诶呀,,,伙计们,,,最近可是让俺折腾坏咧!? 好几个人问俺,,,那“龙光玖砖公寓鸡”究竟是个甚工具??值当买不??俺这人就爱较真,,,爽性自个儿买了试了三个月,,,今儿就跟大伙儿唠透这事儿!可甭说俺藏私,,,俺这实打实的履历,,,保准让你看完心里明镜儿似的!
俺头一回听说这“龙光玖砖公寓鸡”,,,照旧从隔邻老张那儿。。。他叨咕说现在网上传得邪乎,,,啥“公寓里养的鸡,,,味道纷歧般”,,,俺一听就心痒痒——这年头,,,吃个鸡还能有这么多考究??? 于是俺就下单咧,,,心想:要是不中,,,就当踩坑给大伙儿提个醒;;;要是中,,,那咱不就赚大发了??效果这一试,,,好家伙,,,故事可多咧!下面俺就分几块儿,,,细细给你道来。。。
一、这是甚来头??俺扒了它的老底儿!
先说说这“龙光玖砖公寓鸡”究竟是个啥。。。它可不是通俗市场上那种笼养鸡,,,听名字就晓得,,,跟“公寓”沾边儿。。。俺查了查,,,原来是一些公司在那高楼大厦里头,,,用特殊办法养的鸡,,,说是“生态公寓养殖”,,,听着挺玄乎吧??? 详细咋养咧??俺探询到,,,是用啥控温、控光、喂专门饲料,,,让鸡在公寓情形里长大,,,不沾地气,,,号称肉质更嫩、没腥气。。。
但俺不信邪。。。」馓撬刀ド跤??俺就买了三回,,,每回都是差别批次,,,想看看是不是真那么稳当。。。头一回买,,,是90天前的事儿咧,,,俺记着花了差未几120块钱,,,得了两只整鸡,,,每只约莫三斤重。。。包装倒是细腻,,,冷链送来,,,冰袋还硬邦邦的。。。俺拆开一闻,,,诶,,,确实没那股子通俗鸡的腥味儿,,,反而有点清香——怪咧,,,鸡还能养出花香来??厥后才晓得,,,他们饲料里加了中草药,,,真是下本儿。。。
数据上,,,俺也较了真:通俗白羽鸡养40天就出栏,,,这“公寓鸡”听说养足100天。。。俺实测过,,,煮汤时间,,,这鸡出油少,,,汤色清亮,,,不像有些鸡一炖就浑汤。。。俺拿家用秤称过,,,煮熟后缩水率只有15%左右,,,而俺以前买的自制鸡,,,缩水能到25%以上!这说明啥??肉着实啊,,,水分少!不过价钱也摆那儿,,,比市场贵出一截,,,究竟值不值,,,咱往后看。。。
二、90天实测履历:俺的嘴可欠好瞎搅!
这三个月,,,俺可是变着名堂儿吃这鸡!炖汤、红烧、白切、炒辣子——能试的办法都试遍咧。。。俺媳妇儿一最先还嫌俺瞎花钱,,,厥后吃了几回,,,她也改口咧:“这鸡肉是嫩,,,娃们爱吃!”????
先说炖汤,,,这是俺最看重的。。。头一个月,,,俺用这鸡炖了回老火汤,,,加了些山药枸杞。。。炖了俩钟头,,,肉就烂糊了,,,筷子一夹就散,,,但又不是那种柴了吧唧的。。。汤头喝起来鲜甜,,,不腻喉,,,俺家小子平时不爱喝汤,,,那次愣是灌了两大碗!? 俺纪录了下:炖汤时间比通俗鸡少30分钟,,,但味道更浓——省燃气啊,,,伙计们!
再是炒菜。。。俺拿鸡胸肉做过宫保鸡丁,,,寻常鸡胸肉容易老,,,嚼着像木头。。。但这“公寓鸡”的胸肉,,,炒出来居然还带点汁水,,,嫩滑得很。。。俺估摸是养殖时间活动少,,,肉质纤维细。。。不过也有弱点:由于嫩,,,炒久了反而容易碎,,,火候得掐准了。。。俺失败过一回,,,炒过头了,,,肉就散成渣渣咧,,,心疼死俺!
