哎哟喂，，介可算问对人了！? 前儿个我刚从贵阳回来，，就为了火车站周边那口“鸡”，，我溜溜儿转悠了两整天，，腿儿都细了！您可别想歪了，，咱说的可是正儿八经、香飘十里的美食鸡！贵阳那地界儿，，吃鸡的名堂儿可海了去了，，从辣子鸡到酸汤鸡，，从巷子深的老店到新派的网红馆子，，嘛都有！今儿个我就跟您掰扯掰扯，，保准儿您看完帖子，，下了火车直奔地儿，，一点儿不绕远儿！
介不是广告啊，，全是自个儿真金白银吃出来的心得！? ?
出了贵阳火车站，，您先别急着往远了跑。。。。唬 ；； ；鸪嫡局茉500米内，，藏着好几家能立马宽慰您五脏庙的“实时雨”。。。。
头一家，，我得说说“王记辣子鸡”。。。。?位置就在火车站广场斜对过儿，，邮政大楼后身那条小街上。。。。他家招牌老远就能瞅见，，红底金字儿。。。。我那天是下昼三点去的，，您猜怎么着？？？屋里还坐着三四桌人呢！我点了个小份的辣子鸡，，98块钱，，端上来是一大铁锅，，那香味儿“噌”一下就窜上来了！鸡肉剁得小块，，先炸后炒，，外皮有点焦脆，，里头倍儿嫩，，辣椒和花椒的味儿全焖进去了，，麻辣鲜香，，特殊下饭！我一人儿就着它，，干了三碗米饭！? 据老板说，，他家在这开了小二十年了，，许多跑车的师傅都是熟客。。。。
再往前走个百十米，，有家“刘二妈酸汤鸡”。。。。哎呦，，这可救了命了！要是您坐车坐得胃口不舒坦，，或者想吃点酸爽开胃的，，来这儿准没错。。。。他家的酸汤是米酸汤，，不是那种冲鼻子的醋酸，，喝着柔和，，还带回甜。。。。我点的是酸汤鸡暖锅，，半只鸡，，128元，，配了一盘子野菜。。。。鸡肉在酸汤里那么一涮，，嫩滑不说，，还一点儿不柴，，沾着他们特调的糊辣椒蘸水，，那叫一个美！? 我算看出来了，，这火车站周边的店，，翻台率都挺高，，味道不可基础立不住脚。。。。
要想吃点儿纷歧般的，，您就得舍得迈开腿，，往周边的住民区小巷子里钻钻。。。。这些地界儿，，门脸儿可能不起眼，，但那味道，，绝对是“酒香不怕巷子深”。。。。
我随着手机地图，，摸到了二七路后面的一片老小区里。。。。找着了朋侪强烈安利的“无名豆花鸡”。。。。为啥叫无名？？？人家压根儿就没挂招牌！就一住户一楼，，摆了几张桌子。。。。去之前最好打个电话问问（老板电话我可记下来了，，后面FAQ告诉您）。。。。他家的特色是豆花鸡，，用的是新鲜的跑山鸡和自家点的嫩豆花。。。。一锅端上来，，上面飘着一层红油和葱花。。。。豆花比鸡肉还受接待，，吸饱了汤汁，，又麻又辣又烫，，吃到嘴里顺滑得不得了。。。。价钱也实惠，，按人头算，，一个人60块，，管饱！但这种店，，情形您就别考究了，，吃的是个隧道和锅气。。。。
尚有一家，，在沙冲北路的一个菜市场门口，，叫“范记青椒童子鸡”。。。。主打一个鲜嫩。。。。用的是小公鸡，，现点现杀（有点残忍，，但确实新鲜），，用大宗的青椒、泡椒和姜片一起生焖。。。。端上桌还在滋滋作响，，鸡肉极嫩，，用筷子一夹就脱骨，，青椒的清香和泡椒的酸辣完善融合，，汤汁拌饭是一绝。。。。一份168元，，够三四人吃。。。。我视察了一下，，中午饭点，，周围街坊来打包的络绎一直，，这就是最好的口碑证实！
若是您时间宽裕，，或者就住在周围，，那我强烈推荐您多走个一两公里，，去尝尝那些在贵阳吃货圈里名号响当当的店。。。。这绝对是质的提升！
首推“龙年迈辣子鸡”（不是火车站那家分店，，是向阳洞路的老店）。。。。我打车已往的，，花了起步价。。。。这家店可是上过好多美食纪录片的，，时势那叫一个大，，像个大食堂。。。。他家的辣子鸡是暖锅形式的，，炒好的鸡肉和辣椒在一锅里，，越煮越香，，越煮越入味。。。。鸡肉选材好，，紧实有嚼头，，不是那种软趴趴的。。。。最要害的是，，吃完鸡肉还能加汤涮菜，，土豆、魔芋豆腐、蔬菜面条往里一下，，哎呦，，别提多带劲儿了！人均或许80-100元，，但味道绝对值回票价！?
