哎妈呀 ，，，，最近可多老铁私信俺 ，，，，问西宁那家买皮阿娘究竟咋样啊。。。。？？？？? 俺这不就专门跑了一趟 ，，，，给大伙儿探探路呗！说真话 ，，，，这店在网上火得不可 ，，，，但俺就寻思 ，，，，得亲自去尝尝 ，，，，才华唠点着实嗑儿。。。。。。今儿个 ，，，，俺就把这趟探店的全历程、吃的啥、花了几多钱、尚有啥需要注重的 ，，，，一股脑儿都给你抖搂出来！? 保准儿你看完心里有数 ，，，，省得白跑腿儿。。。。。。
俺是上周三晌午头儿去的 ，，，，天儿还挺冷飕飕的。。。。。。? 这店就在西宁城东区那一片儿 ，，，，门脸儿不大 ，，，，但招牌挺显眼——红底白字写着“买皮阿娘” ，，，，老远就能瞅见。。。。。。一推门进去 ，，，，嚯 ，，，，屋里头人可不少 ，，，，闹哄哄的 ，，，，全是用饭的声儿。。。。。。? 服务员大姐挺热情 ，，，，招呼俺找个地儿坐 ，，，，虽说座儿有点挤吧 ，，，，但料理得还算利索。。。。。。
俺点菜前先四下踅摸了一圈儿 ，，，，店里头装修挺简朴 ，，，，墙上海贴了些老照片 ，，，，看着有年头了。。。。。。? 据旁边桌的老哥说 ，，，，这店开了能有十来年了 ，，，，在西宁外地挺著名气。。。。。。俺坐下后 ，，，，服务员大姐递过来菜单 ，，，，菜价明码标价 ，，，，不算贵 ，，，，人均或许30到50块钱就能吃饱。。。。。。? 俺点了几个招牌菜 ，，，，等菜的时光 ，，，，跟大姐唠了会儿嗑 ，，，，得知这店平时饭点都得排队 ，，，，周末更邪乎 ，，，，得等半个点儿以上！
先说这招牌菜——买皮阿娘特色拌面。。。。。。? 端上来一看 ，，，，量挺足 ，，，，面条筋道 ，，，，上头铺了厚厚一层肉酱和青菜。。。。。。俺赶忙夹了一筷子 ，，，，嗯！味儿真不赖 ，，，，咸淡适中 ，，，，肉酱香而不腻 ，，，，带点儿微辣 ，，，，吃下去全身暖乎。。。。。。? 据俺视察 ，，，，每桌基本都点这个 ，，，，看来是镇店之宝。。。。。。数听语言：一碗卖18块钱 ，，，，在西宁这地界儿 ，，，，性价比挺高。。。。。。
再唠唠羊肉串。。。。。。? 这玩意儿俺可没少吃 ，，，，但他家烤得确实有一套！羊肉串肥瘦相间 ，，，，烤得外焦里嫩 ，，，，撒的孜然和辣椒面儿恰到利益 ，，，，一口下去满嘴流香。。。。。。价钱是5块钱一串 ，，，，俺点了四串 ，，，，总共20块 ，，，，吃得那叫一个得劲儿！? 不过 ，，，，俺得提一嘴 ，，，，羊肉串趁热吃才香 ，，，，凉了口感就差点意思。。。。。。
尚有一道酸汤饺子 ，，，，俺是头回尝。。。。。。? 汤头酸溜溜的 ，，，，带着股香菜味儿 ，，，，饺子馅儿是羊肉萝卜的 ，，，，挺鲜灵。。。。。。一碗15块钱 ，，，，有12个饺子 ，，，，俺以为挺划算。。。。。。但口胃偏酸的 ，，，，可能得看个人喜欢 ，，，，俺同去的老妹儿就说酸得她直咧嘴。。。。。。?
