哎哟，，列位老哥老姐些，，今天我们来摆一哈一个“千古难题”——“周围鸡婆店自制点的”。。。。? 我晓得，，你们在手机高头搜这个词的时间，，心头肯定是又想吃，，又怕遭烧（坑），，对差池嘛？？？？？？莫慌，，听我这个“好吃嘴”给你摆透彻，，包管让你晓得哪些咔咔角角的店店才是真资格！?
（先说明一哈，，我说的“鸡婆店”，，是街边边卖“鸡婆芋儿”或者“芋儿烧鸡”的哈，，莫想歪了！? 那些歪的，，我们坚决抵制哈！。。。
首先，，我们要把账算清晰。。。。你以为的“自制”，，是不是就是价钱低？？？？？？对，，但也不完全对。。。。
我上盘专门花了三天，，把东门、西门、南门三个偏向的“鸡婆芋”店都吃了个遍。。。。发明一个鬼名堂：有些店看起自制，，一份芋儿烧鸡68，，效果端上来，，鸡jiojio都莫得几坨，，全是芋儿！你个人说，，划不划得着？？？？？？?
真正的自制，，应该是分量足、味道巴适、人均消耗着实。。。。我吃的那几家，，给各人报个数：
A店：招牌芋儿鸡，，78一盆。。。。两个人吃，，再加个素菜，，恰恰。。。。人均40。。。。
B店：看起88，，可是里头有魔芋、笋子、宽粉，，三个人吃都够！人均30不到！
C店：最夸张，，98，，但用的是跑山鸡，，谁人肉感都纷歧样，，四个人点一盆，，再点俩凉菜，，人均也就35左右。。。。
看出来没？？？？？？莫光看单价，，要看人均和内容！? 有些店店，，老板舍得放料，，虽然单价高点点，，但算下来更“撇脱”（划算）！?
价钱合适了，，味道跟不上，，那也是白搭！我嘴巴刁，，给各人摆一哈我心目中的“味道排名”。。。。
第一名，，必需是西门那家“王记”。。。。?
藏在老小区里头，，情形嘛，，就莫指望了，，棚棚儿搭的。。。。可是！他家的芋儿，，是先用鸡汤煨耙，，再和鸡肉一起烧。。。。谁人芋儿哦，，用筷子一夹就烂，，抿到嘴里头，，又香又糯，，还带点回甜。。。。鸡肉也烧得溜耙，，一抿就脱骨。。。。要害是，，他谁人红油豆瓣酱，，是自家做的，，香得遭不住。。。∥颐看稳，，汤汤都要打包，，第二天煮面，，巴适得板！人均：35元左右。。。。
第二名，，东门桥脚底下的“李姐芋儿鸡”。。。。?
这家是“麻”着名。。。。用的是青花椒，，那股清香味，，一进门就闻获得。。。。适合喜欢“麻”得嘴巴舞蹈的朋侪。。。。他家的配菜，，魔芋和豆皮是英华，，吸满了汤汁，，比肉还好吃！弱点就是，，饭点排队排到嫌疑人生。。。。人均：40元左右。。。。
第三名，，南门菜市后头的“无名小店”。。。。?
这家连招牌都莫得，，就门口挂个“芋儿鸡”的纸牌牌。。。。味道是家常味，，不辣，，但特殊鲜。。。。我预计是加了白果或者山药一起炖的，，汤都可以喝，，很养生的感受。。。。适合带老人娃儿去吃。。。。人均：30元封顶，，性价比之王！
找了那么多“自制点”的店，，我也总结出几条履历，，绝对是独家视角：
看店址：真正好吃的、价钱着实的，，大都不在大街上。。。。要去老社区、菜市场周围、学校后门找。。。。这些地方做的都是街坊邻人的生意，，不敢瞎搅。。。。
看饭点：下昼5点半到7点，，你去逛一圈。。。。哪家人多，，并且看起来都是外地中年人、一家老小在吃的，，稳了！若是全是妆扮得花枝招展的年轻人，，你就要好生思量一哈了，，可能是“网红店”，，价钱贵味道还一般。。。。
看“盆盆”：进去之后，，莫忙点菜。。。。偷偷瞄一眼别个桌子上吃剩的盆盆。。。。若是里头还剩许多芋儿，，没啥肉了，，说明肉少。。。。若是汤看起清汤寡水，，或者油多得吓人，，握嗅馍能也一般。。。。
大胆问：直接问老板：“老板儿，，你们这儿小份的，，够好多人吃？？？？？？里头有些啥子配菜嘛？？？？？？” 态度好的老板一般都会仔细跟你说。。。。若是他支支吾吾或者不耐心，，算了，，下家！
Q：你说的“王记”，，详细在西门哪个塌塌嘛？？？？？？
A：哎呀，，说太详细了，，别个以为我是托儿。。。。你就在地图上搜“王记芋儿鸡（XX路店）”，，看谈论里头是不是都在说“老店”、“味道正宗”、“分量足”，，认准那种谈论都是外地口音写的店，，基本不得拐。。。。
Q：打包回去吃，，味道会不会变？？？？？？
A：芋儿鸡这种工具，，回一次锅更入味！可是注重，，芋儿不可重复煮，，容易烂成糊糊。。。。最好是把芋儿先捞出来，，只把汤和鸡肉加热。。。。
Q：一个人想吃咋个办？？？？？？有小份没得？？？？？？
A：现在许多店都有“单人套餐”或者“小锅”了，，点之前问清晰。。。。若是没得，，脸皮厚点，，跟老板说“我一个人，，吃不完铺张，，能不可给我弄个半份，，我按比例给钱嘛”，，许多老板都愿意。。。。我就乐成过好几回！?
Q：除了鸡婆芋，，尚有没得类似自制好吃的工具？？？？？？
A：有哦！豆花饭、蹄花汤、冒菜，，这些都是“一人食”的宝藏。。。。下回我可以再开一篇给你们摆。。。。
以是说，，列位兄弟姐妹，，找“周围鸡婆店自制点的”，，不但是比价钱，，更是比眼光、比履历。。。。莫要再去那些装修得亮堂堂、价钱嘿人的“假网红店”了。。。。多去巷巷头、社区边边转一哈，，相信你的鼻子和眼睛，，更要相信我们这些“老饕”的实战履历。。。。
记着，，真正的鲜味和实惠，，往往就藏在你家周围，，谁人不起眼的咔咔角角。。。。? 希望你们都能用最相因（自制）的钱，，吃到最巴适的芋儿鸡！有啥子新发明，，也接待来跟我摆哈儿龙门阵！