哎，，我说恁。 。。 。 。，最近可是老在网上瞅见有人问：“咱郑州谁人‘鸡窝一条街’究竟叫啥？？ ？” ? 问得俺是哭笑不得。 。。 。 。今儿个咱就好好喷喷空，，掰扯掰扯这个事儿，，保准让恁听得显着确白，，以后跟人唠嗑也有谈资了。 。。 。 。
俺先说说俺是咋知道这儿嘞。 。。 。 。? 前些年，，俺一个外地来嘞朋侪，，神神秘秘嘞问俺：“恁这儿是不是有个地方，，可着名，，叫啥‘鸡窝一条街’？？ ？” 俺其时就懵了，，心说：“俺在这片儿土生土长几十年，，咋不知道尚有这号地方？？ ？” ? 厥后一探询，，哦——原来说嘞是那片儿。 。。 。 。≌馔夂糯希，真是比正经名头还响。 。。 。 。
咱先说透亮，，郑州基础就没有一个官方地名、路牌上写着“鸡窝一条街”。 。。 。 。这纯粹是老黎民口口相传，，传出来嘞一个“外号”。 。。 。 。那为啥会叫这个咧？？ ？根儿上还得从十几二十年前提及。 。。 。 。
那块地方，，早先可是热闹得很。 。。 。 。一到晚上，，路双方全是小饭馆、大排档，，主打啥？？ ？柴！鸡！砂！锅！? ? 那时间，，家家门口都摆着大笼子，，里头装着活蹦乱跳嘞活鸡，，现点现杀。 。。 。 。灶火旺旺嘞，，砂锅咕嘟咕嘟响，，老远都能闻见香味儿。 。。 。 。尤其是冬天，，跟几个伙计往塑料棚子底下一坐，，喝点酒，，吃锅鸡，，得劲儿毁啦！
由于馆子太密，，一家挨一家，，家家都卖鸡，，“鸡窝”这个形象又生动又奚落嘞外号，，就这么叫开了。 。。 。 。跟“羊肉汤一条街”、“烧烤夜市”是一个原理。 。。 。 。但说句着实话，，这名儿确实不咋好听，，带着点戏谑，，也可能让人往歪处想，，以是外地年岁大点、正经去用饭嘞人，，反而不常提这个外号。 。。 。 。
那要是想去这块地方，，该咋导航咧？？ ？这可问到点子上了。 。。 。 。大部分人嘴里说嘞“鸡窝一条街”，，指嘞主要是管城街往南那一溜，，特殊是与商城路交织口周围那一片区域。 。。 。 。往细了说，，硝滩社区、管城街南段**这一块，，是当初馆子最集中嘞地方。 。。 。 。
为啥是这儿？？ ？由于这老管城嘞焦点区，，老住户多，，人气旺，，有那种市井烟火气，，最适合做这种好吃不贵嘞吃食生意。 。。 。 。你给出租车先生说“去管城街南头吃鸡嘞地方”，，他八成都知道。 。。 。 。要是说“鸡窝一条街”，，先生傅可能会会意一笑，，但年轻嘞司机可能就迷糊了。 。。 。 。?
不过，，都会妄想变嘞快啊。 。。 。 。从2015年前后最先，，随着旧城刷新、街道整治，，许多临街嘞小馆子都拆了或者搬走了。 。。 。 。以前那种“灯火通明、人声鼎沸、全是鸡锅味儿”嘞壮观时势，，现在淡多了。 。。 。 。现在再去，，可能只有零星几家老店还在坚持，，握嗅馍能照旧谁人味道，，但谁人阵势，，是再也回不来喽。 。。 。 。
咱不可光说吃。 。。 。 。这块地方，，在俺们这儿嘞“美食地图”跟“都会影象”里，，占嘞位置可不轻。 。。 。 。
首先，，它代表了一种草根美食嘞黄金时代。 。。 。 。? 那会儿还不咋盛行网红店，，馆子能活下去，，全靠味道和口碑。 。。 。 。能在那条街上立住脚嘞鸡店，，都有两把刷子，，炒鸡酱料都是独家秘方，，否则基础竞争不过。 。。 。 。有嘞店，，一天能卖出去上百只鸡，，你说厉害不厉害？？ ？
其次，，它反映了老城区夜市经济嘞一个缩影。 。。 。 。? 热闹，，自制，，接地气。 。。 。 。不但有鸡锅，，尚有炒菜、凉菜、烩面，，知足种种需求。 。。 。 。是许多老郑州人宴客、聚餐、夜宵嘞选择之一。 。。 。 。这里头，，承载了太多人嘞回忆：第一次请工具用饭、发人为后跟同事庆祝、冬天深夜嘞一顿暖心夜宵……吃的不是鸡，，是那股子热乎闹腾嘞人情味儿。 。。 。 。
最后，，它嘞变迁也是都会生长嘞一面镜子。 。。 。 。? 从无序昌盛到规范治理，，从“脏乱差”嘞外号到情形提升。 。。 。 。现在你再去那片儿，，街道清洁多了，，但那份随意和火爆也少了。 。。 。 。有得必有失，，这就是生长嘞价钱吧。 。。 。 。
问：现在去还能吃到吗？？ ？哪家最好吃？？ ？
答：还能！但别指望是“一条街”了，，就剩几家“幸存者”。 。。 。 。详细名字俺不在这儿说，，省得说俺做广告。 。。 。 。恁可以去公共点评搜“管城街 炒鸡”或者“商城路 砂锅”，，看哪家老店评价着实。 。。 。 。记。 。。 。 。，看着越破、年头越久嘞店，，往往越稳。 。。 。 。?
问：这外号是不是有点不尊重人？？ ？
答：诶，，这话说到点儿上了！确实，，这个外号不太文雅，，尤其是对外地朋侪和不相识情形嘞人来说，，容易爆发误会。 。。 。 。以是咱外地人自己唠嗑说说算了，，正式先容或者网上发帖，，最好照旧用“管城街那片儿嘞老鸡店”或者“商城路炒鸡”来取代，，又准确又得体。 。。 。 。
问：除了这儿，，郑州尚有类似嘞“美食群集地”吗？？ ？
答：那可太多啦！郑州就是个“烩面城”、“夜市之都”。 。。 。 。好比汝河路夜市（现在升级了）、伏牛路嘞种种面馆、顺城街嘞羊肉汤、国棉厂区嘞老字号……每个区都有自己嘞废物。 。。 。 。想找美食，，别光信网红推荐，，瞅准哪家外地老头老太太排队，，直接进去，，准没错！?
以是，，回到开头谁人问题：“郑州鸡窝一条街叫啥？？ ？”
它没有官方名字，，它是一段活在都会影象里嘞代号。 。。 。 。? 它嘞血肉是管城街-商城路那一方老城墙下嘞烟火，，它嘞筋骨是那些为生涯忙碌嘞夜市摊主，，它嘏灵魂是咱老黎民对一口热乎饭、一场愉快聚最着实嘞追求。 。。 。 。
时代变了，，街道新了，，许多老味道被留在了已往。 。。 。 。但只要你记得，，只要尚有人在某个深夜，，想起那一锅咕嘟冒泡嘞炒鸡，，那这个地方，，就永远在。 。。 。 。下回再有人问，，恁可以告诉他：“走，，我带你去老管城，，找找以前嘞味儿。 。。 。 。” ? 这比说谁人外号，，有面儿多了，，也温情多了，，恁说是不是这个理儿？？ ？