哎呦喂 ，，介不又来个探询道儿的嘛！? 您说的这“泗洪小巷子” ，，可忒有意思了。。。我头回听这名儿 ，，也懵了半天 ，，心话说：这泗洪地方可不小 ，，小巷子多了去了 ，，您问的究竟是哪条“仙人胡同”？？?
厥后 ，，托一老哥们的福 ，，带我溜达了好几趟 ，，我才算摸着门道。。。介“小巷子”啊 ，，在咱这儿的老饕和“夜游神”嘴里 ，，它压根儿就不是一条街的名儿 ，，是个“片区”的外号！? 就跟说“去逛胡同”似的 ，，指的是一大片地界。。。
您要按地图搜“泗洪小巷子” ，，保准儿抓瞎。。。它的大号 ，，正经应该叫 “泗州大街往后身儿 ，，跟青阳路、人民路夹着的那一大片老住民区”。。。?
早先年 ，，那片都是老厂子的宿舍区 ，，楼不高 ，，路不宽 ，，七拐八绕跟迷宫赛的。。。厥后 ，，临街的住户 ，，有脑瓜活的 ，，把一楼扒了门脸儿 ，，做起了小生意。。。一家、两家、十家……跟雨后春笋似的 ，，冒出来一堆小馆子、小摊儿。。。
它最大的特色就是“藏”。。。馆子都躲在住民楼底下 ，，招牌也不显眼 ，，不是熟人领着 ，，您从大马路上一过 ，，基础想不到里头别有洞天。。。卖的吃食 ，，以“鲜、活、土、猛”为主 ，，考究的就是个质料着实、锅气足。。。久而久之 ，，在好吃的人群里口口相传 ，，“走啊 ，，去小巷子搓一顿” ，，就成磷砌旗号。。。
您可算来着了 ，，介才是重头戏！我给您掰扯掰扯 ，，您拿小本本记好了。。。介片儿大致分两块“势力规模”：
1. 夜市江湖（晚上6点往后才出摊）
“王姐炸串”：她家独门秘制的甜辣酱 ，，别地儿您绝对吃不着！尤其是炸鸡皮、炸素丸子 ，，刷上酱 ，，一口下去 ，，酥脆爆汁。。。我亲眼见过一小伙子 ，，一人点了四十多串 ，，蹲马路牙子上吃美了。。。?
“老王烧烤”：不卖羊肉串 ，，专卖烤鲫鱼和烤蚂蚱（季鸟猴）。。。鲫鱼是现杀现腌 ，，肚子里塞满葱姜 ，，烤得外皮焦香。。。胆儿大的必需试试烤蚂蚱 ，，高卵白 ，，撒上孜然辣椒 ，，倍儿酥脆 ，，是道吓哭女人、老爷们儿却抢着喝啤酒的下酒神菜。。。
“王记酸辣粉”：您没看错 ，，三家招牌姓“王” ，，但味道天差地别。。。这家酸辣粉 ，，用的是手工鲜粉 ，，汤头是骨头汤 ，，酸笋味儿正 ，，辣子香而不燥。。。冬天来一碗 ，，鼻涕泡都给你辣出来 ，，全身舒坦。。。
2. 巷战王牌（有门脸儿的家常馆子）
“老味菜馆”：没菜单！老板就是活菜单 ，，他站冰箱前头给您报：“今儿有鲜扎的小黄鱼 ，，地里刚拔的草头 ，，来点儿嘛？？” 招牌是 “红烧杂鱼” ，，小鲫鱼、窜条鱼一锅烧 ，，那鱼汤泡饼 ，，给个天子都不换。。。?
