哎呀妈呀，，，，，老铁们，，，，，最近可让俺琢磨坏了，，，，，好几个南方来的朋侪搁网上问俺，，，，，说你们那“金华的鸡窝”哪旮沓最得劲儿。。。。？ ？？？？? 俺一寻思，，，，，这八成是让某些不隧道的导航给忽悠了！在咱这疙瘩，，，，，“鸡窝”它可不是你想的谁人意思，，，，，那是咱外地人对一些藏在山沟沟、村子里的特色农家乐的亲热叫法！为啥叫鸡窝？ ？？？？由于家家户户那土鸡炖得是嘎嘎香，，，，，院子里的鸡是溜达鸡，，，，，那味道，，，，，绝了！? 今儿个，，，，，俺就豁出去了，，，，，把俺压箱底的履历抖搂抖搂，，，，，告诉恁金华最着名、最值得去的三个“鸡窝”究竟是啥地儿，，，，，保管你去了不后悔，，，，，吃了还想家！
第一处：塔石乡的“云端鸡窝”，，，，，风物比肉还馋人！? ??
要说第一个地儿，，，，，俺首推塔石那里，，，，，开车得绕点儿山路，，，，，但一起上谁人风物。。。。。，，，真叫一个明亮！这地儿俺管它叫“云端鸡窝”，，，，，由于它家院子就在半山腰上，，，，，遇上雾气天儿，，，，，就跟坐在云彩里用饭似的，，，，，仙气飘飘！
他家招牌就是“白切竹林鸡”，，，，，听着简朴，，，，，做起来可老费功夫了。。。。。鸡是自家后山竹林里散养的，，，，，吃虫子、吃草籽长大的，，，，，喂粮食都得追着喂！那肉紧实有嚼头，，，，，皮儿是金黄金黄的，，，，，皮下没啥肥油。。。。。煮熟了直接用山泉水镇一下，，，，，切好了蘸点儿酱油蒜泥，，，，，哎呦我去，，，，，那原汁原味的鲜甜劲儿，，，，，一下子就把你拿捏了！? 俺上次去，，，，，一只鸡四斤多，，，，，愣是让俺们仨人吃得溜清洁，，，，，连鸡汤下的面条都一根没剩。。。。。
他家数据也挺硬实，，，，，在外地美食点评上，，，，，“土鸡原味”这个要害词底下，，，，，他家转头客占比能抵达7成以上！许多金华市里人，，，，，专门开一个多小时车，，，，，就为这一口。。。。。老板是个着实人，，，，，他偷偷告诉俺，，，，，他家的窍门就是“鸡必需要养足280天”，，，，，少一天那股子香味都差池。。。。。除了鸡，，，，，山里的时令野菜、小溪里的小鱼，，，，，都是看天用饭的好工具，，，，，去了有啥吃啥，，，，，准保新鲜。。。。。
第二处：琅琊镇边的“水岸柴火鸡”，，，，，吃的就是个热闹锅气！? ?
这第二个着名的地方，，，，，在琅琊镇再往水库偏向走点的村口。。。。。他家特点就一个字——“旺”！用的是咱们小时间那种大地锅，，，，，烧的是劈好的柴火，，，，，灶台边上贴玉米饼子。。。。。那大铁锅一颠，，，，，火光一照，，，，，香味能飘出二里地去，，，，，气氛老热闹了，，，，，适合一各人子或者一堆朋侪去造！
他家的做法是“生炒鸡”。。。。。现抓的活鸡，，，，，当着你的面料理利索，，，，，剁成块，，，，，哐哐就往烧热油的锅里下。。。。。大料、辣椒、秘制酱料往下一放，，，，，巨匠傅挥着大铲子一顿翻炒，，，，，那香味“蹭”一下就上来了，，，，，馋得你直咽口水。。。。。炒得差未几了，，，，，添上高汤，，，，，锅边贴上金黄的饼子，，，，，盖上木锅盖一焖。。。。。等掀开盖的时间，，，，，嚯！鸡肉裹满了酱汁，，，，，饼子下半截焦脆，，，，，上半截吸饱了鸡汤，，，，，那滋味，，，，，给个仙人都不换！?
这家店为啥着名？ ？？？？就由于体验感十足。。。。。你自己能加入，，，，，能看，，，，，那股子烟火气是城里饭馆绝对没有的。。。。。据俺视察，，，，，周末你要不提前打个招呼，，，，，晌午头儿肯定没位置。。。。。他家一年光土鸡就能消耗掉上万只，，，，，这数据在农家乐里算是顶流了。。。。。吃这个，，，，，你就别考究斯文了，，，，，下手，，，，，抢着吃，，，，，那才香！
第三处：源东乡的“桃林跑山鸡”，，，，，换个名堂吃出花儿！? ?
