恁说奇不希奇？？？一个地方火不火， ，， ，，有时间不看那大门脸儿， ，， ，，就得瞅瞅它后头、它旁边那弯弯绕绕的巷子里头。。今儿个咱不聊大阛阓， ，， ，，就唠唠中山小榄谁人广成市场旁边哩巷子， ，， ，，那才是“宝藏”真正埋哩地方！? 俺头一回去照旧跟住外地哩老同砚， ，， ，，他说：“走， ，， ，，带你去吃点儿网上搜不着哩。。” 效果一头扎进那巷子， ，， ，，好家伙， ，， ，，跟穿越了样， ，， ，，那股子热闹劲儿跟香味儿， ，， ，，直接就给俺焊那儿了！
许多外地朋侪光知道广成市场里头工具全， ，， ，，可他们不知道啊， ，， ，，市场外头这一圈巷子， ，， ，，才是老小榄人哩“私人厨房”跟“茶余饭后”。。 在这儿， ，， ，，你能看着穿睡衣趿拉拖鞋来买菜的姨妈， ，， ，，也能瞅见开了几十年、招牌都褪色了但步队排老长的老字号。。这儿没有统一妄想， ，， ，，却自有它热气腾腾的规则。。
恁要是头回来， ，， ，，导航到“广成市场”正门， ，， ，，可别懵。。那大市场是主角， ，， ，，但咱今天哩戏台子在它旁边哩“毛细血管”里。。 一般是正门双方， ，， ，，尚有后头， ，， ，，有好几条巷子交织着。。有哩宽点儿， ，， ，，能过个小三轮；；；；有哩窄哩， ，， ，，俩人并排走都得侧侧身。。
最显着哩标记就是：人声、自行车铃铛声、尚有一股子混淆了烧腊、煎炸、海鲜跟熟食哩重大香味儿。。? 地面是湿漉漉哩， ，， ，，早上是洗菜的水， ，， ，，中午可能是鱼档的冰水， ，， ，，总是泛着光。。双方的屋子都不高， ，， ，，墙皮斑驳， ，， ，，但一楼的铺面个个精神， ，， ，，灯开得明晃晃的。。
俺记得最深哩是一家卖菊花水榄哩糖水铺， ，， ，，就在一条岔巷哩拐角， ，， ，，连个正经名字都没有， ，， ，，红色纸上印着“古板糖水”四个字。。下昼三四点， ，， ，，门口小板凳上坐满人， ，， ，，都是街坊。。老板说， ，， ，，他爷那辈儿就在这儿摆摊， ，， ，，厥后才有了这小铺面。。“咱这儿不做游客生意， ，， ，，就街坊邻人吃个习惯。。” 你看， ，， ，，这就叫底气！
说到吃， ，， ，，那可是重头戏！这儿哩美食， ，， ，，用俺们哩话叫“着实”——味道着实， ，， ，，分量着实， ，， ，，老板人也着实。。
烧腊“排队王”：有家烧腊档， ，， ，，天天早上九点半开卖， ，， ，，十点前铁定卖完。。? 俺为了尝一口， ，， ，，特意搁旁边旅馆住了一晚。。他家的蜜汁叉烧跟脆皮烧肉， ，， ，，那是真绝！叉烧外头一层焦香哩蜜糖壳， ，， ，，里头肉嫩得流油；；；；烧肉那层皮， ，， ，，咬下去“咔嚓”一声， ，， ，，跟放小鞭炮样。。老板忙得头都不抬， ，， ，，但你要半斤他绝不给你砍八两。。熟客都自己拿袋子递已往， ，， ，，眼神一对就知道要啥。。
巷子深处的“粥粉面”：别看店小， ，， ，，种类比大酒楼还全。。生滚粥的粥底熬得糜烂， ，， ，，你点个及第粥， ，， ，，猪肝、粉肠、肉片现切现滚， ，， ，，鲜美滚烫。。牛腩河粉哩牛腩炖得酥烂入味， ，， ，，河粉吸饱了汤汁。。老板说， ，， ，，他一天能用掉五十斤牛骨熬汤， ，， ，，这数据可做不了假。。? 价钱嘛， ，， ，，普遍比外面饭馆自制个三五块， ，， ，，要害是那股锅气， ，， ，，大旅馆学不来。。
“隐藏款”小吃：好比那种用小车推着卖哩炸物， ，， ，，甘薯、芋头、茄子裹上薄浆一炸， ，， ，，撒上椒盐粉；；；；尚有专卖客家咸煎饼哩老伯， ，， ，，一个饼巴掌大， ，， ，，咸香酥脆， ，， ，，配碗白粥就是完善早餐。。这些你不在巷子里逐步逛， ，， ，，基础发明不了。。
吃是一方面， ，， ，，但让俺总想回去看看哩， ，， ，，是那儿哩人情味儿。。这儿不像商业街， ，， ，，卖家跟买家是纯生意关系。。在这儿， ，， ，，他们可能照旧十几年的老邻人、棋友、或者看着对方孩子长大哩叔伯姨妈。。
“赊账”哩信任：俺亲眼见一个姨妈买完菜， ，， ，，一拍口袋：“哟， ，， ，，忘带钱包了。。” 卖菜哩大姐手一挥：“先拿走吃， ，， ，，明儿个再给！俺还怕你跑了？？？” 这话说哩， ，， ，，让人心里头暖烘烘哩。。??
