哎妈呀， ，兄弟你可算问对人了！在运城这块儿混了这么多年， ，别的不敢说， ，就“钻研”这口吃的， ，咱可是下了血本儿。。。? 你提“鸡窝”， ，那在咱这儿可不是啥别的意思， ，就是指那专门做鸡、能把鸡肉做出花来的小神店儿！今天咱不整虚的， ，就掏心窝子跟你唠唠， ，我觉着最带劲、最着名、让我转头了N+1次的三家“鸡窝”， ，保准你听完哈喇子流一地！
这家店， ，那可真是“店不可貌相”。。。头一回是我一外地老铁生拖硬拽带我去的， ，搁一个住民楼把头儿， ，招牌都快褪色了， ，情形嘛…也就比“破”强那么一丢丢。。。但一到饭点儿， ，好家伙， ，屋里屋外全坐满， ，去晚了你就蹲马路牙子边上等着吧！
他家就主打一道菜：?【隧道烧鸡公】?。。。那味儿， ，绝了！鸡是现挑现杀的小公鸡， ，肉贼嫩。。。端上桌是一大铁锅， ，红油锃亮， ，上面铺满了花椒和辣椒， ，那股子混淆着酱香、麻辣、尚有一丝草药味的香气， ，“嗷”一下就窜你天灵盖里了。。。夹一块尝尝， ，鸡肉炖得是烂糊入味， ，但又不散， ，麻辣劲儿是层层递进的， ，不是那种傻辣， ，是香辣！越吃越出汗， ，越出汗越停不下筷儿。。。我跟我哥们儿俩人造了四斤鸡， ，加了点宽粉和青菜， ，最后连汤都差点拌饭吃了， ，人均也就60来块钱， ，实惠到哭！?
你要是以为宴客用饭， ，头一家情形差点意思， ，那第二家准保对你的路子！它在槐东南路一个不太起眼的街角， ，但一推门， ，感受“唰”就变了。。。装修是那种有点工业风又混着点小温馨的调调， ，墙上还整点儿手绘画， ，挺适合小女人或者小情侣来。。。
他家的招牌是?【花椒醉鸡锅】?。。。这算是个立异菜， ，我在别地儿真没吃过。。。锅底是清汤， ，但飘着一层鲜麻的青花椒， ，尚有淡淡的酒香气。。。鸡肉是提前用花雕酒啥的腌过的， ，煮熟了之后， ，沾着他家特调的酱汁（似乎是海鲜汁加小米辣）， ，那口感， ，绝了！鸡肉滑嫩带着酒香， ，麻味提鲜却不抢戏， ，吃完了胃里还暖乎乎的。。。；；Ｇ樾魏茫 ，味道新颖， ，人均或许80-100， ，适合想换换口胃、拍个照发朋侪圈的。。。?
第三家， ，那必需得说说“气氛感”了。。。这家店在机场大道往边上拐一拐的地儿， ，整个一大院子， ，装修得就跟个农家小院似的， ，有花有草尚有秋千， ，停车也利便， ，特适合一各人子人或者一帮朋侪来聚会、喝酒、侃大山。。。?
他家厉害就厉害在“一鸡多吃”！你点一只鸡， ，他能给你做出好几道菜来。。。?【招牌柴火鸡】?是必点， ，用大铁锅和真的柴火灶台炖的， ，锅边还能贴饼子， ，那饼子下半截浸了鸡汤， ，上半截焦脆， ，香迷糊了。。。剩下的鸡杂， ，给你爆炒个酸辣鸡杂， ，下酒一绝。。。鸡血还能做个汤。。。我们上次七八个人， ，点了一只鸡， ，加了几个凉菜， ，吃得是肚儿圆， ，人均摊下来才70左右， ，性价比杠杠的， ，主要就是吃谁人热热闹闹的烟火气。。。
1. 问：这几家店究竟咋样。。？？？？清洁不？？？？是不是那种不正经的地儿？？？？
答：兄弟你把心放肚子里！? 咱唠的这仨店， ，都是正儿八经、持证上岗的餐饮饭馆， ，主打就是一个鲜味！咱是美食博主， ，不是别的啥博主， ，推荐的全是凭真本事做菜的隧道菜馆儿， ，正当合规， ，放心造！
2. 问：哪家人均最自制？？？？哪家最贵？？？？
答：这么跟你说吧， ，追求极致性价比和味道， ，去头一家“小破店”， ，人均50-70管饱管好。。。考究点情形和立异口胃， ，去第二家文艺小馆， ，人均80-100。。。要是人多想热闹， ，吃个气氛和综合体验， ，第三家农家乐最得劲， ，人均70-90， ，菜样还多。。。
3. 问：用不必提前预定。。？？？？哪家排队最吓人？？？？
答：头一家谁人“传奇小破店”， ，尤其是周末晚上， ，你必需提前打电话！? 否则排队一小时那是起步价。。。第二家和第三家一般位置没那么主要， ，但遇上饭点也可能要等位， ，稳妥起见， ，去之前手机上搜搜店名， ，打个电话问问准成。。。
4. 问：除了招牌菜， ，尚有啥必点的不？？？？
答：头一家的手工烙饼， ，泡汤里吃， ，一绝。。。第二家的蓝莓山药（凉菜）解辣又清新。。。第三家的自制皮冻和炸花椒叶， ，都是别地儿少有的风味， ，值得一试。。。
在运城找好吃的“鸡窝”， ，你就记着咯：好吃的店， ，往往都藏在犄角旮旯， ，或者有点自己的独门绝活儿。。。；；Ｇ樾魏玫目赡芪兜啦徊睿 ，但味道封神的， ，情形可能就得迁就点。。。咱今天唠这三家， ，算是三种差别的气概， ，“极致的味”、“立异的鲜”和“热闹的爽”， ，各有各的好。。。
美食这工具， ，一人一个口胃， ，我说的天花乱坠， ，也不如你自己去尝一口。。。你要是信得着哥， ，就按这个名单去试试， ，保准有惊喜。。。要是吃着好了， ，回来也不必谢我， ，给哥们儿我点个赞、评个论， ，让更多老铁看到就中！? 在运城， ，就得吃好喝好， ，日子才过得有滋有味， ，是不？？？？