“王二饺子馆”：对 ，，第四家姓王的！他家只卖晚上 ，，饺子就三种馅：韭菜猪肉、茴香猪肉、三鲜。。。面和得筋道 ，，馅调得鲜灵 ，，最要害的是 ，，醋是老板自己拿红枣、冰糖酿的 ，，蘸饺子一绝 ，，好多人都想单买他家的醋。。。
“无名砂锅”：真没名儿 ，，门口就一灯箱写“砂锅”。。。只做砂锅牛肉和砂锅羊肉 ，，配白菜豆腐粉条。。。肉给得着实 ，，小火咕嘟着端上来 ，，人均不到40 ，，吃得满脑门汗 ，，舒坦极了。。。
您别以为是“小巷子”就好欺压 ，，里头规则大着呢！不会吃 ，，真能挨坑。。。
“时间”是头号密码：夜市摊儿 ，，天不黑不全；；；；家常馆子 ，，晚上火爆 ，，中午有的不开门。。。您最好晚上6点半到8点之间去 ，，选择最多。。。去晚了 ，，好些硬菜可就卖光了。。。
“看人下菜碟”是生涯规则：进了那些没菜单的馆子 ，，万万别露怯。。。大大方方问：“老板 ，，今儿有嘛好吃的？？给推荐俩招牌 ，，一荤一素。。。” 老板看您是懂行的 ，，报价都着实。。。唬唬唬或者 ，，您就溜达一圈 ，，看哪桌外地大爷大妈多 ，，照着他们的菜点 ，，准没错！
“情形和服务”别指望：重申一遍 ，，来这儿就别考究情形！桌子可能油光锃亮 ，，凳子可能吱呀乱响 ，，服务员可能就是老板娘自己 ，，忙起来嗓门大。。。要的就是这个市井气 ，，吃的就是这个不装。。。
“价钱”门清再动筷：夜市摊儿 ，，问好价再点 ，，好比“炸鸡柳几多钱一串？？”。。。小馆子的时鲜货 ，，好比杂鱼、时蔬 ，，一定问清“市价”是几多。。。大部分菜价在30-60元之间 ，，整体实惠。。。
独家秘笈——随着“外卖小哥”走：这是我最灵的招儿。。。饭点儿 ，，您就在那片儿站着 ，，看哪个楼洞里收支穿各平台衣服的外卖员最多 ，，随着他进谁人单位门 ，，保准能发明一家味道绝佳、深藏不露的“家庭厨房”！
Q：导航究竟定哪儿？？
A：直接打车或开车到“泗州商城” ，，然后把车停阛阓停车场！！（收费 ，，但放心）。。。从阛阓后门或者侧门钻出去 ，，就是那片迷宫的最先 ，，溜达着找 ，，最有兴趣。。。
Q：卫生条件怎么样？？拉肚子吗？？
A：嗨 ，，眼不见为净 ，，肠胃自强。。。我吃了这么多回 ，，就拉过一回 ，，可能由于喝了冰啤酒又吃辣。。。食材新鲜度大部分有包管 ，，事实是做街坊生意。。。肠胃懦弱的 ，，避开生冷 ，，吃熟透的、热乎的。。。
Q：适合几个人去吃？？
A：最适合2-4个“饭搭子”。。。人少了点菜少 ，，尝不到名堂；；；；人多了 ，，小馆子坐不下 ，，上菜也慢。。。两三个人 ，，点三四个菜 ，，名堂和分量都刚合适。。。
Q：除了吃 ，，还能逛吗？？
A：纯粹为吃而去！那周围没啥可逛的景点 ，，就是老住民区。。。但吃完饭 ，，摸着圆滔滔的肚子 ，，在那些阴晦、清静的老楼之间散散步 ，，听听电视声、麻将声 ，，感受像是钻进了这座都会的“里子” ，，别有一番滋味。。。
以是说 ，，哥们儿姐们儿 ，，您要问“泗洪小巷子在哪儿” ，，它不在导航里 ，，在吃货们的嘴里和心里。。。那是个用味道编织起来的迷宫 ，，是都会烟火气最浓、最本真的角落。。。
去那儿 ，，您就得放下身段 ，，带着发明的眼睛和冒险的胃。。。吃的不是情形 ，，是人情；；；；品的不是摆盘 ，，是生涯。。。? 祝您觅食愉快 ，，能挖到属于您自己的宝藏小馆！发明了嘛好吃的 ，，转头咱也交流交流！?