免费哩“情报站”：你要是站那儿犹豫吃啥， ，， ，，不但老板给你推荐， ，， ，，旁边排队哩姨妈也可能插话：“吃他家哩鱼皮饺， ，， ，，今天哩馅儿调得可得劲！” 瞬间你就获得了美食家级别的外地推荐。。
手艺哩传承：跟谁人糖水铺老板聊， ，， ，，他说现在年轻人嫌累， ，， ，，不肯学这些。。但他照旧坚持手作， ，， ，，火候、糖量， ，， ，，差一点都不是谁人味。。“总得有人记得老味道是啥样吧？？？” 他说这话哩时间， ，， ，，眼神特殊亮。。这份坚持， ，， ，，在快速连锁的时代， ，， ，，格外珍贵。。
问：导航究竟定到哪儿？？？俺怕找不着。。
答：憨孩儿， ，， ，，直接定“小榄广成市场”就中！到了别进大厅， ，， ，，就围着市场大楼外边转， ，， ，，哪儿人多、味儿香就往哪儿钻， ，， ，，包管错不了。。着实不可， ，， ，，拉住个外地容貌哩大叔大妈， ，， ，，嘴甜点儿问一句“姨妈， ，， ，，咱这儿好吃哩都藏在哪条巷。？？？”， ，， ，，保准给你指得显着确白。。
问：啥时间去最得劲？？？
答：上午7点到9点， ，， ，，最新鲜哩菜、刚出炉哩早点， ，， ，，最有生涯气息。。下昼4点到6点， ，， ，，下班下学点儿， ，， ，，种种熟食小吃出摊， ，， ，，热闹得很。。建议别赶着正经饭点去， ，， ，，人太多。。
问：工具卫生不？？？看着情形有点旧。。
答：咱说真话， ，， ，，情形肯定比不上大阛阓窗明几净。。但能在这儿开十几年甚至几十年哩店， ，， ，，靠哩就是街坊口碑。。食材新鲜度一般没问题， ，， ，，都是做街坊生意， ，， ，，不敢胡来。。肠胃较量金贵哩朋侪， ，， ，，可以选择店面看起来清洁、人流量大哩摊位， ，， ，，通常更新鲜。。
问：或许得花多钱？？？
答：这可太丰俭由人了！? 你想吃饱吃好， ，， ，，二三十块钱能让你撑得走不动道。。一碗粥粉面十几块， ，， ，，加份小吃几块钱。。你要是想买点烧腊、海鲜回家加菜， ，， ，，那就算另一笔账了， ，， ，，但肯定比超市和大部分饭馆实惠。。
以是啊， ，， ，，恁要是去小榄， ，， ，，逛完了大阛阓、新公园， ，， ，，一定得留个把钟头， ，， ，，给广成市场旁边哩巷子。。这儿卖哩不但是吃的， ，， ，，更是一种慢下来哩生涯节奏， ，， ，，一种熟人社会里哩温暖信任。。
在这儿， ，， ，，你能看到一座都会最真实、最松懈哩样子。。它不完善， ，， ，，有点吵， ，， ，，有点乱， ，， ，，但充满生命力和温度。。花点儿小钱， ，， ，，喂饱哩是肚子；；；；感受到哩那份热闹和人情， ，， ，，滋润哩是心。。下回去了， ，， ，，别光看着， ，， ，，找个摊儿坐下来， ，， ，，跟老板唠两句， ，， ，，保准你有和别的游客纷歧样哩收获。。? 记着了没？？？得空就去转转吧！