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南宁快餐明确哪些门道
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，才华花15块钱吃饱又吃好？？

俺说伙计们
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，恁要是去到南宁
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，肚儿咕咕叫
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，想找地儿怼碗饭
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，是不是光看着满大街的招牌发懵？？? 一碗粉从8块到20块都有
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，究竟该咋。。。。。？？俺在南宁混了有小半年儿
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，别的本事没长
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，就这找自制、实惠、还得味儿的快餐本事
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，那可是摸得门儿清！今儿个就跟恁唠唠
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，在南宁吃快餐
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，都得“懂”点啥
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，保管恁不花冤枉钱
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，还能吃得得劲！?

小序：俺的“踩坑”史
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，一碗粉吃出的学问

初来南宁那会儿
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，俺可是没少交“学费”。。。。。。? 在热闹的向阳广场边上
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，看着店面鲜明
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，一碗老友粉就要了俺18块！量少不说
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，味儿也平平。。。。。。厥后跟外地送货的师傅混熟了
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，人家才指点俺：“老弟
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，恁这钱花得冤。。。。。。〕钥觳
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，得看地方、看人、看锅气！” 就这一句话
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，点醒了俺。。。。。。往后俺就专往巷子钻
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，跟老板们唠嗑
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，总算成了半个“南宁快餐通”。。。。。。今天俺就把这本“用饭经”倒给恁。。。。。。

板块一：首先得“懂”地方——去哪儿找性价比之王？？

想吃自制又着实的快餐
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，位置是第一关。。。。。。那些大阛阓里头、景点边上的
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，大都是“游客价”
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，咱可不可去当这冤大头。。。。。。?

• 钻“城中村”
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  ，宝藏各处：像琅西、琅东村这些地方
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  ，那是俺的食堂。。。。。。为啥？？房租自制
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  ，做的都是街坊和上班族的生意
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  ，他不敢胡来。。。。。。? 一份两荤一素的快餐
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  ，米饭随便加
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  ，也就12到15块。。。。。。俺常去琅西一家叫“洪记”的
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  ，13块钱
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  ，红烧肉+酸菜炒肉末+青菜
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  ，肉给得实着实在
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  ，俺这巨细伙子都能吃撑。。。。。。

• 写字楼“困绕圈”：中午饭点儿
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  ，恁就瞅哪栋写字楼底下人多。。。。。。那些小摊子或者小店
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  ，出餐快
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  ，味道稳固。。。。。。? 俺在东盟商务区那里
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  ，发明一家专做自选快餐的
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  ，18块钱能选四个菜
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  ，尚有例汤和水果。。。。。。老板说啦
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  ，做的就是熟客生意
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  ，味道欠好第二天就没人来了。。。。。。

• 学校周边是“价钱洼地”：大学旁边
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  ，那更是自制。。。。。。俺去广西大学周围溜达
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  ，8块钱一碗的螺蛳粉
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  ，配菜任加！虽然情形简朴
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  ，但学生娃娃们吃得欢
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  ，味道绝对不正。。。。。。数据上俺统计过
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  ，同样的连锁品牌粉店
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  ，在学校周边的价钱普遍比商圈自制2-5块钱。。。。。。

板块二：其次得“懂”吃啥——哪些品类是“不踩雷”选择？？

南宁快餐名堂多
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，但有些品类是经由老黎民舌头磨练的“硬通货”
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，闭着眼点
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，大差不差。。。。。。

• 米粉系列
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  ，yyds：在南宁
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  ，不懂吃粉那可不可。。。。。。除了螺蛳粉
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  ，老友粉、桂林米粉、生榨米粉
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  ，都是快餐好选择。。。。。。? 俺的履历是
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  ，看店里有没有那种抱着大盆子、嗦粉嗦得呼啦啦的外地人。。。。。。有
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  ，那就中！一碗老友粉
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  ，酸笋、豆豉、辣椒爆香
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  ，再加肉片
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  ，下饭又顶饿
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  ，均价12块左右。。。。。。俺牢靠去一家不挂招牌的店
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  ，就老板一个人忙活
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  ，那锅气
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  ，绝了！

• 烧腊快餐
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  ，明码实价：烧鸭、叉烧、白切鸡
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  ，挂在明档里
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  ，看得见的新鲜。。。。。。? 要点“烧鸭饭”或者“蜜汁叉烧饭”
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  ，一般15-18块一份
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  ，会配青菜和酸菜。。。。。。俺的独家窍门是：让老板浇一勺汁！烧鸭汁或者卤汁拌饭
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  ，那味道能上一个层次。。。。。。这是老饕才懂的服法。。。。。。

• “大食堂”自选
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  ，丰俭由人：这是最稳妥的。。。。。。像一些单位食堂对外的
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  ，或者大型的中式自助快餐
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  ，进去拿个盘子自己选。。。。。。? 素菜3-5块
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  ，荤菜6-10块。。。。。。俺一般一荤一素一米饭
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  ，也就15块上下。。。。。。利益是能望见菜色
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  ，不新鲜的一眼就看出来了。。。。。。南宁有些老牌食堂
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  ，像“双孖仔”这样的
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  ，味道几十年稳固
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  ，价钱也着实。。。。。。

