俺哩乖乖！恁要是问成都快餐一条街，， ，那可算问对人了！? 俺是前个星期专门跑了一趟，， ，不为别哩，， ，就为尝尝那传说中“好吃不贵还管饱”的隧道味儿。。。。。作为一个外地人，， ，俺可是带着“批判”的眼光去哩，， ，效果咋样？？？？？嘿，， ，让俺撑得扶着墙出来！今儿个，， ，俺得跟恁好好唠唠，， ，这条街究竟藏在哪个“卡卡角角”，， ，都有啥好吃哩，， ，咋吃最划算！?
一说“快餐一条街”，， ，好些人可能迷糊，， ，成都那么大，， ，究竟哪条街算数？？？？？俺跟恁说，， ，经由俺实地考察，， ，加上跟好几个外地摆摊儿哩老大姐唠嗑，， ，建设巷那一坨，， ，那绝对是“快餐江湖”里的扛把子！? 短短一条巷子，， ，密密麻麻全是吃的，， ，从晌午头儿开到三更，， ，烟火气能呛你个跟头。。。。。俺去那天，， ，人多的哟，， ，跟下饺子一样，， ，可那股子热闹劲儿，， ，真得劲！
恁可别光听名儿就瞎跑。。。。。成都哩“快餐一条街”，， ，它不是一个官方名儿，， ，是老黎民用嘴吃出来哩口碑。。。。。焦点位置，， ，就在成华区建设路那片儿，， ，以建设巷为主干，， ，旁边的支巷也都连成片了。。。。。?♂?
交通咋去？？？？？便当哩很！俺是坐地铁已往哩，， ，3号线“先锋路”站出来，， ，蹬个共享单车，， ，五分钟不到就瞅见那人头攒动了。。。。。要是开车，， ，劝恁及早作废这念头，， ，那块儿到饭点儿，， ，堵得是水泄欠亨，， ，找个停车位比中彩票还难。。。。。俺亲眼望见一个开疾驰哩年迈，， ，转悠了三圈，， ，最后老忠实实停老远走已往了。。。。。?
这条街有多“能打”？？？？？数听语言：一条不到200米长的主巷，， ，挤了不下30家小吃快餐店，， ，啥子冰粉、串串、烤苕皮、锅巴土豆、降龙爪爪…五花八门，， ，看得俺眼花缭乱。。。。。更主要的是，， ，价钱是真亲民！俺简陋算了算，， ，人均20到30块钱，， ，绝对能吃得走不动道。。。。。这关于俺们这种追求性价比哩吃货来说，， ，简直是天堂！?
俺哩独家发明是，， ，这儿的店，， ，好多都是“子承父业”的老摊子。。。。。俺买锅巴土豆的时间，， ，跟老板唠了两句，， ，他说他家在这摆了十五年摊儿了，， ，调料是祖传的。。。。。怪不得吃起来谁人味儿，， ，跟别处就是纷歧样，， ，带着一股子时间熬出来哩厚重感。。。。。
进了这条街，， ，选择难题症肯定犯。。。。。别慌，， ，随着俺吃，， ，这几样是俺用亲自履历（和撑圆的肚子）验证过哩，， ，保准中！?
周签签锅巴土豆：这家是“网红”中的“战斗机”，， ，步队排得老长。。。。。俺排了足足25分钟，， ，就为那一口。。。。。? 招牌是糖醋麻辣味，， ，土豆外皮炸得焦香酥脆，， ，里头面乎乎的，， ，裹上谁人酱料，， ，酸甜麻辣一起冲上来，， ，口感富厚得不得了！小份8块，， ，大份10块，， ，俺建议直接上大份，， ，否则不敷吃。。。。。俺吃第一口的反映是：这25分钟，， ，值了！?
丫头冰粉：吃多了辣哩咸哩，， ，得来碗冰粉解解腻。。。。。这家冰粉是手搓的，， ，能看到小气泡，， ，吃起来更嫩滑。。。。。? 俺点的是招牌糍粑冰粉，， ，料给得是至心着实，， ，山楂片、葡萄干、花生碎、糍粑块，， ，最后浇上红糖水。。。。。一碗10块钱，， ，冰冰冷凉，， ，甜而不齁，， ，瞬间把适才的麻辣压下去，， ，直率！俺视察了一下，， ，她家一小时能卖出五六十碗，， ，生意火爆得很。。。。。
烤无双苕皮：这可是成都的特色，， ，别的地儿少见。。。。。苕皮就是红薯粉做的，， ，烤得鼓泡、外貌起焦，， ，然后裹上泡萝卜、折耳根（鱼腥草，， ，这个慎加，， ，味儿冲）、肉末啥的。。。。。? 一份基础款是8块钱。。。。。俺加了份牛肉，， ，酿成12块。。。。。咬一口，， ，苕皮糯叽叽还带点韧劲，， ，内里的馅儿酸辣开胃，， ，口感绝了！不过友情提醒，， ，牙口欠好哩朋侪，， ，吃这个得慢点，， ，有点费牙。。。。。?
