哎呦,,,,,恁们好哇!俺是元宝。。。。。夜来个尚有老乡问俺,,,,,说去杭州耍,,,,,不想在景区当“冤大头”,,,,,就想晓得“杭州100元的小巷子”里头有啥好吃的,,,,,问俺“去杭州城春”该咋逛。。。。。? 这可算问对人咧!俺去年开春儿就在杭州待了半个月,,,,,专挑那些外地人扎堆的巷子钻,,,,,用100块钱吃得那叫一个美!今儿个,,,,,俺就把俺的私藏地图和踩过的坑,,,,,原原本本给恁倒腾出来,,,,,保管恁花小钱,,,,,吃美饭!?
小序:100块钱,,,,,在杭州能弄啥????
恁可甭小看这100块钱!在西湖边的大馆子,,,,,可能就够点一盘菜。。。。。但在那些弯弯绕绕的老巷子里,,,,,这100块钱就是“巨款”!能从天亮吃到天黑,,,,,尝遍七八样不重样的隧道滋味。。。。。俺那时间,,,,,就揣着一张红票票,,,,,从“城”这头,,,,,吃到“城”那头,,,,,美其名曰“城春”美食探访,,,,,着实就是馋虫勾着俺跑咧!? 随着俺的步子走,,,,,包管恁不迷路,,,,,不亏损!
俺的蹊径有考究,,,,,不走转头路,,,,,还能把经典小吃一网打尽。。。。。主要逛了两片地界儿,,,,,一片围着河坊街、中山中路周围转,,,,,另一片在拱宸桥、小河直街那块儿。。。。。??♂?
1. 大马弄 — 杭州老基础的菜场江湖
这地界儿,,,,,游客可未几,,,,,满耳朵都是外地人讨价还价的声儿。。。。。这才是寻味的好行止!
首。。。。。捍邪。。。。。一个妻子婆的摊儿,,,,,5块钱一套。。。。。面皮烙得焦脆,,,,,里头裹着油条和小葱,,,,,刷上浓稠的甜面酱,,,,,一口下去,,,,,咸香酥脆,,,,,可美!俺一口吻能吃三个。。。。。?
必吃:蒋师傅酥鱼。。。。。现炸的草鱼块,,,,,在秘制卤汁里“滋啦”一过,,,,,38块钱一斤,,,,,俺要20块钱的,,,,,就装满满一盒。。。。。外酥里嫩,,,,,酸甜口,,,,,连骨头都是香的!
数据支持:光在这条弄堂里,,,,,葱包烩(5元)+酥鱼(20元)+一杯清新的冰镇酒酿(6元),,,,,31块钱,,,,,肚皮就垫了个半饱,,,,,味道是顶天的好!
2. 十五奎巷 — 挨着鼓楼的宝藏地
从大马弄穿出来就是。。。。。这儿重生涯化,,,,,馆子看着旧,,,,,味道正。。。。。
“四灶儿”的卤味:他家门脸不大,,,,,但卤大肠是一绝。。。。。俺称了25块钱的,,,,,卤得那叫一个入味,,,,,软糯又不失嚼头,,,,,配饭吃,,,,,能给俺香迷糊咯!
独家视角:别在饭点去,,,,,人可多!俺是下昼三四点去的,,,,,不必排队,,,,,还能跟老板唠两句。。。。。他说这卤汁都传了两代人了,,,,,怪不得味儿这么厚。。。。。
3. 小河直街周边 — 文艺混搭烟火气
这边景致好,,,,,店也细腻些,,,,,但仔细找,,,,,照旧有自制着实的。。。。。
“楠哥煎饺”:在桥西直街的背巷里。。。。。煎饺一块二一个,,,,,基础煎得金黄焦脆,,,,,像冰花一样,,,,,肉馅抱团尚有汤汁。。。。。俺要了十个,,,,,加上一碗小馄饨,,,,,20块钱吃得全身舒坦。。。。。
避坑指南:主街上的咖啡馆、茶楼看看就行,,,,,一杯饮料三四十,,,,,不划算。。。。。咱的钱得花在刀刃上!?
