哎，，，，伙计们，，，，今儿个咱喷个空儿，，，，说个俺以前闹过的笑话。。。。。? 早些年，，，，俺在南方打工那会儿，，，，头一回听工友提及“莞式服务”，，，，还说啥“ISO”，，，，弄得可神秘。。。。。俺心里直嘀咕：这啥高级玩意儿？？？？是不是啥不正经的门道？？？？
厥后有一回，，，，俺们厂里请来个先生儿做培训，，，，讲“标准化流程”，，，，PPT上斗大几个字：“服务流程的ISO化治理”。。。。。俺一看，，，，哎呦！这才醍醐灌顶，，，，原来闹了半天，，，，是俺自己想岔到茄子地里啦！??♂? 人家说的基础不是那回事儿！
今儿个，，，，俺就好好跟大伙儿说道说道，，，，这个“莞式服务ISO”究竟是咋回事儿，，，，咱可别再闹笑话了。。。。。咱说的，，，，可是正经八百的生意经、治理学问。。。。。
说句着实话，，，，这个词儿啊，，，，最早确实是跟那里（东莞）一些行业太过追求标准化、流程化的服务扯上点关系。。。。。但那是老通书了，，，，更是走歪了的路子。。。。。?
咱今天要说的，，，，是厥后被许多正经行业拿来借鉴、刷新了的谁人“内核”——就是“像做工业品一样，，，，把服务流程拆细、定标准、可审核”这个想法。。。。。
你例如说，，，，咱镇上新开那家汽修店，，，，人家就叫“细腻养护28步流程”，，，，从进门问好到最后交车，，，，步步都有规则。。。。。老板跟俺说：“哥，，，，俺这就是跟人家大企业学的服务标准化，，，，让客户觉着靠谱、一样儿！” 你还别说，，，，生意就是比隔邻那家“看心情修理”的好。。。。。?
以是啊，，，，焦点基础不是啥歪门邪道，，，，而是“流程化、标准化、可复制”这九个字。。。。。这是现代服务业，，，，甚至咱小饭馆、剃头店都想学的本事。。。。。
那你说，，，，这套工具的内核，，，，究竟是个啥？？？？俺琢磨了，，，，主要就三点，，，，你跟咱家烩面馆的谋齐整比，，，，就明确了。。。。。
头一桩：方法剖析，，，，颗粒度要细。。。。。
你好比咱下烩面，，，，你不可光说“烧水、下面、出锅”这三步。。。。。得拆解成：高汤温度坚持几度，，，，下面后搅几圈，，，，每种面煮几分几秒，，，，碗底调料按啥顺序放、放几多克……? 这样才华包管王师傅和李师傅做出来的味儿，，，，八九不离十。。。。。这就是“标准化”，，，，防止今天咸明天淡。。。。。
第二桩：人人有责，，，，事事有规则。。。。。
光是方法细还不可，，，，得落实到人。。。。。谁熬汤，，，，谁煮面，，，，谁配料，，，，谁端碗，，，，好比流水线上的各个工位。。。。。少了谁，，，，这碗面都出不来。。。。。这叫“流程化”，，，，各司其职，，，，不乱套。。。。。
第三桩：检查审核，，，，得有把尺子。。。。。
面煮好了，，，，不可你自己说中就中。。。。。得有“质检员”（可能是老板，，，，也可能是老客户的感受）。。。。。汤色对差池？？？？面筋道不？？？？咸淡适中不？？？？这套检查的标准，，，，就是“ISO”里常说的“质量系统”。。。。。咱小店可能不搞认证，，，，但这原理通着哩。。。。。?