另外，，若是好酸汤这一口，，必需去“老凯里酸汤鱼”（对，，它家酸汤鸡也做得很棒）。。。。虽然主打是鱼，，但酸汤锅底是灵魂。。。。〉阋桓鏊崽拦，，可以半只鸡一条鱼拼着下。。。。他家的酸汤是白酸汤，，用毛辣果（西红柿）自然发酵的，，颜色清亮，，酸味醇厚自然，，特殊开胃，，喝了不燥。。。。唬 ；； Ｇ樾我脖冉直叩旰眯矶，，宴客用饭也拿得脱手。。。。人均稍微高点，，120元左右。。。。
问：这几家哪家最自制/最实惠？？？
答：? 要论实惠，，肯定是小巷里的“无名豆花鸡”，，人均60管饱。。。。其次是火车站旁边的“王记辣子鸡”，，小份98够两人吃，，人均也不高。。。。
问：我一个人吃，，去哪家合适？？？不铺张。。。。
答：? 一个人首推“刘二妈酸汤鸡”，，可以点个小锅，，或者吃鸡肉米皮/米粉，，许多店都有，，20来块钱就能解决，，味道也不错。。。。
问：这些店营业到几点？？？三更下车有吃的吗？？？
答：? 火车站周边那两家（王记、刘二妈）一般营业到晚上10点半左右。。。。像“龙年迈”这样的大店能到晚上11点。。。。真要是后三更，，生怕只有去24小时的便当店或者看看有没有烧烤摊了。。。。
问：能不可给个“无名豆花鸡”的电话？？？怕跑空。。。。
答：? 老板电话是 138xxxxxx78（为防骚扰，，这里隐去中心几位，，您可私信我获。。。。。。。。去之前务必打电话，，确认是否开门以及有没有位置，，人家是家庭式谋划，，有时间会休息。。。。
问：哪家最适合带老人小孩吃？？？不太辣的。。。。
答：? 带老人孩子，，推荐“老凯里酸汤鱼”的酸汤鸡，，白酸汤口胃温顺，，可以要求少辣或者免辣。。。。豆花鸡也可以要求做微辣，，豆花营养好消化。。。。
行了，，哥们儿姐们儿，，絮絮叨叨跟您说了这么一大篇，，都是我一个店一个店啃出来的真实履历。。。。? 贵阳火车站周边，，好吃的鸡确实不少，，要害是看您好哪一口，，是麻辣重口，，照旧酸爽开胃，，是追求极致鲜嫩，，照旧钟情于老街烟火气。。。。
总而言之一句话：下车别慌，，按图索骥，，保管您能喂饱肚子，，吃得满嘴流油，，带着对贵阳美食的好印象，，最先您的旅程！? 要是您照着去了，，以为欠好吃…那…那您回来找我，，我…我请您吃别的！? 祝您吃得开心！