哎呀， ，伙计们， ，今儿个俺可要跟恁们好好谝谝武汉滴那些巷巷里头滴剁饼子！? 俺前一阵子专门跑唠一趟， ，可把俺馋坏唠， ，那些老店藏得深咧， ，要不是外地人领路， ，基础寻不见！恁要是去武汉耍， ，不去这些地方尝尝， ，那可真是白跑一遭哇！? 俺自个儿就爱琢磨吃滴， ，这次可是下唠功夫， ，转唠不下十几条巷子， ，试唠几十家铺子， ，才攒出这些干货来。。恁可听好唠， ，保准恁吃得美滋滋， ，钱包还不必瘦！?
小序：为啥俺盯上唠剁饼子？？？？？？?
俺打小就爱吃个饼子啥滴， ，厥后听说武汉滴剁饼子那叫一绝， ，是巷子里头滴隐藏鲜味！? 可网上谝滴未几， ，俺就寻思着， ，非得亲自去探个事实。。效果一去， ，好家伙， ，那股子香味儿从巷子口就飘出来唠， ，勾得俺走不动道！俺这回不但是为唠解馋， ，照旧为唠给恁们指条明路， ，省得恁们像俺头一回那样， ，瞎转悠半天还吃不着正宗滴！?♂? 武汉这地界， ，提及来大， ，可那些好吃滴， ，往往就藏在犄角旮旯里， ，恁说是不是？？？？？？
第一板块：剁饼子是个甚？？？？？？武汉滴特色从哪来？？？？？？?
恁可甭小看这剁饼子， ，它可不是通俗滴饼子！? 俺探询唠， ，这玩意儿是武汉老辈人传下来滴， ，用滴是新鲜猪肉剁成末末， ，加受骗地滴辣子、葱花， ，和面一搅和， ，擀成饼子用油煎得金黄酥脆。。一口下去， ，外皮焦香， ，里头肉汁直冒， ，可带劲唠！? 俺在老汉口那里问唠个先生傅， ，他说这手艺有唠快一百年唠， ，最早是码头工人图个快当、顶饱才做滴， ，厥后逐步传开唠。。现在满武汉， ，能做滴铺子不少， ，可俺试下来， ，只有巷子里头那几家老店， ，味道才最隧道， ，用的是老面发滴， ，肉馅也足， ，一口就能吃出区别来！? 俺简陋算唠下， ，光武昌那里， ，卖剁饼子滴摊摊就有二三十家， ，但俺推荐滴这5家， ，转头客占到八成以上， ，好些人专门开车来买， ，一天能卖出去五百多个饼子！这数据可不是俺瞎编滴， ，是俺跟店家谝出来滴。。
第二板块：5家必去巷子老店， ，俺一家一家说给恁听！?
好啦， ，空话未几说， ，俺这就给恁们抖搂干货！? 这些店都藏得深， ，恁可得记好位置， ，否则一准儿迷路！
1. 首义巷滴“老陈剁饼”：这家店俺给五颗星！? 它就在首义路旁边滴一条窄巷子里， ，招牌都旧得快掉唠， ，可步队从早排到晚。。俺去唠三回， ，人均10块钱就能吃饱， ，一个饼子5块， ，再加碗蛋酒， ，舒坦得很！? 老板是个着实人， ，肉馅给得足足滴， ，俺亲眼见他一天用唠五十斤猪肉。。他家滴饼子煎得外焦里嫩， ，辣子味儿也正， ，吃唠保准恁还想来。。俺去唠一次， ，厥后每次到武汉都绕道去买， ，转头率百分百！
2. 吉庆街后巷滴“刘姐饼铺”：这家稍微好找点， ，但也得钻巷子。。? 刘姐做剁饼子有三十年唠， ，手法那叫一个利落！她家滴饼子个头大， ，一个顶饱， ，俺测唠下， ，直径有20厘米， ，厚实得很。。人均8-12元， ，看恁饭量。。俺最爱她家滴独家秘方——加唠点藕丁。 ，吃起来咔嚓咔嚓滴， ，口感富厚多唠！? 俺跟她聊唠， ，她说一天能卖三百多个饼子， ，炎天生意更好， ，好些游客按图索骥找来。。
3. 汉正街旁边滴“巷子深剁饼”：这店名起得真对， ，藏在汉正街滴小岔巷里， ，俺用地图导航都差点错过！?? 但他家味道， ，俺说值唠！饼子用滴是菜油煎滴， ，香而不腻， ，肉馅肥瘦相间， ，咬一口油汁直淌。。人均10元， ，还能加个卤蛋， ，实惠抵家唠！? 老板说， ，他家一天光面粉就用唠一百斤， ，可见多受接待。。俺去唠两回， ，每次都得排队， ，但等唠二十分钟， ，吃到嘴就以为值！
4. 徐东老街滴“徐记老味”：这家在徐东滴老巷子里， ，门脸儿不大， ，但里头坐滴全是外地老头老太太， ，俺一看就知道来对地方唠！?? 他家滴剁饼子偏软和， ，适合牙口欠好滴人， ，但味道不减。。人均9元， ，饼子配碗热干面， ，那叫一个绝！俺数唠下， ，一早上就能卖出去两百多份。。老板跟俺谝， ，他家滴肉是天天现杀滴黑猪肉， ，本钱高些， ，但为唠味道， ，值！
5. 光谷侧巷滴“学生党饼屋”：这家靠近大学城， ，是俺无意中发明滴宝藏！? 巷子窄得只能过一个人， ，但饼子味道出乎意料。。他家搞立异， ，有芝士剁饼、海鲜剁饼， ，但俺照旧推荐古板滴。。人均7-15元， ，看口胃， ，学生娃都爱来。。俺试唠古板滴， ，肉馅鲜嫩， ，饼皮酥脆， ，可美唠！? 老板是个年轻人， ，说一天能卖四百多个， ，光外卖订单就占一半， ，可见多火爆。。
第三板块：俺滴独家心得和避坑指南?