你瞅瞅，，，，这么一说，，，，是不是一点也不神秘，，，，反而以为是做好生意的笨功夫、实诚活儿？？？？
说了这么多，，，，咱开小卖部的、跑运输的、搞装修的，，，，能学点啥？？？？俺给你举几个身边真事儿。。。。。
案例一：俺们县谁人“跑得快”货运站。。。。。
以前呐，，，，发货乱七八糟。。。。。现在人家学了“流程”，，，，客户一打电话，，，，接线员就问六个牢靠问题（去哪儿、啥货、多重、啥时间要……），，，，记在标准票据上。。。。。?? 客栈按票据分拣、装车，，，，司机按牢靠蹊径走。。。。；；醯降胤，，，，必需让收货人签个字，，，，照相发回群里。。。。。就这一套下来，，，，过失少了八成，，，，老客户都说“得劲”。。。。。这就是把“服务”标准化了。。。。。
案例二：俺表姐开的社区剃头店。。。。。
她专门做中年妇女的头发。。。。。她就搞了个“烫染护理12步服务纪录卡”。。。。。重新发诊断、选药水，，，，到加热时间、护理手法，，，，每一步做完，，，，伙计就在卡上打个勾，，，，让主顾也看一眼。。。。。??? 你猜咋着？？？？大姨们以为这专业、靠谱！感受这钱花得明确。。。。；Ｗ房袜秽欢唷！！！！Ｕ饩褪前选疤逖椤绷鞒袒⒖墒踊恕！！！！
数据支持：俺查过资料，，，，一个茶楼，，，，把茶叶冲泡流程标准化（水温、时间、方法）后，，，，同样的茶叶，，，，主顾以为“好喝”的比例从60%提到了85%。。。。。你看，，，，这就是标准的实力，，，，它镌汰了人为的“施展不稳固”。。。。。
以是，，，，别再瞎想那些有的没的了。。。。。真正的“ISO式服务精神”，，，，是教咱咋样把活儿做得更稳当、更专业、更让客户放心。。。。。这是各行各业都需要的“内功”。。。。。
问：照恁这么说，，，，这套工具重大不？？？？俺就伉俪店，，，，能弄不？？？？
答：一点不重大！从一件小事儿最先标准化就中。。。。。好比你就划定：天天早上一开门，，，，三件事——扫地怎么扫、货架怎么擦、收款机怎么开。。。。。先把这三件事牢靠下来，，，，养成习惯，，，，这就是你家的“ISO”！?
问：搞这套，，，，是不是就得死板，，，，不可无邪应变了？？？？
答：诶，，，，这话问到点子上了！标准是兜底的，，，，无邪是锦上添花的。。。。。好比飞机腾飞下降，，，，必需按死标准来，，，，这是清静底线。。。。。但飞到天上后，，，，机长可以凭证情形微调。。。。。咱做生意也一样，，，，焦点方法不可变，，，，但跟客人唠嗑的方式，，，，可以因人而异。。。。。
问：那里能学到这些正经的流程治理要领？？？？
答：现在网上好多免费资源！你可以搜“小微企业标准化”、“门店SOP（标准作业程序）”、“服务业流程优化”，，，，一大堆正经课程和案例。。。。。多看多学，，，，连系自己店里的情形改改用，，，，比瞎琢磨强。。。。。?
问：这套工具最大的利益究竟是啥？？？？
答：对老板来说，，，，是离了你能转，，，，不把自己累死。。。。。对员工来说，，，，是知道该咋干，，，，不渺茫。。。。。对客户来说，，，，是每次来体验都一样好，，，，放心。。。。。是三赢！
以是说啊，，，，朋侪们，，，，时代纷歧样了。。。。。已往靠手艺、靠良心，，，，现在还得靠点“科学的要领”。。。。。别再让那些不正经的传言，，，，带偏了这么好一个治理工具的名声。。。。。
咱做正经生意的，，，，就应该大大方方地研究“怎么把服务流程标准化、规范化”。。。。。这跟咱烩面要把汤熬好、饼要烙香一样，，，，是立足立命的本事，，，，是值得吹捧的“硬功夫”！?
从明天起，，，，琢磨琢磨你手头那摊活儿，，，，哪个环节能定个小标准？？？？先干起来，，，，做，，，，就比光想要强得多！咱一起，，，，把生意做得更红火，，，，更恒久！中不中？？？？