哎哟俺哩乖乖，， ， ，提起汉阳玫瑰街，， ， ，可真是让俺又爱又恨！? 爱哩是那儿哩味儿，， ， ，恨哩是那儿哩“藏”。。。上回俺带个朋侪去，， ， ，光找那几家着名哩小店，， ， ，就绕了半个多钟头，， ， ，腿儿都溜细啦！今儿个俺就跟恁好好唠唠，， ， ，这条街上那些叫人心心念念哩“小街女”——哦不，， ， ，是那些藏着掖着哩鲜味小店——它们事实猫在哪个旮旯角儿，， ， ，为啥找起来恁费劲！?? 俺可都是踩过坑、问过路哩，， ， ，履历着实得很！
先给恁垫个话儿。。。玫瑰街，， ， ，名儿听着怪浪漫，， ， ，着实是个烟火气冲鼻子哩吃街。。。? 俺头一回去是两三年前，， ， ，朋侪说那儿有个烧烤绝了，， ， ，效果俺们从街这头走到那头，， ， ，往返三趟，， ， ，就是找不着他说哩那家。。。最后没法儿，， ， ，逮住个扫地哩姨妈问，， ， ，人家手一指——嗨，， ， ，就在个住民楼一楼哩小院里，， ， ，连个正儿八经哩招牌都没！打那儿起，， ， ，俺就跟这条街“杠”上了，， ， ，非得把里头哩门道摸清晰不中。。。今儿俺说哩，， ， ，可都是实打实哩干货，， ， ，恁拿小本本记好喽！
咱先说最让人头疼哩事儿——位置。。。玫瑰街上哩好吃哩，， ， ，十家有八家都不临着大马路，， ， ，非得恁钻进那些小巷子、住民区、甚至楼道里头才华找着。。。为啥？？？？俺跟几个老板喷过，， ， ，里头学问大着嘞！
头一个原因，， ， ，租金自制。。。临街哩铺面，， ， ，一个月租金吓死人，， ， ，没个万把块钱下不来。。。? 可要是缩到里头，， ， ，哪怕是自家住哩屋子改哩，， ， ，本钱“唰”一下就下来啦。。。就好比俺最常去哩那家“婆婆烧烤”，， ， ，就在玫瑰街西头第二个胡同里，， ， ，一楼小院。。。老板是两口子，， ， ，住二楼，， ， ，一楼支个炉子就开张。。。他跟我说，， ， ，这儿一个月开销比外头少六七成，， ， ，工具就能卖得自制，， ， ，肉串儿才卖2块钱，， ， ，味儿还好，， ， ，客人能未几吗？？？？他一天光肉串能卖上千根，， ， ，靠哩就是老客带新客，， ， ，口碑传出去哩。。。
第二个原因，， ， ，历史习惯。。。这条街好多店，， ， ，都是做了十几年甚至几十年哩“住家户生意”。。。一最先就是给街坊邻人做哩，， ， ，熟门熟路，， ， ，基础不需要显眼哩招牌。。。? 像著名哩“王记糊汤粉”，， ， ，在一条死胡同最里头，， ， ，门口就贴了张红纸写个店名。。。俺头回去，， ， ，望见胡同黑咕隆咚哩都不敢进。。。效果里头坐得满满当当！老板说，， ， ，他爷那辈儿就在这儿卖，， ， ，来的都是几十年的老主顾，， ， ，搬走了还开车回来吃。。。“酒香不怕巷子深”，， ， ，说哩就是这。。。
俺给恁个独家数据：俺简陋数过，， ， ，玫瑰街主干道上看得见门头哩店，， ， ，或许有60家。。。？？？赡切┎卦诶锿贰⒁俊疤剿鳌辈呕业搅ㄐ〉辏， ， ，至少有40家！加起来凌驾一百家，， ， ，这密度，， ， ，怪不得能成美食江湖。。。?? 找这些店，， ， ，不可靠眼，， ， ，得靠鼻子闻味儿、靠耳朵听声儿、靠嘴问人儿！
