哎哟喂， ，，列位老几位， ，，您了们好！? 今儿个咱不聊别的， ，，就掰扯掰扯上海浦东那里儿， ，，“鸡窝”最着名、最隧道的三个地界儿。。。。。。咱说的“鸡窝”， ，，可不是别的。。。。。。 ，，是咱老黎民打牙祭、吃烧鸡、熏鸡、种种鸡鲜味的小馆子！? 我可是个馋人， ，，为这口吃的， ，，没少在浦东转悠， ，，今儿就把我踩过点、吃过瘾的履历， ，，跟您了念叨念叨。。。。。。
为嘛想起说这个了？？？上星期我一偕行来上海玩儿， ，，非让我领着找点“有灵魂的吃食”， ，，别光去大阛阓。。。。。。我一琢磨， ，，“鸡窝”文化在浦东那真是藏龙卧虎， ，，有开了二三十年的老摊子， ，，也有网红新派店， ，，但哪家最灵、最值得排队， ，，这里头门道可多了去了。。。。。。我吃过亏， ，，也尝过甜头， ，，咱就捞干的， ，，把这仨地界儿的优劣、怎么吃、避什么坑， ，，一股脑儿告诉您。。。。。。?
头一个， ，，必需得说八佰伴周边， ，，特殊是后身那条小马路上的“老味斋”。。。。。。这家店， ，，您了看门脸儿不起眼， ，，但您了可别小瞧， ，，人家在这片儿立了得有十五年以上了， ，，街坊邻人没有不知道的。。。。。。他家主打的是古板熏鸡和酱香鸡， ，，那味儿， ，，绝了！
我第一次去是奔着名气， ，，第二次、第三次去， ，，那就是纯粹嘴馋了。。。。。。他家的鸡， ，，颜色红亮， ，，不油腻， ，，要害是入味入得透， ，，从鸡皮到最里头的肉， ，，咸淡和香料味儿是匀匀实实的。。。。。。老板跟我说， ，，他家的老汤， ，，就没见底儿过， ，，天天续， ，，天天熬。。。。。。数据上咱说不准确， ，，但肉眼可见， ，，天天下昼四点来钟， ，，窗口前保准儿排上十来个人的队， ，，周末更是能排到拐弯。。。。。。?
独家视角：我发明他家好吃， ，，窍门在于“晾”的功夫。。。。。。鸡做得了， ，，不像别家急着卖， ，，而是挂在明档里头， ，，用风扇吹一会儿， ，，让皮子收紧， ，，形成一层特有的口感， ，，吃起来有嚼劲还不柴。。。。。。我亲眼见过一大姐， ，，每星期五准点来， ，，一次买两只， ，，说是闺女在松江上班， ，，就自得这口。。。。。。这转头客， ，，就是最好的证实。。。。。。他家的鸡胗、鸡爪这些小货也卖得特快， ，，去晚了指定没有。。。。。。
这第二个地界儿， ，，名气可就大了去了， ，，属于“酒香也怕巷子深， ，，但香极了巷子也藏不住”的那种——就是金杨新村那块儿的“金杨第一鸡”。。。。。。最早就是社区里一个小摊， ，，厥后被各路吃播、探店博主给“扒”出来了， ，，现在成了大网红。。。。。。?
真话实说， ，，我一最先对网红店是抵触的， ，，但耐不住好奇去了一回。。。。。。排队就排了四十多分钟！他家主打的是“白斩鸡”和“葱油鸡”， ，，尤其是葱油鸡， ，，跟古板本帮的还不太一样， ，，葱油熬得那叫一个香， ，，泼在滑嫩的鸡肉上， ，，滋滋啦啦一响， ，，口水就随着下来了。。。。。。鸡肉选材很嫩， ，，险些是脱骨的状态， ，，吃起来不费劲， ，，特殊适合家里有老人孩子的。。。。。。
可是， ，，咱得客观说。。。。。。网红店， ，，避坑是要害。。。。。。首先， ，，价钱比通俗店贵上一截， ，，一只鸡差未几要百十来块钱。。。。。。其次， ，，味道稳固性有时间看运气， ，，我吃过三次， ，，有两次惊为天人， ，，有一次就以为葱油有点闷， ，，不如前两次清亮。。。。。？？？赡芨碧焓Ω档幕鸷蛴泄叵。。。。。。最后， ，，服务基本靠自助， ，，别指望有啥笑容， ，，能顺遂买上就不错。。。。。。以是， ，，若是您了是图个新鲜、尝个名气， ，，可以去试试；；；；；要是纯粹为相识馋、考究性价比， ，，那可能得琢磨琢磨。。。。。。
第三家， ，，我得说说张江高科那里的一个“异类”。。。。。。张江嘛， ，，码农群集地， ，，用饭考究个快和风味并存。。。。。。我在那儿发明一家做“花椒鸡”和“柠檬手撕鸡”着名的小店， ，，名字挺有趣， ，，叫“咕咕哒”， ，，被周围上班的年轻人戏称为“科技男的深夜食堂”。。。。。。?
