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石家庄鸡窝最着名的三个地方是嘛？？？？外地老饕唠唠真实体验与避坑指南

哎呦喂，，
，介不最近老有哥们儿问我：“年迈，，
，石家庄鸡窝最着名的三个地方，，
，您给推荐推荐呗，，
，可别藏私。。。。。。　 ? 我一听就乐了，，
，介是把我当活地图了。。。。。。不过话说回来，，
，咱在介边儿也吃了不少年，，
，嘛叫“鸡窝”（就是吃烧鸡、炒鸡、种种鸡的馆子），，
，哪个是真好，，
，哪个是吹出来的，，
，心里还真有本账。。。。。。

今儿个咱就甭客套，，
，跟老几位好好唠唠。。。。。。咱不玩儿虚的，，
，不接广告，，
，就纯纯分享个人吃了N回的履历，，
，有好说好，，
，有孬说孬。。。。。。您要是来石家庄想找口隧道的鸡吃，，
，照着介篇“秘笈”走，，
，保准儿不踩雷，，
，还能吃得倍儿美！?

第一唠：先说“老火车站烧鸡”——名气顶天，，
，但味儿还隧道吗？？？？

头一个地界儿，，
，十个人里有八个得提“老火车站那片儿”。。。。。。详细名字我就不提了，，
，横竖一提“火车站老烧鸡”，，
，外地人都知道是哪儿。。。。。。我头一回吃照旧十来年前，，
，那时间一下火车，，
，闻着味儿就找已往了，，
，嚯，，
，那队排的，，
，拐了俩弯儿！

详细嘛情形：他家主打古板老汤烧鸡，，
，用的是正经柴鸡，，
，炖得那叫一个烂糊，，
，骨头都是酥的。。。。。。早先那味道，，
，真是咸香入味，，
，吃完手指头都得嘬半天。。。。。。价钱嘛，，
，我记得那时间一只中等个头的，，
，也就四五十块钱，，
，性价比倍儿高。。。。。。

可现现在呢？？？？? 我上个月又特意去了一趟。。。。。。说真话，，
，味儿没变，，
，但感受纷歧样了。。。。。。 ? 鸡照旧谁人鸡，，
，汤预计照旧老汤，，
，但不知道是不是我嘴刁了，，
，总以为香味儿没以前那么冲、那么厚了。。。。。。价钱也涨了，，
，同样巨细的一只，，
，现在得七十往上。。。。。。

独家视角跟您说：他家最大的问题就是“名气太大”，，
，成了旅游打卡点了。。。。。。我去的时间，，
，店里一大都是拉着行李箱的游客。。。。。。老板娘忙得脚不沾地，，
，那股子“老街坊”的亲热劲儿淡了。。。。。。你要问我值不值得去？？？？值得，，
，但别抱“神话”般的期待，，
，就当吃个古板手艺，，
，买个情怀。。。。。。要我说，，
，错开饭点去，，
，烧鸡出锅那阵儿最好。。。。。。

第二唠：棉X生涯区的“楼缝炒鸡”——情形不咋地，，
，味道是真哏儿！

第二个地方，，
，那可就有意思了。。。。。。在棉X那几个老生涯区里头，，
，藏在一个楼缝缝的小门脸儿，，
，连个正经招牌都没有，，
，熟客都叫它“楼缝儿炒鸡”。。。。。。您要是没人带，，
，导航都欠好使，，
，绝对算“鸡窝”里的隐士高人。。。。。。

我头一回怎么找着的？？？？是一个出租司机年迈告诉我的，，
，他说：“想吃真手艺，，
，你就去介儿，，
，别看透，，
，吃完你就服了。。。。。。” 我将信将疑去了，，
，好家伙，，
，屋里就摆四张桌子，，
，墙上油渍麻花的，，
，但香味儿能勾人魂儿！

他家特色是嘛？？？？生炒小公鸡！? 跟别地儿先炖再炒纷歧样，，
，他是直接生鸡下锅猛火爆炒，，
，加上他秘制那一碗酱料，，
，那锅气，，
，绝了！鸡肉又嫩又弹，，
，带着焦香，，
，里头的粉条和青椒都吸饱了汤汁，，
，就着米饭，，
，三碗打不住。。。。。。人均也就四五十，，
，吃得满嘴流油。。。。。。

数据支持一下：我视察过，，
，他家中午一点半以后基本就没鸡了，，
，一天就准备那么多。。。。。。老板说，，
，多了炒不过来，，
，火候掌握不住。。。。。。介就是手艺人的强硬。。。。。。弱点嘛，，
，情形是真不可，，
，服务基本靠自助，，
，也没地儿停车。。。。。。但就冲谁人味道，，
，一切都忍了。。。。。。介是我私人清单里最推荐给真想“吃味道”的朋侪的地儿。。。。。。