光吐槽没用，， ， ，俺给恁上点硬货，， ， ，说说咋找。。。记着俺这套办法，， ， ，保恁在玫瑰街不走冤枉路。。。
第一招，， ， ，认准“地标”逐步摸。。。? 玫瑰街不是笔挺一条，， ， ，它有好几个岔口和小区入口，， ， ，这些就是“地标”。。。? 俺建议恁，， ， ，以“玫瑰街小学”门口为起点，， ， ，往东走。。。这条道儿上藏着哩最多。。。例如说，， ， ，从小学门口往东走50米，， ， ，右手边有个“便民超市”，， ， ，超市旁边谁人铁门，， ， ，看着像小区入口，， ， ，恁别犹豫，， ， ，进去！往里走十来米，， ， ，右手边一楼那家，， ， ，就是卖豆皮大王哩。。。他屋里头就四张桌子，， ， ，但豆皮煎得金黄焦脆，， ， ，一天能卖五百份。。。俺每回都点蛋光豆皮，， ， ，再加碗糊米酒，， ， ，美得很！
第二招，， ， ，随着“人流”和“味儿”走。。。? 这是最笨也是最有用哩办法。。。特殊是晚上五六点以后，， ， ，恁就看，， ， ，哪儿有人端着碗站着吃，， ， ，或者哪儿排队排到门外头了，， ， ，凑已往准没错。。。? 再一个，， ， ，铺开恁哩鼻子！油锅里炸面窝哩香、卤锅里咕嘟哩辣味儿、烧烤哩烟熏火燎气……这些味道就是最好哩路标。。。俺有回就是闻着一股巨香哩卤牛味儿，， ， ，钻进一个楼道，， ， ，找到了那家“无名卤菜”，， ， ，他家哩卤藕和牛肉，， ， ，现在想想还流哈喇子。。。
第三招，， ， ，脸皮要厚，， ， ，嘴要勤。。。? 在玫瑰街，， ， ，万万别自己闷头找，， ， ，那得找到天黑。。。? 望见坐在路边用饭哩年迈、开店哩小卖部老板、甚至遛狗哩大爷，， ， ，都上去问一句：“屈驾，， ， ，您知道那家很好吃的XX店在哪儿吗？？？？”十个人有九个都愿意给恁指，， ， ，有的热心哩还能给恁领到门口！俺靠这招，， ， ，掘客了好多地图上都没标哩宝藏小店。。。
好啦，， ， ，干货里哩干货，， ， ，俺挑几家最著名、最难找哩，， ， ，直接把“藏宝图”给恁画出来。。。恁照着去，， ， ，一找一个准儿！
1. 婆婆烧烤（烤筋子一绝）
详细位置：玫瑰街与玫瑰园路交织口往北走30米，， ， ，看到“中国体彩”招牌，， ， ，它旁边有个宽约一米五哩小巷子，， ， ，直接拐进去。。。走到头是个小院，， ， ，院里搭着棚子那家就是。。。?
俺哩体验：肉筋子是招牌，， ， ，1.5元一串，， ， ，烤得外焦里嫩，， ， ，带着炭火香。。。他家不卖酒，， ， ，但允许自带。。。俺一般五点就去，， ， ，否则没位儿。。。老板说一天能用掉两百斤肉。。。
寻店口诀：“体彩旁边巷，， ， ，走到头，， ， ，闻见香。。。”
2. 王记糊汤粉（鲜掉眉毛）
详细位置：从“七七饺子馆”谁人路口往南拐，， ， ，进入玫瑰街二巷。。。走或许100米，， ， ，注重看左手边，， ， ，有一排老式住民楼，， ， ，第三个门洞，， ， ，绿色铁门，， ， ，上二楼。。。对，， ， ，没招牌，， ， ，就住家户。。。?
