哎，，，伙计们，，，今儿个咱不说别滴，，，就说用饭滴事儿！? 在武汉混，，，特殊是搁洪山那一片儿，，，写字楼多得跟树林样，，，打工滴兄弟们，，，恁中午最忧愁啥？？？是不是“今天吃啥”？？？ 别慌，，，今天俺就给恁扒一扒，，，洪山区那些藏龙卧虎滴“快餐巷子”，，，那是真得劲，，，自制、管饱、名堂还多，，，堪称咱打工族滴“第二食堂”！?
俺在洪山这边也晃悠好几年了，，，从街道口到软件园，，，从南湖到徐东，，，哪片儿有个好吃不贵滴“坑”，，，俺门儿清！那些看着不起眼滴巷子，，，一到饭点，，，那人气，，，嗷嗷叫！为啥？？？由于这里头，，，藏着咱通俗人最真实、最热气腾腾滴生涯味儿。。。
恁可别小看这些巷子，，，它们可不是瞎长滴，，，那都是随着人流和需求“自然生长”出来滴。。。俺给恁盘盘几个著名滴“据点”：
第一个，，，必需得是“珞狮路支巷家族”。。。就在珞狮路双方，，，种种大楼后身儿，，，随便拐进去一个口子，，，就别想空着肚子出来！? 从盖码饭、襄阳牛肉面、湖南米粉，，，到东北水饺、麻辣香锅、烧鹅饭，，，五湖四海滴味道，，，这儿都能找着。。。价钱嘛，，，12块到20块，，，绝对能拿下一顿有肉有菜滴午饭。。。俺最爱里头一家卖卤肉饭滴，，，15块钱，，，卤肉炖得烂糊，，，汤汁往米饭上一浇，，，乖乖，，，能吃两大碗！
第二个，，，“软件园周边滴迷宫巷”。。。光谷软件园那里，，，小伙子小女人多，，，用饭跟接触样。。。A区、B区、C区后头，，，那巷子跟迷宫样，，，但每家店都身怀特技！? 这里有按斤称滴麻辣烫、出餐神速滴木桶饭、能加十几种菜滴自助快餐。。。数听语言，，，就一家卖黄焖鸡滴，，，中午俩小时，，，能卖出去150多份！为啥？？？出餐快、味道稳、米饭管够！
第三个，，，“住民楼下滴烟火巷”。。。像南湖、徐东一些老社区楼下，，，那馆子，，，才是真滴“宝藏”。。。做滴都是街坊生意，，，老板不敢胡来。。。煨汤馆、豆皮店、炒菜小馆… 特殊是那种两伉俪开滴炒菜店，，，墙上贴着菜单，，，二十来个菜，，，荤菜也就20出面，，，锅气十足，，，吃得就是家常味。。。这种地方，，，是许多老打工仔滴“定点食堂”。。。
恁以为各人冲进巷子，，，就图个自制？？？那可就太浅啦！这里头滴门道，，，深着哩！?
第一味邪术：速率！? 对打工哩来说，，，中午休息时间金贵得很。。。大商。。？？？等位等不起。。。网红店？？？排队排不起。。。巷子里这些小馆，，，许多都是“准备式”操作，，，你这边点单，，，那里一分钟出锅。。。从进门到吃上，，，凌驾10分钟那算老板失手！? 这种效率，，，才是打工哩最需要滴“硬通货”。。。
第二味邪术：锅气与实惠！? 大馆子吃情形，，，这里吃味道。。。猛火灶，，，大铁锅，，，师傅手里勺子翻飞，，，炒出来滴菜它就是香！分量也着实，，，绝不会泛起“大盘子中心一点菜”滴艺术行为。。。都是着实人，，，知道咱干活滴，，，吃滴就是个扎实。。。一份18块钱滴小炒肉，，，肉片能铺满一层，，，辣椒都下饭！
第三味邪术：情绪价值！? 这可是独家视角了。。。在巷子里用饭，，，没压力！? 可以衣着工装，，，可以高声唠嗑，，，可以一个人边刷手机边扒饭。。。老板可能还记得你滴口胃——“照旧多辣多醋，，，不要香菜？？？” 这种熟悉感和松懈感，，，是冷冰冰滴商圈给不了滴。。。这里不考究细腻，，，只考究舒坦。。。