尚有数据支持:俺特意买了市面常见的三种鸡做比照——菜市场活鸡、超市冰鲜鸡、尚有这公寓鸡。。。统一锅清蒸,,,让家里五口人盲测打分(10分制)。。。效果出来,,,公寓鸡平均分8.5,,,活鸡7.0,,,冰鲜鸡才5.5。。。为啥??都说公寓鸡肉“没怪味,,,回甜”。。。虽然,,,这也可能俺家人嘴刁,,,但至少说明它有过人处。。。
独家视角来咧:俺厥后托人探询,,,才晓得这养殖公寓里头,,,温度终年控在25度左右,,,光照模拟自然昼夜,,,鸡活得“舒坦”,,,没应激。。。以是肉里啥酸性物质少,,,口感就柔。。。但这也有争议:有老饲养员跟俺说,,,鸡不接地气,,,久远看可能缺些微量元素。。。俺也没法验证,,,横竖吃这三个月,,,俺全家没闹肚子,,,反而以为体质好了些——可能吃得好,,,心情也美吧!?
三、买照旧不买??俺的掏心窝子话!
唠了这么多,,,咱得落到实地上:这“龙光玖砖公寓鸡”,,,究竟该不应掏腰包??俺总结了几点,,,大伙儿瞅瞅。。。
优点:
口感确实胜出一截,,,嫩、鲜、没腥气,,,尤其适合炖汤和清淡做法。。。家里有老人娃儿的,,,吃着放心。。。
品质稳当,,,俺买三回,,,每回巨细、味道差未几,,,说明标准化做得好。。。不像市场鸡,,,今儿肥明儿瘦的。。。
省事,,,送来时都处理清洁了,,,不必咱再拔毛破肚。。。对俺这种忙人,,,可是大利便。。。
弱点:
贵!贵!贵!? 主要事说三遍。。。一斤比通俗鸡贵出小20块钱,,,恒久吃可真得掂量掂量钱包。。。俺算过,,,一家四口一月吃两回,,,得多花百来块。。。
服法有限制,,,像做烧鸡、烤鸡这种要嚼劲的,,,它反而不占优,,,肉太嫩了没口感。。。
欠好买,,,只在网上特定平台卖,,,俺这二三线都会,,,等配送得两天。。。急嘴的时间可等缺乏。。。
以是,,,俺的建议是:若是你好一口鲜嫩,,,或者家里人有考究,,,无意买来解馋、待客,,,那绝对中!? 但要是天天吃、顿顿吃,,,咱通俗人家照旧得算计。。。俺现在就是每月买一回,,,当改善生涯,,,娃们盼得跟过年似的。。。?
FAQ(大伙儿常问的)
问:这鸡是不是真在公寓里养??咋听咋玄乎!
答:嗐,,,俺早先也不信!但俺查过资料,,,也看了些内部视频,,,还真是高楼里隔出的层子,,,全关闭养殖。。。说是“公寓”,,,更像现代化厂房,,,控温控湿。。。倒不是咱住的那种住户公寓,,,别想岔咧!
问:价钱这么高,,,是不是智商税??
答:看咋说咧。。。你要只图填肚子,,,那肯定不值。。。但要在意口感、品质,,,甚至点仪式感,,,它就值。。。俺实测三个月,,,以为贵有贵的理——本钱在那摆着咧。。。但不是人人必需,,,按需来。。。
问:娃们吃清静不??有没加激素??
答:俺专门看过检测报告(卖家提供的),,,抗生素、激素残留都未检出。。。不过俺不是专家,,,只能说俺家娃吃了没事。。。建议你也留心卖家资质,,,选口碑好的店。。。
问:咋做最好吃??
答:亲测炖汤最出彩!清炖,,,加姜片、枸杞就行,,,火候中小火,,,炖1.5小时肉就烂。。。炒着吃的话,,,快火短炒,,,保嫩。。。
问:能放多久??俺一次买多吃不完。。。
答:冷链送来是冻的,,,俺放冰箱冷冻层,,,一个月内吃完没事。。。但化冻后尽快做,,,别重复冻,,,影响口感。。。
结语
唠了这么一大篇,,,俺嘴都干咧!? 总归一句话:这“龙光玖砖公寓鸡”,,,不是啥仙人玩意儿,,,但确实有它的好。。。俺这90天实测,,,花的钱、费的劲,,,就为给大伙儿个准信儿。。。吃食这事,,,丰俭由人,,,图个开心就中。。。你要手头宽裕,,,好个鲜嫩,,,无妨试一回;;;要是寻常过日子,,,市场鸡也挺美。。。咱都得活得着实,,,对不??
最后叨咕一句:网上工具鱼龙混杂,,,买啥都得擦亮眼。。。俺这番履历,,,纯属个人分享,,,大伙儿参考着来。。。有啥想问的,,,咱谈论区再唠!? 记得啊,,,吃好喝好,,,日子才红火!