哎呦喂，，，，，，列位老伙计，，，，，，可算把你们盼来了！? 今儿个咱不说别的，，，，，，就唠唠这阵子把俺折腾得够呛的一个事儿。。。。 。好些人网上瞎搜“徐州站小巷的女的在那里”，，，，，，你当是寻甚嘞？？ ？？俺一最先也闹不机迷，，，，，，厥后一探询，，，，，，咳！八成跟俺一样，，，，，，是惦记上那巷子里头一家神出鬼没的羊汤摊儿了！掌柜的是个寡言少语的大姐，，，，，，性情怪，，，，，，手艺更是绝！就为寻见这口汤，，，，，，俺在徐州站后头那迷宫似的小巷里，，，，，，足足转了三天，，，，，，问了不下二十个外地老汉，，，，，，才总算摸着门道。。。。 。今儿就把这“血泪史”跟独家攻略，，，，，，一五一十倒给你们！
可不敢拿寻通俗饭馆的劲头去寻她！俺头一天去，，，，，，照着网上那点模糊信息，，，，，，什么“出站左拐”、“红砖墙”，，，，，，完全抓瞎！那片巷子四通八达，，，，，，岔路多得像蜘蛛网，，，，，，地图软件在那儿基本就是个安排。。。。 。问人吧，，，，，，年轻后生们一问三不知，，，，，，都说没印象。。。。 。
厥后俺学精了，，，，，，专找巷子口下棋、晒太阳的老住户唠。。。。 。一个抽旱烟的大爷斜了俺一眼：“后生，，，，，，寻‘哑巴婶’的羊汤哇？？ ？？” 俺这才知道，，，，，，外地人基础不说店名，，，，，，都管那大姐叫“哑巴婶”——不是真哑，，，，，，是性情上来懒得理你。。。。 。大爷拿烟杆子一指：“望见谁人绿色铁皮垃圾桶没？？ ？？旁边谁人黑黢黢的、用编织布挡着的门洞，，，，，，就是。。。。 。她家不做早点，，，，，，不过晌午（下昼）三点不开门，，，，，，卖完就收摊，，，，，，全看心情。。。。 。” 好家伙，，，，，，这规则，，，，，，比国营老店还牛气！
第二天俺掐着点，，，，，，三点整摸到谁人门洞。。。。 。好么，，，，，，门口已经蹲了五六个人了，，，，，，都安平悄悄等着，，，，，，没人催。。。。 。约莫三点一刻，，，，，，编织布一掀，，，，，，一股混着药材香的、厚重滚烫的羊肉味儿“呼”一下扑出来，，，，，，馋得人脚跟发软！?
里头就三张矮桌，，，，，，没菜单。。。。 。“哑巴婶”系个围裙，，，，，，手里切肉的刀没停过，，，，，，眼皮都不抬：“几位？？ ？？喝甚汤？？ ？？” 俺赶忙说：“一位，，，，，，就您最专长的谁人！” 她点颔首，，，，，，不再言语。。。。 。视察了一下，，，，，，她这儿就三样：纯肉汤、杂碎汤、饼子。。。。 。饼子限量，，，，，，一人最多俩。。。。 。你要问她“几多钱一碗”、“能不可加辣”，，，，，，她最多用下巴指指墙上贴的、字都模糊了的价目表，，，，，，或者爽性不搭理你。。。。 。用旁边老食客的话说：“来这儿，，，，，，吃的是个手艺和年头，，，，，，不是服务。。。。 。” 但你说怪不，，，，，，越是这样，，，，，，人越以为她家工具肯定纷歧般。。。。 。
等汤的功夫，，，，，，俺跟旁边一位吃了十来年的年迈攀谈起来。。。。 。年迈说，，，，，，“哑巴婶”在这片至少摆了15年摊了，，，，，，以前在她妈手上就是个推车，，，，，，厥后才租了这个门洞。。。。 。汤的秘方是家里传的，，，，，，听说光是炒制香料就得用文火煨够六个钟头。。。。 。羊肉只用外地小山羊的特定部位，，，，，，破晓亲自去挑，，，，，，回来处理、焯水、熬煮……一锅汤从准备到出锅，，，，，，要履历快要20个小时。。。。 。