板块三：最要害是“懂”门道——老炮儿才知道的隐藏信息

光找到地方、选对品类还不敷
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，这里头的“门道”深了去了
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，懂了这些
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，恁才算真的“南宁快餐懂”。。。。。。

• 饭点“人流”就是指南针：万万别在中午12点半以后去那些已经没啥人的店。。。。。。? 要么是味道不可
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  ，要么是菜是早上炒的
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  ，回锅了N次。。。。。。要挑那种11点半到12点之间
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  ，还在排队的店
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  ，食材新鲜
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  ，味道有包管。。。。。。这是俺用肚子换来的教训。。。。。。

• 多跟老板或打菜姨妈唠一句：问一句“今天啥菜新鲜。。。。。？？”或者“招牌是啥？？”效果纷歧样。。。。。。? 人家一听恁是懂行的
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  ，有时间手就不抖了
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  ，肉还给多夹两块。。。。。。俺常去的一家店
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  ，姨妈现在望见俺
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  ，都不必说
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  ，直接给俺多浇一勺肉汁。。。。。。

• 善用地图APP的“街景”和“谈论”：别光看评分
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  ，要点开最新的带图谈论。。。。。。? 看别人拍的菜品实物图
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  ，比啥都强。。。。。；；；；鼓苡媒志肮π
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  ，提前“云”逛一下那条小吃街
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  ，看看哪家店门口停的电动车多——电动车多
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  ，说明外地食客多
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  ，准没错！俺用这办法
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  ，开发了好几条“宝藏”快餐街。。。。。。

FAQ：伙计们常问的
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，俺给恁说透

Q1：在南宁
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，一顿像样的快餐究竟几多钱？？

A：像“样”是啥标准？？要是吃饱吃好
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，15块钱是道坎儿。。。。。。? 10块以下能吃饱（像素粉、包子）
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，但想带点荤腥、营养平衡点
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，15-20块是主流区间。。。。。。这是俺吃了不下50家店后得出的数
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，准成。。。。。。

Q2：一个人用饭
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，点菜不利便咋弄？？

A：俺可太懂了！去那种自选称重的快餐店
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，或者卖炖盅、蒸饭的。。。。。。? 一份排骨蒸饭
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，一个炖汤
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，也就20来块
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，一个人吃恰恰
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，不铺张。。。。。；；；Ｉ杏忻追鄣
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，单人一碗粉
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，啥都齐了
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，最省心。。。。。。

Q3：怕卫生不可
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，咋看出来？？

A：俺教恁几招：一看店面地面和桌面
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，干不清洁；；；；二看老板和伙计的围裙、袖套
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，油不油；；；；三看食材的摆放
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，生熟分不脱离。。。。。。? 再一个
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，只管别点那些提前炒好、放了良久的菜
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，点现煮的粉或者现切的烧腊
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，更稳妥。。。。。。

Q4：想尝尝外地特色
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，又怕吃不惯？？

A：先从“微辣”或者“免酸笋”最先实验！好比吃老友粉
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，可以先要免辣的试试味儿。。。。。。许多店都可以凭证口胃调解。。。。。。俺一最先也吃不了酸笋
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，现在？？嘿嘿
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，“加酸笋
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，多加点！”? ? 逐步来
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，恁的胃会爱上南宁的。。。。。。

Q5：有没有啥APP或者工具能资助找店？？

A：除了公共点评
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，多用用抖音和快手
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，搜“南宁 快餐 打工饭”这类要害词
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，许多外地年轻人会拍视频分享
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，比图文更真实。。。。。。?? 尚有就是俺上面说的
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，地图APP的街景
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，是“侦探”神器。。。。。。俺的私藏小店
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，一半是师傅先容的
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，一半是自己“街景侦探”发明的。。。。。。

结语：吃饱吃好
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，才是正经事

说了这么多
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，焦点就一点：在南宁吃快餐
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，别光看门脸
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，得往里看、往人堆里扎。。。。。。? 那些看起来不起眼
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，但饭点儿人声鼎沸的小店
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，往往藏着最隧道的味道和最着实的价钱。。。。。。

俺以为啊
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，用饭这事儿
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，最能体现一个都会的温度。。。。。。这些快餐小店
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，喂饱了几多为生涯奔忙的人。。。。。。希望俺这点履历
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，能让恁在南宁的陌头
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，无论多忙多累
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，都能快速、实惠、舒心地怼上一顿热乎饭。。。。。。那感受
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，得劲！

恁要是按俺说的去试试
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，保准有惊喜。。。。。。要发明了啥更好的地儿
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，记得回来跟俺唠唠。。。。。。≡壅庖菜恪耙苑够嵊选绷耍?

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