这第三个地儿，，，，，在源东那里，，，，，春天桃花开的时间去，，，，，那真是景也美，，，，，饭也香。。。。。他家鸡场就在桃林里头，，，，，鸡整天在桃树下刨食、跑步，，，，，以是肌肉特殊蓬勃，，，，，外地人叫“跑山鸡”。。。。。他家着名的不是一道菜，，，，，而是能把一只鸡做出八种服法，，，，，让你一次吃个明确！
招牌是一鸡两吃，，，，，甚至三吃。。。。。好比，，，，，鸡血可以做成嫩滑的鸡血羹当餐前汤；；；；最好的鸡胸肉片下来，，，，，做一道鲜嫩的“泉水鸡片”；；；；鸡腿、鸡翅可以红烧或者生炒；；；；剩下的鸡架骨，，，，，加上天麻、枸杞啥的炖一锅浓汤，，，，，最后下点面条，，，，，舒坦！? 这种服法，，，，，把一只鸡的价值开发到了极致，，，，，也让你见识了啥叫真正的“物尽其用”。。。。。
老板是个有想法的人，，，，，他给俺算过一笔账：一只鸡按部位脱离做，，，，，比整只炖了卖，，，，，毛利能横跨30%，，，，，但主顾的知足度更高，，，，，由于体验富厚。。。。。他家在短视频平台上火过一阵，，，，，就是拍鸡在桃林里飞驰的画面，，，，，配上“鸡都这么起劲健身，，，，，你还盛意思胖吗”的文案，，，，，乐死个人。。。。。许多人都是看了视频专门来打卡的。。。。。这告诉咱，，，，，现在开“鸡窝”，，，，，不但味道要好，，，，，还得会整活儿，，，，，有特色。。。。。
【老铁们常问的嗑儿 (FAQ)】
问：这几家“鸡窝”贵不贵。。。。？ ？？？？人均或许几多？ ？？？？
答：放心吧老铁，，，，，都是农家乐，，，，，价钱着实。。。。。一般人均也就60到100块钱左右，，，，，就能吃得挺好。。。。。塔石那家情形好点，，，，，可能稍贵一丢丢。。。。。但比起市里的大饭馆，，，，，那是又自制又好吃量又大！
问：啥时间去最好。。。。？ ？？？？用不必提前吆喝一声？ ？？？？
答：周末和节沐日必需提前打电话订！? 否则真没座儿，，，，，尤其是琅琊那家柴火灶，，，，，去晚了连灶台都排不上。。。。。平时日子会空敞些。。。。。季节的话，，，，，一年四序都中，，，，，但春天去源东能看桃花，，，，，秋天去塔石能看山景，，，，，更得劲儿。。。。。
问：导航能直接导到不？ ？？？？好停车吗？ ？？？？
答：现在导航都挺厉害，，，，，店名基本都能搜着。。。。。停车一般院子门口都能停，，，，，就是乡下路有的地方窄巴点，，，，，开车注重点清静就中。。。。。
问：除了吃鸡，，，，，尚有啥别的玩的？ ？？？？
答：有。。。。。≌庑┑囟荚谏剿叨希，，，吃完饭，，，，，周围爬个小山、水库边溜达溜达、或者找个溪沟摸摸小鱼，，，，，都挺好。。。。。原来就是去放松的，，，，，别急着回来。。。。。
结语：
行了，，，，，嘚啵嘚啵说了这么老多，，，，，口水都快给俺说出来了。。。。。? 总结一下，，，，，在金华想找最着名、最隧道的“鸡窝”，，，，，你就往塔石、琅琊、源东这几个偏向的乡下钻。。。。。一个吃原味风物，，，，，一个吃热闹锅气，，，，，一个吃名堂新鲜。。。。。焦点就记着一点：找那种屋子旧旧、院子敞亮、鸡是满地溜达的店，，，，，准错不了！
美食。。。。。，，，有时间不在高楼大厦里，，，，，就在那拐弯抹角的山水之间。。。。。别再信网上那些虚头巴脑的信息了，，，，，按俺说的，，，，，去这几个地儿实地考察一下，，，，，用嘴投票。。。。。保准你吃完之后，，，，，竖起大拇哥来一句：“嗯，，，，，是咱小时间谁人味儿！”
赶忙珍藏转发，，，，，带上你的家人朋侪，，，，，去尝尝鲜儿吧！等恁回来，，，，，记得告诉俺，，，，，俺推荐得咋样！?