有数据为证，，，俺问过一个巷子里卖炒饭滴老板，，，他说熟客能占到六七成。。。许多人在周围换事情，，，都舍不得这个用饭滴地儿，，，隔三差五还要回来吃一口。。。你看，，，这吃滴是饭吗？？？这吃滴是习惯，，，是情怀！
混巷子馆子，，，也得有技巧，，，否则也容易踩坑。。。俺这些年总结滴履历，，，无偿分享给恁：
1. 看人流量，，，信大爷大妈。。。? ? 中午12点，，，哪家门口电动车停得多、穿工服滴人多、甚至有大爷大妈排队，，，闭着眼进，，，准没错！特殊是大爷大妈认可滴店，，，食材和性价比绝对有包管。。。
2. 点“招牌菜”，，，别猎奇。。。? 这种小店，，，一般就靠一两样专长菜打天下。。。进去就看别桌上啥菜最多，，，随着点。。。好比一家店，，，门口写着“特色腰花面”，，，那你就别非要点他滴炸酱面。。。点招牌，，，是对庖丁滴尊重，，，也是对自己胃口滴认真。。。
3. 避开“啥都卖”滴大全店。。。? 那种菜单密密麻麻好几页，，，从炒菜到烧烤到暖锅啥都做滴，，，要小心。。。通常样样通，，，样样松。。。专精一两样滴店，，，才是王道。。。
4. 善用“快餐+小吃”组合。。。? 这是俺滴秘方！好比，，，买份12块钱滴素炒饭，，，再去隔邻卤菜摊切8块钱滴猪头肉，，，一共20，，，吃得比店里25块钱滴肉炒饭还丰盛、还自在！这就叫“组合拳”，，，省钱又鲜味，，，得劲！
1. 问：巷子里卫生咋样。。？？？看着有点破破滴。。。
答：俺说句着实话，，，不可跟大阛阓比装修。。。但“前厅”破不代表“后厨”脏。。。咱主要看三点：一看老板自己吃不吃自家饭；；；；；；二看食材是不是新鲜现摆着；；；；；；三看操作台是不是利索。。。? 一般来说，，，做街坊和熟客生意滴老板，，，在卫生上不敢太纰漏，，，否则早开不下去了。。。
2. 问：一个人去吃，，，会不会很尴尬？？？
答：一点儿都不会！巷子小馆才是“孤苦美食家”滴天堂。。。? 一个人，，，一碗饭，，，两个菜，，，吃得专心又舒坦。。。周围都是为生涯奔忙滴同类人，，，没人会注重你。。。相反，，，去那种细腻餐厅，，，一个人才可能以为不自在。。。
3. 问：天天吃，，，会不会腻？？？有啥推荐滴轮着吃吗？？？
答：以是俺才让恁找“巷子群”。。。∫惶跸镒悠甙思业，，，一周都能不重样。。。周一吃湖南米粉，，，周二吃东北饺子，，，周三吃盖码饭，，，周四吃麻辣香锅，，，周五奢侈点来个烧鹅饭… 腻？？？不保存滴！
4. 问：住在洪山，，，晚上这些巷子还开吗？？？
答：大部分中午做快餐滴，，，晚上也开，，，但可能酿成小炒店、烧烤摊、夜市了。。。另一种风味！晚上一下班，，，三五同事，，，巷子里小桌子一支，，，炒几个菜，，，喝点啤哩，，，那才是卸下一天疲劳滴准确姿势，，，比去大馆子有气氛多了！?
以是啊，，，俺说洪山区这些快餐巷子，，，它不但是一个用饭滴地儿。。。它是一个充满烟火气滴“能量补给站”，，，是一个能让咱打工人喘口吻、卸下伪装滴“避风港”。。。这里不谈梦想，，，只谈吃饱；；；；；；岂论职位，，，只论口胃。。。
在这里，，，你能看到最生动滴市井面目，，，能听到最直接滴生涯对话，，，能吃到最接地气滴饱饭。。。这份着实和温度，，，是任何高等餐厅都给不了滴。。。
生涯不易，，，打工更累。。。但至少，，，在中午那名贵滴一小时里，，，在充满镬气滴巷子中，，，咱能给自己找到一份自制、扎实、鲜味滴慰藉。。。这，，，就足够啦！?
下次再不知道吃啥，，，别犹豫，，，扎进离你最近滴那条快餐巷子吧，，，保准有惊喜！吃饱了，，，才有实力继续和生涯“战斗”不是？？？?