光说不练假把式,,,,,俺给恁列列俺某一天的真实账单,,,,,恁瞅瞅这100块钱是咋没的(着实是吃没的):
早上9点,,,,,大马弄:葱包烩两个(10元)+ 冰镇酒酿(6元)= 16元。。。。。肚子温暖了。。。。。
中午12点,,,,,十五奎巷:“四灶儿”卤大肠(25元)+ 一碗米饭(2元)= 27元。。。。。正经午饭,,,,,吃得可知足。。。。。
下昼3点,,,,,散步消食:途经“蔺轩发糕”,,,,,买了个桂花米糕,,,,,10块钱一大盒。。。。。松软香甜,,,,,当零嘴。。。。。
黄昏6点,,,,,小河直街:楠哥煎饺10个(12元)+ 小馄饨(8元)= 20元。。。。。解决晚餐。。。。。
晚上8点,,,,,回住处路上:在超市买了个外地酸奶,,,,,7块钱。。。。。
总计:16+27+10+20+7 = 80元!? 竟然还剩20块钱!俺又绕回去买了包蒋师傅酥鱼(20元),,,,,正好100元花得干清洁净,,,,,肚皮圆滔滔像西瓜。。。。。
血泪教训:俺第一天没履历,,,,,在河坊街主街上,,,,,买了一碗30块钱的“老杭帮牛肉面”,,,,,效果味道寡淡,,,,,肉还少,,,,,纯纯冤大头!以是,,,,,切记要钻主街旁边那些更窄、更旧的巷子,,,,,那才是鲜味所在。。。。。
为啥叫“城春”????春天去杭州城里寻味,,,,,风物好,,,,,胃口也好。。。。。但这里头有门道。。。。。
1. 识别“真”巷子与“假”小吃
看排队的人:若是排队的多是拎着菜篮子的老头老太太,,,,,稳了,,,,,这家准没错。。。。。若是全是举着自拍杆的游客,,,,,就得再掂量掂量。。。。。
看价钱招牌:价钱直接写在红纸上,,,,,贴在墙上或玻璃上的,,,,,通常更着实。。。。。做得花里胡哨、全是灯箱的菜单,,,,,价钱可能也要“发光”了。。。。。?
听口音:老板用杭州话招呼客人的,,,,,或者店里食客都用外地话谈天的,,,,,进去吃,,,,,大差不差。。。。。
2. 高效使用100元预算的秘笈
每样买一份,,,,,分着吃!这样能尝到更多种类。。。。。俺就是脸皮厚,,,,,每次都跟老板说“俺就尝尝味儿”,,,,,大大都老板都挺愿意。。。。。
避开“南宋御街”、“河坊街”主街,,,,,它们的工具两侧分支小巷才是英华,,,,,好比适才说的大马弄、十五奎巷。。。。。
相信“小区楼下的店”。。。。。随便找个老小区,,,,,看看楼下哪家小饭馆人多,,,,,进去点个招牌菜,,,,,一般不会踩雷,,,,,价钱也实惠。。。。。
3. 独家视角:春天去,,,,,吃啥最应季????
除了那些经典小吃,,,,,春天去杭州,,,,,一定要尝尝“腌笃鲜”!虽然不是巷子里的小吃,,,,,但有些本帮菜小馆子能点到。。。。。笋子、咸肉、鲜肉一起炖,,,,,汤头那叫一个鲜掉眉毛!? 点个小份的,,,,,也就四五十,,,,,两个人分着喝,,,,,美滋滋。。。。。这才是“城春”该有的味道。。。。。
1. 问:这些巷子好找不????详细咋走????
答:好找!恁就记。。。。。,,,,用手机地图搜“大马弄”、“十五奎巷”、“拱宸桥”,,,,,到了周围,,,,,就把导航关了,,,,,自己用腿逛。。。。。最美的味道都在“迷路”的时间遇见咧!
2. 问:一个人100元能吃遍吗????是不是得饿肚子????
答:完全不必!俺上面列的,,,,,足够一个巨细伙子吃饱喝足。。。。。小吃这工具,,,,,看着份量。。。。。,,,,但名堂多,,,,,油水足,,,,,顶饿得很!
3. 问:卫生状态咋样????吃了会不会拉肚子????
答:俺吃了半个月,,,,,一点事儿没有。。。。。挑人多的、食材看着新鲜的摊子。。。。。那种半天没个人、工具颜色都差池的,,,,,咱就别去实验了。。。。。一般老字号摊主,,,,,都挺考究口碑的。。。。。
4. 问:除了吃,,,,,这些巷子尚有啥逛头????
答:那可太多咧!这些老巷子自己就是风物,,,,,白墙黑瓦,,,,,小桥流水,,,,,坐在河滨发呆,,,,,看外地人下棋谈天,,,,,比去人挤人的景区惬意多了。。。。。要害是,,,,,不花钱!
5. 问:100元预算包括交通不????
答:哎呀,,,,,俺说的这100元,,,,,是纯吃喝预算!在杭州城里逛这些巷子,,,,,骑共享单车最利便,,,,,几块钱就能搞定。。。。。公交车也行,,,,,地铁也到周围。。。。。交通费得单算。。。。。
以是。。。。。,,,,朋侪们,,,,,“杭州100元的小巷子”不是一个详细地名,,,,,它是一种寻找的兴趣和发明的智慧。。。。。? “去杭州城春”,,,,,也不但仅是去看风物,,,,,更是用味蕾去触摸这座都会的温度和心跳。。。。。
别再随着旅游团吃千篇一律的团餐了,,,,,揣上100块钱,,,,,像个外地人一样,,,,,钻进那些生气勃勃、烟火气十足的巷弄里去吧。。。。。那里有最热情的招呼,,,,,最着实的价钱,,,,,和最隧道的杭州味道。。。。。这100元花出去,,,,,换回来的是一肚子的知足感和一脑壳的快乐影象,,,,,这生意,,,,,可太值了!?
希望俺的唠叨能帮到恁。。。。。下次去杭州,,,,,就按俺的蹊径试试,,,,,保准恁吃得开心,,,,,玩得愉快!要是吃美了,,,,,记得回来给俺点个赞哈!咱下回再唠!