介不嘛， ，，列位馋老兄、馋老姐儿， ，，您了里边儿请！今儿个咱可不聊嘛煎饼果子、嘎巴菜， ，，咱唠点“远方”的嗑儿。。。。有好几位哥哥姐姐私信问我， ，，说“佛山南海内个‘鸡窝’， ，，究竟在嘛地界儿？？？？”， ，，问得我是一头雾水， ，，又哏儿得不可。。。。我一琢磨， ，，好么， ，，这是咱“卫嘴子”的美食雷达， ，，探测到岭南地带了！? 您了别说， ，，我还真就门儿清！由于我上个月刚打着“飞的”去了一趟， ，，就为找这个传说中的“鸡窝”， ，，吃得我是满嘴流油， ，，乐不思蜀。。。。今儿个， ，，我就跟您了掰扯掰扯， ，，保准让您听得明确， ，，找得轻松！
一、介“鸡窝”究竟是个嘛玩意儿？？？？可别想歪了！
哎呦喂， ，，您了可万万别想岔了！? 介里说的“鸡窝”， ，，它就不是个鸡窝！在人家佛山南海那块宝地， ，，“鸡窝”是咱吃货界的行话、黑话， ，，特指那些专卖桑拿鸡、蒸汽暖锅鸡的馆子。。。。为嘛叫“鸡窝”呢？？？？我寻思着， ，，一是由于店大多不大， ，，热闹喧天跟个窝棚似的；；二是由于鸡是绝对的主角， ，，从里到外、从上到下， ，，都给安排得显着确白， ，，进了这地儿， ，，就跟掉进“鸡的王国”一样！
您了想。。。。 ，，一口大锅， ，，底下炖着浓香四溢的鸡汤或者药膳汤底， ，，上面架个蒸屉， ，，铺上桑叶或者荷叶， ，，把剔骨切块的鲜嫩鸡肉往上一铺， ，，靠底下沸腾的蒸汽“桑拿”那么几分钟。。。。嘿！鸡肉鲜甜弹牙， ，，原汁原味， ，，底下的汤还吸收了鸡油和英华， ，，那叫一个绝！这种服法， ，，在咱北方未几见， ，，可在广东佛山， ，，尤其是南海区， ，，那可是火得没边儿了！
二、介地界儿究竟在哪儿捏？？？？给您了划重点！
焦点谜底：佛山南海的“鸡窝一条街”， ，，或者说最成天气、馆子最扎堆儿的地界， ，，就在南海区桂城街道的南新一起、南新二路、南新三路以及周边的几条小街巷里头。。。。您了记着“桂城”和“南新”这俩要害词， ，，就算乐成一泰半！
详细怎么个情形， ，，我给您了口语口语：
地理坐标：它不在佛山的市中心禅城， ，，也不在著名的顺德， ，，就在南海区的桂城板块。。。。这地儿现在生长得倍儿好， ，，高楼大厦不少， ，，但好吃的都藏在街边巷尾。。。。您了导航可以直接设“南海区桂城南新一起”， ，，到了周围， ，，您就用鼻子闻吧， ，，空气里都是鸡汤的香味儿！
交通攻略：
坐高铁：到“佛山西站”下车， ，，打个车已往， ，，不堵车的话20来分钟就能到。。。。车费或许30-40块钱， ，，挺利便。。。。
坐地铁：广佛线坐到“南桂路站”或者“桂城站”下车， ，，从哪个口出来都得再溜达个10-15分钟， ，，或者骑个共享单车。。。。我上次就是从“南桂路站”B口出来， ，，随着手机导航， ，，穿过俩小区就到了， ，，生涯气息特浓。。。。
开车：导航设置好， ，，但万万注重！那周围停车位挺主要， ，，尤其是饭点儿（晚上6点以后）。。。。我建议您了找个周围的商。。。。ê帽扰羧鹄愠。。。。┗蛘咝∏馕У氖辗淹３党⊥Ｏ拢 ，，再走已往， ，，最稳妥。。。。
我上次去的是南新二路上的一家， ，，叫“旺记美食”， ，，招牌旧旧的， ，，但屋里屋外坐得满满当当。。。。下昼5点半就最先等位， ，，我排了整整40分钟！您了就琢磨这火爆水平吧。。。。
三、进了“鸡窝”怎么吃？？？？独家点单秘笈送上！
好禁止易找着地儿、排上队， ，，可不可瞎点！钱得花在刀刃上， ，，肚子得留给英华。。。。我给您了总结个 “三板斧”? 点单攻略：
第一板斧：主角鸡， ，，必需选“桑拿鸡”套餐！
别单点， ，，不划算！险些家家都有套餐。。。。一个2-3人套餐， ，，通常包括：一整只处理好的鸡（一部分用来蒸， ，，鸡骨头扔下去煲汤）、一锅汤底（常见的有药膳锅、五指毛桃锅、椰子锅）、一份蒸锅的配菜（丝瓜、佛手瓜、蘑菇等）。。。。价钱在168-218元之间浮动， ，，性价比巨高！我们俩人都没吃完。。。。鸡肉蒸个4-5分钟就得， ，，计时器一响， ，，立马开盖， ，，蘸点儿姜蓉酱油， ，，那鲜嫩的口感， ，，绝了！?