第三唠：新市区的“时尚鸡窝”——情形赛花园，，
，味道立异咋样？？？？

第三家，，
，咱得说说新派代表。。。。。。在开发区那里，，
，有个装修得跟咖啡馆似的炒鸡店，，
，年轻人都爱去。。。。。。名字挺文艺，，
，我就不提了，，
，横竖你一搜“石家庄 网红 炒鸡”预计能望见。。。。。。

我带我闺女去的，，
，人家就相中那情形了，，
，ins风，，
，清洁亮堂，，
，适合照相。。。。。。? 他家搞的是立异融合菜，，
，什么芝士焖鸡、藤椒炒鸡、龙虾尾拌鸡……花活儿不少。。。。。。

味道究竟咋样？？？？我客观说啊，，
，不难吃，，
，甚至挺好吃。。。。。。尤其是谁人藤椒味的，，
，麻香清新，，
，挺适合炎天。。。。。。鸡肉选料也考究，，
，都是鸡腿肉，，
，嫩。。。。。。但您要问“隧道不隧道”、“古板不古板”？？？？那肯定不挨边儿。。。。。。他卖的就是个新潮和体验。。。。。。

独家数据：人均得80-100元，，
，比前两家贵不少。。。。。。但人家有本钱啊，，
，情形、服务、创意都是钱。。。。。。我去那次，，
，旁边桌几个小女人，，
，就没怎么动筷子，，
，光照相了。。。。。。以是啊，，
，介个“鸡窝”知足的不是纯粹的“吃鸡”胃，，
，是“社交”和“尝鲜”的胃。。。。。。你要宴客、约会，，
，或者带家里年轻人来，，
，选介儿不跌面儿。。。。。。但要是纯为了一口扎实的鸡肉香，，
，那可能前两家更对路。。。。。。

FAQ：常见问题，，
，我一块儿给您口语口语

问：您说了半天，，
，究竟最推荐哪家？？？？

答：哎呦，，
，介可看您图嘛了！图隧道、性价比，，
，去“楼缝儿”（条件是能找到且不嫌破）；；图个名气、买特产，，
，去“老火车站”；；图个情形好、请人用饭，，
，去“新派网红店”。。。。。。需求纷歧样，，
，选择纷歧样。。。。。。

问：价钱或许都是几多？？？？有嘛区别？？？？

答：老派的两家（火车站、楼缝儿）人均50-70能吃挺好；；新派的那家人均得80-100。。。。。。区别主要在情形、服务和菜品创意上。。。。。。

问：排队厉害吗？？？？嘛点儿去合适？？？？

答：“老火车站”饭点必排长队，，
，建议上午11点前或下昼1点半后去。。。。。。“楼缝儿”卖完就关门，，
，最好中午12点前到。。。。。。“新派店”翻台快，，
，但周末晚上也排队，，
，能预定最好。。。。。。

问：除了鸡，，
，尚有嘛别的特色菜推荐吗？？？？

答：老店一般就配点凉菜、烧饼。。。。。。“楼缝儿”家的烧饼是自己打的，，
，倍儿酥，，
，必点！? 新派店的其他创意菜也可以试试，，
，但主角照旧鸡。。。。。。

问：外地朋侪来，，
，带他去哪家最有面儿又不失特色？？？？

答：介个问题好！要我说，，
，中午先去“楼缝儿”吃味道，，
，让他见识下“酒香不怕巷子深”；；晚上去“新派店”坐坐，，
，感受下石家庄的另一面。。。。。。齐活！

结语

唠了这么多，，
，您心里或许有谱儿了吧？？？？? 石家庄介几个“着名的鸡窝”，，
，各有各的活法，，
，也各有各的吃主儿。。。。。。美食嘛，，
，原来就是萝卜白菜，，
，各有所爱。。。。。。没有哪家能通杀全场，，
，要害是找准适合您自个儿需求的那一口。。。。。。

对我而言，，
，我可能照旧会隔三差五溜抵达谁人“楼缝儿”，，
，要只鸡，，
，来瓶啤酒，，
，吃个满头大汗，，
，图的就是谁人市井的、不带任何修饰的愉快劲儿。。。。。。这或许就是吃的真谛——吃的不但是味道，，
，更是一种情绪，，
，一段影象。。。。。。

得嘞，，
，今天就唠到介儿。。。。。。您要是去吃啦，，
，有嘛新发明，，
，或者有嘛更好的地界儿，，
，转头咱谈论区再接着唠！回见了您内！?

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