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石家庄鸡窝最着名的三个地方在哪？？？？？网友亲测这3家，
，柴鸡炖蘑菇绝了！

哎呦喂，
，介不巧了么！? 您了问“石家庄鸡窝最着名的三个地方”，
，可算问对人了！我介人没别哒喜欢，
，就耐（爱）满天下踅摸好吃的，
，尤其耐吃鸡！嘛叫“鸡窝”？？？？？在咱吃货眼里，
，那就是能吃着最接地气、最喷香、最原汁原味炖大鸡的地方！?

您了可别听那名儿以为土，
，里头学问大啦！是那种农家院里撒欢儿跑的柴鸡，
，照旧几十年迈汤吊着味儿的烧鸡，
，那区别海了去了！我在庄里（指石家庄）转悠了也得有五六年了，
，为了一口好吃的，
，东南西北都跑遍了，
，今儿个就跟您了掰扯掰扯，
，我心目中顶了尖儿、值得专门跑一趟的仨“鸡窝”！? 包管都是亲嘴儿（亲口）吃出来的履历，
，有一句瞎话，
，让我明天煎饼果子都摊倒运索！

头一份：西边山根儿底下的“跑山鸡窝”，
，那肉，
，倍儿弹！

头一个得说说西边山跟儿前头的农家院。。。介地方您了启发航都欠好找，
，得顺着小路七拐八绕。。。但它火有火的原理——鸡，
，是真真正正满山跑着长大的柴鸡！老板说了，
，一只鸡养足最少十个月，
，喂的都是玉米、菜叶子，
，嘛激素嘛的，
，一概没有！

我头回去是跟几个哥们儿，
，开了快一个钟头车。。。进门不看菜单，
，直接奔后院鸡圈，
，自个儿相中哪只，
，就地逮哪只！那鸡扑腾得，
，劲头倍儿足。。。我们点了他们那最专长的“柴鸡炖蘑菇”，
，用的是山里的榛蘑。。。等了得有四十分钟，
，一大铁锅端上来，
，嚯！那香气，
，直接往鼻子里钻！?

鸡肉炖得烂乎，
，可您了咬一口，
，哎呦，
，那肉丝是丝丝明确的，
，不塞牙，
，还特有嚼头，
，跟吃饲料鸡完全是两码事！鸡皮都是金黄油亮的，
，一点儿不腻。。。就着锅边贴的玉米面饼子，
，蘸着那浓稠的汤汁，
，好么，
，我一人干了三饼子！哥几个人均花了不到70，
，吃得肚儿歪，
，临走还得打包半锅汤。。。弱点就是太远，
，且必需提前打电话让老板先炖上，
，否则到那儿且等着吧。。。

第二份：北边运河滨上的“铁锅炖鸡大院”，
，热闹，
，份量忒着实！

第二个地界儿在北边，
，靠着运河，
，一个大院子，
，搭着棚子，
，炎天晚上那人，
，乌泱乌泱的！介地方吃的是一个热闹，
，一个实惠。。。主打是灶台铁锅炖，
，桌子中心真给你砌个灶，
，烧木头，
，架上口大铁锅。。。

他们家有套餐，
，一份是半只鸡（约3斤多），
，配上宽粉、干豆角、土豆、榛蘑，
，够3-4个巨细伙子吃，
，才168块钱。。。鸡是现宰的，
，但品种不如第一家那么考究，
，优点是炖得极其入味。。。木头火咕嘟咕嘟地烧，
，那香气随着热气就飘开了。。。

我最耐坐院子里，
，炎天黄昏小风一吹，
，看着运河景，
，吃着大锅鸡，
，喝着冰啤酒，
，那叫一舒坦！他们家的贴饼子是小块的，
，玉米面和白面两掺的，
，一面焦脆，
，一面吸饱了汤汁，
，绝了！? 不过介地方情形就较量粗犷，
，考究情调、怕吵的您了就别来了。。。另外，
，由于生意太好，
，服务员有时间忙不过来，
，得自个儿勤招呼着点。。。

第三份：市里深巷子藏的“烧鸡秘店”，
，卖了三十年，
，就一招鲜！

第三家，
，那可真是“鸡窝”里的隐士。。。不在村里，
，也不在河滨，
，在市区一个老住民区的巷子深处，
，连个正经门脸都没有，
，就一个小窗口。。。但您了可别小看，
，人家专卖烧鸡，
，一卖卖了快三十年，
，街坊四邻没有不知道的。。。

我第一次去是外地朋侪领着，
，绕迷糊了。。。他家天天牢靠下昼三点开卖，
，基本不到六点准卖光，
，去晚了铁定没。。。我买过一回，
，那烧鸡颜色红亮，
，不必切，
，手轻轻一撕就脱骨了，
，肉烂但形不散。。。最绝的是那股烟熏的香味和药材香料味儿，
，入味入到骨头缝里，
，空口吃都不咸，
，越嚼越香。。。?

一只鸡或许四五十块钱，
，比超市的贵点，
，但味道真是一个天上一个地下。。。我视察过，
，买的大多是中晚年人，
，一买就是两只起步，
，说是就认这个老味儿。。。弱点嘛，
，除了难买、没地儿坐，
，他家就这一样工具，
，您了要想吃炒菜喝点酒，
，那得换地儿。。。

总结一下哈：

【FAQ 您了常问的】

• 问：这三家哪家人均最自制？？？？？

  • 答：要论人均最低，
    ，还得是运河滨那家大院，
    ，点个套餐人均50-60就能吃得挺好。。。西边农家院稍微贵点，
    ，人均得70-90。。。巷子里烧鸡店是外卖，
    ，不算人均，
    ，一只鸡50左右，
    ，一家三四口当个菜足够。。。

• 问：适合带家里老人/孩子去吗？？？？？

  • 答：西山的农家院挺适合一各人子周末去，
    ，空气好，
    ，孩子能看看鸡啊狗的，
    ，老人吃柴鸡也烂乎。。。运河滨太吵，
    ，适合哥们儿聚会。。。烧鸡店嘛，
    ，买回家吃，
    ，都合适。。。

• 问：停车好停吗？？？？？

  • 答：西山和运河滨，
    ，院子大，
    ，停车嘛问题没有。。。市里巷子那烧鸡店，
    ，停车可就要了亲命了！最好骑电动车或者走已往，
    ，开车您了得在周围老小区里碰运气。。。

最后再絮叨两句

以是说嘛，
，您了问“石家庄鸡窝最着名的三个地方”，
，我觉着不可光看着名，
，得看它究竟哪儿出彩。。。是图个肉香，
，是图个热闹，
，照旧图个几十年稳固的老味道。。。吃，
，不就吃个舒心，
，吃个对路嘛！?

我介人嘴还算挑，
，推荐介仨地儿，
，不敢说庄里最好，
，但绝对是我吃了还想再去，
，并且敢拍胸脯子让朋侪去的。。。您了要是有嘛更好的地界儿，
，也言语一声，
，咱嘛时间一块去“品鉴品鉴”？？？？？得嘞，
，介就先说到这儿！?

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