哎哟 ，，，今天摆的这家店 ，，，硬是让好多好吃嘴儿找惨了！? 我晓得 ，，，你们在百度搜“金沙鸡婆店” ，，，弹出来的不是广告就是些八百年前的老信息 ，，，看得人磷火冒。。。。。。莫慌 ，，，我今天就给你们摆得显着确白 ，，，这家藏得深的“江湖老字号” ，，，究竟值不值得跑一趟！
先给不晓得的朋侪说一哈 ，，，“鸡婆店”不是卖鸡的哈！? 莫想歪了。。。。。。这着实是我们这边对一种餐馆的戏称 ，，，意思就是老板儿（或者老板娘）个人开的、店面不大、但味道绝对“拿抓”的家庭式餐馆。。。。。。? 这家开在金沙周围的 ，，，老板儿就是个嬢嬢 ，，，性情直 ，，，但做菜是一绝 ，，，尤其是她的招牌菜——霍香鲫鱼和干煸肥肠 ，，，在周围几条gai是出了名的。。。。。。
我头回去 ，，，照旧三年前一个老饕朋侪带去的。。。。。。店子就在一个老小区咔咔角角里头 ，，，招牌都褪色了 ，，，不是熟人领路基础找不到。。。。。。其时心里还想：“就这儿？？能有好好吃？？” 效果菜一上来 ，，，筷子一拈 ，，，我就晓得我错了。。。。。。谁人霍香鲫鱼 ，，，鱼肉嫩气入味 ，，，霍香的味道完全进去了 ，，，又麻又辣又鲜 ，，，拌饭吃 ，，，我直接干了两碗毛干饭！? 从谁人时间起 ，，，我就成了这儿的？？汀。。。。。
最近我看网上有人说味道不如以前了 ，，，我心里头一紧。。。。。。这周专门又跑了一趟 ，，，给你们做个新鲜热和的实地测评。。。。。。
? 详细位置咋个走？？? （这是你们最体贴的！。。。。。
现在搜地图 ，，，直接搜店名可能照旧有点飘。。。。。。最留心的要领是 ，，，先导航到“金沙遗址路XX号小区” ，，，进了小区大门 ，，，右手边第一个小巷子拐进去 ，，，走究竟 ，，，看到一家门口摆了几张塑料桌子、人声鼎沸的 ，，，就是了。。。。。。? 记到 ，，，是中午和晚上饭点才开 ，，，莫跑空了哈。。。。。。
? 招牌菜味道实测：
霍香鲫鱼：?68元/份。。。。。。我拍胸口说 ，，，味道没变！照旧谁人味儿！? 用的是土鲫鱼 ，，，个头不大但肉很紧实。。。。。。要害是谁人汤汁 ，，，绝对是灵魂。。。。。。我视察了一哈 ，，，每桌必点 ，，，汤汁都没剩的 ，，，要么拿来泡饭 ，，，要么喊老板儿煮点面块放进去。。。。。。这道菜的水平 ，，，在我心里依然是成都TOP3。。。。。。
干煸肥肠：?58元/份。。。。。。2026年猪肉价稳中有降 ，，，但这份菜分量依然扎实。。。。。。? 煸得干香干香的 ，，，咬起来外酥里糯 ，，，一点怪味道都没得。。。。。。下酒神器！?
