嘿,,,,,,列位好吃嘴儿!最近是不是在搜“北辰鸡窝”哪家强???? 莫慌,,,,,,哥老倌我算是把那里吃了个遍,,,,,,踩过坑也挖到过宝。。。。。今天就不藏私了,,,,,,把我心头以为最巴适、最着名、最值得跑一趟的三个“鸡窝”给你摆一哈。。。。。
为啥子专门摆这个龙门阵???由于我发明网上那些推荐,,,,,,要么是陈年迈通书,,,,,,馆子都垮杆儿了还在推;;;;;;要么就是光说好吃,,,,,,贵得咬人,,,,,,一点儿都不着实。。。。。?
我今天要说的这三个地方,,,,,,那是经由我和我那群“吃货战友”嘴巴磨练出来的,,,,,,有数据、有比照、有我们流过的清口水。。。。。包管你看了就清晰,,,,,,该往哪家钻!?
你要问北辰那里,,,,,,年岁大点的人第一反映是哪儿,,,,,,十有八九给你指“张嬢”。。。。。这家店,,,,,,说是个“鸡窝”都有点儿委屈它了,,,,,,更像是个社区食堂。。。。。
着名理由:资格老,,,,,,味道稳。。。。。浚?伺掠惺辶炅,,,,,,从路边摊摊做到现在两个铺面。。。。。它家的鸡,,,,,,是用木桶蒸出来的,,,,,,跟一般烧的、炒的完全差别。。。。。
独家体验:你坐到店门口,,,,,,都看获得冒起的热气。。。。。鸡肉蒸得溜耙,,,,,,但皮子又是Q弹的,,,,,,最洪流平保存了鸡的鲜味和汁水。。。。。蘸水是灵魂,,,,,,青椒和红油两种,,,,,,青椒的清新,,,,,,红油的香辣,,,,,,配合蒸鸡的鲜,,,,,,一口下去,,,,,,眉毛都要鲜掉!我每次去,,,,,,一个人最少干掉半只,,,,,,再加一碗鸡汤饭,,,,,,惬意得板!?
数听语言:我们上次5个人去,,,,,,点了一只鸡(98元),,,,,,加了三个素菜,,,,,,人均下来才40块钱左右。。。。。在现在这个物价,,,,,,性价比高得吓人。。。。。并且它家生意好,,,,,,鸡肉流转快,,,,,,基本不必担心吃到冻货。。。。。
适合哪个:带屋头老人娃儿,,,,,,或者喜欢清淡鲜美原味的朋侪。。。。;;;;;G樾温,,,,,,就是老馆子,,,,,,莫指望好高等,,,,,,吃的是个味道和人情。。。。。
若是你是无辣不欢的“重口胃战士”,,,,,,那“猛火江湖”绝对是你的圣地。。。。。这家店是厥后居上,,,,,,靠一手犷悍的椒麻口胃,,,,,,在北辰杀出了一条血路。。。。。
着名理由:味型奇异,,,,,,刺激过瘾。。。。。它不是通俗的麻辣,,,,,,是那种青花椒的麻和鲜椒的辣混淆起来的复合攻击,,,,,,吃第一口就以为嘴巴在舞蹈,,,,,,但停不下来!
独家体验:它家的鸡是现点现炒,,,,,,端上来是一大盘,,,,,,油亮喷香。。。。。内里除了鸡块,,,,,,尚有魔芋、土豆、莴笋等配菜,,,,,,浸泡在汤汁里,,,,,,很是入味。。。。。最绝的是,,,,,,吃完可以让老板加份面块进去,,,,,,和到剩下的佐料一拌,,,,,,那才是这顿饭的英华!?