俺哩体验：就卖上午，， ， ，糊汤粉稠糊糊哩，， ， ，胡椒味足，， ， ，配上油条绝配。。。一碗5块钱，， ， ，老板天天就准备两大桶，， ， ，卖完收摊。。。俺去了三次才吃上，， ， ，由于前两次都睡过头，， ， ，卖完啦！
寻店口诀：“二巷里边走，， ， ，绿门二楼找，， ， ，去晚吃不着。。。”
3. 炸炸小店（学生时代回忆）
详细位置：玫瑰街小学正扑面，， ， ，不是临街门面。。。注重看，， ， ，有个“文具店”，， ， ，从文具店和旁边水果摊中心哩过道穿已往，， ， ，后面有个小逍遥，， ， ，红色棚子那家就是。。。?
俺哩体验：炸土豆、炸藕片、炸肉串，， ， ，自己拿篮子选。。。酱料是灵魂，， ， ，甜辣口。。。价钱自制，， ， ，人均20能吃撑。。。主要是做旁边学生生意，， ， ，以是周末反而不开门，， ， ，别跑空。。。
寻店口诀：“小学扑面缝里钻，， ， ，红色棚下是童年。。。”
问：导航软件能直接找到这些店吗？？？？
答：大部分找不到！高德百度上能搜到店名哩，， ， ，不到三成。。。许多店在导航上显示哩位置都禁绝，， ， ，差着百十米呢。。。最好哩步伐，， ， ，是按俺说哩地标先走到那片，， ， ，再用俺哩“三板斧”：看人、闻味、张嘴问。。。
问：啥时间去最合适？？？？店都开门吗？？？？
答：黄昏5点到晚上9点，， ， ，是黄金时间，， ， ，八成哩店都开着。。。注重，， ， ，有些早点类哩（好比糊汤粉）只开上午，， ， ，有些炸炸店可能周末休息。。。去之前，， ， ，最盛意里有个目的店，， ， ，探询下营业时间。。。
问：开车去利便吗？？？？停哪儿？？？？
答：很是不利便！玫瑰街那片是老社区，， ， ，路窄车多，， ， ，基础没地方停车。。。? 俺建议恁坐地铁到最近哩站，， ， ，然后骑个共享单车过来。。；；蛘叽虺档浇挚冢， ， ，走进去。。。非要开车，， ， ，可以停远点哩阛阓停车场。。， ， ，再走过来。。。
问：消耗贵不贵？？？？或许人均几多？？？？
答：自制！这就是“小街店”哩魅力。。。人均30-50块钱能吃撑，， ， ，并且名堂多。。。一碗粉五六块，， ， ，烧烤人均二三十，， ， ，豆皮几块钱一份。。。比阛阓里那些店实惠多了，， ， ，味儿还正。。。
问：卫生条件咋样？？？？吃了不会拉肚子吧？？？？
答：俺吃这么多年，， ， ，没出过问题。。。但真话实说，， ， ，情形别指望多好，， ， ，许多就是“苍蝇馆子”。。。桌子油乎乎、得坐小板凳是常事儿。。。考究情形哩就别来，， ， ，来这儿就是吃味道和气氛哩。。。俺哩肠胃还算结实，， ， ，恁要是肠胃金贵，， ， ，稍微注重点。。。
喷了这么多，， ， ，俺最后再说两句心里话。。。咱在玫瑰街弯弯绕绕、寻寻觅觅，， ， ，找哩真是那几家店吗？？？？不全是。。。俺觉着，， ， ，咱找哩是那种扒开富贵、撞见真实生涯哩惊喜感。。。是跟生疏街坊问路时哩那声“谢谢”，， ， ，是跟老板唠嗑时听到哩家长里短，， ， ，是坐在路边小凳上，， ， ，掉臂形象大快朵颐哩那份自在。。。?
这地界儿，， ， ，招牌不亮，， ， ，位置欠好，， ， ，可味道和人情，， ， ，一点儿都不打折。。。下回恁再去，， ， ，别急着诉灾祸找，， ， ，慢下来，， ， ，把这当成一次探险。。。等恁顺着香味、听着人声、问着路，， ， ，最终找到那家心念念哩小店时，， ， ，那一口吃下去，， ， ，滋味绝对纷歧样！? 啥都别说了，， ， ，珍藏好俺这篇，， ， ，找个时间，， ， ，去玫瑰街来场“寻宝”吧！