咦~恁这位朋侪,,,,,瞅瞅你问的这话!“岳阳品茶可有选人的场子”,,,,,咋一听,,,,,感受你是想去啥不正经的地方咧??????? 咱可先说明确啊,,,,,俺是个正经博主,,,,,今儿个跟你唠的,,,,,那可是正儿八经的品茶、论道、感受茶文化的地儿。。。。。你要是想找那些乌七八糟的“服务”,,,,,那恁可找错人啦,,,,,及早关了吧!
不中,,,,,咱得把话撂明确。。。。。在岳阳这地界儿,,,,,品茗是件雅事、好事。。。。。洞庭湖边上长大的人,,,,,哪个不爱喝口君山银针、巴陵春??????那叫一个得劲!? 咱今儿个就掰扯掰扯,,,,,在岳阳想好好品个茶,,,,,究竟该咋“选”,,,,,又该去啥样的“场子”。。。。。这都是俺自己一家一家喝出来的履历,,,,,保管你听了不亏!
首先啊,,,,,咱得把这“品茶”俩字给扶正唠!在岳阳,,,,,一提品茶,,,,,老茶客脑子里蹦出来的肯定是君山银针那“金镶玉”的样儿,,,,,是开水冲下去,,,,,茶叶根根立起来的仙气儿。。。。。
“选人”是啥??????? 在正经茶圈里,,,,,这个“人”指的是茶艺师!一个好的茶艺师,,,,,那可了不得。。。。。手法、水温、出汤时间,,,,,那都是功夫。。。。。人家跟你讲讲这茶的泉源、工艺,,,,,咋个品法,,,,,那感受,,,,,跟你自己拿个大茶缸子咕咚咕咚喝,,,,,完全不是一码事!?
俺上个月就去了一家,,,,,在汴河街那块儿,,,,,茶楼不大,,,,,但老板娘是个厉害角色。。。。。人家有高级茶艺师证,,,,,光是看她温杯、投茶、醒茶、冲泡那一套行动,,,,,行云流水,,,,,就跟看演出似的。。。。。她一边泡还能一边说:“咱这君山银针,,,,,三起三落是特色,,,,,您瞅瞅……” 这钱花得,,,,,值!这叫为知识和手艺买单,,,,,可不兴想歪唠。。。。。
以是说,,,,,咱要选的,,,,,是茶楼的品位、茶艺师的功底、茶叶的品质。。。。。这才是正经“选人场子”的门道!那些灯光暗搓搓、门口站着人挤眉弄眼的地儿,,,,,你可甭进去,,,,,一进去就不是品茗的钱了!?
弄明确了原理,,,,,咱再说说,,,,,在岳阳,,,,,想找一家能“选”(好茶艺师)的“场子”(好茶楼),,,,,都有啥蹊径。。。。。俺给你归归类,,,,,你瞅瞅哪类对你性情。。。。。
第一类:老字号茶庄,,,,,功底最扎实。。。。。
这类茶楼,,,,,往往开在老街或者茶叶市场里头。。。。。门脸可能不咋起眼,,,,,但一进去,,,,,三面墙都是茶罐子,,,,,老板可能就是干了二三十年的老茶人。。。。。好比梅溪桥那里就有几家。。。。。
优势:茶叶绝对保真,,,,,价钱着实。。。。。你往那一坐,,,,,先生傅跟你一聊,,,,,就知道你好哪口,,,,,给你推荐的准没错。。。。。他们冲茶手法是古板路子,,,,,稳当。。。。。数听语言:像这样的店,,,,,80%以上的客人都是转头客,,,,,靠的就是口碑。。。。。
咋“选”:你就直接问:“老板,,,,,咱这哪位师傅泡银针最专长??????” 一般老板或者老板自己就上了。。。。。
第二类:文化体验馆,,,,,格调最高。。。。。
这种一般在景区边,,,,,像岳阳楼周围、君山岛景区里头。。。。;G樾伟才诺醚胖,,,,,有琴有画,,,,,衣着茶人服的茶艺师小姐姐语言都温声细语的。。。。。
优势:体验感拉满,,,,,特殊适合带外地朋侪来,,,,,或者自己想悄悄心。。。。。除了品茗,,,,,还能顺路相识茶文化。。。。。价钱嘛,,,,,自然要高一些,,,,,你买的有一部分是情形钱。。。。。
咋“选”:这类馆的茶艺师通常都经由统一培训,,,,,水准较量平均。。。。。你可以提前打电话问:“咱这边有没有茶艺演出或者解说服务??????” 一般都能安排。。。。。
第三类:新式茶空间,,,,,最对年轻人胃口。。。。。
现在岳阳也有些新开的茶空间,,,,,在阛阓里或者创意园区。。。。。装修是简约风,,,,,茶单上有古板的,,,,,也有立异的冷沏茶、花果茶。。。。。
优势:气氛轻松,,,,,不羁绊,,,,,适合朋侪闲聊、谈点小事。。。。。茶艺师往往较量年轻,,,,,相同没代沟。。。。。
咋“选”:你可以在点评软件上看用户拍的视频和评价,,,,,看看哪个茶艺师手法顺眼,,,,,或者直接到店后,,,,,请伙计为你推荐一位。。。。。
焦点窍门:不管去哪类,,,,,进门先看“三有”:有茶香(不是香水味)、有茶具(清洁锃亮)、有茶证(墙上挂的资质)。。。。。切合这三点,,,,,再往下聊。。。。。
光说不练假把式。。。。。俺举个自己的例子,,,,,就上个周末的事儿。。。。。
俺想买点好银针送人,,,,,自己也得尝尝鲜,,,,,就去了站前西路的一个茶城。。。。。那内里茶楼一家挨一家,,,,,咋。。。。。?????俺有个小窍门:不先进门,,,,,先在门口扫两眼。。。。。
有一家,,,,,门口摆个小桌,,,,,老板正在那自己撬一块黑茶,,,,,气定神闲的。。。。。就他了!进去之后,,,,,俺没说“选人”,,,,,而是说:“老板,,,,,想尝尝咱隧道的君山银针,,,,,有啥考究没??????”