数听语言:我们做过无聊的测试,,,,,,点了中辣,,,,,,一桌4个四川男子,,,,,,有3个在吃到一半的时间最先擦汗、擤鼻涕,,,,,,但筷子都没停过。。。。。人均消耗在50-60元,,,,,,由于很下饭,,,,,,米饭都要多吃两碗。。。。。晚上去经常要排队,,,,,,建议错峰。。。。。
适合哪个:兄弟伙、姊妹伙聚餐,,,,,,想找地方喝点夜啤酒,,,,,,吃得大汗淋漓、酣畅无比的。。。。;;;;;G樾谓狭拷,,,,,,热闹得很。。。。。
前两个是终年王者,,,,,,第三个有点特殊,,,,,,是季节性的王牌——王记的风干鸡吊锅。。。。。天气一转凉,,,,,,它家口碑就爆了。。。。。
着名理由:做法奇异,,,,,,风味唯一。。。。。用的是自家晾晒的风干鸡,,,,,,和新鲜鸡口感完全差别。。。。。肉质变得紧实有嚼劲,,,,,,咸香入味。。。。。然后用吊锅的形式,,,,,,和腊猪蹄、干豇豆、萝卜一起咕嘟咕嘟地炖。。。。。
独家体验:谁人汤,,,,,,喝第一口你就晓得了。。。。。是浓缩的日月英华,,,,,,咸香、醇厚,,,,,,带着风干食物特有的发酵香气和腊肉的烟熏味,,,,,,重大得很。。。。。天冷的时间,,,,,,围到吊锅坐起,,,,,,先喝碗汤,,,,,,整个人从喉咙暖到脚板心。。。。。?
数听语言:这个锅子不算自制,,,,,,小锅或许168元,,,,,,但里头内容扎实,,,,,,够3-4个人吃。。。。。算下来人均也和前面差未几。。。。。要害是,,,,,,只有每年10月到次年3月左右才卖,,,,,,过了这个村就没这个店,,,,,,物以稀为贵。。。。。
适合哪个:秋冬进补,,,,,,或者想尝点纷歧样的老腊肉风味的朋侪。。。。。请外地朋侪体验外地特色,,,,,,这里也很有体面。。。。。
问:这三家究竟选哪家嘛???我选择难题!
答:莫纠结!清淡鲜嫩选张嬢,,,,,,麻辣过瘾选猛火,,,,,,天冷尝鲜选王记。。。。。就这么简朴!
问:价钱究竟咋样???有没有隐形消耗???
答:我上面说的人均是实打实吃了算出来的。。。。。三家都属于平价实惠型,,,,,,人均40-60能吃得很知足。。。。。都是明码标价,,,,,,莫得啥子隐形套路,,,,,,放心。。。。。
问:停车方不利便???要不要排队???
答:忠实说,,,,,,北辰那里停车一直是个老浩劫。。。。。张嬢和王记稍微好点,,,,,,路边看运气。。。。。猛火江湖晚上基本莫想停在门口。。。。。排队情形:张嬢饭点要等,,,,,,猛火江湖终年火爆,,,,,,王记季节性排队。。。。。建议要么早点去,,,,,,要么错开周末。。。。。
问:适不适合宴客或者带外地朋侪???
答:宴客的话,,,,,,王记吊锅最有特色和时势。。。。。带外地朋侪,,,,,,猛火江湖最能代表川味的“烈”,,,,,,张嬢能代表川味的“鲜”。。。。。浚?茨阆胝故灸囊幻。。。。。
找好吃的,,,,,,就跟挖宝一样。。。。。北辰这三个“鸡窝”,,,,,,各有各的绝活,,,,,,也各有各的性情。。。。。?
不要光听别人吹,,,,,,要相信自己的嘴巴和偏好。。。。。我给的这份“实测报告”,,,,,,是把地图和攻略给你画好了,,,,,,省得你东一榔头西一棒子地瞎找。。。。。
美食的江湖,,,,,,排名天天都在变。。。。。但能把一道菜做十几年,,,,,,让街坊邻人一直认账的,,,,,,肯定有它的原理。。。。。这三家,,,,,,就是这样的保存。。。。。
赶忙珍藏起来,,,,,,下次不晓得吃啥子的时间,,,,,,翻出来看看,,,,,,直奔目的,,,,,,包管不得踩雷!吃完了,,,,,,记得回来跟我摆一哈,,,,,,你以为哪家最对你的胃口哈!?