第二板斧：汤底是灵魂， ，，喝完还能涮！
等鸡肉吃完， ，，底下的汤也煲得金黄浓稠了。。。。先喝上两碗原汤， ，，暖胃又舒坦。。。。然后， ，，可以单点一些牛肉片、手打虾滑、猪杂之类的下锅涮。。。。但我的独家建议是：一定要点“胜瓜”? （就是丝瓜）和“华丰”三鲜伊面！丝瓜的清甜和鸡汤是绝配， ，，最后用吸收了所有英华的鸡汤， ，，煮一包经典的三鲜伊面， ，，这顿饭才算圆满， ，，仪式感拉满！
第三板斧：注重隐藏“小吃”， ，，自制又惊艳！
许多店尚有自家做的小吃， ，，好比豉油皇鸡脚、凉拌鱼皮、炸牛奶。。。。价钱不贵， ，，十几二十块一份。。。。等位的时间来一份鸡脚， ，，或者用饭中途来份鱼皮换换口儿， ，，美滋滋！我上次点的鱼皮， ，，爽利弹牙， ，，调味一流， ，，现在想起来还流哈喇子。。。。
FAQ：您了可能还想问的
Q：人均消耗或许几多钱？？？？
A：若是就点个2-3人套餐， ，，不点太多涮菜和小吃， ，，人均60-80元能吃得又饱又好。。。。要是洞开了点， ，，人均100-120也打住了， ，，在广东用饭， ，，这价钱至心不贵。。。。
Q：嘛时间去人最少， ，，不必排队？？？？
A：事情日的中午， ，，是人最少的黄金时间！晚上和周末， ，，那步队排得让人嫌疑人生。。。。若是只能晚上去， ，，建议下昼5点前就到店门口蹲着， ，，做第一批客人。。。。
Q：除了“旺记”， ，，尚有别的推荐吗？？？？
A：有！那条街上较量着名的尚有“发记”、“兴华”、“锡子园”等等。。。。味道着实都大差不差， ，，各有各的忠实拥趸。。。。我的履历是， ，，看哪家外地人多、哪家爷爷大妈多， ，，就进哪家， ，，准没错！这是放之四海而皆准的觅食真理。。。。
Q：适合带小孩和老人去吗？？？？
A：太适合了！鸡肉蒸得嫩， ，，不费牙；；鸡汤有营养， ，，味道鲜。。。。唬情形虽然嘈杂， ，，但烟火气足， ，，热闹。。。。就是带老人小孩的话， ，，更得错峰， ，，别赶着最挤的时间去受罪。。。。
Q：除了鸡， ，，尚有别的特色吗？？？？
A：有！许多店同时也会做啫啫煲， ，，好比啫啫黄鳝、啫啫大肠。。。。若是人多， ，，可以点半只桑拿鸡， ，，再加一个啫啫煲， ，，体验双重快乐！
结语
以是说。。。。 ，，列位， ，，佛山南海的“鸡窝”， ，，它不是个地名， ，，是个美食天堂的代号！它详细的位置， ，，就在南海桂城南新一起那片儿。。。。找已往， ，，您了不但能喂饱肚子， ，，更能感受到那种市井之间、热火朝天的生涯劲儿。。。。那种为了一口鲜甜， ，，心甘情愿排队， ，，围着蒸汽缭绕的锅子， ，，眼巴巴等着计时器响的期待感， ，，才是吃的真谛！
赶忙的， ，，珍藏好这篇“寻窝指南”， ，，找个周末， ，，走起！去晚了， ，，好位置可都让别人占啦！?? 吃完回来， ，，记得跟我唠唠， ，，您了去的哪家， ，，味道咋样！