这家店的特点就一个字——“新”。。。。。。味儿新， ，，做法新， ，，主顾也新。。。。。。他家的“花椒鸡”， ，，不是川菜那种麻辣， ，，而是突出鲜花椒的清香和麻爽， ，，鸡肉是冰镇过的， ，，炎天吃一口， ，，那感受， ，，重新发丝儿凉爽到脚后跟， ，，倍儿爽！“柠檬手撕鸡”则偏东南亚风味， ，，酸辣开胃。。。。。。我领我一个北京哥们儿去吃过， ，，他吃完直说“介玩意儿有点意思， ，，跟咱平时吃的真纷歧样”。。。。。。
详细案例：他家老板是个年轻人， ，，跟我说灵感就是来自天南海北的主顾。。。。。。店里还卖鸡丝凉面， ，，搭配着卖。。。。。。我视察过， ，，事情日中午， ，，店里外卖票据比堂食多一倍不止， ，，都是周围办公楼下的单。。。。。。数据支持谈不上， ，，但这种精准定位和立异口胃， ，，让它在张江那片“美食荒原”里活得很滋润， ，，翻台率极高。。。。。。若是您了在浦东， ，，吃腻了古板口胃， ，，想换换路子， ，，介地界儿值得您了绕道去一趟。。。。。。
问：这三家店， ，，详细地点在哪儿。。。。。？？？怕找不着。。。。。。
答：您了用地图APP搜店名， ，，基本都能准确定位。。。。。。“老味斋”在八佰伴后方商城路上；；；；；“金杨第一鸡”在金杨路；；；；；“咕咕哒”在张江祖冲之路上。。。。。。着实不可， ，，到周围一问老街坊， ，，门儿清。。。。。。
问：价钱或许嘛水平？？？哪个最划算？？？
答：“老味斋”最亲民， ，，一只熏鸡70-80元；；；；；“金杨第一鸡”最贵， ，，靠近100-120元；；；；；“咕咕哒”的创意鸡按份卖， ，，一份40-50元， ，，适合一人食。。。。。。论划算和古板， ，，首选“老味斋”。。。。。。
问：嘛时间去人最少， ，，不排队？？？
答：事情日的上午刚开业（通常10-11点）， ，，或者下昼三四点这个非饭点。。。。。。切记避开周末的饭点儿和下班岑岭， ，，否则排队排到您了嫌疑人生。。。。。。
问：除了鸡， ，，尚有别的推荐吗？？？
答：“老味斋”的豆腐卷不错；；；；；“金杨”的鸡粥可以试试；；；；；“咕咕哒”的鸡丝凉面是招牌搭配。。。。。。都可以尝尝。。。。。。
问：能快递或外卖吗？？？
答：“老味斋”基本得自提， ，，老派作风；；；；；“金杨”和“咕咕哒”外卖平台都能送， ，，但外卖口感肯定不如现场吃， ，，尤其影响皮的口感， ，，您了掂量着来。。。。。。
得了， ，，列位老几位， ，，关于浦东“鸡窝”最着名的三个地界儿， ，，咱今天就聊到这儿。。。。。。从古板扎实的“老味斋”， ，，到网红风大的“金杨第一鸡”， ，，再到立异蹊径的“咕咕哒”， ，，算是各有各的精彩， ，，各有各的拥趸。。。。。。?
说究竟， ，，吃这个工具， ，，一人一个口胃。。。。。。我的履历和履历， ，，就是给您了做个参考， ，，少走点弯路。。。。。。您了要是好那口古板的老味儿， ，，直奔第一家；；；；；想跟风打卡， ，，去第二家；；；；；想尝个新鲜特殊， ，，第三家等着您了。。。。。。横竖都是在浦东这片地界儿， ，，交通也利便。。。。。。
希望我这通口语， ，，能对您了有点资助。。。。。。要是您了也发明了嘛更好的“鸡窝”宝藏地界儿， ，，接待在底下言语一声， ，，咱一起交流交流！吃， ，，可是人生头等大事儿！咱下回再聊别的， ，，回见了您呐！?