哎妈呀,,,可别提了!? 前两天俺家老太太非得念叨想吃小笨鸡儿炖蘑菇,,,让俺去“老地方”整一只。。。俺骑着电驴子,,,咣当咣当跑到原来那一片儿,,,其时就傻眼了——那一片儿棚子拆得溜清洁,,,地上就剩点砖头瓦块,,,连根鸡毛都没瞅见!
给俺急得呀,,,原地转了好几个磨磨,,,逮着个途经的大爷一问,,,人家说:“早搬啦!你咋才来呢??????” 这整得,,,蘑菇都泡好了,,,鸡没影了,,,回家差点没让老太太给“叨叨”死。。。?
以是俺今天必需跟咱绵阳的老小爷们、姐姐妹子们好好唠唠这个事儿。。。你可别像俺似的,,,跑个大老远扑个空!? 俺这可是踩了坑、问了人、实地跑了好几趟才摸清的门道,,,保真!?
先说为啥搬。。。这个事儿吧,,,咱得明确。。。原来那地方,,,说真话,,,是有点“埋汰”,,,情形也吵吵,,,周边住户没少提意见。。。并且现在都会不都得讲个妄想和卫生嘛。。。?
俺听说,,,这回搬家是统一妄想的,,,为了咱老黎民买得更放心,,,也为了周边情形能更消停。。。你想想,,,新地方肯定在卫生治理、分区妄想上比老地方强,,,咱吃着也放心不是??????
独家新闻:俺跟一个原来在那片儿卖鸡的老摊主唠过,,,他说搬是早就接到信儿了,,,新市场硬件好了不老小,,,有专门的污水处理,,,尚有统一的检疫点儿。。。虽然刚最先客流量少了点,,,但久远看,,,肯定是好事儿。。。他原话是:“在这卖,,,心里扎实!”
以是啊,,,咱别诉苦。。。都会在生长,,,老地方有老地方的回忆,,,新地方有新地方的好。。。咱的目的不就是买只放心、隧道的土鸡嘛,,,地方变了,,,工具好就中!?
重点来了嗷!大伙儿拿小本本记好,,,或者直吸珍藏俺这篇文章,,,保准不迷路!
新市场的官方台甫,,,现在叫 “绵阳高新区永兴镇活禽集中生意屠宰点”? 。。。? 这名儿挺长,,,但你记着“永兴镇”和“活禽集中生意”这俩要害词就行。。。
详细咋去??????俺给你画个道儿:
若是你开车:? 直接导航“永兴镇张家营村”或者搜上面谁人全名。。。概略方位在绵阳的西北边,,,离原来的地方确实有一段距离。。。从市中心开车已往,,,不堵车的话,,,或许得20到30分钟。。。市场门口有挺大一片逍遥能停车,,,这点比老地方强。。。
若是你骑电驴子或者坐公交:? 可以坐15路、70路公交车,,,在“永兴镇”周围的站点下车,,,然后问问路,,,外地人都知道。。。骑电驴子就随着导航走,,,路挺好找。。。
俺的实地体验:俺是上周六一大早去的。。。市场挺大,,,是一排排彩钢棚,,,分区挺明确:有专门卖活鸡活鸭的,,,有卖鸽子鹌鹑的,,,里头尚有代客屠宰脱毛的加工间,,,料理得比原来规范多了。。。味道照旧有,,,但比以前那股子味儿强不少。。。
划重点:生意时间跟以前差未几,,,都是破晓到上午最热闹,,,要想挑到最好的,,,你得起早!去晚了可能好货就没了。。。
地方找对了,,,不会挑也白搭!俺把从老摊主那儿套来的“鉴鸡秘笈”,,,无偿分享给大伙儿!?
看“身份证”:现在市场里,,,真正散养的跑山鸡、土鸡价钱能贵上一截。。。你直接问老板:“这是不是粮食喂的??????养了多久??????” 一般他会指给你看,,,那种精神头足、毛色灼烁、爪子和嘴看起来有点粗糙的,,,大都不错。。。
上手“掂量”:? 让老板抓出来你掂掂分量。。。好鸡摸起来胸脯肉结实,,,不那种虚胖泡乎的感受。。。脚杆子细但有力,,,鸡冠子红润,,,这些都是康健标记。。。
别光图自制:? 俺比照了一下,,,新市场的价钱跟老市场比,,,均价可能每斤贵个块儿八毛的,,,为啥??????由于摊位费、治理可能更规范了。。。但你别一听价高就扭头走,,,得看货。。。有那自制的,,,可能是速成笼养鸡,,,炖出来那味儿,,,基础不香!
认准“老面目”:? 俺去的时间,,,发明有好几家都是原来那片儿的摊主。。。你要是以前有牢靠买熟了的老板,,,无妨在新市场多转转,,,说未必就遇上了!熟客好语言,,,品质也知根知底。。。
俺的数据:俺问了五家摊子,,,真正的土鸡报价在18-25元/斤不等,,,三黄鸡、肉鸡自制,,,12-15元/斤。。。屠宰处理费一般是5块钱一只,,,帮你料理得干清洁净。。。
问:哥,,,你确定搬了吗??????我前两天看似乎尚有人在老地方卖啊!??????
答:百分之百确定了,,,兄弟!? 老地方那是极个体“打游击”的,,,不稳当,,,随时可能被撵走。。。你要想稳固买到,,,还得去永兴镇谁人新市场,,,那是“正规军”。。。?
问:新市场啥时间开门、关门啊!??????下昼去能买着不??????
答:破晓三四点就最先批发了,,,上午最热闹,,,一般能一连到中午一两点。。。下昼也有开的,,,但摊子少,,,选择也少。。。咱自家吃,,,建议最晚别凌驾上午10点去,,,货最全!
问:能一次多买几只,,,让老板帮着宰杀好,,,拿回家冻上不??????
答:那必需能啊!。『枚嗬现鞴硕颊饷锤伞!。你跟他说好,,,他给你料理利索的,,,你拿回家分袋一冻,,,吃的时间利便。。。不过俺以为啊,,,这鸡照旧现宰现吃最香!?
问:除了鸡,,,那儿还卖别的吗??????
答:卖!鸭、鹅、鸽子、兔子,,,都有!算是个综合的活禽生意点,,,一站式购齐。。。
行了,,,老铁们,,,俺这压箱底的“寻鸡指南”可全都抖落出来了!从为啥搬,,,到去哪儿找,,,再到咋样挑,,,够周全了吧???????
以后咱绵阳的老乡再想买活鸡,,,可别再往那老地方跑了,,,直接奔永兴镇,,,准没错!把这篇文章给你家管厨房的那位看看,,,或者转发抵家族群、朋侪群里,,,保准都夸你是个“明确人”!省得大伙儿都白跑腿儿,,,延伸时光。。。
以为俺唠得还挺着实、挺有用的,,,就在底下给俺点个赞或者留个言呗!有啥新发明,,,也接待来唠唠!得嘞,,,祝各人下次去,,,都能挑到“嘎嘎香”的溜达鸡,,,炖出满屋飘香的幸福味儿!散会!?