俺说恁呀，，，， ，，可甭提咧，，，， ，，今儿个俺得跟恁好好唠唠这个老闵行水磨店。。。。。。俺头一回去那儿，，，， ，，照旧俺二舅拉着俺去的，，，， ，，说是“不亏损死你嘞！” ? 效果一去，，，， ，，俺的娘呀，，，， ，，那人可多嘞，，，， ，，排队排得俺腿都软咧。。。。。。从那以后，，，， ，，俺就成了？？？？？停，，， ，，隔三差五就去解解馋。。。。。。这不，，，， ，，俺琢磨着，，，， ，，咱得把这好地方分享出去，，，， ，，让更多人都知道，，，， ，，可别光俺自个儿偷着乐。。。。。。俺这篇文章，，，， ，，全是俺的亲自体验，，，， ，，有啥说啥，，，， ，，保管恁看完就想冲已往！
小序：这家店究竟有啥魔力？？？？？
恁要问俺，，，， ，，老闵行水磨店为啥这么火？？？？？俺可告诉恁，，，， ，，那可不是一天两天的事儿。。。。。。俺头回听说这店，，，， ，，照旧从俺邻人老王那儿，，，， ，，他说“这家店可有些年头咧，，，， ，，味道一直没变过！” ? 俺去了一尝，，，， ，，哎呀呀，，，， ，，那叫一个隧道，，，， ，，真真是内行艺做出来的。。。。。。厥后俺查了查，，，， ，，这家店居然开了有30年咧，，，， ，，从1996年就在这儿扎根，，，， ，，你说神奇不？？？？？光是这年头，，，， ，，就够俺们这些老饕追着跑。。。。。。俺每回去，，，， ，，都能见着不少熟面目，，，， ，，有的一家子老小全来，，，， ，，那时势可热闹嘞。。。。。。俺以为吧，，，， ，，这店能火，，，， ，，靠的就是那份着实和坚持，，，， ，，不像现在有些店，，，， ，，光会搞花架子。。。。。。
第一板块：3大招牌菜，，，， ，，不吃真后悔！
说到吃，，，， ，，俺可得给恁说道说道。。。。。。老闵行水磨店的菜，，，， ，，那可是有考究的，，，， ，，俺吃过不下十来趟，，，， ，，总结出3道必点菜，，，， ，，保管恁吃了还想吃。。。。。。
头一道，，，， ，，是他们的招牌水磨豆腐。。。。。。俺第一次点这个，，，， ，，是看旁边桌的人都在吃，，，， ，，俺就随着要了一份。。。。。。端上来一看，，，， ，，那豆腐白白嫩嫩的，，，， ，，配上特制的酱料，，，， ，，一入口，，，， ，，滑溜溜的，，，， ，，还带着豆子的清香。。。。。。俺问过老板，，，， ，，他说这豆腐是天天现磨的，，，， ，，用的是老办法，，，， ，，一天就做50份，，，， ，，卖完就没了。。。。。。俺有回带朋侪去，，，， ，，去晚咧，，，， ，，没吃上，，，， ，，把俺朋侪给馋的呀，，，， ，，直顿脚。。。。。。 ? 这菜价也不贵，，，， ，，一份18块钱，，，， ，，俺每次去必点，，，， ，，真是物超所值。。。。。。
第二道，，，， ，，是红烧肉炖粉条。。。。。。这道菜可是俺的心头好，，，， ，，那肉炖得烂乎乎的，，，， ，，肥而不腻，，，， ，，粉条吸饱了汤汁，，，， ，，吃起来可带劲儿咧。。。。。。俺记得有一回，，，， ，，俺一个人就干掉了一大碗，，，， ，，撑得俺走路都得慢悠悠的。。。。。。 ? 老板跟俺说，，，， ，，这肉得炖上3个小时，，，， ，，火候一点不可差，，，， ，，否则就没那味儿了。。。。。。俺吃过不少家的红烧肉，，，， ，，就数这家的最对俺胃口，，，， ，，每个月卖出去少说也有2000份，，，， ，，可见多受接待。。。。。。
第三道，，，， ，，是酸菜鱼。。。。。。这道菜可不是通俗的酸菜鱼，，，， ，，用的鱼是天天从市场上现挑的活鱼，，，， ，，酸菜也是自家腌的，，，， ，，那酸爽劲儿，，，， ，，直冲脑门儿。。。。。。俺头回吃的时间，，，， ，，可被辣得够呛，，，， ，，但越吃越上瘾，，，， ，，现在每次去都得点。。。。。。 ? 据俺视察，，，， ，，光是这道菜，，，， ，，一天就能卖100多斤鱼，，，， ，，不少外地人专门开车来吃。。。。。。俺有回遇见个从北京来的游客，，，， ，，他说是看了网上推荐来的，，，， ，，吃完直竖大拇指，，，， ，，说“这趟没白来！”
第二板块：排队攻略和避坑心得
恁要是想去吃，，，， ，，可得听俺几句劝。。。。。。这店天天排队，，，， ，，尤其是周末，，，， ，，那人多得跟赶集似的。。。。。。俺总结了一套攻略，，，， ，，保管恁少受罪。。。。。。
首先，，，， ，，时间点很主要。。。。。。俺建议恁要么早上11点前就去，，，， ，，要么就下昼2点以后再去。。。。。。俺有回中午12点去的，，，， ，，排队排了1个半小时，，，， ，，饿得俺前胸贴后背的。。。。。。厥后俺学智慧了，，，， ，，专挑人少的时间去，，，， ，，省时又省力。。。。。。 ? 其次，，，， ，，提前订座。。。。。。这店现在支持电话订座，，，， ，，恁要是人多，，，， ，，最好提前打个电话，，，， ，，能省不少事儿。。。。。。俺上回带了6个朋侪去，，，， ，，提前订了座，，，， ，，去了就直接开吃，，，， ，，把旁边排队的人给羡慕的呀。。。。。。