等了快四十分钟，，，，，，俺那碗汤终于上了。。。。 。汤色是醇厚的乳白，，，，，，外貌飘着点点金色的油花，，，，，，没有一点膻味，，，，，，只有扑鼻的肉香和一股沉稳的药材秘闻。。。。 。肉炖得极为酥烂，，，，，，入口即化。。。。 。最绝的是谁人味道，，，，，，咸鲜适当，，，，，，回味绵长，，，，，，从喉咙一直暖到胃里，，，，，，全身毛孔都舒睁开了。。。。 。那种扎实的、厚重的、充满时间沉淀的幸福感，，，，，，真不是连锁快餐店那种味精汤能比的。。。。 。俺其时鼻子一酸，，，，，，差点掉下泪来，，，，，，这三天腿没白跑，，，，，，这四十分钟没白等！这碗汤，，，，，，喝的不是味道，，，，，，是“道”。。。。 。
问：究竟详细在哪？？ ？？给个准话！
答：徐州火车站（老站）出站口，，，，，，面向车站，，，，，，往你的左手边（东边）看，，，，，，有一片老住民区。。。。 。沿着“再起南路”的辅路往里走，，，，，，看到第一个麋集的巷子网络就拐进去。。。。 。焦点地标：一个老式绿色大铁皮垃圾桶，，，，，，旁边有个用红蓝编织布当门帘的、约一米宽的门洞。。。。 。找不到就问巷子里老人“哑巴婶”，，，，，，比啥地图都好使。。。。 。
问：一般啥时间开门？？ ？？卖几多钱？？ ？？
答：下昼3点后开门，，，，，，卖完即止，，，，，，一般晚上七八点就没了。。。。 。一碗纯肉汤35，，，，，，杂碎汤25，，，，，，饼子2块一个。。。。 。只收现金，，，，，，备好零钱。。。。 。别问为什么，，，，，，规则。。。。 。
问：味道究竟有多神？？ ？？值得专门去找吗？？ ？？
答：这么说吧，，，，，，若是你追求的是极致的、古法的、充满锅气的民间手艺，，，，，，并且有足够耐心，，，，，，那绝对值。。。。 。但若是你想要情形好、服务周密、选择多样，，，，，，那劝你别去。。。。 。它的价值，，，，，，一半在汤里，，，，，，一半在“寻找”和“期待”的历程里。。。。 。据俺视察，，，，，，80%的食客都是转头客，，，，，，许多是从小伙子吃到现在领着孩子来。。。。 。
问：除了这家，，，，，，那片尚有啥好吃的？？ ？？
答：有！那一片是宝藏。。。。 。羊汤摊扑面晚点会有个卖油炸菜盒的姨妈，，，，，，皮薄馅足。。。。 。往巷子深处再走走，，，，，，有家只在晚上出摊的手擀面，，，，，，筋道得能打人。。。。 。这些都是靠街坊口碑活下来的老味道。。。。 。
以是啊。。。 。，，，，朋侪们，，，，，，下回你再闻声或者搜索“徐州站小巷的女的在那里”，，，，，，心里就该有数了。。。。 。这早就不但单是寻一个地方、一个人，，，，，，更像是在这个啥都考究“快”的世道里，，，，，，寻找一种慢下来的、顽强的、甚至有点鸠拙的坚持。。。。 。?
“哑巴婶”和她的羊汤，，，，，，就像那条迷宫一样的小巷，，，，，，把浮华的、喧嚣的工具都挡在了外面，，，，，，只留给真正懂行、愿意花时间的人，，，，，，一口最本真、最扎实的温暖劲儿。。。。 。这或许就是俺，，，，，，一个外乡人，，，，，，在这趟奔忙里，，，，，，咂摸出的一点最珍贵的味儿。。。。 。
工具好吃欠好吃，，，，，，您得自己个儿去品。。。。 。但这个故事，，，，，，这份心意，，，，，，俺是实打实分享给您了。。。。 。得，，，，，，不唠了，，，，，，再说下去，，，，，，俺这口水又该收不住啦！? 赶明儿，，，，，，咱再唠点别的！