新菜实验——仔姜蛙：?88元/份。。。。。。这个是看隔邻桌点跟到点的。。。。。。蛙肉很嫩 ，，，仔姜的鲜辣味很足 ，，，但个人以为比起前两道招牌 ，，，影象点没那么深 ，，，属于好吃但不惊艳的水平。。。。。。
? 人均消耗究竟好多？？
我们两个人 ，，，点了上面三个菜 ，，，没点酒水 ，，，一共214元 ，，，人均107。。。。。。在2026年的成都餐饮市场 ，，，这个价钱吃到这个味道和分量 ，，，我以为是相当划得着的。。。。。。? 虽然 ，，，若是你人多 ，，，人均摊下来可能就七八十 ，，，更划算。。。。。。
这家店好吃是好吃 ，，，但“性情”也大。。。。。。想去吃得巴适 ，，，这几条“潜规则”你必需要晓得：
规则一：莫得菜单 ，，，看菜点菜。。。。。。? 冰柜头摆起当天新鲜的食材 ，，，你想吃啥子 ，，，直接给老板儿说 ，，，她会给你推荐咋个做。。。。。。关于选择难题症来说 ，，，直接说“按两个人/三个人的分量 ，，，老板你安排” ，，，往往有惊喜。。。。。。? 这是老客的习用操作。。。。。。
规则二：上菜慢 ，，，要有耐心。。。。。。? 由于基本都是现点现做 ，，，并且就嬢嬢和一个师傅在灶上忙 ，，，岑岭期等个40分钟到一个小时是常事。。。。。。? 建议要么错峰去 ，，，要么就点壶茶 ，，，摆起龙门阵逐步等。。。。。。为了那口胃道 ，，，值得！
规则三：情形就是“苍蝇馆子”顶配。。。。。。? 追求高峻上情形的兄弟姐妹们可以绕道了。。。。。。就是典范的老屋子、老桌子、老风扇 ，，，吃的就是个烟火气和味道自己。。。。。。? 炎天有点热 ，，，但这就是市井美食的一部分嘛。。。。。。
? 独家情报：? 跟老板儿摆了半天 ，，，她透露说今年下半年可能铺面有点变换 ，，，但肯定还在金沙这片区 ，，，不会搬远。。。。。。以是 ，，，想吃的抓紧最近这几个月去 ，，，味道最稳固。。。。。。
问：究竟好欠好停车嘛？？周围有没得地铁？？
答：停车是老小区通病 ，，，很是老火！? 建议停到旁边的商业停车场 ，，，再走过来 ，，，或许七八分钟。。。。。。地铁的话 ，，，7号线“金沙博物馆”站C口出来 ，，，骑个共享单车五分钟就到 ，，，这是最推荐的方式。。。。。。
问：适不适合带娃儿和老人去？？
答：味道着重 ，，，麻辣鲜香为主。。。。。。娃儿若是吃不得辣 ，，，可以点个炒时蔬或者蒸蛋。。。。。。? 老人若是牙口欠好 ，，，霍香鲫鱼刺有点多 ，，，要小心。。。。。；； Ｇ樾谓狭苦性 ，，，喜欢清静的老人可能不习惯。。。。。。
问：能不可预定位置？？
答：不可！完全不可！? 这家店没有预定这个说法 ，，，全看缘分和你的耐心。。。。。。人齐了才华入座 ，，，以是最好人齐了再去 ，，，否则你的朋侪可能要站在路边等你吃完。。。。。。
问：除了你说的招牌 ，，，尚有啥子推荐的菜不？？
答：我个人还很喜欢他们的臊子脑花 ，，，处理得很清洁 ，，，没得腥味 ，，，又麻又嫩。。。。。；； Ｉ杏凉拌剔骨血 ，，，是道不错的开胃凉菜。。。。。。这些都可以在冰柜头看到质料 ，，，直接点。。。。。。
总的来说 ，，，“金沙鸡婆店”? 就是成都美食江湖里 ，，，那种需要一点耐心、一点缘分才华挖到的宝藏。。。。。。它不完善 ，，，情形撇、要等位、没服务。。。。。。但它的味道 ，，，是那种吃了事后 ，，，隔段时间就会想的、扎实的、熨帖的家常味。。。。。。???????
在现在种种网红店泛滥 ，，，味道却千篇一律的年月 ，，，这样坚守着自己灶头的小店 ，，，显得格外珍贵。。。。。。若是你是个真正的“好吃嘴” ，，，愿意为了味道支付一点寻找和期待的本钱 ，，，那么 ，，，它绝对会给你惊喜。。。。。。下次再有人问“金沙那家鸡婆店究竟在哪？？” ，，，你就可以把这篇文章甩给他了撒！记得吃了回来跟我摆哈感受哦！?