高姐锡纸烤脑花：这个看个人胆量了。。。。。俺是兴起勇气尝了一份。。。。。? 脑花处理得很清洁，， ，没腥味，， ，用锡纸盒烤，， ，内里放了种种调料，， ，吃起来像嫩豆腐，， ，又比豆腐香，， ，入口即化。。。。。一份是15块钱。。。。。偕行哩朋侪不敢吃，， ，全让俺包圆了，， ，他说看俺吃的样子像“邪恶料理”，， ，可俺以为香得很！这就叫，， ，彼之砒霜，， ，俺之蜜糖。。。。。
除了这些，， ，尚有傅强排骨、叶婆婆钵钵鸡，， ，都老些人排队。。。。。俺的攻略是：找排队长的店，， ，一般不会差到哪儿去，， ，这是人民群众用脚投票投出来哩真理！
逛吃这种地方，， ，不可蛮干，， ，得有战略。。。。。俺总结了几条血泪履历，， ，恁收好，， ，能提升八成幸福感！?
时间点：万万别赶着正晌午（12点）? 或者晚上六七点去，， ，那是人山人海，， ，买啥都得等。。。。。俺建议下昼4点多去，， ，人刚最先多，， ，但不必排太久；；；；；或者晚上8点后，， ，一些热门店人稍微少点，， ，但气氛依然热闹。。。。。
组队吃：最好拉上两三个朋侪一起去！这是最主要的！为啥？？？？？由于这样可以“少量多尝”。。。。。一家店买一份，， ，分着吃，， ，既能尝到好多名堂，， ，还禁止易撑饱。。。。。俺上次一个人去，， ，吃了三家就歇菜了，， ，眼巴巴看着好多美食吃不下，， ，那叫一个悔啊。。。。?
点单窍门：遇到没吃过哩，， ，先点小份尝尝。。。。。好吃再加，， ，差池胃口也不心疼。。。。。多跟老板搭句话，， ，问问啥是招牌，， ，外地人咋吃，， ，有时间能翻开新天下。。。。。
吃喝顺序：先咸后甜，， ，先热后冷。。。。。别一上来就怼一碗冰粉，， ，肚子受不了。。。。。先吃点扎实的、咸香的，， ，最后用冰品或甜品收尾，， ，那叫一个圆满。。。。。俺的经典蹊径是：锅巴土豆（开胃）→ 烤苕皮/脑花（主食）→ 冰粉（收官）。。。。。??
必备物件：穿惬意的鞋！站着排队是常态。。。。。带上纸巾和湿巾，， ，许多小吃要上手，， ，吃得满手油。。。。。手机电量要足，， ，由于你会一直地照相和付钱。。。。。
俺的独家视角是，， ，在这条街，， ，吃的不但是味道，， ，更是那种市井的活力。。。。。？？？？醋叛侨宄扇海， ，小情侣分吃一份小吃，， ，上班族下班后在这放松…你会以为，， ，生涯不就该这样，， ，热热闹闹，， ，有滋有味嘛！?
问：这条街卫生咋样啊。。。。？？？？看着都是小摊儿。。。。。?
答：俺去瞅了，， ，大部分摊子都有执照，， ，看着也清洁。。。。。? 但事实是开放情形，， ，要求不可跟大饭馆一样。。。。。俺的原则是：看排队人多未几，， ，看老板操作戴不戴手套口罩，， ，看食材是不是新鲜现做。。。。。按这个来，， ，基本没问题。。。。。俺吃完也没闹肚子。。。。。
问：或许得花几多钱能吃饱？？？？？?
答：这看恁饭量。。。。。要是想多尝几样，， ，人均30-50块钱绝对吃得美滋滋。。。。。若是只吃一两样顶饱的，， ，20块以内也能解决。。。。。性价比是至心高！
问：适合带小孩和老人去不？？？？？?
答：热闹是热闹，， ，但人也多，， ，得看好娃。。。。。? 地面有时有点圆滑，， ，老人走路得小心。。。。。吃的工具有些辣、有些硬，， ，给老人孩子选点清淡软和哩，， ，好比冰粉、豆花、不辣的土豆。。。。。
问：除了吃，， ，周边尚有啥逛的？？？？？?
答：有！建设路那里阛阓也多，， ，吃撑了可以去走走街消消食。。。。；；；；；蛘撸， ，骑个车不远就是电子科技大学，， ，去校园里转转，， ，感受下青春气息，， ，也不赖。。。。。
问：啥时间去种类最全？？？？？?
答：晚上！? 华灯初上，， ，所有摊子都支棱起来了，， ，灯火通明，， ，种类最全，， ，气氛也最足。。。。。白天有些店不开门，， ，或者种类少。。。。。
唠了这么多，， ，俺哩口水又快下来了。。。。。成都这条“快餐一条街”，， ，它可能不高级，， ，不细腻，， ，但那份扎实的烟火气，， ，和落到胃里的知足感，， ，是啥大饭馆都比不了哩。。。。。?
对俺来说，， ，旅行不就是去别人活腻的地方，， ，尝尝他们吃腻的日常嘛。。。。。这条街，， ，就是成都人日常滋味的一个浓缩。。。。。以是啊。。。。， ，恁要是去成都，， ，别光钻景区，， ，抽个空，， ，来建设巷这边挤一挤，， ，从陌头吃到街尾，， ，保准恁对成都的影象，， ，除了熊猫和暖锅，， ，又多了一份滚烫而生动的味道。。。。。
还等啥嘞？？？？？珍藏好俺这篇攻略，， ，找时机去实战一下吧！回来记得跟俺说说，， ，恁以为哪家最“得劲”！?
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