总结一下：这店菜品整体味儿不错 ，，，，特殊是拌面和羊肉串 ，，，，俺给打8.5分。。。。。。但情形嘈杂 ，，，，适合接地气儿吃 ，，，，要考究情调的话 ，，，，可能得掂量掂量。。。。。。
地点：西宁市城东区相助中路那片儿 ，，，，详细门牌号俺就不写了 ，，，，省得像打广告 ，，，，但你搜“买皮阿娘”地图上能直接导到。。。。。。? 坐公交的话 ，，，，在“相助路中”站下车 ，，，，走两步就到；；；；开车的话 ，，，，门口有停车位 ，，，，但未几 ，，，，饭点得抢。。。。。。
营业时间：早上10点到晚上9点 ，，，，中午和晚上饭点人最多 ，，，，俺建议错开点儿去 ，，，，好比下昼2点或晚上7点半以后 ，，，，能少等会儿。。。。。。?
避坑指南：
第一 ，，，，别赶饭点去 ，，，，排队能排到你嫌疑人生！俺是下昼3点去的 ，，，，还等了10分钟呢。。。。。。
第二 ，，，，点菜时注重量 ，，，，他家菜份量着实 ，，，，点多了吃不完铺张。。。。。。俺俩人点了三个菜 ，，，，撑得直打嗝儿。。。。。。
第三 ，，，，现金和手机支付都行 ，，，，但信号有时欠好 ，，，，最好备点儿零钱。。。。。。?
第四 ，，，，口胃着重 ，，，，要是吃淡的主儿 ，，，，点菜时记得跟服务员大姐说少放盐。。。。。。
俺还特意问了服务员大姐 ，，，，她说这店炎天人更多 ，，，，由于不少游客奔着名气来。。。。。。? 据俺相识 ，，，，西宁外地人常来这儿解馋 ，，，，转头客占七八成 ，，，，说明味儿确实扛打。。。。。。
Q1：西宁买皮阿娘究竟好欠好吃？？？？?
A1：好吃是好吃 ，，，，但得看你好哪口儿！? 他家拌面和羊肉串是招牌 ，，，，味儿正 ，，，，性价比高。。。。。。要是好重口胃、爱热闹 ，，，，那指定对路子；；；；要是喜欢清静或淡口儿 ，，，，可能得琢磨琢磨。。。。。。
Q2：地点详细在哪儿？？？？好找不？？？？?
A2：好找！就在城东区相助中路 ，，，，用手机地图搜“买皮阿娘”就能导航到。。。。。。俺去的时间 ，，，，路边尚有指示牌呢 ，，，，不难寻。。。。。。
Q3：价钱贵不贵？？？？人均几多能吃饱？？？？?
A3：不贵 ，，，，挺亲民！人均30到50块钱 ，，，，就能吃得饱饱的。。。。。。像俺点的那拌面18块、羊肉串5块一串、酸汤饺子15块 ，，，，俩人都没花了100块。。。。。。?
Q4：用排队不？？？？啥时间去人少？？？？?
A4：饭点肯定排队 ，，，，特殊是周末。。。。。。俺建议事情日下昼去 ，，，，或者晚上7点半以后 ，，，，人能少点儿。。。。。。等位时间短的话10分钟 ，，，，长的话半个点儿以上。。。。。。
Q5：适合带孩子去不？？？？?
A5：适合！店里头有小孩儿椅 ，，，，菜品也有不辣的。。。。。。但情形吵吵 ，，，，要是孩子怕闹腾 ，，，，可能得注重。。。。。。?
总归来说 ，，，，西宁买皮阿娘这家店 ，，，，俺以为挺值当去一趟的！? 味儿隧道、价钱实惠 ，，，，虽讨情形一般吧 ，，，，但吃的不就是个热闹和实惠嘛？？？？俺这趟探店 ，，，，花了小100块钱 ，，，，吃得心知足足 ，，，，还跟服务员大姐唠得挺欢实。。。。。。要是你在西宁 ，，，，或者途经那嘎达 ，，，，想找点儿接地气儿的美食 ，，，，这家店可以试试。。。。。。
不过 ，，，，俺也得说 ，，，，美食这玩意儿 ，，，，一人一个口胃儿。。。。。。俺唠的这些 ，，，，都是俺个人履历 ，，，，大伙儿去的时间 ，，，，可以多尝尝 ，，，，找到自个儿好那口儿。。。。。。? 有啥问题 ，，，，随时在底下留言 ，，，，俺看到就回！祝老铁们吃得开心 ，，，，玩得愉快！