再说说避坑。。。。。。俺吃过一再亏，，，， ，，得提醒恁：别点太多！这家店的菜量可大嘞，，，， ，，俺头回去的时间，，，， ，，眼大肚子。。。。。。，，， ，，点了四个菜，，，， ，，效果剩了一泰半，，，， ，，心疼死俺了。。。。。。 ? 现在俺去，，，， ，，一般两个人点三个菜就够吃咧。。。。。；Ｉ杏校，，， ，，别指望服务多周密，，，， ，，这店是老字号，，，， ，，服务员都是些姨妈大叔，，，， ，，手脚可能慢点，，，， ，，但人都挺着实的。。。。。。俺有回催菜，，，， ，，姨妈笑着说“急啥嘞，，，， ，，好饭不怕晚”，，，， ，，把俺给逗乐了。。。。。。
第三板块：独家视角——老味道背后的神秘
俺跟老板唠过一再，，，， ，，发明这店能火这么久，，，， ，，可不是光靠运气。。。。。。老板是外地人，，，， ，，从父辈那儿接手这店，，，， ，，一直坚持用老方子做菜。。。。。。他说“现在的年轻人，，，， ，，就爱这口老味道，，，， ，，俺不可丢咧。。。。。。” ? 俺以为，，，， ，，这正说到了点子上。。。。。。
这店的食材，，，， ，，大多是从外地农户那儿收的，，，， ，，新鲜又实惠。。。。。。俺有回去后厨瞅过一眼（虽然是经由允许的），，，， ，，那灶台擦得锃亮，，，， ，，先生傅们手法麻利得很。。。。。。老板告诉俺，，，， ，，他们每个月光买豆腐用的黄豆，，，， ，，就得1吨多，，，， ，，全是精挑细选的。。。。。。这数据，，，， ，，可不是随便哪家店都能比的。。。。。。
从俺的角度看，，，， ，，老闵行水磨店的火爆，，，， ，，还由于它捉住了各人的胃和心。。。。。。现在许多店追求网红效应，，，， ，，但这店稳扎稳打，，，， ，，靠口碑语言。。。。。。俺在社交媒体上看到过不少推荐，，，， ，，都说“这是童年的味道”。。。。。。俺自个儿也常发朋侪圈炫耀，，，， ，，引来一堆点赞和询问。。。。。。 ? 这种实着实在的好评，，，， ，，比啥广告都强。。。。。。
FAQ：常见问题解答
问：老闵行水磨店在哪儿？？？？？咋去利便？？？？？
答：哎呀，，，， ，，这店就在老闵行那条主街上，，，， ，，详细地点俺就不说咧，，，， ，，恁地图上一搜“老闵行水磨店”就能找到。。。。。。坐公交的话，，，， ，，有3路、5路直达，，，， ，，下车走两步就到咧。。。。。？？？？？档幕埃，，， ，，旁边有个小停车。。。。。。，，， ，，但车位未几，，，， ，，俺建议早点去。。。。。。
问：人均消耗几多？？？？？贵不贵？？？？？
答：俺以为可实惠嘞！人均或许50-80块钱，，，， ，，就能吃得很饱咧。。。。。。像俺常点的招牌菜，，，， ，，加起来也就100来块，，，， ，，比那些大饭馆强多咧。。。。。。学生党也能遭受得起。。。。。。
问：适合带娃去不？？？？？有啥推荐给小孩吃的？？？？？
答：咋不适合？？？？？俺常带俺小侄子去。。。。。。他们家的菜口胃适中，，，， ，，不咋辣。。。。。。推荐鸡蛋羹和清炒时蔬，，，， ，，小孩可爱吃嘞。。。。。。不过人多的时间，，，， ，，可能有点吵，，，， ，，恁得看好了娃。。。。。。
问：排队太久，，，， ，，有啥快速吃上的办法？？？？？
答：除了俺上面说的错峰和订座，，，， ，，俺还发明个窍门：打包带走！这店支持外卖，，，， ，，恁可以提前打电话点好，，，， ，，到时间直接去拿，，，， ，，省了排队时间。。。。。。但俺以为，，，， ，，在店里吃更有气氛，，，， ，，恁自个儿掂量。。。。。。
问：味道会不会太咸或太油？？？？？
答：俺吃着恰恰，，，， ，，不咸不淡。。。。。。老板说他们坚持少油少盐，，，， ，，康健为主。。。。。。但生齿胃差别，，，， ，，恁要是怕咸，，，， ，，点菜时跟服务员说一声“口胃淡点”，，，， ，，他们都会照顾的。。。。。。
结语：俺的至心话
唠了这么多，，，， ，，俺可得收个尾咧。。。。。。老闵行水磨店在俺心里，，，， ，，不但是家饭馆，，，， ，，更是个有温度的地儿。。。。。。每次去，，，， ，，都能看到老客新友，，，， ，，各人围坐一桌，，，， ，，吃得热热闹闹的。。。。。。 ? 俺写这篇文章，，，， ，，就是想把这份好分享给恁。。。。。。恁要是还没去过，，，， ，，赶忙去尝尝；；要是去过了，，，， ，，接待来跟俺唠唠心得。。。。。。俺可等着恁的回信嘞！记。。。。。。，，， ，，好味道值得期待，，，， ，，可别错过呀！