跑唠这么多趟， ，俺可攒唠不少履历， ，恁们可得听仔细唠！? 首先， ，去这些巷子最好及早， ，早上六七点饼子最新鲜， ，肉馅也足， ，到唠中午可能就卖完唠。。俺头一回睡懒觉， ，去晚唠只醒目怒视， ，后悔死唠！? 其次， ，带点现金， ，有些老店机械欠好使， ，扫码费劲， ，备点零钱省得尴尬。。俺就遇见过一回， ，手机没电唠， ，差点没吃上。。最后， ，别光盯着一家， ，恁可以像俺一样， ，一条巷子窜下来， ，多吃几家比比， ，横竖自制， ，人均20元能尝遍！? 俺还发明， ，这些店滴老板都挺能谝， ，恁多跟他们唠唠， ，能听来不少故事， ，好比哪家滴辣子是自己种滴， ，哪家滴面是老面头发滴——这可不但是吃， ，照旧种文化体验咧！?? 另外， ，俺用手机记唠账， ，这趟下来， ，人均破费不到50元， ，吃唠五家店， ，可划算坏唠！恁要是不信， ，自个儿去试试， ，保准恁回来谢俺！
FAQ：恁可能想问滴问题?
? 问：剁饼子辣不辣？？？？？？俺吃不了辣咋办？？？？？？?
答：诶呀， ，这个恁放心！大部分店滴辣子能调， ，恁跟老板说“少放辣”或者“不放辣”就成唠。。俺试过刘姐家滴不辣版， ，味道也不差， ，葱香味儿突出。。
? 问：这些巷子好找不？？？？？？俺路痴一个！?
答：说真话， ，有点难寻！? 俺建议恁用高德地图， ，搜店名， ，然后看街景， ，或者到唠周围问外地人。。武汉人热情， ，一问一个准。。俺头一回就靠问路， ，没走啥冤枉道。。
? 问：价钱真这么自制？？？？？？会不会坑游客？？？？？？?
答：俺拍胸脯包管， ，这些老店着实得很！? 价钱都是明码标价， ，一个饼子5-8元， ，加料另算。。俺去唠这么多回， ，没遇见过宰客滴。。反倒是有家店看俺是外地人， ，多给唠半勺肉， ，可把俺感动坏唠！
? 问：除了剁饼子， ，尚有啥好吃滴推荐？？？？？？?
答：可多咧！? 恁可以顺路尝尝巷子里滴豆皮、热干面， ，往往这些老店挨着， ，一顿饭能尝好几样。。俺在吉庆街后巷， ，就吃唠个豆皮配剁饼子， ，人均15元撑得走不动道。。
结语：赶忙去尝尝， ，错过唠可别怪俺没提醒！?
总滴来说， ，武汉滴这些巷子剁饼子， ，真是宝藏中滴宝藏！? 俺写这篇文章， ，就是想让恁们少走弯路， ，直接奔着最好滴去。。人生在世， ，吃喝二字， ，恁要是到唠武汉， ，不去钻钻这些巷子， ，吃口热乎滴剁饼子， ，那可真叫遗憾！? 俺自个儿这趟跑下来， ，不但肚子饱唠， ，心也暖唠——那些老店滴味道， ，承载唠太多故事。。恁们赶忙珍藏唠， ，下次去武汉， ，按着俺说滴一家一家试， ，保准恁吃得美、花得少！有啥问题， ，随时来问俺， ，俺可愿意跟恁们谝这些吃滴事儿唠！? 记得哦， ，美食在民间， ，巷子深处有真情！