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乌市品茶的都有哪些隧道好行止和门道？？

哎，，哥，，姐，，咱今天唠点得劲的！? 一提及“乌市品茶”，，恁是不是光想起来那种大茶庄，，里头摆得跟拍卖会似的，，进去都不敢高声语言？？? 早些年我也是这感受，，觉着品茶这事儿“玄乎”，，离咱通俗人远。
。。。。。厥后在乌市待久了，，我才摸清门道——这好茶跟好店，，都藏哩可严实，，不会找，，真喝不着！? 今儿个，，我就把俺这几年在乌鲁木齐“探”出来的一点心得，，给恁说道说道，，保准恁看完，，也能当半个“茶精”！

一、乌市品茶，，可别光去“门脸儿”最大的地儿！

咱先说个大真话啊。
。。。。。在乌市，，尤其是外地来的朋侪，，最容易掉进的“坑”是啥？？就是去那种旅游点周围、装修得金碧绚烂、门口还站俩穿旗袍的迎宾的大茶店。
。。。。。? 我不是说人家茶欠好，，是性价比跟体验，，对咱自己想喝点好的来说，，不咋得劲。
。。。。。

那回我带个外地哥们儿逛大巴扎，，他想买点“隧道”茶叶。
。。。。。好家伙，，一进那种店，，伙计嘴可甜，，一口一个“老板”，，从普洱茶饼吹到金骏眉，，说得天花乱坠，，一报价，，一小罐大几百。
。。。。。咱也欠盛意思说不买，，最后硬着头皮拎了点出来。
。。。。。厥后我找个外地老茶客朋侪一看，，他直嘬牙花子：“咦~这价，，你去XX市场，，能买比这好一截的！”

以是说，，第一个门道：想品茶，，别先去“景区店”。
。。。。。那儿的租金、人力本钱，，最后都得算到茶叶价里，，坑的就是一锤子生意。
。。。。。你得往老社区边上、机关单位周围、或者专业市场里头瞅瞅。
。。。。。那儿的店，，靠的是转头客，，老板着实，，茶也着实。
。。。。。

二、俺私藏的“宝藏”茶铺类型跟识别诀窍

那详细去哪儿找哩？？我给恁总结几种，，恁照着这个“地图”去摸，，准没错。
。。。。。

第一种，，是“前店后厂”式的家族铺子。
。。。。。? ?

这种店一般开哩有些年头了，，门脸儿可能不大起眼，，甚至有点旧。
。。。。。但一进去，，里头堆满了州茶缸、茶篓子，，空气里都是混在一起的茶香，，没啥豪华装修。
。。。。。要害看老板，，他要是一边跟你唠，，一边手上还一直地挑茶梗或者包茶，，哎，，这店中！这说明人家自己有加工或者分装的渠道，，流通快，，茶叶新鲜，，价钱也公正。
。。。。。我常去的一家在碱泉街那里，，老板是个福建大叔，，话未几，，你问他茶，，他就让你坐那儿喝，，喝好了再说，，历来不催不忽悠。
。。。。。

第二种，，是“以茶会友”的私人茶楼。
。。。。。? ?

这种地儿更隐藏，，可能就在某个小区的住宅楼里，，或者写字楼的角落。
。。。。。不挂大招牌，，就贴个小小的“茶”字。
。。。。。这种地方，，老板自己就是资深茶客，，开店不全为赚钱，，就为找个地方跟同好交流。
。。。。。你去那儿，，花的不是茶钱，，是“席位费”或者“体验费”。
。。。。。能喝到老板自己存的小众山头茶、年份正好的老茶，，还能听他讲许多茶背后的故事，，学问大着呢！这种地方，，就得靠朋侪引荐，，或者在一些外地生涯论坛上逐步“挖”。
。。。。。

第三个诀窍，，看“货架”比看“广告”强。
。。。。。? ?

一家茶店靠不靠谱，，你进去别先看摆中心的礼盒。
。。。。。你瞅它货架最下面、最内里摆的是啥。
。。。。。若是堆的都是一箱一箱没开封的、用棉纸或者陶罐简朴包着的“存货”，，这说明它走货快，，渠道硬。
。。。。。若是全是开封了半年的样品，，落一层灰，，那这店生意预计不咋行，，茶也可能不新鲜了。
。。。。。

三、实操！去了咋聊、咋喝、咋买才不像“生瓜蛋子”？？

摸对地方了，，推门进去咋弄？？可别怯。
。。。。。∥医添ゼ妇洹靶谢啊备椒，，保恁显得很懂行。
。。。。。

第一步，，坐下，，直接说需求。
。。。。。? ?

