恁要是外地来的朋侪,,,,一听“鸡窝里”,,,,保不齐得想岔喽!? 在咱这儿,,,,这可不是啥别的意思,,,,它说的是那种藏得深、味儿正、烟火气能呛人一跟头的美食扎堆地儿,,,,跟鸡窝一样,,,,看着不起眼,,,,可里头净是好“货”!今儿个,,,,咱就掏心窝子拉拉,,,,在株洲厮混这么多年,,,,俺心里头排前三的“鸡窝”究竟是哪,,,,保准你听了就淌哈喇子!?
要说“鸡窝”里的晚年迈,,,,那贺家土夜市敢说第二,,,,没人敢认第一!? 这地界,,,,白天看着就是个通俗老街,,,,可一到晚上五六点,,,,那可真是变了天!各路仙人摊主推着小车就出来啦,,,,那阵势,,,,乌泱泱的,,,,空气里头都是辣椒、孜然跟油脂混淆的香味,,,,勾魂儿哩!
俺最钦佩里头一家卖“胡子烧烤”的,,,,开了怕是有小二十年了。。。。。他家那烤牛油,,,,一粒粒金黄透亮,,,,咬下去“滋”一声爆开,,,,满嘴都是奶香味,,,,一点不腻,,,,配上冰啤酒,,,,那叫一个得劲儿!老板是个着实人,,,,用料扎实,,,,火候掌握得那是入迷入化。。。。;;;;;I杏心“刘记臭豆腐”,,,,跟别地儿真纷歧个味儿,,,,外皮炸得酥脆像纸,,,,里头豆腐嫩得跟豆花似的,,,,灌上特制的汤汁跟剁椒,,,,一口下去,,,,汤汁四溅,,,,臭中带香,,,,绝了!?
这边消耗也不高,,,,人均四五十块钱能吃得走不动道。。。。。为啥它着名?????就凭这几十年如一日的着实口胃,,,,跟那股子吵喧华闹、活色生香的生涯气。。。。。你来这不但是用饭,,,,你是来感受老株洲的魂儿嘞!
第二个地儿,,,,恁可能不太好找,,,,得往董家塅高科园那里,,,,331的老眷属区里头钻。。。。。??♂? 这地方,,,,那可真是“鸡窝”本窝了!全是七八十年月的红砖老楼,,,,巷子窄得两人并排走都费劲,,,,可好吃的馆子,,,,就爱在这种地方生根抽芽。。。。。
这里头有一家“胖子食堂”(着实连个正经招牌都没),,,,做的全是厂区老职工爱吃的老湘菜。。。。。他家的“肉炒肉”是镇店之宝,,,,用前腿肉和五花肉一起爆炒,,,,镬气十足,,,,香辣下饭,,,,用汤汁都能拌下去两碗米!尚有“酸菜炒粉皮”,,,,粉皮是自己家晒的,,,,口感特殊筋道,,,,酸菜酸爽开胃。。。。。坐那儿用饭,,,,耳边听着的都是叔叔姨妈用株洲话唠家常,,,,感受时间都慢下来了。。。。。?
这地儿着名的,,,,是那种“情怀”跟“隧道”。。。。。没啥装修,,,,服务也“自助”,,,,但味道是几十年没变过的老味道。。。。。人均三十块就能吃到撑,,,,吃的是一份影象。。。。。许多在外面发了财的老株洲人,,,,回老家还专门开车来这找这一口,,,,你说它着名不着名?????
第三个,,,,得说说后起之秀——钟鼓岭夜市。。。。。? 跟贺家土的“老派”差别,,,,钟鼓岭更年轻、更潮,,,,名堂也更多,,,,是年轻人扎堆的“新派鸡窝”。。。。。一到晚上,,,,那真是人山人海,,,,种种网红小吃、创意甜品看得你眼花缭乱。。。。。
这里头,,,,“猛火牛肉”? 的步队永远最长。。。。。小哥拿着大把的牛肉串在火焰上翻飞,,,,肉质嫩滑,,,,辣中带着一股奇异的焦香,,,,过瘾得很!尚有“泡菜巨匠”? 的湘式泡菜,,,,水果、蔬菜好几十种,,,,拌上油辣子,,,,酸甜辣脆,,,,口感富厚得不得了,,,,特殊解腻。。。。。最近还兴起了“手打柠檬茶”摊,,,,吃完辣的来一杯,,,,爽翻天!?
这里着名,,,,就着名在“新鲜”跟“活力”。。。。。它紧跟潮流,,,,啥火就卖啥,,,,但味道也经得起磨练。。。。。人均消耗稍高一点,,,,或许六七十,,,,但买到的是一份热闹和新鲜体验。。。。。照相也悦目,,,,特殊容易出片,,,,以是它在网上也火得一塌糊涂,,,,是新时代的“着名鸡窝”。。。。。
问:恁说的“鸡窝里”究竟是好词照旧赖词。。。。?????
答:虽然是好词啦!在俺们这儿,,,,这是对“美食宝藏地”的最高夸奖,,,,意思是别看地方破旧,,,,里头藏的惊喜多着哩!放心用,,,,中!?
问:这三地儿,,,,俺该先去哪一个?????
答:想吃古板老味道、感受老株洲气息,,,,去贺家土。。。。。想找情怀、吃隧道家常湘菜,,,,钻331眷属区。。。。。想凑热闹、尝鲜打卡、感受年轻气氛,,,,直奔钟鼓岭。。。。。都中,,,,看恁好哪一口!?
问:消耗咋样,,,,宰客不?????
答:俺推荐的这些,,,,都是老黎民吃出来的口碑店,,,,价钱着实得很。。。。。夜市小吃人均几十,,,,饭馆也就人均几十块。。。。。记着一个理:哪儿外地人多往哪儿钻,,,,准没错!
问:啥点儿去最得劲儿?????
答:夜市类(贺家土、钟鼓岭)晚上7点到10点最热闹,,,,气氛最好。。。。。像331那种饭馆,,,,中午晚上饭点去都中,,,,去晚了可能想吃的菜就卖光啦!
好啦,,,,叨叨了这么多,,,,俺肚子里的馋虫又叫唤了。。。。。? 说究竟,,,,株洲这些“鸡窝里”着名的地方,,,,着名的不是情形,,,,而是那一口让人念念不忘的味道,,,,和那热气腾腾的人世烟火气。。。。。它们可能没在大阛阓里,,,,也没啥高级装修,,,,但就是这份接地气的真实,,,,才最感感人心。。。。。
甭管你是外地人照旧外来客,,,,要想真正相识株洲,,,,别光去那些大景点,,,,钻进这些“鸡窝”里吃一趟,,,,保准你对这座工业都会的影象,,,,除了火车头,,,,尚有满嘴的香辣味儿!还等啥嘞?????赶忙约上伙计,,,,去“扒拉”美食吧!咱株洲,,,,管待!?