哎妈呀， ，哥们儿姐们儿， ，可算把你给盼来了！今儿个咱不唠别的， ，就唠唠在滁州品茶那点儿事儿。。你是不是也跟俺当初似的， ，翻开手机一搜“滁州品茶”， ，瞅着那老些个推荐， ，脑瓜子嗡嗡的， ，究竟哪家是正经玩意， ，哪家是瞎搅人的， ，心里一点儿谱没有？？？？？别急， ，俺用脚底板把滁州几个热门地界儿都趟遍了， ，真金白银喝出来的履历， ，今天全给你抖落出来， ，保准让你看得得劲儿， ，喝得愉快！?
先说好了， ，在咱这儿， ，“品茶”品的就是茶和水， ，是谁人气氛和考究， ，可别想岔喽！头一回去琅琊山那片儿， ，看一家茶舍修得那叫一个气派， ，仿宋的院子， ，价钱也“挺气派”， ，一壶通俗的外地“西涧春雪”敢要你二百八！进去一喝， ，水温压根差池， ，茶叶也没醒开， ，一股子青涩味锁在嘴里， ，钱花得贼憋屈。。厥后跟一个老滁州人唠嗑才知道， ，好多好茶舍都藏在巷子深处或者小区边上， ，门脸儿不咋起眼， ，老板可能就是自家有茶山的茶农， ，那茶， ，才是正经工具。。
俺厥后在南谯北路一个小巷子里踅摸到一家， ，老板娘是母女俩， ，话未几， ，但看你坐下来， ，不问你点啥贵的， ，先给你上一杯“迎客茶”， ，是自家炒制的野茶， ，不要钱。。你喝好了， ，她才逐步给你先容。。俺点了一壶“滁菊贡韵”， ，人家先用热水把盖碗烫得热热乎乎， ，茶叶放进去， ，轻轻摇一摇让你闻干茶香， ，接着悬壶高冲， ，看着茶叶在碗里翻跟头， ，那香气“呼”一下就上来了， ，跟之前在景区喝的完全两码事！人均也就六十块钱左右， ，能坐一下昼， ，这才叫品茶嘛！
你可别觉着品茶就是“倒水-品茗”那么简朴， ，里头规则多了去了， ，咱不必学得那么死板， ，但知道点儿基本门道， ，不掉价， ，还能喝出更好的味儿。。例如说烫杯温壶， ，那不是穷考究， ，是为了让茶具温度上去， ，更好引发出茶香。。茶叶也不可胡乱往里一扔， ，水和茶的比例， ，老板娘教俺一个懒人法：铺满壶底儿， ，稍稍兴起一点儿， ，就差不离了。。
最主要的， ，是“看茶沏茶”。。差别的茶， ，性子纷歧样。。像滁州外地著名的“金玉牌”滁菊， ，它就不可用滚开的水去砸， ，85度左右的水， ，沿着杯壁逐步注下去， ，看着菊花一朵朵舒睁开， ，汤色清亮， ，喝起来甘甜， ，清热下火效果贼好。。要是泡他们的“皇甫山春毫”（一种绿茶）， ，那就得用稍微凉一点儿的水（80度左右）， ，并且不可闷， ，快冲快出， ，否则嫩芽就被烫坏了， ，喝起来发苦。。这些工具， ，你稍微问一句， ，老板一般都愿意跟你说， ，比你自个儿瞎琢磨强百套。。
光品茗， ，嘴里容易淡出个鸟来， ，也得有点儿茶点配着。。但这搭配也有说法， ，不可瞎配， ，抢了茶的风头。。在滁州品茶， ，有几样点心是绝配。。首推“琅琊酥糖”， ，这可是正经滁州特产， ，层层叠叠的酥皮， ，里头是芝麻、桂花馅儿， ，甜而不腻， ，入口即化。。你喝一口清雅的绿茶， ，再来一小块酥糖， ，茶的回甘和点心的甜香在嘴里一碰， ，那感受， ，绝了！? ?
再一个就是“艾草糕”， ，尤其是春天去的时间， ，许多茶舍会自己做一些。。用新鲜艾草汁和糯米做的， ，绿油油的， ，带着一股子清新的草药香， ，口感软软糯糯， ，微甜， ，特殊解茶水的“寡”。。俺个人还喜欢配点儿盐水煮的毛豆花生， ，嘿， ，您别笑， ，这咸鲜口儿跟清茶放一块儿， ，一咸一淡， ，滋味相互抬着， ，越喝越有！记着喽， ，别整那些奶油蛋糕、辣条啥的， ，那味儿太冲， ，啥好茶也给你祸殃完了。。
Q1：在滁州品茶， ，人均或许几多钱算正常？？？？？
A1： 这得分地儿。。景区里头、装修贼豪华的， ，一壶茶上百甚至几百是常事。。但按俺的履历， ，去那些外地人常去的、非景区的茶舍， ，人均50-100块钱， ，就能喝到不错的外地茶， ，享受挺好的服务了。。性价比最高的是自己带点好茶叶， ，付个二三十的位费， ，让茶舍提供水和茶具。。
Q2：第一次去， ，点啥茶禁止易蜕化？？？？？有啥推荐不？？？？？
A2： 头回生， ，二回熟。。第一次去， ，你就大大方方问老板：“咱家卖得最好、最代表的外地茶是啥？？？？？” 通；；崾“西涧春雪”（绿茶）? 或“滁菊”。。这两样是滁州招牌， ，价钱透明， ，味道接受度高。。喜欢清鲜口感的点前者， ，喜欢甘醇带花香尚有点养生功效的点后者， ，准没错。。
Q3：一个人去品茶， ，会不会挺尴尬的？？？？？
A3： 尴尬啥呀！茶舍里一个人去品茗的多了去了， ，看看书， ，处理点事情， ，或者就跟老板唠嗑。。许多茶舍老板都挺能唠， ，你只要愿意启齿， ，他能从茶叶品种给你唠到滁州历史， ，反而是一次挺有意思的体验。。放心去， ，没人瞅你。。
行了， ，絮絮叨叨说了这么老多， ，焦点就一句话：在滁州品茶， ，别光盯着网上那些花里胡哨的推荐， ，多往小街小巷、住民区旁边瞅瞅， ，相信自己的鼻子和眼睛， ，进去感受一下气氛。。茶， ，说究竟是个入口的工具， ，惬意、对味儿， ，比啥都强。。希望俺这点儿折腾出来的履历， ，能让你在滁州少走弯路， ，真正品到一杯好茶， ，享受一个自在的下昼。。要是按着俺的攻略找着好地方了， ，记得回来跟俺唠唠。。 ?