别问“你这都有啥茶”，，规模太大。
。。。。。你就说：“老板，，最近嗓子干/天热，，想找点生普（或白茶、清香型铁观音）尝尝，，有没有推荐？？” 这就显得你有明确目的。
。。。。。老板一般会问你心理价位，，你万万别说“随便”，，要说个区间，，好比“两百到三百一斤的先看看”。
。。。。。这样老板以为你是真想买，，不是瞎逛，，才会拿好货。
。。。。。

第二步，，看老板“行茶”，，学着自己品。
。。。。。? ?

老板沏茶时，，你留心看。
。。。。。温杯、醒茶、高冲低斟，，一套行动流不流通。
。。。。。然后茶递过来，，别一口闷！先看汤色透亮不，，再闻杯盖香和杯底香（这叫“冷香”和“热嗅”），，最后小口啜饮，，让茶汤在嘴里滚一圈，，感受回甘。
。。。。。喝完了，，你哪怕就说“嗯，，这茶回甘不错”或者“香气挺纯，，没杂味”，，老板都对你高看一眼，，知道你不是小白。
。。。。。

第三步，，关于买茶，，记着“少买，，多试”。
。。。。。? ??

别第一次去就买一大堆。
。。。。。好茶店不怕你试。
。。。。。你可以说：“这款不错，，给我来二两先喝着，，好的话再来。
。。。。。” 或者，，加老板个微信，，说“有新茶到，，拍给我看看”。
。。。。。这样关系就建设了，，成了熟客，，以后有啥好货，，老板会自动给你留。
。。。。。我手机里好几个茶老板，，一到新茶季，，就跟看直播一样，，天天给我发小视频，，美着呢！

【FAQ】恁可能还想问的几件事

问：乌鲁木齐外地人喝啥茶多？？有啥特色没？？

答：跟内地不太一样，，乌市由于饮食结构（牛羊肉多），，普洱茶（特殊是熟普）和黑茶销量很大，，解腻、助消化。
。。。。。茉莉花茶的群众基础也广，，老一辈爱喝。
。。。。。特色嘛，，就是“融合”，，你能在这儿找到天下所有产区的茶，，并且由于干燥，，存茶条件得天独厚，，有些老茶的转化效果反而意外得好。
。。。。。

问：你说的那种私人茶楼，，咋收费。
。。。。。？贵不贵？？

答：一般按位收，，或者按泡的茶收。
。。。。。自制的几十块钱一位，，能坐一下昼，，喝好几款茶；
；；贵的可能一泡好茶就大几百。
。。。。。要害看老板跟你投缘不，，聊得好了，，他可能拿出自己都舍不得喝的废物请你尝，，那就不但是钱的事了。
。。。。。去之前最好电话问问规则。
。。。。。

问：想买点当礼物送人，，去哪儿买包装悦目又保真？？

答：送人讲个“体面”，，可以去红旗路、中山路一带那些老字号茶庄。
。。。。。牌子响，，包装细腻，，有价签，，送礼体面。
。。。。。但记着，，同价位，，这里的茶叶品质可能不如俺上面说的“宝藏小店”。
。。。。。？梢哉庋喝ァ氨Σ氐辍甭蚝貌，，再去专门卖茶具礼物店配个漂亮罐子，，既实惠又有心。
。。。。。

结语

妥了，，唠了这么多，，也不知道给恁说明确没有。
。。。。。? 总之一句话：在乌市品茶，，是个“慢工出细活”的享受，，急不来。
。。。。。你得带着闲心，，逐步找，，逐步喝，，逐步聊。
。。。。。那些藏在巷子深处、社区角落的小店，，里头往往才藏着这个都会最真实、最温暖的茶味与人情味。
。。。。。下回恁再去品茶，，可别再直奔大阛阓了，，按俺说的试试，，保准有惊喜！中了，，咱就唠到这儿，，有啥好地方，，咱也微信多交流！?

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