老板一听,,,,,笑了:“考究可大唠!” 他让座、烧水,,,,,然后喊了一声:“小刘,,,,,来给这位先生泡一下咱谁人特级银针。。。。。” 你看,,,,,这不就“选”上了吗???????
茶艺师小刘,,,,,看着二十五六岁,,,,,话未几,,,,,但手上功夫利索。。。。。烫杯、取茶(用的茶则,,,,,不是手抓)、注水…每一步都清清晰楚。。。。。泡好后,,,,,她做了个“请”的手势,,,,,才启齿:“您先看汤色,,,,,杏黄明亮。。。。。再闻,,,,,主要是毫香和嫩香。。。。。喝的时间,,,,,舌尖能感应鲜甜…”
俺照着她说的做,,,,,嘿!那口感,,,,,真比我自己在家泡的条理富厚多了!鲜、爽、回甘,,,,,一步步在嘴里化开。。。。。这一沏茶,,,,,俺跟老板聊了快一个钟头,,,,,学到了咋看茶毫、咋分辨品级,,,,,最后心甘情愿地买了一斤。。。。。这钱,,,,,花得显着确白,,,,,舒坦!
独家视角:真正的“选”,,,,,不是你像大爷一样挑三拣四,,,,,而是用你的问题和至心,,,,,去吸引、匹配到谁人最适合为你服务的人。。。。。你尊重茶,,,,,尊重手艺,,,,,对方自然会把最好的状态拿出来。。。。。这才是良性循环。。。。。
Q1:在正经茶楼,,,,,让茶艺师专门服务,,,,,是不是很贵??????
看情形!若是只是在店里点一沏茶,,,,,包括服务,,,,,价钱是透明的,,,,,几十到几百不等,,,,,看茶叶层次。。。。。若是像俺那样,,,,,最后买了茶叶,,,,,这次沏茶品尝的服务通常就是免费的。。。。。比你想的划算!
Q2:我一个人去,,,,,会不会很尴尬??????能坐着品吗??????
尴尬啥!茶楼里一个人来品茶、看书的多着呢。。。。。你就大大方方进去,,,,,点一道自己喜欢的茶。。。。。好的茶楼巴不得你悄悄品,,,,,不会打搅你。。。。。这是雅趣,,,,,不丢人!
Q3:怎么判断茶艺师是不是真专业,,,,,不是瞎搅人的??????
教你几招:1. 看她/他操作是否从容、清静,,,,,手忙脚乱、叮铃哐啷的肯定不可。。。。。2. 听她/他先容,,,,,是只会背套话,,,,,照旧能凭证你的反映无邪解说。。。。。3. 最直接的,,,,,茶好欠好喝。。。。。她泡的茶若是显着比你回家泡的好喝,,,,,那就是有真本事。。。。。
Q4:除了君山银针,,,,,岳阳尚有啥特色茶值得一品??????
那可多啦!洞庭春、临湘炒青都是外地废物。。。。;I杏杏镁揭胙频茉莉花茶,,,,,香得很!去茶楼可以多问问,,,,,让茶艺师给你推荐一两样尝尝,,,,,有较量才有收获。。。。。
以是啊,,,,,朋侪。。。。。咱再回过头看你问的那句话。。。。。“岳阳品茶可有选人的场子”??????有,,,,,虽然有!并且好场子、好“人选”还不少。。。。。要害是你得带着一颗品茶的心去找,,,,,而不是带着别的心思。。。。。
岳阳是座有文化的都会,,,,,咱品茗也得喝出文化,,,,,喝出品位来。。。。。找一家好茶楼,,,,,遇一位好的茶艺师,,,,,品一盏好茶,,,,,花不了几个钱,,,,,却能换来泰半天的清静、知识和盛意情,,,,,这生意,,,,,多划算!?
希望俺这啰啰嗦嗦一大篇,,,,,能给你指条明路。。。。。下回你要是来岳阳,,,,,按俺说的去找,,,,,保准你能喝上一口隧道的、舒心的好茶。。。。。到时间你就知道了,,,,,啥叫真正的“得劲”!?