60元，，，，在现在这年头，，，，真不贵！
4. 停车好停不？ ？？用排队不？ ？？?
学府路这边停车比老后街利便多咧。 。。饭点（尤其周末晚上）需要排队，，，，额上周六晚上6点半去，，，，等了20分钟。 。。建议错开饭点，，，，或者提前给店里打电话问问。 。。
5. 除了炒鸡，，，，尚有啥推荐嘞？ ？？?
新上的凉拌藕片很脆爽，，，，解腻。 。。烧饼是现打的，，，，外酥里嫩，，，，蘸着炒鸡的汤汁吃，，，，香迷糊了！这些都是老店没有的。 。。
结语：?
恁看，，，，这一趟寻下来，，，，额是既感伤又庆幸。 。。感伤的是，，，，老街巷的味道，，，，随着都会生长，，，，总会逐步酿成影象。 。。庆幸的是，，，，像后街鸡店这样嘞老味道，，，，并没有消逝，，，，而是换了一种方式，，，，在更好的情形里活了下来。 。。
关于咱们食客来说，，，，吃的不但是一道菜，，，，更是一份惦记的情分。 。。只要掌勺的人没变，，，，那份专心没变，，，，味道就照旧咱影象里的味道。 。。
以是，，，，在南部县或者要来南部县的伙计们，，，，别再跑去后街扑空啦！记好新地点：新区学府路“老后街炒鸡王”。 。。去尝尝，，，，看看是不是照旧咱心里的谁人味儿。 。。
要是恁也去吃了，，，，回来记得在谈论区跟额唠唠，，，，看咱的感受一样不！?